Welkom bij de online sommelier

Toegankelijke, sappige Pinot Noir gemaakt van klonen uit de Bourgogne. Deze heerlijke rode wijn is geproduceerd door het beroemde kwaliteitswijnhuis Franz Keller. De wijngaarden van Keller zijn gelegen zeer bekende gebeid de Kaiserstuhl uit wijnregio Baden (Duitsland). De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. 

De wijn is dieprood van kleur met op de neus intens rood fruit (rode bes, aardbei, frambozen en rode kersen) en een vleugje rook. Smaak: sappig rood fruit, in de mond een goede grip en mooie frisheid. Heerlijk frisse en sappige afdronk. 

Door PERSWIJN magazine beoordeeld met 16 pnt. & Beoordeling Wine Enthusiast Februari 2018 - 92 pts

De wijn smaakt lekker bij lichte vleesgerechten of gegrilde vis, maar kan ook goed bij wild.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Caspar C. is grotendeels afkomstig van het Ahrweiler Daubhaus. Alleen oude wijnstokken die minimaal 30 tot 40 jaar oud zijn, worden gebruikt voor Caspar C. Bij Deutzerhof staan ze voor een natuurlijke en traditionele vinificatie, dit betekend dat de vergisting spontaan gebeurt. Na de vergisting gaat de cuvée in eikenhouten vaten. 9 maanden later ontstaat er een uitzonderlijke wijn! Verschillende plots van de wijngaard worden in barriques gerijpt en pas in juli, nadat de malolactische gisting is voltooid, worden de vaten individueel uitgeprobeerd en besloten welke aan de eisen van Caspar C voldoen. 

De Deutzerhof Spätburgunder CASPAR C. heeft een prachtige heldere robijnrode kleur in het glas. Het heeft een neus van kersen, noten, rode bes en een lichte houttoets. Karakteristieke, volle, gestructureerde wijn met intense fruitige smaak met een harmonische zuurgraad. Ook een heerlijk aards, mineraal karakter.

De Caspar C. is een ideale begeleider van gerechten, zowel voor gerechten met sterke, donkere sauzen als voor gebakken etenswaren. Deze wijn is ook een waardige begeleider bij ovenschotels, pastagerechten en risotto's.

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (u weet wel van de Pon familie welke o.a. importeur is van VW, Audi en Porsche) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren.

De wijngaarden in de Carmel Vallei zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.

De Pinot Noir druiven van de Bernardus is ook een wijn waar bij de pinot noir druiven uit 1 wijngaard afkomstig zijn en is dus een zogenaamde 'single vineyard' wijn  De wijngaard is de Rosella's vineyard uit de appellatie Santa Lucia Highlands. Dit gebied is fameus en onbetwiste de beste plek in Napa Valley voor de Pinot noir druif. Er wordt met alleen het beste van het beste gewerkt, van wijnstokken tot verzorging en van speciale gistculturen tot opvoeding. Na de vinificatie krijgt de wijn een opvoeding op Frans eiken gedurende 10 maanden. 

In het glas toont de Santa Lucia Highlands Pinot Noir medium robijn-paars gekleurd. In de neus de typische intense pinot noir geuren zoals vers rood fruit, zwarte kersen vanille en een beetje aards. De wijn heeft een volle smaak met hinten van rood fruit en zwarte tannines. Een goede combinatie rood vlees, wild, pastagerechten, kazen en paté.

Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. Ze doen sterk denken aan de wijnen van de onlnags overleden Henri Jayer (volgens velen de grootste wijnmaker uit de moderne geschiedenis van de Bourgogne). Dit is niet vreemd, van Jayer leerde Jean Méo het vak en hij was lange tijd verbonden als adviseur bij Méo-Camuzet.

Fixin is een gemeente in het Franse departement Côte-d'Or en telt 785 inwoners. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Dijon. De appellation Fixin beslaat zo’n 100 hectare wijngaard en ligt even ten noorden van Gevrey-Chambertin. De beste wijngaarden liggen hier tegen de hellingen en bezitten de status van Premier Cru.Fixin werd lange tijd ondergewaardeerd en diende als opmaat voor de meer bekende wijndorpen in de Côte de Nuits. De laatste jaren staat een Fixin gelukkig ferm op zijn eigen benen en krijgt deze Bourgogne de nodige lof toegezwaaid.

