Welkom bij de online sommelier

De wijngaarden van Dupuy zijn gelegen in Verdigny in de Loirevallei in Noord-Frankrijk. De percelen liggen voornamelijk in Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine. Grote drijfveer en passie van het wijnbedrijf is de druif Sauvignon Blanc, waarmee met gebruik van de meest geavanceerde technieken een zo puur en authentiek mogelijke wijn gemaakt wordt. Inmiddels maakt het bedrijf ook erg mooie wijnen met Chenin Blanc en Pinot Noir.

Het landgoed en het wijnimperium zijn sinds 2004 in bezit van Miguela en Joost Willebois. Nederlander Joost Willebois heeft Franse wortels, zijn Franse voorouders hadden de naam Villebois, die later Willebois werd. Toen Miguela en Joost in 2004 een wijndomein in Verdigny kochten, doopten ze het Villebois.

Hun wijnen onder de naam Charles Dupuy zijn een hommage aan Charles Etienne Dupuy, die in 1920 zijn 80 hectare grond doneerde aan het toenmalige wijndomein.

"Quincy 'komt van de naam van een Romein die het domein van Quintius creëerde. Geplant op de oevers van de Cher, nabij de stad Bourges, krijgen Quincy-wijnen een nobel bevel van de hertog Jean de Berry in de 14e eeuw. Tegenwoordig komen uit de Quincy appellatie een van de meest elegante Sauvignon Blanc van de Loire in een fruitigrijpe stijl, vol mineraliteit "

Het huidige terroir, afgezet op een lacustriene kalksteenplateau uit de tijd van Ludien en Stampien, komt uit de
erosie van het Centraal Massief. Deze alluviale afzetting waarvan de maximale dikte tot 6 meter kan oplopen, is een mix van zand en grind of kiezels verpakt in een kleimatrix.

De Quincy Sauvignon Blanc profiteert van het milde klimaat in de Cher-vallei om zich ‘luchtig’ te ontwikkelen. Door de vinificatie op lage temperatuur blijft de subtiliteit van de aroma's van Sauvignon Blanc. Een complexe neus van aroma's van zwarte bes, citroen en meidoorn valt op. De smaak is rond, opgetild door een pittige finale met frisse mandarijntonen. Deze Quincy cuvée wordt erg gewaardeerd met carpaccio van coquille of zalm met zuring. Het is ook een geweldige traktatie met geitenkaas.

Pere Ventura is een gerenommeerd Catalaans wijnhuis gevestigd op de weg van San Sadurni d’Anoia naar Villafranca de Penedès. De geschiedenis van het huis gaat terug tot de 19e eeuw, de geboortejaren van de cava. De grootvader van de huidige generatie was oenoloog met een training in Dijon en de Champagne. Anno 2011 staat het huis voor cava van hoge kwaliteit, met veel finesse en elegantie. Naast een reeks cava’s wordt ook stille wijn gemaakt, zowel wit, rood als rosé.

De Pere Ventura Cava Primer Rosé Demi Sec is gemaakt van 100% Trepat druiven, waardoor de cava een heledere kleur, volle aroma's een sensuele frisheid krijgt. De balans tussen zachtheid, frisheid en het restzoet zijn het resultaat van een langzaam gecontroleerd fermentatieproces waarna de cava nog 4 tot 6 maanden mag verouderen in de fles.

Deze half zoete cava is heerlijk in combinatie met exotische gerechten, Aziatische gerechten en allerlei desserts. Ook ideaal als aperitief. Met zijn frisse, sappige zomer fruit aroma's voegt het de perfecte toets toe aan romantische gelegenheden en is super bij rood fruit en chocolade.

Furfante is de trendy, sparkling-lijn van het Italiaanse kwaliteitswijnhuis Rivera. Het wijnhuis is pionier van de Apulische (Puglia) wijnen en valt op omdat het de enige in Centraal-Noord-Apulië (Puglia) is die de DOC & DOCG status heeft bereikt met zijn Castel del Monte wijnen. Verder wordt dit wijnhuis gekenmerkt door de zeer enthousiasme werkwijze en de dynamische managementbenadering. 

De Furfante Sparkling Rosé Frizzante is een verkoelende, frisse mousserende rosé wijn. Erg aangenaam, toegankelijk, droog & licht. De wijn heeft een delicate roze kleur, een intense bubbel met tonen van aardbei en kers, fris en fruitig gehemelte.

De wijn is gemaakt van diverse inheemse variëteiten van centraal-noord Apulië die werden geoogst in de laatste week van september. Wijnbereiding: maceratie bij 22 °C gedurende 4-5 dagen, en veroudering voor 5-6 maanden in cementen vaten.

