Welkom bij de online sommelier

Cloudy Bay is de referentie op wijngebied van Nieuw-Zeeland en het meest internationaal geroemde merk. Het is een van de vijf eerste wijnhuizen uit Marlborough, de beste wijnregio van Nieuw-Zeeland (in het meest noordelijke puntje van het Zuidereiland). Een zeer gewild assortiment wijnen die elk een andere ervaring bieden. 

Cloudy Bay Pinot Noir is een klassieke pinot noir, levendig en mooi in balans. Een kaleidoscoop van rood fruit en kersen, eikenhout en kruiden met zachte tannines. De druiven komen van 20 jaar oude stokken uit diverse wijngaarden in de zuidelijke Wairau vallei, waaronder de Mustang en Barrack wijngaarden. De typische kleibodem met een bovenlaag van alluviaal grind heeft een goede afwatering die in de droge zomermaanden de stress voor de delicate pinot noir wijnstokken minimaliseert.

De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren. Drink de wijn licht gekoeld en proef de elegantie! De ontsteelde druiven zijn enkele dagen koud bewaard in RVS tanks en daarna bijna 3 weken vergist met schil. De wijn heeft 1 jaar gerijpt op Frans eiken vaten, waarvan 35% nieuw hout. 

In het glas heeft de Cloudy Bay Pinot noir een lichte roodpaarse kleur met pruimkleurige tinten. De neus is aantrekkelijk en aromatisch met tonen van Morello kersen, bramen en donkere chocola. In het glas ontvouwt de wijn zich gelaagd met delicate florale aroma’s en subtiele specerijen rondom een geconcentreerde kern van pruimen. Fijne, zijdezachte tannines en een sappige aciditeit geven de wijn een elegante structuur. De subtiele invloed van eikenhout voegt wat complexiteit toe en een vleugje houtrook. Conclusie: Een lange en verfijnde afdronk van een intrigerende en verleidelijke wijn.

Cloudy Bay Pinot Noir wordt consequent goed beoordeeld door kenners en vakpers. De Cloudy Bay Pinot Noir komt het best tot z’n recht bij een serveertemperatuur tussen 14 en 16 graden Celsius. De wijn heeft nog zeker tien jaar rijpingspotentieel. 

Château Perron is een familie bedrijf welke sinds 1642 wijn maakt. Het prachtige chateau ligt in de gemeente Libourne in the appelation Lalande Pomerol en behoort tot de top uit deze regio. Het chateau is zeer innovatief en zijn wijnen worden inmiddels met de hoogste biologische certificering geproduceerd (Certified High Environmental Value III level, of Environment Management System)

De Perron La Fleur is het topmodel van Chateau Perron. Het is een 100% Merlot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 65 jaar. De handmatige oogst vindt plaats met 1e selectie in de wijngaard en daarna nog op een trillende tafel in het Château. Men heeft ook een zgn Mistral tafel welke is uitgerust met een blazer waarmee alle niet relevante zaken na de dubbel selectie wordt weg-geblazen (te denken valt aan blaadjes, losse steeltje, insecten, etc). De alcoholische gisting vindt plaats in cementen vaten voorzien van temperatuurregeling en duurt gemiddeld maar liefst (fermentatie en melkzuurgisting) 45 dagen. Daarna mag de wijn rijpen in nieuw Frans eiken vaten. De wijn blijft 12-14 maanden in het vat. De wijn krijgt slechts een zeer lichte filtratie (tangentiële stroomfiltratie) en daarna blijft de wijn in de fles nog zeker 8-12 maanden in de kelder van het Chateau. 