De Méo-Camuzet Fixin is zeer elegant met in de neus geparfumeerde donkere bessen, kruiden en zachte aardetinten. De Fixin is medium-tot-full bodied met een fluweelachtig mond-gevoel en een subtiele mineraliteit. De wijn is al verrassend toegankelijk voor een Fixin. De zuurgraad is vrij bescheiden en de wijn is charmant in zijn jeugd. Ondanks dat de Camuzet Fixin mooi kan verouderen is moeilijk om het in de eerste jaren te weerstaan: in ons assortiment van Meo-Camuzet is de Fixin vaak de wijn die als eerste goed op dronk is waarbij zijn broer(tjes) vaak net wat meer tijd nodig hebben.

Met zijn eeuwige zoektocht naar kwaliteit wordt het landgoed Domaine Fougeray de Beauclair naast de grootste in de Bourgogne geplaatst. Het perceel is gelegen in het hart van het dorp Fixin op een kalk-bodem. De cuvée is afkomstig van wijnstokken die in 1946 zijn geplant. De oogst is handmatig en de alcoholische fermentatie vindt plaats onder temperatuurregeling bij 31 ° C gedurende maar liefst drie weken en daarna verblijft de wijn in eiken vaten gedurende 12 tot 15 maanden. Deze 2017 vintage "The Village" uit Côte de Nuits heeft een weelderige neus, die rijp fruit onthult zoals zwarte kers en rod bes. Jong, fris de mond is knapperig met rood fruit en fraaie tannines en in een volgende laag zal de bourgogne Village je verrassen door de delicatesse van de aroma's van bramen en zoethout. Een dichte en pittige wijn met een fraai bewaar-potentieel.

Dit is echt wel één van onze toppers uit de Bourgogne! En weer zo'n juweeltje van topwijnhuis Olivier Guyot. Deze krachtige, zeer evenwichtige Marsannay La Montagne Cuvée Prestige is intens op de neus met prachtige aroma's van rode bessen en kersen. Vervolgens in de mond een geweldige smaakbeleving met mooie rijpe kersen en framboos. Deze wijn is robuust, expressief, stevig van structuur en perfect in balans. De rijping in houten vaten zorgt voor een mooie houttoon die de toch al heerlijk lange afdronk van deze wijn nog aangenamer maakt.  

Deze prachtige wijn komt heel goed tot zijn recht gecombineerd met gegrild vlees en wildgerechten. Ideale drinktemperatuur is 16 graden. 

De meeste wijngaarden & de thuisbasis van wijnhuis Olivier Guyot zijn gesitueerd in Marsannay (Bourgogne). Het wijnhuis werkt biodynamisch en is biologisch gecertificeerd. In plaats van gebruik van chemische onkruidverdelgers, wordt de bodem geploegd -met zijn eigen paard Indigo- om het te verrijken. Hierdoor is de microbiële leven van de wijngaarden enorm toegenomen en de druiven rijpen bij hem altijd eerder. Bloei-knoppen worden systemisch verwijderd om een kwalitatief betere druiven te produceren (extreme focus op kwaliteit boven kwantiteit) . De druivenoogst op de Guyot wijngaarden wordt alleen uitgevoerd met de hand. De plukkers zijn zeer selectief en een tweede selectie wordt gemaakt in de wijnmakerij om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt . Olivier Guyot heeft twee uitgangspunten: de natuurlijke balans van de wijnstok te behouden en respecteren de diversiteit van elk terroir. De wijnen van dit wijnhis zijn rijk, zuiver met veel finesse en prachtig fruit. 

Olivier Guyot wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Guyot wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

2015 Abadia Retuerta Pago Garduna

De Abadia Retuerta Pago la Garduna komt van een single vineyard en is exclusief geproduceerd met Syrah druiven. De Pago la Garduna is afkomstig van kalkrijke bodems beschut door pijnbomen op een 810 meter hooggelegen wijngaard. De opbrengsten zijn altijd laag, ongeveer 20 hectoliter per hectare. De wijn heeft 18 maanden opvoeding gehad in nieuw Frans eiken.