Deze heerlijke rosé bubbel is zeer breed inzetbaar. Erg geschikt bij allerlei zomerse gelegenheden, prettige begeleider bij een brunch en ook heerlijk als aperitief.

Rivera wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Rivera wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Ossian Quintaluna Verdejo

2018 was een uitstekend jaar zonder echte bijzonderheden. Na een koude winter met sneeuw startte het voorjaar vroeg met voldoende regen. Na het ontspruiten van de stokken ging eigenlijk alles via het boekje maar een serieus voordeel is sowieso dat de wijgaarden van Ossian dusdanig oud zijn dat deze alle weers-situaties wel hebben meegemaakt en dusdanig diep wortelen dat interventie niet nodig is.  

De Quintaluna druiven komen van een aantal zeer kleine zanderige wijngaarden gelegen in het noorden van Segovia. Ze zijn geplant in zandgrond. De meesten van hen zijn hele oude druivenstokken uit de pre-phylloxera periode, niet geënt en bewaard gebleven omdat de zandbodem de pest verhinderde. De stokken zijn dus meer dan 120 jaar oud en sommige zelfs ruim 180 jaar. De handgeplukte druiven worden allereerst bewaard in een koelkamer om hun aromatische kwaliteiten te behouden. Nadat ze door de een secuur selectie proces zijn gegaan werden ze voorzichtig ontsteld en geperst. De fermenatie vond plaats in kleine roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Gedurende negen maanden bleef de wijn op zijn droesem (sur lie) en werd gebotteld  begin augustus 2018 en is eind september vrijgegeven.

Quintaluna drukt de versheid en het authentieke karakter van de Verdejo-variëteit uit en is zeker geen doorsnee Verdejo maar is een authentieke complexe wijn. Door bewust lage opbrengsten willen men bij Osssian de concentratie en de variëteitstypiciteit verhogen. Met de aargang 2017 is de fles en etiket veranderd maar ook de opvoeding en de wijn rijpt maar liefst negen maanden op zijn droessem (sur lie) in eiken vaten wat een serieuze step-up heeft betekent in de kwaliteit. De opvoeding zorgt er tevens voor dat de Quintaluna gemakkelijk 3-5 jaar in de kelder kan blijven.

De Quintaluna van Ossian vernieuwt niet alleen zijn imago maar is een nieuwe wijn met een nieuwe filosofie en wederom een sprong in kwaliteit. De 'instapwijn' van Ossian is niet zomaar een wijn want bij Ossian zijn ze stand verplicht. De vakkennis spreekt meteen. In het glas is deze pure 100% verdejo helder strogeel, met mooie tranen. Mooi rijpe citrusvruchten domineren de neus, met verder groene appel en kruisbes. De Quintaluna is zeer evenwichtig met een goede mineraliteit en finesse. Ongekend goede prijs/kwaliteit verhouding

92/100 van James Suckling (jaargang 2017)

VEGAN gecertificeerd

Wijnhuis Ossian

Ossian is het mini-project van Javier Zaccagnini, eveneens partner en directeur van Aalto in Ribera Del Duero, en Ismael Gazalo, wiens familie reeds jaren wijn maakt in de regio. De extreem oude Verdejo-wijngaarden zijn gelegen in het dorpje 'Nieva' en liggen op 850 meter boven zeespiegel. De wijnstokken zijn tussen de 100 en 160 jaar oud waardoor dit de langst gecertifieerde wijngaard in Castilla y León is. Op Ossian wordt niet zomaar een Rueda gemaakt zoals je er dertien in een dozijn vindt. Nee integendeel, Javier nam een topoenoloog uit Bourgogne in de arm. Samen vinifiëren zij de kleine opbrengst unieke Verdejo op Bourgondische wijze, net zoals Pierre het met Chardonnay doet in Meursault en Puligny Montrachet. In sommige jaren wordt er een top-top cuvée gemaakt 'Ossian Capitel'. Ossian is in enkele jaren uitgegroeid tot Spanje's meest gerespecteerde witte wijn.