Deze prachtige Lalande Pomerol is aromatisch, geconcentreerd en elegant. In de neus mooie tonen van braam, aardbei en rode bessen geassocieerd met fijne zwarte bessen, gekarameliseerde houtachtige discreet eiken. In de mond is de wijn fluwelig en zijdeachtig, fruitig, goed gebalanceerd met een mooi mineraal en een fijne sappigheid en romigheid met een prachtige afdronk. Advies is zeker om de wijn in zijn jonge jaren te beluchten. De wijn kan ook gerust nog 15+ jaren verouderen.
Dit is een wijn voor fijnproevers en een uitstekende begeleider van risotto met truffels, champignons, wild, gratins, ham, gegrilde groenten, wit vlees, gevogelte, rood vlees, harde kaas. De wijn zeker 1-2 uur van te voren open maken zodat deze kan ademen en tot volle wasdom kan komen

Deze uitvoering is een fraaie magnum van 1.5 liter

Awards: 93 points, Jeb Dunnuck

WEETJE: 

Château Perron rust zijn flessen uit met een nieuwe technologie genaamd Tesa VeoMark®  wat een geavanceerde bescherming is tegen vervalsing en effectieve traceerbaarheid van de wijnen. Het biedt extra beveiliging met duidelijke, unieke flesverificatie op basis van zichtbare en verborgen identificatiefuncties.

De voordelen:
U bent zeker van een wijn van Chateau Perron komt en er is geen vervalsing mogelijk en de geolocatie stelt u in staat om de dichtstbijzijnde verkooppunten te kennen.

Château Perron is een familie bedrijf welke sinds 1642 wijn maakt. Het prachtige chateau ligt in de gemeente Libourne in the appelation Lalande Pomerol en behoort tot de top uit deze regio. Het chateau is zeer innovatief en zijn wijnen worden inmiddels met de hoogste biologische certificering geproduceerd (Certified High Environmental Value III level, of Environment Management System)

De Perron La Fleur is het topmodel van Chateau Perron. Het is een 100% Merlot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 65 jaar. De handmatige oogst vindt plaats met 1e selectie in de wijngaard en daarna nog op een trillende tafel in het Château. Men heeft ook een zgn Mistral tafel welke is uitgerust met een blazer waarmee alle niet relevante zaken na de dubbel selectie wordt weg-geblazen (te denken valt aan blaadjes, losse steeltje, insecten, etc). De alcoholische gisting vindt plaats in cementen vaten voorzien van temperatuurregeling en duurt gemiddeld maar liefst (fermentatie en melkzuurgisting) 45 dagen. Daarna mag de wijn rijpen in nieuw Frans eiken vaten. De wijn blijft 12-14 maanden in het vat. De wijn krijgt slechts een zeer lichte filtratie (tangentiële stroomfiltratie) en daarna blijft de wijn in de fles nog zeker 8-12 maanden in de kelder van het Chateau. 

Deze prachtige Lalande Pomerol is aromatisch, geconcentreerd en elegant. In de neus mooie tonen van braam, aardbei en rode bessen geassocieerd met fijne zwarte bessen, gekarameliseerde houtachtige discreet eiken. In de mond is de wijn fluwelig en zijdeachtig, fruitig, goed gebalanceerd met een mooi mineraal en een fijne sappigheid en romigheid met een prachtige afdronk. Advies is zeker om de wijn in zijn jonge jaren te beluchten. De wijn kan ook gerust nog 15+ jaren verouderen.
Dit is een wijn voor fijnproevers en een uitstekende begeleider van risotto met truffels, champignons, wild, gratins, ham, gegrilde groenten, wit vlees, gevogelte, rood vlees, harde kaas. De wijn zeker 1-2 uur van te voren open maken zodat deze kan ademen en tot volle wasdom kan komen

Deze uitvoering is een fraaie Imperiale van 6 liter

Awards: 93 points, Jeb Dunnuck

WEETJE: 

Château Perron rust zijn flessen uit met een nieuwe technologie genaamd Tesa VeoMark®  wat een geavanceerde bescherming is tegen vervalsing en effectieve traceerbaarheid van de wijnen. Het biedt extra beveiliging met duidelijke, unieke flesverificatie op basis van zichtbare en verborgen identificatiefuncties.

De voordelen:
U bent zeker van een wijn van Chateau Perron komt en er is geen vervalsing mogelijk en de geolocatie stelt u in staat om de dichtstbijzijnde verkooppunten te kennen.

