Welkom bij de online sommelier

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Caspar C. is grotendeels afkomstig van het Ahrweiler Daubhaus. Alleen oude wijnstokken die minimaal 30 tot 40 jaar oud zijn, worden gebruikt voor Caspar C. Bij Deutzerhof staan ze voor een natuurlijke en traditionele vinificatie, dit betekend dat de vergisting spontaan gebeurt. Na de vergisting gaat de cuvée in eikenhouten vaten. 9 maanden later ontstaat er een uitzonderlijke wijn! Verschillende plots van de wijngaard worden in barriques gerijpt en pas in juli, nadat de malolactische gisting is voltooid, worden de vaten individueel uitgeprobeerd en besloten welke aan de eisen van Caspar C voldoen. 

De Deutzerhof Spätburgunder CASPAR C. heeft een prachtige heldere robijnrode kleur in het glas. Het heeft een neus van kersen, noten, rode bes en een lichte houttoets. Karakteristieke, volle, gestructureerde wijn met intense fruitige smaak met een harmonische zuurgraad. Ook een heerlijk aards, mineraal karakter.

De Caspar C. is een ideale begeleider van gerechten, zowel voor gerechten met sterke, donkere sauzen als voor gebakken etenswaren. Deze wijn is ook een waardige begeleider bij ovenschotels, pastagerechten en risotto's.

Toegankelijke, sappige Pinot Noir gemaakt van klonen uit de Bourgogne. Deze heerlijke rode wijn is geproduceerd door het beroemde kwaliteitswijnhuis Franz Keller. De wijngaarden van Keller zijn gelegen zeer bekende gebeid de Kaiserstuhl uit wijnregio Baden (Duitsland). De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. 

De wijn is dieprood van kleur met op de neus intens rood fruit (rode bes, aardbei, frambozen en rode kersen) en een vleugje rook. Smaak: sappig rood fruit, in de mond een goede grip en mooie frisheid. Heerlijk frisse en sappige afdronk. 

Door PERSWIJN magazine beoordeeld met 16 pnt. & Beoordeling Wine Enthusiast Februari 2018 - 92 pts

De wijn smaakt lekker bij lichte vleesgerechten of gegrilde vis, maar kan ook goed bij wild.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De familie Bogle is reeds meer dan 100 jaar actief in de landbouw. Sinds het einde van de jaren '60 van de vorige eeuw verbouwt men ook druiven in het Californische wijngebied Clarksburg en later ook Lodi. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven die afkomstig zijn van de wijngaarden in Russian River Valley, Monterey and Clarksburg. De wijn heeft 10 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse Eiken vaten.

De Bogle Pinot Noir is een pittig fruitige elegante rode wijn. In het glas heeft de Bogle een lichte granaatrode kleur met slanke tranen; kruidige neus met gedroogde tijm en laurier, rode besjes en vers gemalen witte peper; brede smaakaanzet, kruidig en droog, mondvullend met stevige tannines, slanke finale met gelei van rode besjes. Past bij spicy bereid gevogelte en ribbetjes, stoofschotels en gegratineerde groenten. Niet te warm drinken en wij adviseren 15°C

Bogle is gecertificeerd door verschillende instanties: California Certified Sustainable Winegrowing, Lodi Rules Certified Green Certificate en de “Sacramento Area Sustainable Business” Certificate.

Als het gaat om Value for Money is Domaine Dusseau moeilijk te verslaan. Vooral de Reserve-serie (Barrel Aged) geeft geweldige mooie wijnen voor een zeer prettige prijs. 

Het in Zuid-Frankrijk gelegen Domaine Dusseau beschikt over wijngaard verspreid over verschillende gebieden in de Pays D'Oc die elk hun eigen klimaat hebben. Het grootste deel van de druiven is bestemd voor bulkwijnen maar een een beperkt gedeelte en dan het beste fruit is bestemd voor eigen botteling waarbij kwaliteit het uitgangspunt is. 