De Garduna is een Pago wijn wat inhoudt dat dit van een geregistreerd uniek domein komt. De wijn heeft een diepe, intense donkere kleur. De wijn is zeer fijn, elegant en delicaat in de neus met tonen van framboos, kers, tijm, lavendel, balsamico, tabak en rode bes vermengd met mediterane kruiden zoals tijm en lavendel met framboos, tabak en fraaie ietwat bittere tannines. De wijn is medium tot full-bodied met een goede balans en een zuurgraad die frisheid toevoegt. De Garduna is een complex stevig glas wijn in een zeer gelimiteerde oplage met een fraaie lange afdronk. De wijn is klaar om gedronken te worden maar zal zich de komende jaren nog verder kunnen ontwikkelen. Dit is een van de 4 Pago-wijnen van Abadia Retuerta (Negralada, Petit Verdot, Valdebellon en Garduna) waarvan altijd maar enkele duizenden flessen geproduceerd worden (omdat dit kleine en zeer bijzondere wijngaarden zijn) en de wijn wordt op allocatie wereldwijd uitgegeven waarvan maar een zeer beperkt aantal flessen voor Nederland. Dit is volgens Parker de mooiste jaargang ooit van de Garduna.

92/100 Parker & 95/100 Suckling

De "Pago" status is zo'n beetje de Grand Cru onder de Spaanse wijnen, en de hoogste status die een wijnbedrijf in Spanje kan behalen. Een wijn mag een Pago-wijn zijn als van de wijnen gegarandeerd kan worden dat de druiven afkomstig zijn van een geografische zone waarvan de specifieke bodemkarakteristieken herkenbaar zijn. Met andere woorden: in bepaalde zone´s heerst er een speciaal microklimaat dat, in combinatie met de samenstelling van de bodem een druif produceert die ondanks dat het een bekend druivenras is, qua smaak niet te vergelijken is met die van zijn soortgenoten. Er zijn maar een handvol wijnen in Spanje die deze ultieme status hebben.

Wijnhuis Abadia Retuerta

Abadía Retuerta Le Domaine, zo heet het wijngoed voluit, is een wijndomein dat zich aan de poorten van de Ribeira del Duero bevindt. Het domein brengt niet enkel exclusieve wijnen voort, maar is op zichzelf een architecturale parel, een oude 12e-eeuwse abdij met een luxueus 5-sterrenhotel en een sterrenrestaurant. Deze historische abdij is eigendom van het Zwitserse farmaciebedrijf Novartis en werd in 2008 gerestaureerd onder leiding van de Italiaanse architect Marco Serra. Het bevindt zich in Sardón de Duero, pal aan de westelijke grens van de Ribeira del Duero. Een aantal van de wijngaarden ligt dan ook buiten dit gebied. Bovendien experimenteren ze bij Abadía Retuerta met druivenrassen als gewürztraminer, riesling, cabernet sauvignon en syrah die in Ribeira del Duero niet toegelaten zijn. De wijnen worden voorlopig op de markt gebracht onder de basisappellatie Vino de la Tierra Castilla Y León. Een aanvraag tot eigen appellatie is echter ingediend. Het domein concentreert zich vooral op de productie van high-end rode wijnen, maar heeft sinds kort ook een witte wijn op de markt gebracht. Deze wijn is een eigenaardige maar zeer geslaagde blend van sauvignon blanc, verdejo, godello, riesling en gewürztraminer.

Le Domaine, want zo heet deze witte wijn, heeft een subtiele houtrijping genoten en bovendien 6 maanden op de lies gerust. Het resultaat is een licht aromatische wijn die bijzonder soepel is in de mond en begeleid wordt door een mooie fraicheur en dito lengte. Daarnaast produceert Abadía Retuerta 5 rode wijnen waarvan één blend en vier rode single vineyard monocepages, respectievelijk: Seleccion Especial (tempranillo, cabernet sauvignon en syrah), Pago Negralada (tempranillo), Pago Garduna (syrah), Pago Valdebellón (cabernet sauvignon) en PV (petit verdot).