Château Perron is een familie bedrijf welke sinds 1642 wijn maakt. Het prachtige chateau ligt in de gemeente Libourne in the appelation Lalande Pomerol en behoort tot de top uit deze regio. Het chateau is zeer innovatief en zijn wijnen worden inmiddels met de hoogste biologische certificering geproduceerd (Certified High Environmental Value III level, of Environment Management System)

De Perron La Fleur is het topmodel van Chateau Perron. Het is een 100% Merlot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 65 jaar. De handmatige oogst vindt plaats met 1e selectie in de wijngaard en daarna nog op een trillende tafel in het Château. Men heeft ook een zgn Mistral tafel welke is uitgerust met een blazer waarmee alle niet relevante zaken na de dubbel selectie wordt weg-geblazen (te denken valt aan blaadjes, losse steeltje, insecten, etc). De alcoholische gisting vindt plaats in cementen vaten voorzien van temperatuurregeling en duurt gemiddeld maar liefst (fermentatie en melkzuurgisting) 45 dagen. Daarna mag de wijn rijpen in nieuw Frans eiken vaten. De wijn blijft 12-14 maanden in het vat. De wijn krijgt slechts een zeer lichte filtratie (tangentiële stroomfiltratie) en daarna blijft de wijn in de fles nog zeker 8-12 maanden in de kelder van het Chateau. 

Deze prachtige Lalande Pomerol is aromatisch, geconcentreerd en elegant. In de neus mooie tonen van braam, aardbei en rode bessen geassocieerd met fijne zwarte bessen, gekarameliseerde houtachtige discreet eiken. In de mond is de wijn fluwelig en zijdeachtig, fruitig, goed gebalanceerd met een mooi mineraal en een fijne sappigheid en romigheid met een prachtige afdronk. Advies is zeker om de wijn in zijn jonge jaren te beluchten. De wijn kan ook gerust nog 15+ jaren verouderen.
Dit is een wijn voor fijnproevers en een uitstekende begeleider van risotto met truffels, champignons, wild, gratins, ham, gegrilde groenten, wit vlees, gevogelte, rood vlees, harde kaas. De wijn zeker 1-2 uur van te voren open maken zodat deze kan ademen en tot volle wasdom kan komen

Awards: 93 points, Jeb Dunnuck

WEETJE: 

Château Perron rust zijn flessen uit met een nieuwe technologie genaamd Tesa VeoMark®  wat een geavanceerde bescherming is tegen vervalsing en effectieve traceerbaarheid van de wijnen. Het biedt extra beveiliging met duidelijke, unieke flesverificatie op basis van zichtbare en verborgen identificatiefuncties.

De voordelen:
U bent zeker van een wijn van Chateau Perron komt en er is geen vervalsing mogelijk en de geolocatie stelt u in staat om de dichtstbijzijnde verkooppunten te kennen.

La Fleur De Château Haut Piquat

De La Fleur De Château Haut Piquat komt van de beste percelen van het landgoed. Het is een wijn die rond en tegelijkertijd genereus is. Met zijn diepe kleur, ademt de wijn geuren van rijp fruit uit die harmonieus uitzetten in de mond.

Na de oogst zijn de druiven gefermenteerd voor een periode van 3 weken in roestvrijstalen, temperatuurgestuurd stalen vaten. Tijdens de vergisting wordt de wijn 3 of 4 keer per dag gemengd met het droesem om zeker te zijn van optimale extractie van de beste tannines en een goede kleur van de druiven. De wijn is gerijpt in eiken vaten (50% nieuw) voor ongeveer 15 maanden. Een fraaie bordeaux wijn met respect gemaakt uit een prachtige vintage 2016.

(de 2016 jaargang heeft Gouden medaille gekregen op Concours Des Grands vins de France in Macôn)

Wijnhuis Château Haut Piquat

Château Haut Piquat, Lussac Saint Emilion, eigendom van Jean Pierre Rivière, geniet van een prachtige omgeving. Het mooie huis van gouden steen staat bovenop een kleine heuvel en is zojuist op een bijzonder succesvolle manier gerestaureerd.

