Welkom bij de online sommelier

Lytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley met wijnstokken tot wel 100 jaar (!) oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De arme kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor natuurlijk lage rendementen (gem. 30 hl/ha) en een excellente concentratie in de druiven. De inktzwarte gekleurde Petite Sirah Lytton Estate heeft sappige aroma's en smaken van donker/zwart fruit, vanille, rokerige tonen en leder. De Ridge Petit Sirah is elegant en sierlijk met mooie tannines. Het is geen  blockbuster maar juist een elegante wijn wat bijzonder is voor een Sirah .De afdronk is kruidig, lang en complex. Prima om nu te drinken maar wilt u het nog 15 jaar wegleggen dan is dat ook prima.

De Grenache druiven voor de Cuvée Nicolas komt van een hete maar toch heel boeiende terroir uit de Roussillon. De ligging van de wijngaard aan de voet van de Pyreneeën op 400 meter hoogte roept eerder spontane associaties op van een koeler microklimaat. Wat vaak over het hoofd wordt gezien is echter de mogelijke invloed van windstromen. De sterke Tramontane wind, een variante in de Roussillon van de beter gekende Mistral, stuwt in de zomer massa's warme lucht uit de vlakkere delen naar dit plekje waar het dus héél gezellig heet kan worden. Deze zone ‘Les Aspres' (dor in het Catalaans) is droog en weinig vruchtbaar. Maar ‘warme en arme' terroirs stoort Grenache niet.  De grenache druivenstokken zijn meer dan 65 jaar oud en zijn diepgeworteld na decennia hard werken. Dit in combinatie met een bewust lage opbrengst van 18 hl/ha zorgt voor een smaakintensiteit die je niet snel vergeet zeker met zo'n een milde prijs. 

Vinificatie: Groene oogst in de lente ; oogst wordt met de hand binnen gehaald in kratjes waarin 20 kg druiven gelegd kunnen worden ; 7-daagse pre- fermentatie koude schilweking ; kneuzing van de druiven ; de most wordt vergist in open rvs-cuves met regelmatige pigeage (het onderdompelen van de ‘hoed’) ; de maceration duurde 22 dagen ; 10 maanden opvoeding/rijping in rvs-vaten (80% van de wijn) en in barriques bourguignonnes (20% van de wijn).

De wijn heeft een donkerpaarse kleur met in de geur zwarte kersen, iets van pruimen en geconfijte vijgen. Ferme smaak met gerijpt fruit en een typische Zuid-Franse kruidigheid, met iets van chocolade. Mondvullend met een lange afdronk.

Deze pracht wijn van Domaine Lafage krijgt met regelmaat zeer hoge beoordelingen van de internationale wijn ciritici en dat is voor een wijn uit deze prijsklasse uniek te noemen.

Jean-Marie Lafage is een telg uit een wijnbouwersfamilie en Oenologie was dan ook de logische studiekeuze. Tijdens zijn opleiding leert hij Eliane kennen en de liefde voor wijn groeit tot ... een huwelijk én gezamelijke wijnervaringen op alle wijncontinenten (Zuid-Afrika, Californië, Chili, Australië). De drang naar een eigen domein krijgt vorm wanneer Jean-Marie het familiale domein overneemt.

Het Lafage domein strekt zich uit over 200h, waarvan 138h beplant zijn. Tussen de wijngaarden geniet je van de spectaculaire uitlopers van de Pyreneeën. Genesteld tussen “mar i muntanya” levert dit prachtige zomerse wijnen op. De percelen bevinden zich zowel op zeeniveau als op 400m hoogte. Beiden staan bloot aan erg hete zomers, strenge winters en moeten een erg arme “marbro-schisteux' bodem trotseren. De beruchte Tramontane wind zorgt voor de nodige afkoeling. De productiviteit van het terroir wordt bewust laag gehouden (15 à 25 hl/ha). Op 400m boven zee niveau, verankert in een schist-marmeren bodem, geven deze percelen een perfecte plaats om te rijpen voor de Carignan, Grenache, Mourvèdre, Marsanne en Muscat druif.