Dat we hier over een top wijnhuis praten blijkt ook wel uit het simpele feit dat men Pascal Delbeck van Château Ausone heeft aangetrokken als lid van het management die Abadia Retuerta consulteert. Een andere grootheid die dagdagelijks adviseert is Angel Anocibar Beloqui, de eerste Spaanse Doctor in de oenologie aan de universiteit van Bordeaux, en in 2005 door IWC uitgeroepen als Beste Wijnmaker. Een ander zeer noemenswaardig feit is dat Abadia Retuerta op het domein een geweldige hotel en restaurant heeft. Het restaurant heeft recent zelfs een Michelin ster gekregen. Lees meer onder het kopje wijnhuis.

Abadia Retuerta bestellen bij Grandcruwijnen

Abadia Retuerta wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Zoals alle wijnen van Bodegas Canopy is ook dit absolute Value for Money. De Canopy Malpaso is gemaakt van 100% Syrah welke 12 maanden is opgevoed in 20% nieuw en 80% oude Franse eiken vaten. Zoals alle wijnen van Bodegas Canopty worden deze volledig biologisch verbouwd en geproduceerd dus geen chemicaliën, kunstmest of toevoeging van sulfiet. Het heeft een mooi intrigerende bouquet van bramen, verse rozenblaadjes en mineralen. De smaak is goed gebalanceerd met sappige rijpe bramen Er is een kern van zoetheid hier, maar wordt gecompenseerd door de frisse zuurgraad. Smaakvol en geraffineerd is de beste samenvatting van de Malpaso en ook dit is wederom een zalige wijn van Bodegas Canopy. 

92/100 Parker 
92/100 Peñín

De Dolcetto druiven komen van een wijngaard gelegen in de gemeente Alba op een hoogte van 225 meter. De wijngaard is geplant in 1970 met een zeer lage plant-dichtheid. Nij Montaribaldi komt de kwaliteit uit de wijngaard en wordt niet gemaakt met gekunstel in de Wijnmakerij. De Dolcetto-druiven zijn de eerste druiven die geoogst worden. Normaal gesproken vindt de oogst plaats in de eerste helft van september. In de wijnkelder worden de druiven van hun stelen ontdaan en geperst. Vervolgens worden de druiven geweekt gedurende vijf dagen op een temperatuur van maximaal 25°C. Daarna in roestvrijstalen wijnvaten voor de melkzuurgisting. De wijn blijft 3-4 maanden op zijn droesem (Sur Lie) waarna na een lichte filtering de wijn wordt gebotteld en blijft dan nog een paar maanden in de kelders van Montaribaldi voordat deze wordt vrijgegeven.

Deze Montaribaldi Dolcetto d'Alba DOC Vagnona is een jonge rode wijn, zeer fruitig. In het glas heeft deze frisse, soepele, lichte wijn een mooie robijnrode kleur met een reflectie van violet. De fruitige geur bevat vlagen van kersen en framboos. Goede tanninestructuur, mooie zuren en een typisch bittertje en in de afdronk een vleug amandel. Het kan gepaard gaan met voorgerechten, pastagerechten en wit vlees en is een ideale rode terras-wijn die wij graag licht gekoeld drinken.

VINTAGE 2020

De winter van 2019/2020 werd gekenmerkt door een droog klimaat en milde temperaturen; in tegenstelling tot de lente want deze was nogal behoorlijk regenachtig. Het begin van de zomer was erg heet en vochtig met frequente onweersbuien, factoren die anticipeerden op de fenologie van de wijnstokken en die het risico op infecties door (valse )meeldauw verhoogden, die vervolgens gelukkig afnamen met het lopende seizoen.
Het milde klimaat aan het einde van de zomer bevorderde de correcte rijping van de druiven, die een vrij hoog suikergehalte hadden, met sowieso een juiste zuurbalans en een zeer goede polyfenolische waarde en die maken dat de wijnen van 2020 heldere en mooie kleuren hebben met een uitstekend bewaarpotentieel.