Jean Pierre RIVIERE heeft deze wijngaard in de jaren 70 gekocht en onmiddellijk speciale zorg verleend, zoals het plukken in kratten, rijpen in eiken vaten, waarvan één derde om de drie jaar nieuw is,  Dit zorgde voor de kwaliteit van de gemiddelde 200 000 flessen geproduceerd elk jaar. Stap voor stap hebben investeringen en werk in apparatuur het steeds moderner gemaakt: in 1986 werd een nieuwe vriesruimte gecreëerd en in 1989 uitgerust met een temperatuurbeheersingssysteem, is er een opslaghoek gebouwd, en er is een comfortabele proefruimte is toegevoegd.

Château Haut Piquat bestellen bij Grandcruwijnen

Château Haut Piquat wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één aan de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Alleen al bij het noemen van zijn naam, inspireert dit tuinachtige terroir grandeur. Clos l'Eglise ligt op een breuklijn van het Pomerol-plateau, de oorsprong van de meest opmerkelijke wijnen van de appellatie. De natuur is hier aan het werk en belooft, onder de juiste omstandigheden, ons te belonen met prachtig fruit.

Bij Clos l'Eglise gedijen de 5,90 hectare aan Merlot en Cabernet Franc op kleigrondbodems met hellingen van ijzerrijke grond die de wijn zijn unieke karakter geven. Hélène Garcin en Patrice Levêque cultiveren vandaag dit uitzonderlijke erfgoed. Door de visie van dit enthousiaste heeft Clos l’Eglise de plek teruggekregen die het een eeuw geleden had, op het hoogtepunt van de appellatie.

De 2018 Clos L'Eglise ligt tegenover de kerk van het plaatsje Pomerol en levert unieke wijnen a.g.v. de ijzerhoudende grond. Het is een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc waarbij de wijngaarden duurzaam/biologisch worden onderhouden en verbouwd. Er wordt natuurlijk met de hand geplukt. De wijn rijpt voor 100% in nieuwe franse eikenhouten vaten voor 18-24 maanden. De Merlot werd geoogst van 19-20 september en de Cabernet Franc werd geoogst op 10 oktober. In het glas is de wijn. Diep granaat-paars gekleurd, het explodeert in de neus met gewaagde, expressieve pruimenconserven, bosbessencompote en sandelhout met nuances van seringen, houtrook en bosgrond. In de mond is de wijn full boedied, rijk, fluweelzacht en decadent fruitig in de mond, het biedt laag op laag voluptueus fruit, met een lange en kruidige afdronk. De wijn is een ongelooflijke charmeur, die onmiddellijk plezier en zekere verleiding oproept. Wanneer het zijn elegantie, zijn rondheid, zijn weelde onthult, is het een eerbetoon aan zijn oorsprong, zeldzaam en onnavolgbaar. 

Paul Cluver is een begrip met al zijn wijnen en is een grootmeester in vooral witte wijnen zoals Chardonnay (wie kent de Seven Flags niet), Sauvignon blanc en Riesling en natuurlijk de fraaie bijna bourgogne aandoende Pinot Noir.

Door het bijzondere klimaat van Elgin kan Paul Cluver wijnen maken met een bijzondere zuurbalans en een bijna Europese stijl. 

Deze heldere, licht rode wijn heeft een verfijnde, medium expressieve neus met daarin de geur van zoete kers, bessen en geroosterde kruiden. De aanzet is fluweel zacht, met fijne zuren. In de smaak fijne tannines en sappig fruit, rijpe pruimen en een heerlijke, lange afdronk waarin het fruit de boventoon voert. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Met een beetje geluk kun je vanuit de wijngaard walvissen spotten, vandaar dat de wijnen de naam Whale Pod dragen. De ligging aan de kust zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid behouden. 's Nachts is het een stuk kouder, wat zorgt voor een gelijkmatige rijping. De druiven worden eind februari geplukt en rijpen na de gisting 10 tot 12 maanden in derdejaars eikenhouten vaten. In het glas is de Creation Pinot Noir licht robijnrood zoals een Pinot behoort te zijn. Deze soepele fruitige pinot noir heeft tonen van viooltjes, frambozen en een kruidigheid in de neus. In de mond is de wijn soepel,fris  en fruitig met zachte tannines en veel rood fruit in de smaak. Deze wijn smaakt iets gekoeld, rond de 15 graden, het lekkerst dus deze Pinot Noir is een ideale rode zomerwijn.