Door de grote oppervlakte aan eigen wijngaarden heeft Domaine Dusseau de mogelijkheid om steeds de beste druiven te selecteren van de beste percelen voor de wijnen onder het eigen etiket. 

De wijngaarden van Domaine Dusseau rondom Limoux liggen in drie klimatologisch duidelijk verschillende regio’s:
- Ten westen van Limoux het ‘Terroir Océanique’ met wijnen waar de zuren domineren.
- Ten noordoosten het ‘Terroir Méditerranéen’ met volle wijnen.
- Ten zuiden het ‘Terroir Haute Vallée waar de wijnen duidelijk meer mineraliteit hebben.

Door deze variatie van terroirs kan een constante kwaliteit nagestreefd worden door de verhouding in elke blend aan te passen aan de eigenheid van het oogstjaar. In frisse jaren kan het percentage ‘Méditerranéen’ verhoogd worden en in warme jaren kan meer frisheid in de wijn gebracht worden door het aandeel ‘Océanique’ te vergroten.

De druiven voor de Dusseau Reserve Barrel Aged Pinot Noir worden na de pluk in een pneumatische pers geperst, de vinificatie geschiedt in stalen kuipen onder volledige temperatuurcontrole. Deze Réserve Pinot Noir krijgt veroudering op Frans eiken, waarvan 6 maanden op 1/3 nieuw eiken barriques. Deze Reserve Pinot Noir heeft een mooie frisse robijrode kleur. Ronder en fruitiger dan zijn collega uit de bourgogne met in de neus tonen van zwarte bes, zoethout en kers met een vleugje cederhout en vanille. In de mond is de wijn full bodied, beetje kruidig maar ook soepel en zacht zonder al te veel tannines. Dit een mooie Pinot Noir met goed fruit.

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay. Vooral de Spätburgunders (bij hen soms ook Pinot noir genoemd omdat ze met klonen uit Bourgogne werken) genieten internationaal groot aanzien. Vond Magda van der Rijst het vorig jaar nog haar ‘favoriete producent van Spätburgunder uit heel Duitsland’, dit jaar zet Lars Daniëls tijdens de Grosse Gewächse proeverij in Wiesbaden wederom een wijn van Keller in zijn shortlist.

De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Wijnhuis Keller beschikt over werkelijk schitterend gelegen wijngaarden, klik hier voor een overzicht. Bij Keller gebruikt men alleen de beste, zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden en percelen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, "Im Leh" en "Kähner". Deze wijnen rijpen in hun beste vaten en hebben allen een uniek karakter, potentieel en finesse - echt unieke grand crus!

Deze Grosses Gewachs Spätburgunder komt van de Eichberg wijngaard. Het perceel dat zich in de onderste helft van deze wijngaard bevindt werd in 1994 door Fritz Keller beplant met uitsluitend Pinot Noir-klonen uit de Bourgogne. Deze wijngaard heeft een bodem van tephrit en is gelegen op het zuiden, deels zuidoosten en zuidwesten, is een van de warmste locaties van het wijnhuis. De donkere vulkanische grond leidt tot een onderscheidende, nogal mannelijke Pinot Noir die krachtig en animaal is, met tonen van teer en toenemende volwassenheid. 

De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser allen maar nog mooier zal maken.

De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay. Vooral de Spätburgunders (bij hen soms ook Pinot noir genoemd omdat ze met klonen uit Bourgogne werken) genieten internationaal groot aanzien. Vond Magda van der Rijst het vorig jaar nog haar ‘favoriete producent van Spätburgunder uit heel Duitsland’, dit jaar zet Lars Daniëls tijdens de Grosse Gewächse proeverij in Wiesbaden wederom een wijn van Keller in zijn shortlist.