Bernabeleva Navaherreros Tinto

De Navaherreros Tinto is een geweldige wijn volledig van garnacha (grenache) druiven van wijnstokken tussen de 50 en 90 jaar. Na de handmatige oogst worden de druiven 24 uur gekoeld om pre-fermentatieve weking te bevorderen. Vervolgens vindt vinificatie plaats in houten of betonnen tanks, en gisting vind plaats onder lage temperaturen. De Navaherreros Tinto krijgt ca 11 maanden opvoeding in Franse eiken vaten en daarna nog 6 maanden in inox tanken ten behoeve van natuurlijke stabilisatie alvorens het bottelen kan plaatsvinden.

De Bernabeleva Navaherreros Tinto smaakt rijk, krachtig en intens met een boeket van rijpe kersen en frambozen met accenten van lavendel. Iets zoet en afgerond met een weldaad aan vlezig en rijp rood fruit, doorspekt met sinaasappelschil en een vleugje witte peper. De intense smaak van de heerlijke Navaherreros Tinto combineert zeer goed met geroosterd en gegrild vlees. Is dit Pinot Noir of is dit Grenache. Ervaar zelf deze zeer fraaie en complexe wijn die uniek is in zijn soort.

Bernabeleva Navaherreros, een schier onmogelijke naam om ongeoefend in één keer foutloos uit te spreken. Maar wel een tweetal wijnen die u niet snel zal vergeten! Navaherreros tinto maakt vanaf het allereerste moment een onvergetelijke indruk: gemaakt van druiven afkomstig van tot wel 100 (!) jaar oude stokken. De rode variant biedt zoveel van wat we van onbetaalbaar geworden grote bourgognes en Rhône-wijnen kennen, dat de prijs als een prachtig cadeau beschouwd kan worden. 

Wijnhuis Bernabeleva

Onder leiding van Marc Isart en Raul Perez, heeft dit jonge wijnhuis Bernabeleva al danig aan de weg getimmerd met de kleine hooggelegen en al zeer oude grenache wijngaard. Het is absoluut een prachtig gelegen wijngaard van meer dan 85 jaar. De wijngaard ligt op diepe zandgronden op graniet en een “koele” ligging op 700/800 meter hoogte. De wijngaard wordt op ecologische wijze bewerkt en er wordt gewerkt met natuurlijke compost, geleverd door de eigen veestapel. In conversie naar biologisch-dynamische wijnbouw. 85 jaar oude stokken (!) en een gedeelte van de stokken komt nog van voor de druiven-luis epidimie (pre-phylloxera)

Bernabeleva bestellen bij Grandcruwijnen

Bernabeleva wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Acustic Celler: Het wijnhuis

Albert Jané is enkele jaren geleden begonnen met dit kleine familiebedrijf in de DO Montsant, het gebied dat om de DO Priorat heen ligt. Hij heeft de bodega Acustic genoemd, akoestisch, want hij gelooft in het zo puur en onversterkt mogelijk werken met zijn wijnen. De druiven zijn biologisch geteeld en al het werk in de wijngaard en ook de pluk is handmatig. Hij werkt met vaten van Frans eikenhout met een zeer lichte toasting. De druif moet de boventoon blijven voeren.

Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm; men werkt hier volgens de biodynamische wijnbouwtechnieken zonder zich te vergalopperen.

Acustic wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Kenmerkend van Acustic Celler zijn de oude wijnstokken, die ook bij deze wijn gebruikt zijn, ook de Auditori is gemaakt van zeer oude druifstokken. De druiven worden met de hand geplukt en rijpt ongeveer 13 maanden op Franse eik. Een jonge rode wijn die in het glas diep granaatrood ziet. Een zeer dense wijn zowel visueel als tactiel. De aroma's die uit het glas komen zijn zoet en zonnig. De wijn is mooi in balans en biedt een zekere frisheid. Smaakexplosie die je pas na enkele slokken onder controle hebt. Compacte structuur met veel van alles, waarbij de vatrijping geen moment krijgt om zich te tonen. In de mond heeft de Auditori rijpe tannines en is het duidelijk dat deze wijn nog wel even meegaat.