Bekijk meer onder het kopje wijnhuis

Ossian bestellen bij Grandcruwijnen

Ossian wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één aan de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Van dezelfde maker als de beroemde Belondrade y Lurton. De Apolonia wordt geassembleerd waarbij 30% van de grote broer de Beldondrade wordt gebruikt en 70% niet hout gelagerd Verdejo. Dit maakt deze prachtige Verdejo iets minder houterig en boterig en dus ook frisser. Dit is een zalige wijn als aperitief of bij vis-en schelpdieren. Het heeft een strogele kleur, floraal aroma met fris fruit en lichte tonen van hout. Het karakter is exotisch fris zoals je van een Verdejo verwacht met, heel fraai, een zachte houttoon die de wijn power geeft. Met jaargang 2019 heeft men er net zoals bij de Ossian Quintaluna voor gekozen om de wijn langer op zijn droessem (sur lie) en het overige gedeelte langer op het hout te laten rijpen om zo (nog) meer complexiteit en finesse aan de wijn te geven. Door deze opvoeding die zeker ook nog een aantal jaren kan 'kelderen' en wij adviseren een ideaal drinkvenster van 2020-2024

Weetje: Clarisa en Apolonia zijn de namen Didier Belondrade's dochters

In de regio Rueda maakt men al eeuwenlang witte wijnen. De grandeur van de gebouwen, kerken, kloosters en landgoederen van Nava del Rey en Rueda getuigen van de enorme rijkdom in het verleden. Door deling van de domeinen werd het wijnmaken zo verliesgevend, dat veel wijngaarden verdwenen. Tegenwoordig is het gebied weer zeer in opkomst. Didier Belondrade en Brigitte Lurton zijn in 1994 begonnen met wijn maken in Nava del Rey, in het hart van de Denominación. In dit oude stadje bevindt zich een labyrint van verlaten kelders. De omvang van deze kelders doet vermoeden hoeveel wijn hier vroeger werd gemaakt. Binnen de muren van dit oude stadje hebben Belondrade en Lurton gekozen voor modern wijn maken.

Quintaluna is in feite een soort ‘tweede wijn’ van het befaamde huis Ossian, gelegen in zuidelijk Rueda. De naam Quintaluna is een illusie naar de vijfde maanstand. Op het domein wordt immers volledig organisch-bio te werk gegaan. Dit houdt in dat je rekening dient te houden met de maanstanden. Een rigoureuze selectie in de méér dan 150 jaar oude wijngaarden resulteert in een kleine hoeveelheid van de exclusieve wijn Ossian, sinds enkele jaren beschouwd als allerbeste wit uit Spanje.

2018 was een uitstekend jaar zonder echte bijzonderheden. Na een koude winter met sneeuw startte het voorjaar vroeg met voldoende regen. Na het ontspruiten van de stokken ging eigenlijk alles via het boekje maar een serieus voordeel is sowieso dat de wijgaarden van Ossian dusdanig oud zijn dat deze alle weers-situaties wel hebben meegemaakt en dusdanig diep wortelen dat interventie niet nodig is.  

De Quintaluna druiven komen van een aantal zeer kleine zanderige wijngaarden gelegen in het noorden van Segovia. Ze zijn geplant in zandgrond. De meesten van hen zijn hele oude druivenstokken uit de pre-phylloxera periode, niet geënt en bewaard gebleven omdat de zandbodem de pest verhinderde. De stokken zijn dus meer dan 120 jaar oud en sommige zelfs ruim 180 jaar. De handgeplukte druiven worden allereerst bewaard in een koelkamer om hun aromatische kwaliteiten te behouden. Nadat ze door de een secuur selectie proces zijn gegaan werden ze voorzichtig ontsteld en geperst. De fermenatie vond plaats in kleine roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Gedurende negen maanden bleef de wijn op zijn droesem (sur lie) en werd gebotteld  begin augustus 2018 en is eind september 2019 vrijgegeven.

Quintaluna drukt de versheid en het authentieke karakter van de Verdejo-variëteit uit en is zeker geen doorsnee Verdejo maar is een authentieke complexe wijn. Door bewust lage opbrengsten willen men bij Osssian de concentratie en de variëteitstypiciteit verhogen. Met de jaargang 2017 is de fles en etiket veranderd maar ook de opvoeding en de wijn rijpt maar liefst negen maanden op zijn droessem (sur lie) in eiken vaten wat een serieuze step-up heeft betekent in de kwaliteit. De opvoeding zorgt er tevens voor dat de Quintaluna gemakkelijk 3-5 jaar in de kelder kan blijven.

De Quintaluna van Ossian vernieuwt niet alleen zijn imago maar is een nieuwe wijn met een nieuwe filosofie en wederom een sprong in kwaliteit. De 'instapwijn' van Ossian is niet zomaar een wijn want bij Ossian zijn ze stand verplicht. De vakkennis spreekt meteen. In het glas is deze pure 100% verdejo helder strogeel, met mooie tranen. Mooi rijpe citrusvruchten domineren de neus, met verder groene appel en kruisbes. De Quintaluna is zeer evenwichtig met een goede mineraliteit en finesse. Ongekend goede prijs/kwaliteit verhouding

James Suckling schrijft: "An impressive dry verdejo with an interplay of full candied-lemon and smoky-yeast character, considerable substance and a long, clean mineral finish. Drink or hold "