De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Wijnhuis Keller beschikt over werkelijk schitterend gelegen wijngaarden, klik hier voor een overzicht. Bij Keller gebruikt men alleen de beste, zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden en percelen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, "Im Leh" en "Kähner". Deze wijnen rijpen in hun beste vaten en hebben allen een uniek karakter, potentieel en finesse - echt unieke grand crus!

Deze Grosses Gewachs Spätburgunder komt van de Eichberg wijngaard. Het perceel dat zich in de onderste helft van deze wijngaard bevindt werd in 1994 door Fritz Keller beplant met uitsluitend Pinot Noir-klonen uit de Bourgogne. Deze wijngaard heeft een bodem van tephrit en is gelegen op het zuiden, deels zuidoosten en zuidwesten, is een van de warmste locaties van het wijnhuis. De donkere vulkanische grond leidt tot een onderscheidende, nogal mannelijke Pinot Noir die krachtig en animaal is, met tonen van teer en toenemende volwassenheid. 

De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser allen maar nog mooier zal maken.

De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Caspar C. is grotendeels afkomstig van het Ahrweiler Daubhaus. Alleen oude wijnstokken die minimaal 30 tot 40 jaar oud zijn, worden gebruikt voor Caspar C. Bij Deutzerhof staan ze voor een natuurlijke en traditionele vinificatie, dit betekend dat de vergisting spontaan gebeurt. Na de vergisting gaat de cuvée in eikenhouten vaten. 9 maanden later ontstaat er een uitzonderlijke wijn! Verschillende plots van de wijngaard worden in barriques gerijpt en pas in juli, nadat de malolactische gisting is voltooid, worden de vaten individueel uitgeprobeerd en besloten welke aan de eisen van Caspar C voldoen. 

De Deutzerhof Spätburgunder CASPAR C. heeft een prachtige heldere robijnrode kleur in het glas. Het heeft een neus van kersen, noten, rode bes en een lichte houttoets. Karakteristieke, volle, gestructureerde wijn met intense fruitige smaak met een harmonische zuurgraad. Ook een heerlijk aards, mineraal karakter.

De Caspar C. is een ideale begeleider van gerechten, zowel voor gerechten met sterke, donkere sauzen als voor gebakken etenswaren. Deze wijn is ook een waardige begeleider bij ovenschotels, pastagerechten en risotto's.

Pure en fruitige Pinot Noir van Oostenrijkse bodem. Deze QBA 'Galgenberg' is een levendige, elegante en soepele rode wijn van het Oostenrijkse klasse wijnhuis Gruber Röschitz. De wijn is licht kersenrood van kleur en heeft een fijne geur van heerlijke kersen en aardbeien aroma's en een vleugje kruidigheid. Fraaie pinot noir met een levendig fruitkarakter, sappige smaak, evenwichtige zuurgraad en goed van lengte.

Deze wijn is erg prettig om als standalone van te genieten maar past ook goed bij wildgerechten, pastagerechten, salades (met pasta) en lichte witschimmelkazen.

De Pinot Noir druiven die zijn gebruikt voor deze wijn komen uit het wijngebied Weinviertel in Niederösterreich, het 1e gebied in Oostenrijk met een DAC voor Riesling en Grüner Veltliner wijnen en sinds 2009 ook een Weinviertel DAC Reserve. Niederösterreich is een van de 3 Oostenrijkse deelstaten die zijn gedefinieerd als een aparte wijnstreek. Deze bijzondere streek, van de Donau tot aan de grens met Tsjechië in het noorden en die met Slowakije in het oosten, is het grootste wijngebied van Oostenrijk. In het gebied bestaat de bodem voornamelijk uit löss die een vrij hoog kalkgehalte heeft. Dat zorgt voor wijnen met een sterke aromatische kracht, en een vol karakter.