Oogstjaar 2017 - 8 (Perswijn)
Oogstjaar 2017 - 8.5 (DGH)

Over Creation Estate

Toen Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002 de uitdaging aangingen om een wijnhuis te beginnen in een uithoek van de Walker Bay Wine Region, was dat best even spannend. Hier waren namelijk nog nooit eerder wijnstokken aangeplant, maar JC en Carolyn - beide telgen uit bekende wijnfamilies - waren vastbesloten en overtuigd van het potentieel van het gebied. Samen richtten ze Creation Estate op in de Hemel-en-Aarde Vallei. Vijf jaar later, in 2007, vond de eerste oogst plaats en hebben ze de kelder voorzien van de beste apparatuur uit Duitsland, Frankrijk en Zwitserland. Sindsdien timmeren ze hard aan de weg. Niet alleen met hun kwaliteitswijnen, ook de tasting room heeft inmiddels naam gemaakt.

Vandaag de dag beschikt Creation Estate over 50 hectare wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei. De filosofie van JC en Carolyn voor het maken van wijn is gebaseerd op “het verbeteren van de schoonheid van de natuur”. Het gaat in de eerste plaats om de kwaliteit van de druiven, niet om de trucjes die uitgevoerd kunnen worden in de kelder. “Wijn maken is een delicate kunst die terughoudend moet zijn om de nuances van de herkomst te kunnen vastleggen”, aldus JC Martin. Het terroir is belangrijk bij Creation Estate. Niet gek, want de combinatie van hoger gelegen wijngaarden en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een uniek microklimaat in Walker Bay. Daarnaast werkt JC Martin met wilde gistcellen in plaats van commercieel ontwikkelde, lees hierover meer op onze nieuwspagina.

In 2019 is de gemeente Overstrand Hermanus in Zuid-Afrika bekroond door UNESCO met de status ‘Creative City status for Gastronomy’! Dit is een van de slechts 10 steden wereldwijd en de eerste op het Afrikaanse continent die deze onderscheiding ontving. Voor het wijnhuis Creation, en andere vele individuen en boetiekproducenten uit de streek, is dit een eerbetoon aan de bijdrage die zij leveren aan het bereiken van doelstellingen voor duurzame ontwikkeling.

Over Hemel-en-Aarde Vallei

Creation Estate is gevestigd in de Hemel-en-Aarde Ridge, een subgebied binnen de Hemel-en-Aarde Vallei. Het ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. De Atlantische Oceaan zorgt er niet alleen voor dat de walvissen hier met plezier ronddobberen, ook brengt het een ideaal klimaat voor wijnbouw met zich mee. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden van Creation Estate iets hoger liggen dan de meeste wijngaarden in het gebied. De druiven krijgen de kans optimaal te rijpen, maar behouden hun frisse zuren dankzij de koele nachten. Ook de bodem speelt hierin een belangrijke rol. De wijngaarden hebben een van klei afgeleide leisteenbodem, Bokkeveld genaamd. Het voorkomt waterstress en maakt de wijnstokken minder krachtig, hetgeen weer bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven (vanwege de langzame afgifte van grondwater).

Kortom, Creation Estate heeft in de Hemel-en-Aarde Ridge een uniek terroir te pakken. Ze weten dit te vertalen naar volle, maar tegelijkertijd elegante wijnen met rijpe fruitaroma’s, frisse zuren en een prachtige mineraliteit.