VEGAN gecertificeerd

Wijnhuis Ossian

Ossian is het mini-project van Javier Zaccagnini, eveneens partner en directeur van Aalto in Ribera Del Duero, en Ismael Gazalo, wiens familie reeds jaren wijn maakt in de regio. De extreem oude Verdejo-wijngaarden zijn gelegen in het dorpje 'Nieva' en liggen op 850 meter boven zeespiegel. De wijnstokken zijn tussen de 100 en 160 jaar oud waardoor dit de langst gecertifieerde wijngaard in Castilla y León is. Op Ossian wordt niet zomaar een Rueda gemaakt zoals je er dertien in een dozijn vindt. Nee integendeel, Javier nam een top oenoloog uit Bourgogne in de arm. Samen vinifiëren zij de kleine opbrengst unieke Verdejo op Bourgondische wijze, net zoals Pierre het met Chardonnay doet in Meursault en Puligny Montrachet. In sommige jaren wordt er een top-top cuvée gemaakt 'Ossian Capitel'. Ossian is in enkele jaren uitgegroeid tot Spanje's meest gerespecteerde witte wijn.

Bekijk meer onder het kopje wijnhuis

Ossian bestellen bij Grandcruwijnen

Ossian wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één aan de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Een hele smakelijke Verdejo uit de Rueda. Veel sap met rijp wit fruit en het bekende peertje. Erg veel wijn voor het geld. In het ruige landschap van Rueda profiteert de verdejodruif gedurende de zomer volop van de grote temperatuur-verschillen tussen dag en nacht. Palacio de Bornos geldt al jaren als dé referentie voor DO Rueda. Een mooie wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Licht goudgelige kleur met zweem van groen. Zeer aromatische geur typerend voor Verdejo. Enerzijds uitgesproken exotisch fruit (mango, ananas) anderzijds bijna sauvignon-achtige vegetale aroma's. Heel fris! Hetzelfde karakter vinden we terug in de smaak waar de zuren het fruit en het lichtgrassige karakter de wijn een enorme frisheid en doordrinkbaarheid geven. Opwekkende, redelijk lange afdronk.

Al in 1870 produceerde Palacio de Bornos zijn eerste wijnen, in het dorpje La Seca. De wijnen waren in de late negentiende eeuw al bekend in heel Castilië en in de loop van de twintigste eeuw werden de wijnen van Palacio de Bornos ze ook in Spanje en internationaal bekend. In 1976 besloot Antonio Sanz voor zichzelf te beginnen in Rueda, waarop Palacio de Bornos pas écht naam en faam kreeg. Op het bedrijf wordt hard gewerkt om goede, perfect rijpe druiven te kunnen oogsten, die vooral 's nachts worden geplukt. Vooral de verdejo doet het hier goed, maar Sanz plantte ook sauvignon blanc aan en pionierde met mousserende wijnen. De wijnmakers zoeken naar de ideale balans tussen extract en verfijning en blijven innoveren. De wijnen worden met de grootst mogelijke zorg gemaakt. Inmiddels is Palacio de Bornos nu een van de meest erkende merken in de DO Rueda.

Roxanne ... echtgenote van Alexander de Grote, de onbeantwoorde liefde van Cyrano de Bergerac en het gelijknamige onderwerp van een van de vroegste en beroemdste liederen van Sting. En nu een heerlijke IGT van Toscane, die deel uitmaakt van de portfolio van alom geprezen wijnen die in Il Palagio worden geproduceerd. De wijnen zijn organisch en gecertificeerd door BioAgricert.

Roxanne Bianco is  een blend van 87% Vermentino, 10% Sauvignon, 3% Viognier.  De druiven worden met de hand geoogst tussen 15 augustus en 10 september. De fermentatie vond plaats in temperatuur geregelde RVS tanks en rijpt 5 maanden op zijn droesem 

In het glas heeft de Roxanne Bianco een strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus is de wijn elegant, fris, ietwat bloemig met tonen van citrus, een vleugje ananas en heel erg in de verte een beetje banaan. In de mond komt de frisheid terug met een zeer aangename zuurgraad. Deze lichte, verfrissende Bianco Toscana is een veelzijdige en zeer drinkbare wijn. Heerlijk om als aperitief te serveren en een perfecte begeleider bij vis- en groente.

De wijngaarden van Dupuy zijn gelegen in Verdigny in de Loirevallei in Noord-Frankrijk. De percelen liggen voornamelijk in Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine. Grote drijfveer en passie van het wijnbedrijf is de druif Sauvignon Blanc, waarmee met gebruik van de meest geavanceerde technieken een zo puur en authentiek mogelijke wijn gemaakt wordt. Inmiddels maakt het bedrijf ook erg mooie wijnen met Chenin Blanc en Pinot Noir.