Het familie wijnhuis Gruber Röschitz werd in het Weinviertel eigenhandig opgebouwd door Ewald Gruber. Hij zag, en ziet, het Weinviertel als de streek van de onbegrensde mogelijkheden. Hij zette het bedrijf op in een tijd dat de wijngaarden van Niederösterreich en Weinviertel DAC nog geen grote reputatie genoten. Het betekende dat je nog vrij gemakkelijk kon groeien door de aankoop van kwalitatief goed land voor de aanplant van wijngaarden. Het wijngoed bevindt zich in het dorpje Röschitz, een van de beste wijndorpen van het Weinviertel. Door de voortdurende uitbreiding van het wijngoed beschikt Gruber ook over historische wijngaarden zoals Stift Altenburg op de Manhartsberg en het befaamde Schloss Maissau. Inmiddels heeft het wijngoed een omvang van 80 hectare bereikt, en dat is flink voor een familiebedrijf. 

Gruber Röschitz wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Gruber Röschitz wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Toegankelijke, sappige Pinot Noir gemaakt van klonen uit de Bourgogne. Deze heerlijke rode wijn is geproduceerd door het beroemde kwaliteitswijnhuis Franz Keller. De wijngaarden van Keller zijn gelegen zeer bekende gebeid de Kaiserstuhl uit wijnregio Baden (Duitsland). De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. 

De wijn is dieprood van kleur met op de neus intens rood fruit (rode bes, aardbei, frambozen en rode kersen) en een vleugje rook. Smaak: sappig rood fruit, in de mond een goede grip en mooie frisheid. Heerlijk frisse en sappige afdronk. 

Door PERSWIJN magazine beoordeeld met 16 pnt. & Beoordeling Wine Enthusiast Februari 2018 - 92 pts

De wijn smaakt lekker bij lichte vleesgerechten of gegrilde vis, maar kan ook goed bij wild.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De godfathers van de Amarone zijn zonder twijfel Quintarelli en de  legendarische Romano Dal Forno en behoren tot de absolute top onder de Valpolicella en Amarone wijnen dus natuurlijk mag Dal Forno niet ontbreken in het assortiment van Grancruwijnen. Bij Dal Frono wordt op een bijna manicale manier wijn gemaakt waarbij het slechts gaat om kwaliteit en niet om kwantiteit. Romano kent niet alleen iedere druivenstok van zijn wijngaard, maar zelfs iedere tros. Op het Fattoria worden alle druiventrossen stuk voor stuk gecontroleerd en hieruit worden alleen de beste druiven geselecteerd voor zijn winnen. Dal Forno staat voor perfectie.

De Valpocicella Classico Superiore van Romano Dal Forno komt van een wijngaard gelegen op een terroir van 70% grind, 15% slib en 15% klei. De wijn is een blend van de typische druivenrassen 70% Corvina grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina 5% Oseleta. Het persen vindt plaats in de eerste dagen van november nadat de druiven handmatig zijn gecontroleerd. De fermentatie vindt plaats in rvs tanks onder een gecontroleerde temperatuur van 28°C, waarbij de inhoud automatisch in beweging blijft, dit duurt 15 dagen, warbij de laatste 2 dagen worden gebruikt voor de laatste maceratie. De Valpolicella rust voor een aantal dagen, waarna deze wordt gedecanteerd en voor 36 maand rijpt in nieuwe vaten. Na massa filtratie, wordt de wijn gebottled en nog eens opgeslagen voor 24 maanden. In de neus heeft deze fraaie Valpolicella mooie tonen van bosbessen, bramen, kersen en chocolade. De krachtige tannines geven structuur aan deze wijn. De perfecte symbiose met de fluweelzachte aroma's van zoete specerijen en jam omhullen het gehemelte en prikkelt de zintuigen. Het resultaat van dit langdurige proces, werpt zijn vruchten af en zorgt voor een wijn met intense aroma’s.

De Valpolicella gaat goed samen met geroosterd vlees zoals, rund, lam, kalf, maar ook met wild als hert, konijn en wildzwijn. De wijn doet het ook goed in combinatie met pasta’s op basis van tomaten of truffels. Ook met sterke kazen kan deze wijn gecombineerd worden. 