94/100 Parkerpunten

Deze mooie dieprood, bijna zwart kersenrood, gekleurde Primitivo del Salento igp 'Santufili' wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven. De afgelopen jaren is Primitivo uitgegroeid tot een van dé druiven van het Italiaanse zuiden, en dan vooral aan de Adriatische kant, in de regio Apulië (ook wel Puglia). De Santufili is dé klassieke wijn op basis van de Primitivo-druif. Primitivo is de lokale variant van de Californische Zinfandel. Door een lange gisting op de schillen van de rijpe, zon doorstoofde druiven wordt een zeer diepe en intense wijn verkregen. De Primitivo druiven zijn afkomstig uit eeuwenoude wijngaarden, op een paar kilometer afstand van de Middellandse Zee. De opbrengsten in deze wijngaarden zijn bijzonder laag, hetgeen het krachtige en volle karakter van de wijnen verklaart. De wijn rijpt na de gisting nog zo’n zeven, acht maanden op houten vaten. Het resultaat is breed, zwoel, krachtig en mondvullend, barstensvol fruit.

Dit is een spierballen wijn maar met toch ene goede frisheid en elegantie. In de neus spatten de tonen van donkere rijpe kersen en zwarte bessen, krenten, warm, vanille, een zoete kruidigheid uit het glas maar alles wel  fraai in balans mooi rijk en krachtig, heel zwoel en intens. In de mond is de wijn smakelijk en sappig, heerlijk fruit in de smaak, bessen en zwarte kersen, zachte en rijpe tannines, heerlijk zwoel krachtig en volle wijn met karakter!

De Mocavero Santufili past uitstekend bij geroosterd vlees, gerijpte kazen, gekruide gerechten, een wijn voor bijzondere gelegenheden.

Wijnhuis Mocavero

De wortels van Wijnhuis Mocavero liggen in de traditie van het maken van streekwijn. Daarnaast staat dit geweldige wijnhuis ook met één been in de moderne tijd. Deze combinatie staat borg voor zorgvuldig gemaakte, traditionele wijnen met een moderne toets. Het bedrijf werd in 1950 opgericht door Tommaso Congedo. Hij bouwde het in de loop der jaren op samen met zijn neef (oomzegger), Pietro Mocavero. Deze was verantwoordelijk voor de vernieuwing van de wijngaarden en de aanpassing van de kelder aan de moderne techniek. Pietro Mocavero heeft twee zoons, Francesco en Marco, die zijn werk sinds 1987 geleidelijk hebben overgenomen. Francesco heeft de leiding over het bedrijf, zijn broer Marco is verantwoordelijk voor de wijnproductie. Daarmee is op dit moment de derde generatie van de familie verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit familiebedrijf in Monteroni di Lecce, in het hartje van de regio Salerno. Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay. De broers Mocavero hebben zich toegelegd op een steeds verdere verbetering van de kwaliteit van de wijnen. De druiven zijn afkomstig van veelal oudere wijngaarden en worden geplukt als ze perfect rijp zijn. De wijnen zijn zonder uitzondering mooi krachtig en intens van karakter, waarbij het fruit echter ook nadrukkelijk aanwezig is. Prachtige, diepgekleurde wijnen, ware visitekaartjes van het nieuwe Puglia.

Mocavero wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Mocavero wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. De wijngaard locaties verschillen van elkaar in hoogte, grond samenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. Ze profiteren allemaal van de samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat invloeden. Iedere wijngaard heeft daarom zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karakter (terroir) eigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen.