Het landgoed en het wijnimperium zijn sinds 2004 in bezit van Miguela en Joost Willebois. Nederlander Joost Willebois heeft Franse wortels, zijn Franse voorouders hadden de naam Villebois, die later Willebois werd. Toen Miguela en Joost in 2004 een wijndomein in Verdigny kochten, doopten ze het Villebois.

Hun wijnen onder de naam Charles Dupuy zijn een hommage aan Charles Etienne Dupuy, die in 1920 zijn 80 hectare grond doneerde aan het toenmalige wijndomein.

"Quincy 'komt van de naam van een Romein die het domein van Quintius creëerde. Geplant op de oevers van de Cher, nabij de stad Bourges, krijgen Quincy-wijnen een nobel bevel van de hertog Jean de Berry in de 14e eeuw. Tegenwoordig komen uit de Quincy appellatie een van de meest elegante Sauvignon Blanc van de Loire in een fruitigrijpe stijl, vol mineraliteit "

Het huidige terroir, afgezet op een lacustriene kalksteenplateau uit de tijd van Ludien en Stampien, komt uit de
erosie van het Centraal Massief. Deze alluviale afzetting waarvan de maximale dikte tot 6 meter kan oplopen, is een mix van zand en grind of kiezels verpakt in een kleimatrix.

De Quincy Sauvignon Blanc profiteert van het milde klimaat in de Cher-vallei om zich ‘luchtig’ te ontwikkelen. Door de vinificatie op lage temperatuur blijft de subtiliteit van de aroma's van Sauvignon Blanc. Een complexe neus van aroma's van zwarte bes, citroen en meidoorn valt op. De smaak is rond, opgetild door een pittige finale met frisse mandarijntonen. Deze Quincy cuvée wordt erg gewaardeerd met carpaccio van coquille of zalm met zuring. Het is ook een geweldige traktatie met geitenkaas.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Piesporter Riesling trocken Goldstück 2019 is zeer puur en precies op de vuursteenachtige en leisteenachtige neus. Puur en sappig maar gestructureerd en eindeloos zout in de mond, dit is een delicate maar gespannen en finessed droge Riesling van de Goldtröpfchen wijngaard. Een fantastische droge Riesling welke (92-93)/100 Parkerpunten heeft gekregen.

Wat drinken veel Italianen zelf zodra het kwik buiten stijgt? Gavi! De wijnen uit het Piemontese dorp Gavi worden regelmatig ‘de Chablis van Italië’ genoemd. Niet vreemd, want ze zijn heerlijk krokant-fris en combineren perfect aan tafel.

De Gavi ‘Fontanassa’ is een droog gevinifiëerde wijn en vertoont een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties. Het delicate bouquet onthult hints van vers gemaaid gras, meloen, peer en amandel, met op de achtergrond een zweem van salie. Zelfs in zijn jeugd vertoont deze harmonieuze Gavi al een bijzondere complexiteit en een aangename rijkheid aan smaken met een fijnen, minerale ondertoon. Het zijdezachte, ronde mondgevoel en de rijpe smaken zijn in perfecte balans met de frisse zuren. De lange, elegante en volle afdronk bevestigt nog eens de suprematie van deze Gavi del Comune di Gavi-Rovereto ‘Fontanassa’.

Het dorp Gavi ligt in Piemonte, tegen Ligurië aan en daarmee slechts 30-40 km van de zee. Cortese is de druif die wordt gebruikt voor het maken van Gavi. Juist in Gavi geeft Cortese spannende wijnen door het unieke microklimaat: de ventilerende zeewind botst hier tegen de bergruggen van de Apennijnen. Er zijn dan ook sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht die de Cortese zijn spanning geven. De hele appellatie profiteert van dit microklimaat. De beste wijnen komen uit de hogere wijngaarden direct rond het dorp. Cortese levert hier op witte ondergronden met tufsteen wijnen met preciezere zuren en een meer aromatisch karakter. Dit sub-gebied heeft dan ook zijn eigen afgebakende naam Gavi del Comune di Gavi DOCG (vaak afgekort tot Gavi di Gavi).

Slechts de beste producent van elk van de 9 communes mag toetreden tot de elite van Gavi en Marco Gemme, eigenaar en wijnmaker van Fontanassa, is daar één van. Samen met zijn broer Roberto en oenoloog Gaspare Buscemi, werd in 1988 hun allereerste oogst binnen gehaald.Gelegen in Rovereto, in het historische hart van de D.O.C.G., bezit Fontanassa 27 hectare wijngaarden, allen aangelegd op slopen met een zuid-zuidwestelijke ligging. De mergelachtige bodem bevat voornamelijk veel klei, kalk en ijzerhoudend zand. De druivenstokken worden op de Guyot methode gecultiveerd en de druiven met de hand geplukt.