95/100 James Suckling

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Mayschosser Pinot Noir is de interpretatie van de typische Ahr Bourgogne en is fameus vanwege de combinatie van het fruit met de ruwe leisteen. De druiven voor deze Pinot Noir zijn afkomstig van de minerale
leisteenhellingen in de Mayschosser Kessel. Na de spontane gisting en malolactische gisting rijpt de
wijn traditioneel in grote oude eikenhouten vaten en in stalen tanks. Nieuwe eiken in barriques worden bewust vermeden voor deze wijn. Deze Cossmann Hehle VDP Ortswein, heeft een mooie heldere robijnrode kleur in het glas. In de neus en de mond gaat fruit, kracht en mineraliteit zeer mooi in harmonie samen. De Mayschosser Pinot Noir heeft in de neus aroma's vol van bessen en kersen met daarbij een kruidige toon met een goede zuurgraad. In de mond elegantie, drinkvreugde en verleiding met donkere fruittonen en een peperige specerij - typerend voor een Duitse pinot noir oftewel een Spätburgunder.

Het geweldige wijnhuis Deutzerhof ligt ver weg van de drukte van de Ahr-Rotwein-Straße, midden tussen de wijngaarden van Mönchberg, aan de rand van Mayschoss an der Ahr. Deutzerhof werd voor het eerst genoemd in 1574 als wijnmakerij in Mayschoss. In 1980 verhuisde Wolfgang Hehle naar de huidige locatie, vlakbij de wijngaarden van Mönchberg.

Het Ahrdal in het noorden van Rijnland-Palts is een van de meest erkende en opkomende (rode) wijnbouwgebieden in Duitsland. Ongeveer 85% van het wijngaardareaal wordt gebruikt voor de teelt van eersteklas rode wijnen. De mix van druivenrassen bij Deutzerhof weerspiegelt dit. 72% van de wijngaarden van Deutzerhof bestaat uit Pinot Noir, 13% uit Frühburgunder, 1% uit Dornfelder en 1% uit Portugier. De witte rassen Riesling en Chardonnay hebben een aandeel van respectievelijk 10% en 2%. Van de rode druivensoorten is het merendeel Pinot Noir oftwel Spätburgunder en Deutzerhof is de onbewitste expert van deze koning der druiven.

De Caspar C. is grotendeels afkomstig van het Ahrweiler Daubhaus. Alleen oude wijnstokken die minimaal 30 tot 40 jaar oud zijn, worden gebruikt voor Caspar C. Bij Deutzerhof staan ze voor een natuurlijke en traditionele vinificatie, dit betekend dat de vergisting spontaan gebeurt. Na de vergisting gaat de cuvée in eikenhouten vaten. 9 maanden later ontstaat er een uitzonderlijke wijn! Verschillende plots van de wijngaard worden in barriques gerijpt en pas in juli, nadat de malolactische gisting is voltooid, worden de vaten individueel uitgeprobeerd en besloten welke aan de eisen van Caspar C voldoen. 

De Deutzerhof Spätburgunder CASPAR C. heeft een prachtige heldere robijnrode kleur in het glas. Het heeft een neus van kersen, noten, rode bes en een lichte houttoets. Karakteristieke, volle, gestructureerde wijn met intense fruitige smaak met een harmonische zuurgraad. Ook een heerlijk aards, mineraal karakter.

De Caspar C. is een ideale begeleider van gerechten, zowel voor gerechten met sterke, donkere sauzen als voor gebakken etenswaren. Deze wijn is ook een waardige begeleider bij ovenschotels, pastagerechten en risotto's.

Toegankelijke, sappige Pinot Noir gemaakt van klonen uit de Bourgogne. Deze heerlijke rode wijn is geproduceerd door het beroemde kwaliteitswijnhuis Franz Keller. De wijngaarden van Keller zijn gelegen zeer bekende gebeid de Kaiserstuhl uit wijnregio Baden (Duitsland). De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. 