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay. Vooral de Spätburgunders (bij hen soms ook Pinot noir genoemd omdat ze met klonen uit Bourgogne werken) genieten internationaal groot aanzien. Vond Magda van der Rijst het vorig jaar nog haar ‘favoriete producent van Spätburgunder uit heel Duitsland’, dit jaar zet Lars Daniëls tijdens de Grosse Gewächse proeverij in Wiesbaden wederom een wijn van Keller in zijn shortlist.

De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Wijnhuis Keller beschikt over werkelijk schitterend gelegen wijngaarden, klik hier voor een overzicht. Bij Keller gebruikt men alleen de beste, zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden en percelen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, "Im Leh" en "Kähner". Deze wijnen rijpen in hun beste vaten en hebben allen een uniek karakter, potentieel en finesse - echt unieke grand crus!

Deze Grosses Gewachs Spätburgunder komt van de Eichberg wijngaard. Het perceel dat zich in de onderste helft van deze wijngaard bevindt werd in 1994 door Fritz Keller beplant met uitsluitend Pinot Noir-klonen uit de Bourgogne. Deze wijngaard heeft een bodem van tephrit en is gelegen op het zuiden, deels zuidoosten en zuidwesten, is een van de warmste locaties van het wijnhuis. De donkere vulkanische grond leidt tot een onderscheidende, nogal mannelijke Pinot Noir die krachtig en animaal is, met tonen van teer en toenemende volwassenheid. 

De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser allen maar nog mooier zal maken.

De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Als het gaat om Value for Money is Domaine Dusseau moeilijk te verslaan. Vooral de Reserve-serie (Barrel Aged) geeft geweldige mooie wijnen voor een zeer prettige prijs. 

Het in Zuid-Frankrijk gelegen Domaine Dusseau beschikt over wijngaard verspreid over verschillende gebieden in de Pays D'Oc die elk hun eigen klimaat hebben. Het grootste deel van de druiven is bestemd voor bulkwijnen maar een een beperkt gedeelte en dan het beste fruit is bestemd voor eigen botteling waarbij kwaliteit het uitgangspunt is. 

Door de grote oppervlakte aan eigen wijngaarden heeft Domaine Dusseau de mogelijkheid om steeds de beste druiven te selecteren van de beste percelen voor de wijnen onder het eigen etiket. 

De wijngaarden van Domaine Dusseau rondom Limoux liggen in drie klimatologisch duidelijk verschillende regio’s:
- Ten westen van Limoux het ‘Terroir Océanique’ met wijnen waar de zuren domineren.
- Ten noordoosten het ‘Terroir Méditerranéen’ met volle wijnen.
- Ten zuiden het ‘Terroir Haute Vallée waar de wijnen duidelijk meer mineraliteit hebben.

Door deze variatie van terroirs kan een constante kwaliteit nagestreefd worden door de verhouding in elke blend aan te passen aan de eigenheid van het oogstjaar. In frisse jaren kan het percentage ‘Méditerranéen’ verhoogd worden en in warme jaren kan meer frisheid in de wijn gebracht worden door het aandeel ‘Océanique’ te vergroten.

De druiven voor de Dusseau Reserve Barrel Aged Pinot Noir worden na de pluk in een pneumatische pers geperst, de vinificatie geschiedt in stalen kuipen onder volledige temperatuurcontrole. Deze Réserve Pinot Noir krijgt veroudering op Frans eiken, waarvan 6 maanden op 1/3 nieuw eiken barriques. Deze Reserve Pinot Noir heeft een mooie frisse robijrode kleur. Ronder en fruitiger dan zijn collega uit de bourgogne met in de neus tonen van zwarte bes, zoethout en kers met een vleugje cederhout en vanille. In de mond is de wijn full bodied, beetje kruidig maar ook soepel en zacht zonder al te veel tannines. Dit een mooie Pinot Noir met goed fruit.