De kwaliteiten van de Cortese druif werden in 1659 al opgetekend en in 1870 was de Cortese ooit het meest aangeplante witte druivenras in de provincie Alessandria (Piemonte). De beste kwaliteit komt voort uit de D.O.C.G. Gavi.

Heerlijk verleidelijk, fris en exotisch. Echt een stuivende Sauvignon Blanc met impressies van buxus, peer, appel en een mandje vol verse kruisbessen. De smaak is overweldigend, iets rond, fris en hele mooi zuren. Verrassend en verfrissend en een wijn die niet verveelt. De prijs is de wijn dubbel en dwars waard. Biologische keurmerk ECOCERT.

In het dal van de Loire, net onder Blois, het gebied van kastelen, koningen en dichters, vinden we het fraaie Domaine de L'Aumonier. Nadat de familie het domein begin jaren negentig had verkocht heeft Thierry Chardon, na het doorlopen van zijn wijnstudie, het domaine in 1996 weer terug weten te kopen. Daarmee is het weer een echt familiebezit geworden, iets om niet weinig trots op te zijn. Het jonge en ambitieuze echtpaar Thierry en Sophie Chardon hebben inmiddels bewezen dat zij in staat zijn tot het maken van kwalitatief goede wijnen. Het wijnhuis is gelegen binnen de commune Couffy, ten zuiden van Tours. De wijngaarden van het domaine zijn gesitueerd op de hellingen van de rivier de Cher, een zijtak van de Loire. Zij hebben een totale oppervlakte van 32 ha. De bodem is voornamelijk van vuursteenhoudend leem. Zij maken daarmee wijnen, zoals je ze in deze streek verwacht: elegant, fris en barstensvol fruit. Wijnen die perfect geschikt zijn voor bij de maaltijd, omdat ze nooit te zwaar of te log zijn, en dus ook niet vervelen.?

De streek:
De Touraine is een uitgestrekte wijnstreek in het centrale deel van de Loire vallei. De wijngaarden, in totaal bijna 6000 ha, bevinden zich rond de stad Tours. Er worden naast witte ook rode wijnen en rosé geproduceerd. Voor witte wijn worden Sauvignon Blanc en Chenin Blanc gebruikt. Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Cot) en Pinot Noir zijn allemaal toegestaan voor rood en rosé. Het klimaat, dat door de Atlantische oceaan wordt beïnvloed, is mild met relatief weinig regen. De zomers zijn warm en zonnig. In de herfst is het vochtig en nevelig waardoor er een risico is op schimmelziekten als meeldauw.

De wijngaarden van Dupuy zijn gelegen in Verdigny in de Loirevallei in Noord-Frankrijk. De percelen liggen voornamelijk in Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine. Grote drijfveer en passie van het wijnbedrijf is de druif Sauvignon Blanc, waarmee met gebruik van de meest geavanceerde technieken een zo puur en authentiek mogelijke wijn gemaakt wordt. Inmiddels maakt het bedrijf ook erg mooie wijnen met Chenin Blanc en Pinot Noir.

Het landgoed en het wijnimperium zijn sinds 2004 in bezit van Miguela en Joost Willebois. Nederlander Joost Willebois heeft Franse wortels, zijn Franse voorouders hadden de naam Villebois, die later Willebois werd. Toen Miguela en Joost in 2004 een wijndomein in Verdigny kochten, doopten ze het Villebois.

Hun wijnen onder de naam Charles Dupuy zijn een hommage aan Charles Etienne Dupuy, die in 1920 zijn 80 hectare grond doneerde aan het toenmalige wijndomein.

De Sauvignon Blanc druiven voor de Charles Dupuy Sancerre AOP wijnen worden na de handmatige pluk gefermenteerd in thermogeregelde  (16-20 °) in roestvrij staal stalen tanks voor een periode van ruim 3 weken. Er vindt geen geen malolactische gisting en daarna rijpt de wijn maanden op zijn eigen droesem (sur lie). Uiteindelijk heeft de wijn een prettig alcoholpercentage van 12.5% met een totale zuurgraad: 4,5 g / l
en slechts  1g/ltr restsuikers.

In het glas heeft de wijn helder goudgroene reflecties. Deze fraaie Sancerre is zoals een Sancerre behoort te zijn: Knisperend, fris en stuivend met minerale tonen en aroma's van citrusvruchten. Eerst vol en rond in de mond, gevolgd door een sensatie van knapperigheid. Een vleugje anijs blijft hangen. Fantastische zuur balans, smaken van citrus, abrikoos en perzik. Heerlijk bij gebakken vissoorten en lekkere frisse salades met kip of diverse vissoorten.