De wijn is dieprood van kleur met op de neus intens rood fruit (rode bes, aardbei, frambozen en rode kersen) en een vleugje rook. Smaak: sappig rood fruit, in de mond een goede grip en mooie frisheid. Heerlijk frisse en sappige afdronk. 

Door PERSWIJN magazine beoordeeld met 16 pnt. & Beoordeling Wine Enthusiast - 92 pts

De wijn smaakt lekker bij lichte vleesgerechten of gegrilde vis, maar kan ook goed bij wild.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Alto Adige ten oosten van het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek voor de regio. Ze gebruiken de lokale specialiteit, Gewürztraminer en maken verrassende rode wijnen van de lokale druivenrassen Marzemino en Terdoldego. Daarnaast gebruiken ze Müller Thurgau, Pinot Grigio en Chardonnay.

De kleine DOC van Valdadige Terra dei Forte, gelegen in het zuiden van Trento in de iets grotere regio van Valdadige, heeft drie kenmerkende wijnen: Pinot Grigio, Lambrusco en de rode wijn Casetta en tegenwoordig ook meer Chardonnay daar het relatief koele hoog-gelegen gebied juist bij Chardonnay voor elegantie zorgt.

Deze Roeno is een 100% Marzemino. Deze inheemse druif vind je je voornamelijk nog in in de heuvels en bergen van Trentino. Hier heerst het ideale microklimaat voor de druif. De wijngaarden bevinden zich op de zuidelijke hellingen en zijn als pergola's aangeplant.
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes gekneusd. Vervolgens worden ze vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. De druiven worden regelmatig overgepompt om voldoende kleur en tannine te verkrijgen (extractie). Hierna krijgt de wijn nog verodering rin grote Franse eikenhouten vaten om het maximale fruit in de wijn te behouden en de tannines te laten versmelten. 

In het glas heeft de wijn een intens robijnrode kleur. In de neus is de wijn intens, fruitig, vergezeld van hints van rood fruit en zwarte bessen. In de mond is de wijn intens, fruitig en zeer aangenaam. Dankzij zijn persoonlijkheid is hij zeer geschikt voor rood vleesgerechten, stoofgerechten en kazen van gemiddelde leeftijd, geroosterd lam met rozemarijn, knoflook en citroen maar dit is ook een wijn wanneer deze gekoeld wordt geserveerd om te serveren bij visgerechten

Awards 'Best Buy Wine' - Gambero Rosso 2021

Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Alto Adige ten oosten van het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek voor de regio. Ze gebruiken de lokale specialiteit, Gewürztraminer en maken verrassende rode wijnen van de lokale druivenrassen Marzemino en Terdoldego. Daarnaast gebruiken ze Müller Thurgau, Pinot Grigio en Chardonnay.

De kleine DOC van Valdadige Terra dei Forte, gelegen in het zuiden van Trento in de iets grotere regio van Valdadige, heeft drie kenmerkende wijnen: Pinot Grigio, Lambrusco en de rode wijn Casetta en tegenwoordig ook meer Chardonnay daar het relatief koele hoog-gelegen gebied juist bij Chardonnay voor elegantie zorgt.

De oorsprong van de Teroldego is onzeker. Sommigen geloven dat het in Trentino is aangekomen vanuit het gebied van Veronese (gebied van het Gardameer), waar het bekend stond als Tirodola, maar uit DNA-analyse bleek dat hij samen met de Schiava Gentile een familielid is van Lagrein en Marzemino en een neef van Dureza die een familielid is van de Syrah.

De druiven worden met de hand geoogst en na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes gekneusd. Vervolgens worden ze vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur met een schilweking. De druiven worden regelmatig overgepompt om voldoende kleur en tannine te verkrijgen. Na de gisting rijpt de wijn een paar maanden op Frans eikenhout.