De Protocolo komt van wijngaarden gelegen in de Tierra de Castilla, A.O.C. gemaakt door het fameuze wijnhuis Dominio de Eguren (bekend van de Nieta, Sierra Cantabria, Bosque, almirez, Alabaster, San Vicente) en onderscheid zich door zijn strenge selectie en is in bezit van de beste wijngaarden in Spanje van slechts alleen oude authentieke wijngaarden waar bewust lage opbrengsten vanaf komen. Deze principes gelden ook voor de Protocolo Tinto. De tempranillo druiven komen van 30-70 jaar oude wijngaarden met een gemiddelde opbrengst: 36Hls / Ha. De Protocolo Tinto is een ecologisch geproduceerde wijn en is gemaakt van Tempranillo druiven en die geven hem zijn zwoelheid en rijpheid. In de geur is dat al snel te ontdekken, mooie aroma's van zwart fruit, kruiden en licht iets van aalbesjes. De smaak is zacht en in evenwicht, veel rijp fruit en een goede dosis kruiden en licht vanille. Deze Protocolo Tempranillo is rijp en vrij stevig en met zijn lange afdronk een zeer fraaie wijn en is een echte Value for Money wijn. Slogan van Eguren bij de Protocolo wijn is dan ook: “An everyday wine. Best-value.” Voor ons een van de beste wijnen prijs in ogenschouw nemen en dan ook nog organisch geproduceerd dus geen toegevoegde sulfieten, kunstmest of gif.

Guia Penin 2018: 87 punten. Color: bright cherry, garnet rim. Aroma: medium intensity, ripe fruit, sweet spices. Boca: correct, good finish, easy to drink.

James Suckling - 91/100 punten voor de 2016 Protocolo Tinto

Hermanos Eguren wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Hermanos Eguren wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Château de Beaucastel ligt in een magisch decor bezaaid met wijngaarden, eeuwenoude olijfbomen en truffeleiken. Beaucastel, dat is de beroemdste wijn van Châteauneuf-du-Pape. Hier vind je de natuur in zijn puurste vorm en komt haar kracht tot rust. De typische gerolde keien zijn het geheim van haar wijngaarden waarin knoestige wijnranken in traditionele ‘gobelet’ vorm groeien. Op deze eeuwenoude bodem vinden we de 13 druivenrassen terug die toegestaan worden in de appellatie Châteauneuf-du-Pape. Al deze 13 druivenrassen vormen de basis van de mythische blends van Château de Beaucastel, waar ze biodynamisch worden verbouwd. Hiermee maken zij als een van de laatste gebruik van de rijkdom en de complexiteit die deze blend biedt.

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Luberon, Cotes du Rhone, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze

De wijnen van Coudoulet kunnen in grote jaren tot ongekend grote hoogte stijgen en genieten vaker de voorkeur boven de veel kostbaardere Beaucastels. Zeker in een vroeger stadium in afwachting van de ontwikkeling van de Beaucastelwijnen, die meestal op latere leeftijd uitgebreid en op overtuigende wijze revanche nemen. Hier raken we de kern van de zaak. Het materiaal met het grootste lange termijnpotentieel en de meeste finesse krijgt bestemming Beaucastel. Dat het plezier in een vroeg stadium op onweerstaanbare wijze in de jonge wijn tot uitdrukking komt, mogen we met Coudoulet ervaren.

De rode Coudoulet is een blend van Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 20%. De druiven worden handgeplukt en selectie vindt plaats in wijngaard en op de selectie-tafels. De uiteindelijke druiven worden eerst kort verhit naar 30-graden en daarna weer gekoeld naar 20 graden. Op deze biologische manier worden evt ongewenste gisten biologisch verwijderd. De verschillende druiven worden individueel gevinifieerd en worden dan geblend en de blend verblijft dan 6-8 maanden in grote eiken vaten. De De 2013 Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône biedt een verrassend rijpe, afgeronde stijl met tonen van aardbeien, frambozen en peperige kruiden. De wijn is helder en levendig. In de mond is deze medium-bodied wijn en is zeer prettig romig in de mond en hits van tijm. Een mooie afdronk met zachte tannines. 

91-93/100 Parkerpunten