De wijngaarden van Dupuy zijn gelegen in Verdigny in de Loirevallei in Noord-Frankrijk. De percelen liggen voornamelijk in Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine. Grote drijfveer en passie van het wijnbedrijf is de druif Sauvignon Blanc, waarmee met gebruik van de meest geavanceerde technieken een zo puur en authentiek mogelijke wijn gemaakt wordt. Inmiddels maakt het bedrijf ook erg mooie wijnen met Chenin Blanc en Pinot Noir.

Het landgoed en het wijnimperium zijn sinds 2004 in bezit van Miguela en Joost Willebois. Nederlander Joost Willebois heeft Franse wortels, zijn Franse voorouders hadden de naam Villebois, die later Willebois werd. Toen Miguela en Joost in 2004 een wijndomein in Verdigny kochten, doopten ze het Villebois.

Hun wijnen onder de naam Charles Dupuy zijn een hommage aan Charles Etienne Dupuy, die in 1920 zijn 80 hectare grond doneerde aan het toenmalige wijndomein.

De sauvignon druiven hebben gefermenteerd in temperatuur geregeld RVS en daarna heeft de wijn 6 maanden surlie gerijpt op zijn droesem. Deze 100% Sauvignon is een wijn zonder opsmuk en gewoon een eerlijke en heerlijke sauvignon blanc. Het heeft een stuivende neus een aangename frisheid en voldoende rijpheid en doordrinkbaarheid. In de neus vooral perzik, abrikoos en vleugje citrus. In de mond is de wijn lekker droog en fris met smaken van perzik, abrikoos en citrus en een aangename frisheid en voldoende rijpheid. Heerlijk als standalone glas, aperitief, bij een salade en bij geitenkaas. De Charles Dupuy Sauvignon blanc heeft een geweldige prijs/kwaliteit verhouding.

De wijngaarden van Dupuy zijn gelegen in Verdigny in de Loirevallei in Noord-Frankrijk. De percelen liggen voornamelijk in Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine. Grote drijfveer en passie van het wijnbedrijf is de druif Sauvignon Blanc, waarmee met gebruik van de meest geavanceerde technieken een zo puur en authentiek mogelijke wijn gemaakt wordt. Inmiddels maakt het bedrijf ook erg mooie wijnen met Chenin Blanc en Pinot Noir.

Het landgoed en het wijnimperium zijn sinds 2004 in bezit van Miguela en Joost Willebois. Nederlander Joost Willebois heeft Franse wortels, zijn Franse voorouders hadden de naam Villebois, die later Willebois werd. Toen Miguela en Joost in 2004 een wijndomein in Verdigny kochten, doopten ze het Villebois.

Hun wijnen onder de naam Charles Dupuy zijn een hommage aan Charles Etienne Dupuy, die in 1920 zijn 80 hectare grond doneerde aan het toenmalige wijndomein.

De Sauvignon Blanc druiven voor de Charles Dupuy Pouilly-Fumé AOP wijnen komen van een wijngaard van slechts 3 HA groot. Ze worden natuurlijk handmatig geplukt en en dan zo snel als mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd - daar worden ze indien nodig nog gekoeld en dan zeer licht geperst waarna het most  traditioneel fermenteert in roestvrijstalen tanks gedurende tijdens 10 tot 15 dagen op een zeer lage temperatuur. Dus 'rustige' fermentatie zorgt voor een geweldige complete typische Pouilly-Fumé met weinig restsuiker en een goede zuurgraad en natuurlijk de typische "rokerige" smaken van Pouilly Fumé. In het glas het de wijn een geelgroene bleke kleur met in de neus subtiele tonen van rokerig en rijpe fruitsmaken. De smaak wordt gedomineerd door aroma's van gekonfijt ananas, perzik en mango en een zeer elegante zuurgraad. Dit is een heerlijk glas welke perfect pas bij oesters en kreeft, rijke visgerechten en geitenkaas.

Schloss Johannisberg heeft zijn wijngaarden in de prachtige Rheingau. Over het algemeen zijn de wijnen uit de Rheingau nog wat verfijnder en met karaktert en steviger,  van smaak dan de wijnen uit Rheinhessen en Rheinpfalz. Een van de mooiste wijnhuizen uit de Rheingau is zonder twijfel Schloss Johannisberg. Schloss Johannisberg in de Rheingau is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en de wereld vermaard om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling wijngoed ter wereld. Er wordt sinds 817 gemaakt en sinds 1720 wordt er voor 100% Riesling geproduceerd. Het wijngoed ligt centraal in het gebied en kent een rijke historie. Oorspronkelijk was het een klooster dat later als kasteel in gebruik werd genomen. Het is zelfs ooit in het bezit geweest van ons vorstenhuis. De wijnen zijn de meest elegante van het Rheingau gebied en winnen aan balans en soepelheid naarmate ze ouderen. In de schitterende wijnkelder heeft men sinds 1748 steeds enkele flessen bewaard, zodat er nu een unieke verzameling is aangelegd. Eens per 25 jaar worden de wijnen gekeurd en voorzien van nieuwe kurken. En, zo wordt er verzekerd, zelfs de oudste witte wijnen zijn nog zeer goed drinkbaar!

De Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken heeft een heldere citroengele kleur. Intense aroma's van geraspte limoenschil, groene appel, kruisbes en brandnetel. In de mond, aantrekkelijk, sappig fruit component met vaste vaste minerale structuur en goed geïntegreerde zuurgraad. Deze prachtige Kabinett van Schloss Johannisberg heeft maar liefst 90/100 Parkerpunten gekregen en heeft een drinkvenster tot zeker 2030.

Kalkofen GG is een plateau boven de Grainhübel GG en ligt achter de wijnmakerij in Deidesheim. De bodem bestaat uit zand- en - niet verrassend als je de naam van de wijngaard bekijkt - kalksteen. De riesling-stokken zijn gemiddeld zestig jaar oud. De vergisting vindt plaats in tonneau (500 liter vaten).
In 2019 volgde weer een warm en droog jaar. De oogst startte begin september, iets later dan het jaar ervoor. Het sap van de wijnen hebben een hoge concentratie maar blijven elegant en diepgang vertonen. De wijnen hebben fascinerende aroma‘s en ontvangen nu al lovende waarderingen van critici. Door het extreme klimaat en de nauwkeurige selectie van de druiven, heeft Von Winning een zeer kleine hoeveelheid van deze zeer bijzondere vintage kunnen maken.

De Riesling Großes Gewächs Kalkofen doet zijn naam eer aan. Kalkachtig, puur, geconcentreerd. Zeer intens en aanhoudend in de mond. Fijne balans tussen zuren en restzoet (7,9 g/l).
in het glas heeft deze Riesling een citroengelekleur met in de neus alkachtige tonen, limoenaroma's en tropisch fruit als rijpe perzik, papaya en abrikoos. In de mond is de smaak Kruidig, ziltig en romig. Veel spanning door het restzoet en de levendige zuurgraad. Lange, intense, minerale afdronk.

Deze schaarse von Winning Riesling Großes Gewächs Kalkofen is een gastronomische hoogvlieger. Zalig bij visgerechten met een zoetzure saus, witschimmelkazen & geitenkaas.

Domaine Henri Bourgeois ligt in Chavignol, waar het wijndomein 60 jaar geleden 2 hectare besloeg. De tiende generatie van het familiebedrijf bezit nu 65 hectare die druiven voor de helft van de geproduceerde wijnen levert. De familie heeft ook een bezit in de Marlborough streek in Nieuw Zeeland en bottelt zelfs een aantal van hun pittige sancerres . De topwijnen van sancerre en pouilly-fumé rijpen op eikenhouten vaten.

De druiven afkomstig uit het Loiredal met zijn talloze wijngaarden die een ideaal klimaat en ondergrond hebben voor het maken van lekkere Sauvignon-blanc. De kalk in de ondergrond zorgt hier voor een basis van zuren en spanning, de klei zorgt voor structuur en kracht. In het glas heeft de wijn een licht strogele kleur. In de neus heeft deze Pouilly Fumé een fijne geur, heerlijk breed, weelderig en exotisch, kruisbessen, rijpe peer, bloemen, spetterend. In de mond is de wijn smaakvol en sappig, exotisch en levendig, mooie zuren, lichte molligheid, mooie lengte en kracht. Een heerlijke knisperende droge witte wijn welke lekker is als aperitief, mooi bij schaal- en schelpdieren, tarbot met spinazie, een mooie crottin de chavignol.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Schloss Lieser Riesling trocken Heldenstück is de vroegere Spätlese Trocken. Deze benaming mag van de VDP alleen niet meer en komt de gedowngradede Niederberg Helden GG nu langs als de 2019 Lieser Riesling trocken Heldenstück (zoals Richard Strauss 'symfonisch gedicht Heldenleben, maar hier, letterlijk vertaald als "Heroic piece"). Het is helder en intens aromatisch in de neus, met rijpe en weelderige perzikaroma's. Dit is een elegante, tropische smaak en vrij soepele maar speelse HeldenStück die een mondvol charmant sappige Riesling geeft met een stimulerend ziltige afdronk.