De Roeno Teroldego I Dossi heeft een intens robijnrode kleur. In de neus is de wijn intens, fruitig, vergezeld van hints van rood fruit en zwarte bessen. In de mond komt het fruitige terug met hints van zoete specerijen en zijdezachte tannines. Tonen van chocolade in de afdronk.
Lekker bij gegrilde entrecote. Ook heerlijk bij gerijpte, pittige kazen. Serveeer de wijn op 18 ° C maar dit is ook een rode wijn die ook prima past bij visgerechten vanwege de mooie zuren, beperkte tannines en zeer sumier hout maar serveer dan rond de 13-14 graden. 

Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. De wijngaard locaties verschillen van elkaar in hoogte, grond samenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. Ze profiteren allemaal van de samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat invloeden. Iedere wijngaard heeft daarom zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karakter (terroir) eigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen.

De Protocolo komt van wijngaarden gelegen in de Tierra de Castilla, A.O.C. gemaakt door het fameuze wijnhuis Dominio de Eguren (bekend van de Nieta, Sierra Cantabria, Bosque, almirez, Alabaster, San Vicente) en onderscheid zich door zijn strenge selectie en is in bezit van de beste wijngaarden in Spanje van slechts alleen oude authentieke wijngaarden waar bewust lage opbrengsten vanaf komen. Deze principes gelden ook voor de Protocolo Tinto. De tempranillo druiven komen van 30-70 jaar oude wijngaarden met een gemiddelde opbrengst: 36Hls / Ha. De Protocolo Tinto is een ecologisch geproduceerde wijn en is gemaakt van Tempranillo druiven en die geven hem zijn zwoelheid en rijpheid. In de geur is dat al snel te ontdekken, mooie aroma's van zwart fruit, kruiden en licht iets van aalbesjes. De smaak is zacht en in evenwicht, veel rijp fruit en een goede dosis kruiden en licht vanille. Deze Protocolo Tempranillo is rijp en vrij stevig en met zijn lange afdronk een zeer fraaie wijn en is een echte Value for Money wijn. Slogan van Eguren bij de Protocolo wijn is dan ook: “An everyday wine. Best-value.” Voor ons een van de beste wijnen prijs in ogenschouw nemen en dan ook nog organisch geproduceerd dus geen toegevoegde sulfieten, kunstmest of gif.

Guia Penin 2018: 87 punten. Color: bright cherry, garnet rim. Aroma: medium intensity, ripe fruit, sweet spices. Boca: correct, good finish, easy to drink.

James Suckling - 91/100 punten voor de 2016 Protocolo Tinto

Hermanos Eguren wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Hermanos Eguren wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Deze mooie dieprood, bijna zwart kersenrood, gekleurde Primitivo del Salento igp 'Santufili' wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven. De afgelopen jaren is Primitivo uitgegroeid tot een van dé druiven van het Italiaanse zuiden, en dan vooral aan de Adriatische kant, in de regio Apulië (ook wel Puglia). De Santufili is dé klassieke wijn op basis van de Primitivo-druif. Primitivo is de lokale variant van de Californische Zinfandel. Door een lange gisting op de schillen van de rijpe, zon doorstoofde druiven wordt een zeer diepe en intense wijn verkregen. De Primitivo druiven zijn afkomstig uit eeuwenoude wijngaarden, op een paar kilometer afstand van de Middellandse Zee. De opbrengsten in deze wijngaarden zijn bijzonder laag, hetgeen het krachtige en volle karakter van de wijnen verklaart. De wijn rijpt na de gisting nog zo’n zeven, acht maanden op houten vaten. Het resultaat is breed, zwoel, krachtig en mondvullend, barstensvol fruit.