Paul Cluver Estate Pinot Noir is een heerlijk complexe Pinot Noir van een "cool-klimate" gebied en lijkt dus op een fraaie bourgogne. Deze wijn heeft een mooie lichte heldere kleur zoals een bourgogne. De neusheeft delicate aardse amandel aroma's gecombineerd met cranberry, granaatappel en frambozen. In de mond vallen de zijdezachte tannines op, frisse zuren en wat hartige tonen in de afdronk. gecombineerd met zeewier, umami hartige smaken. Pracht wijn van een van de mooiste wijnmakers uit Zuid Afrika. Deze Eatate Pinot Noir dient u niet te verwarren met de reguliere (village) Pinot Noir. Dit is het neusje van de zalm

De wijn doet zijn naam eer aan: pure kunst in een glas. Voor Pinot Noir 'Art of Creation' worden niet alleen wijngaarden zorgvuldig uitgezocht, ook na de vinificatie wordt een selectie gemaakt. Alleen de beste vaten worden gebruikt voor de final blend. Voor 40% van de oogst geldt een traditionele vinificatie met hele trossen, dus zonder te ontstelen en te kneuzen. Dit is bijzonder geschikt voor pinot noir, omdat het meer kleur, aroma's en structuur onttrekt. Na de gisting blijft de wijn nog een jaar rijpen op eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is. De wijn wordt licht gefilterd (om zo weinig mogelijk smaak te verliezen) en vervolgens gebotteld. De wijn is op dronk, maar kan zeker tien tot vijftien jaar bewaard worden.

In het glas heeft dit topmodel van Creation de typische licht robijnrode kleur zoals ook bekend van een Bourgogne. In de neus ruiken we rozenblaadjes, donkere kersen, peper en anijs. in de mond is deze Pinot Noir complex met weelderige lagen van kersen en pruimen welke zich vermengen zich met aardse smaken van paddenstoelen en specerijen.

Over Creation Estate

Toen Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002 de uitdaging aangingen om een wijnhuis te beginnen in een uithoek van de Walker Bay Wine Region, was dat best even spannend. Hier waren namelijk nog nooit eerder wijnstokken aangeplant, maar JC en Carolyn - beide telgen uit bekende wijnfamilies - waren vastbesloten en overtuigd van het potentieel van het gebied. Samen richtten ze Creation Estate op in de Hemel-en-Aarde Vallei. Vijf jaar later, in 2007, vond de eerste oogst plaats en hebben ze de kelder voorzien van de beste apparatuur uit Duitsland, Frankrijk en Zwitserland. Sindsdien timmeren ze hard aan de weg. Niet alleen met hun kwaliteitswijnen, ook de tasting room heeft inmiddels naam gemaakt.

Vandaag de dag beschikt Creation Estate over 50 hectare wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei. De filosofie van JC en Carolyn voor het maken van wijn is gebaseerd op “het verbeteren van de schoonheid van de natuur”. Het gaat in de eerste plaats om de kwaliteit van de druiven, niet om de trucjes die uitgevoerd kunnen worden in de kelder. “Wijn maken is een delicate kunst die terughoudend moet zijn om de nuances van de herkomst te kunnen vastleggen”, aldus JC Martin. Het terroir is belangrijk bij Creation Estate. Niet gek, want de combinatie van hoger gelegen wijngaarden en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een uniek microklimaat in Walker Bay. Daarnaast werkt JC Martin met wilde gistcellen in plaats van commercieel ontwikkelde, lees hierover meer op onze nieuwspagina.

In 2019 is de gemeente Overstrand Hermanus in Zuid-Afrika bekroond door UNESCO met de status ‘Creative City status for Gastronomy’! Dit is een van de slechts 10 steden wereldwijd en de eerste op het Afrikaanse continent die deze onderscheiding ontving. Voor het wijnhuis Creation, en andere vele individuen en boetiekproducenten uit de streek, is dit een eerbetoon aan de bijdrage die zij leveren aan het bereiken van doelstellingen voor duurzame ontwikkeling.

Over Hemel-en-Aarde Vallei

Creation Estate is gevestigd in de Hemel-en-Aarde Ridge, een subgebied binnen de Hemel-en-Aarde Vallei. Het ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. De Atlantische Oceaan zorgt er niet alleen voor dat de walvissen hier met plezier ronddobberen, ook brengt het een ideaal klimaat voor wijnbouw met zich mee. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden van Creation Estate iets hoger liggen dan de meeste wijngaarden in het gebied. De druiven krijgen de kans optimaal te rijpen, maar behouden hun frisse zuren dankzij de koele nachten. Ook de bodem speelt hierin een belangrijke rol. De wijngaarden hebben een van klei afgeleide leisteenbodem, Bokkeveld genaamd. Het voorkomt waterstress en maakt de wijnstokken minder krachtig, hetgeen weer bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven (vanwege de langzame afgifte van grondwater).