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay. Vooral de Spätburgunders (bij hen soms ook Pinot noir genoemd omdat ze met klonen uit Bourgogne werken) genieten internationaal groot aanzien. Vond Magda van der Rijst het vorig jaar nog haar ‘favoriete producent van Spätburgunder uit heel Duitsland’, dit jaar zet Lars Daniëls tijdens de Grosse Gewächse proeverij in Wiesbaden wederom een wijn van Keller in zijn shortlist.

De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Wijnhuis Keller beschikt over werkelijk schitterend gelegen wijngaarden, klik hier voor een overzicht. Bij Keller gebruikt men alleen de beste, zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden en percelen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, "Im Leh" en "Kähner". Deze wijnen rijpen in hun beste vaten en hebben allen een uniek karakter, potentieel en finesse - echt unieke grand crus!

Deze Grosses Gewachs Spätburgunder komt van de Eichberg wijngaard. Het perceel dat zich in de onderste helft van deze wijngaard bevindt werd in 1994 door Fritz Keller beplant met uitsluitend Pinot Noir-klonen uit de Bourgogne. Deze wijngaard heeft een bodem van tephrit en is gelegen op het zuiden, deels zuidoosten en zuidwesten, is een van de warmste locaties van het wijnhuis. De donkere vulkanische grond leidt tot een onderscheidende, nogal mannelijke Pinot Noir die krachtig en animaal is, met tonen van teer en toenemende volwassenheid. 

De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser allen maar nog mooier zal maken.

De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Pure en fruitige Pinot Noir van Oostenrijkse bodem. Deze QBA 'Galgenberg' is een levendige, elegante en soepele rode wijn van het Oostenrijkse klasse wijnhuis Gruber Röschitz. De wijn is licht kersenrood van kleur en heeft een fijne geur van heerlijke kersen en aardbeien aroma's en een vleugje kruidigheid. Fraaie pinot noir met een levendig fruitkarakter, sappige smaak, evenwichtige zuurgraad en goed van lengte.

Deze wijn is erg prettig om als standalone van te genieten maar past ook goed bij wildgerechten, pastagerechten, salades (met pasta) en lichte witschimmelkazen.

De Pinot Noir druiven die zijn gebruikt voor deze wijn komen uit het wijngebied Weinviertel in Niederösterreich, het 1e gebied in Oostenrijk met een DAC voor Riesling en Grüner Veltliner wijnen en sinds 2009 ook een Weinviertel DAC Reserve. Niederösterreich is een van de 3 Oostenrijkse deelstaten die zijn gedefinieerd als een aparte wijnstreek. Deze bijzondere streek, van de Donau tot aan de grens met Tsjechië in het noorden en die met Slowakije in het oosten, is het grootste wijngebied van Oostenrijk. In het gebied bestaat de bodem voornamelijk uit löss die een vrij hoog kalkgehalte heeft. Dat zorgt voor wijnen met een sterke aromatische kracht, en een vol karakter.

Het familie wijnhuis Gruber Röschitz werd in het Weinviertel eigenhandig opgebouwd door Ewald Gruber. Hij zag, en ziet, het Weinviertel als de streek van de onbegrensde mogelijkheden. Hij zette het bedrijf op in een tijd dat de wijngaarden van Niederösterreich en Weinviertel DAC nog geen grote reputatie genoten. Het betekende dat je nog vrij gemakkelijk kon groeien door de aankoop van kwalitatief goed land voor de aanplant van wijngaarden. Het wijngoed bevindt zich in het dorpje Röschitz, een van de beste wijndorpen van het Weinviertel. Door de voortdurende uitbreiding van het wijngoed beschikt Gruber ook over historische wijngaarden zoals Stift Altenburg op de Manhartsberg en het befaamde Schloss Maissau. Inmiddels heeft het wijngoed een omvang van 80 hectare bereikt, en dat is flink voor een familiebedrijf. 

Gruber Röschitz wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Gruber Röschitz wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Toegankelijke, sappige Pinot Noir gemaakt van klonen uit de Bourgogne. Deze heerlijke rode wijn is geproduceerd door het beroemde kwaliteitswijnhuis Franz Keller. De wijngaarden van Keller zijn gelegen zeer bekende gebeid de Kaiserstuhl uit wijnregio Baden (Duitsland). De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. 