Dit is een spierballen wijn maar met toch ene goede frisheid en elegantie. In de neus spatten de tonen van donkere rijpe kersen en zwarte bessen, krenten, warm, vanille, een zoete kruidigheid uit het glas maar alles wel  fraai in balans mooi rijk en krachtig, heel zwoel en intens. In de mond is de wijn smakelijk en sappig, heerlijk fruit in de smaak, bessen en zwarte kersen, zachte en rijpe tannines, heerlijk zwoel krachtig en volle wijn met karakter!

De Mocavero Santufili past uitstekend bij geroosterd vlees, gerijpte kazen, gekruide gerechten, een wijn voor bijzondere gelegenheden.

Wijnhuis Mocavero

De wortels van Wijnhuis Mocavero liggen in de traditie van het maken van streekwijn. Daarnaast staat dit geweldige wijnhuis ook met één been in de moderne tijd. Deze combinatie staat borg voor zorgvuldig gemaakte, traditionele wijnen met een moderne toets. Het bedrijf werd in 1950 opgericht door Tommaso Congedo. Hij bouwde het in de loop der jaren op samen met zijn neef (oomzegger), Pietro Mocavero. Deze was verantwoordelijk voor de vernieuwing van de wijngaarden en de aanpassing van de kelder aan de moderne techniek. Pietro Mocavero heeft twee zoons, Francesco en Marco, die zijn werk sinds 1987 geleidelijk hebben overgenomen. Francesco heeft de leiding over het bedrijf, zijn broer Marco is verantwoordelijk voor de wijnproductie. Daarmee is op dit moment de derde generatie van de familie verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit familiebedrijf in Monteroni di Lecce, in het hartje van de regio Salerno. Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay. De broers Mocavero hebben zich toegelegd op een steeds verdere verbetering van de kwaliteit van de wijnen. De druiven zijn afkomstig van veelal oudere wijngaarden en worden geplukt als ze perfect rijp zijn. De wijnen zijn zonder uitzondering mooi krachtig en intens van karakter, waarbij het fruit echter ook nadrukkelijk aanwezig is. Prachtige, diepgekleurde wijnen, ware visitekaartjes van het nieuwe Puglia.

Mocavero wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Mocavero wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Jean-Nicolas Méo wordt algemeen beschouwd als één van de allerbeste producenten van rode Bourgognes. Zijn wijnen hebben een unieke stijl. Ze bezitten een sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom, diepgang en een betoverend parfum. Ze doen sterk denken aan de wijnen van de onlnags overleden Henri Jayer (volgens velen de grootste wijnmaker uit de moderne geschiedenis van de Bourgogne). Dit is niet vreemd, van Jayer leerde Jean Méo het vak en hij was lange tijd verbonden als adviseur bij Méo-Camuzet.

Fixin is een gemeente in het Franse departement Côte-d'Or en telt 785 inwoners. De plaats maakt deel uit van het arrondissement Dijon. De appellation Fixin beslaat zo’n 100 hectare wijngaard en ligt even ten noorden van Gevrey-Chambertin. De beste wijngaarden liggen hier tegen de hellingen en bezitten de status van Premier Cru.Fixin werd lange tijd ondergewaardeerd en diende als opmaat voor de meer bekende wijndorpen in de Côte de Nuits. De laatste jaren staat een Fixin gelukkig ferm op zijn eigen benen en krijgt deze Bourgogne de nodige lof toegezwaaid.

De Méo-Camuzet Fixin is zeer elegant met in de neus geparfumeerde donkere bessen, kruiden en zachte aardetinten. De Fixin is medium-tot-full bodied met een fluweelachtig mond-gevoel en een subtiele mineraliteit. De wijn is al verrassend toegankelijk voor een Fixin. De zuurgraad is vrij bescheiden en de wijn is charmant in zijn jeugd. Ondanks dat de Camuzet Fixin mooi kan verouderen is moeilijk om het in de eerste jaren te weerstaan: in ons assortiment van Meo-Camuzet is de Fixin vaak de wijn die als eerste goed op dronk is waarbij zijn broer(tjes) vaak net wat meer tijd nodig hebben.