Kortom, Creation Estate heeft in de Hemel-en-Aarde Ridge een uniek terroir te pakken. Ze weten dit te vertalen naar volle, maar tegelijkertijd elegante wijnen met rijpe fruitaroma’s, frisse zuren en een prachtige mineraliteit.

Petrolo is de definitie van een cult-wijnmakerij, met een eigenaar en een verhaal dat heeft bijgedragen aan het creëren van zijn legendarische status. Hoewel vrijwel onbekend, zelfs in de wijnwereld, dateert de Valdarno di Sopra-benaming uit de dagen van de Medici-familie tijdens de Renaissance, en het gebied staat altijd bekend om het wijnbouwpotentieel van het kleine gebied van Toscane in de buurt van Chianti, waar het zich bevindt gelegen. In de afgelopen vijftien jaar heeft Petrolo zich gevestigd als een van de grote wijnhuizen van Toscane en Italië en staat het vooral bekend om de productie van wijnen met een uitgesproken regionale identiteit.

De Torrione markeert het begin van de kwaliteitsrevolutie van de Petrolo. Het wordt beschouwd als de ware identiteit van Petrolo, gemaakt met een mix van druiven uit alle wijngaarden van het landgoed. Met een mix van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon, past Torrione ook in de Toscaanse traditie om Bordeaux-variëteiten aan Sangiovese toe te voegen. Franse variëteiten maar met een duidelijk Toscaans karakter.

De wijngaard ligt ronde 500 meter op een terrein met voorall leemgrond met een mix van leisteen, mergel en zandsteen. De wijn is  EU biologische gecertificeerd sinds 2016. en natuurlijke / duurzame landbouw sinds 2004 dus geen gebruik van synthetische pesticiden of meststoffen. De Torrione is een blend van 75% Sangiovese, 20% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.
 
Na de handmatige pluk met al een eerste selectie in de wijngaard vindt de natuurlijke vinificatie plaats met inheemse gisten in betonnen vaten. Huidmaceratie gedurende 18 dagen met spontane malolactische fermentatie in eiken vaten. De rijping vindt plaats gedurende 15 maanden, deels in Franse barrières van 40hl en deels in betonnen vaten.
 
De 2018 is te vegelijken met de geweldige 2016 jaargang met zeer gunstig jaar voor wijnbouw. In overeenstemming met typisch Toscaans weer was de winter koud genoeg met overvloedige regenbuien, gevolgd door een normale lente, terwijl de zomer gemiddeld warmer was dan normaal, maar niet extreem, waardoor de bodem zijn vochtgehalte kon behouden. Deze omstandigheden onderhielden een gezonde en evenwichtige groei en een extreem goede rijping van druiven. De oogst begon met Merlot in de eerste week van september, gevolgd door Sangiovese in de tweede week van september over een periode van ongeveer 14 dagen. De oogst eindigde begin oktober met Cabernet Sauvignon van de hoogste hoogte-wijngaard van Petrolo, Campo Lusso.

Deze elegante krachtpatser zit vol met aroma's van gedroogde bloemen, gedroogde bessen, kersen en hints van mineralen. Vol, zeer stevig en zijdeacht met een intense onderliggende prachtige zuurgraad en een mooie afdronk. Pas in 2021 een eerst fles openmaken en deze lekker laten ademen en dan wordt het genieten.