De wijn is dieprood van kleur met op de neus intens rood fruit (rode bes, aardbei, frambozen en rode kersen) en een vleugje rook. Smaak: sappig rood fruit, in de mond een goede grip en mooie frisheid. Heerlijk frisse en sappige afdronk. 

Door PERSWIJN magazine beoordeeld met 16 pnt. & Beoordeling Wine Enthusiast Februari 2018 - 92 pts

De wijn smaakt lekker bij lichte vleesgerechten of gegrilde vis, maar kan ook goed bij wild.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Caspar C. is grotendeels afkomstig van het Ahrweiler Daubhaus. Alleen oude wijnstokken die minimaal 30 tot 40 jaar oud zijn, worden gebruikt voor Caspar C. Bij Deutzerhof staan ze voor een natuurlijke en traditionele vinificatie, dit betekend dat de vergisting spontaan gebeurt. Na de vergisting gaat de cuvée in eikenhouten vaten. 9 maanden later ontstaat er een uitzonderlijke wijn! Verschillende plots van de wijngaard worden in barriques gerijpt en pas in juli, nadat de malolactische gisting is voltooid, worden de vaten individueel uitgeprobeerd en besloten welke aan de eisen van Caspar C voldoen. 

De Deutzerhof Spätburgunder CASPAR C. heeft een prachtige heldere robijnrode kleur in het glas. Het heeft een neus van kersen, noten, rode bes en een lichte houttoets. Karakteristieke, volle, gestructureerde wijn met intense fruitige smaak met een harmonische zuurgraad. Ook een heerlijk aards, mineraal karakter.

De Caspar C. is een ideale begeleider van gerechten, zowel voor gerechten met sterke, donkere sauzen als voor gebakken etenswaren. Deze wijn is ook een waardige begeleider bij ovenschotels, pastagerechten en risotto's.

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Mayschosser Pinot Noir is de interpretatie van de typische Ahr Bourgogne en is fameus vanwege de combinatie van het fruit met de ruwe leisteen. De druiven voor deze Pinot Noir zijn afkomstig van de minerale
leisteenhellingen in de Mayschosser Kessel. Na de spontane gisting en malolactische gisting rijpt de
wijn traditioneel in grote oude eikenhouten vaten en in stalen tanks. Nieuwe eiken in barriques worden bewust vermeden voor deze wijn. Deze Cossmann Hehle VDP Ortswein, heeft een mooie heldere robijnrode kleur in het glas. In de neus en de mond gaat fruit, kracht en mineraliteit zeer mooi in harmonie samen. De Mayschosser Pinot Noir heeft in de neus aroma's vol van bessen en kersen met daarbij een kruidige toon met een goede zuurgraad. In de mond elegantie, drinkvreugde en verleiding met donkere fruittonen en een peperige specerij - typerend voor een Duitse pinot noir oftewel een Spätburgunder.

Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. Ze doen sterk denken aan de wijnen van de onlnags overleden Henri Jayer (volgens velen de grootste wijnmaker uit de moderne geschiedenis van de Bourgogne). Dit is niet vreemd, van Jayer leerde Jean Méo het vak en hij was lange tijd verbonden als adviseur bij Méo-Camuzet.

Pommard is één van die legendarische appellaties van de Côte d'Or (Côte de Beaune). De appellatie zit gekneld tussen de wijngebieden van Beaune (in het noorden) en Volnay (in het zuiden). In de appellatie Pommard AOC of Pommard Premier Cru AOC worden enkel rode wijnen gemaakt. De benaming Pommard komt voort van de godin der tuinvruchten, Pomona.

De Méo-Camuzet Pommard  heeft in het glas heeft de wijn de typische Pinor noir kleur. Fris, doorzichtig, robijnrood. In de neus heeft de Pommard een vrij weelderig boeket met levendige morello-kers gemengd met geplette aardbeiengeuren, meer blauw fruit komt met de tijd in het glas naar voren. De smaak is medium-bodied met soepele tannine, weloverwogen zuurgraad en rode kersen in de strelende afdronk. Een knap glas welke met de tijd nog verder zal ontwikkelen.