De 2018 jaargang heeft 94/100 Parker en 95/100 Suckling gekregen. De hoogste scores ooit voor deze wijn

"Petrolo's Torrione is quite pretty and gracious in 2016. Aromatically expressive and pliant, this Sangiovese-based entry-level offering has a lot to offer. Dollops of Merlot and Cabernet Sauvignon round out this juicy Sangiovese-based blend." VINOUS 91/100

"Fresh earth and graphite aromas lead off in this version, finding its feet with cherry, raspberry, currant and floral notes midpalate. Hints of earth, mineral and tobacco add depth as this plays out on the finish. Shows fine elegance and harmony." WINE SPECTATOR 92/100

"Dried herbs on the nose, together with blackberry and cherry. Bright and complex in the mouth with flavours of dark chocolate, dark fruits and some dried herbs." DECANTER 92/100

"The bouquet opens to ripe cherry and dried raspberry with moist earth, exotic spice and chewing tobacco. The wine is plush and rich with a hint of that tangy Sangiovese acidity on the close." ROBERT PARKER 93/100

romas of dried flowers, dried berries, cherries and hints of stones. Full-bodied, very firm and silky. An intense underlying energy of acidity and a lovely finish. 75% sangiovese, 20% merlot and 5% cabernet sauvignon. One of the best ever? Drink in 2020. 95/100 Suckling

Petrolo is de definitie van een cult-wijnmakerij, met een eigenaar en een verhaal dat heeft bijgedragen aan het creëren van zijn legendarische status. Hoewel vrijwel onbekend, zelfs in de wijnwereld, dateert de Valdarno di Sopra-benaming uit de dagen van de Medici-familie tijdens de Renaissance, en het gebied staat altijd bekend om het wijnbouwpotentieel van het kleine gebied van Toscane in de buurt van Chianti, waar het zich bevindt gelegen. In de afgelopen vijftien jaar heeft Petrolo zich gevestigd als een van de grote wijnhuizen van Toscane en Italië en staat het vooral bekend om de productie van wijnen met een uitgesproken regionale identiteit.

De Torrione markeert het begin van de kwaliteitsrevolutie van de Petrolo. Het wordt beschouwd als de ware identiteit van Petrolo, gemaakt met een mix van druiven uit alle wijngaarden van het landgoed. Met een mix van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon, past Torrione ook in de Toscaanse traditie om Bordeaux-variëteiten aan Sangiovese toe te voegen. Franse variëteiten maar met een duidelijk Toscaans karakter.

De wijngaard ligt ronde 500 meter op een terrein met voorall leemgrond met een mix van leisteen, mergel en zandsteen. De wijn is  EU biologische gecertificeerd sinds 2016. en natuurlijke / duurzame landbouw sinds 2004 dus geen gebruik van synthetische pesticiden of meststoffen. De Torrione is een blend van 75% Sangiovese, 20% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.
 
Na de handmatige pluk met al een eerste selectie in de wijngaard vindt de natuurlijke vinificatie plaats met inheemse gisten in betonnen vaten. Huidmaceratie gedurende 18 dagen met spontane malolactische fermentatie in eiken vaten. De rijping vindt plaats gedurende 15 maanden, deels in Franse barrières van 40hl en deels in betonnen vaten.
 
De 2018 is te vegelijken met de geweldige 2016 jaargang met zeer gunstig jaar voor wijnbouw. In overeenstemming met typisch Toscaans weer was de winter koud genoeg met overvloedige regenbuien, gevolgd door een normale lente, terwijl de zomer gemiddeld warmer was dan normaal, maar niet extreem, waardoor de bodem zijn vochtgehalte kon behouden. Deze omstandigheden onderhielden een gezonde en evenwichtige groei en een extreem goede rijping van druiven. De oogst begon met Merlot in de eerste week van september, gevolgd door Sangiovese in de tweede week van september over een periode van ongeveer 14 dagen. De oogst eindigde begin oktober met Cabernet Sauvignon van de hoogste hoogte-wijngaard van Petrolo, Campo Lusso.

Deze elegante krachtpatser zit vol met aroma's van gedroogde bloemen, gedroogde bessen, kersen en hints van mineralen. Vol, zeer stevig en zijdeacht met een intense onderliggende prachtige zuurgraad en een mooie afdronk. Pas in 2021 een eerst fles openmaken en deze lekker laten ademen en dan wordt het genieten.

De 2018 jaargang heeft 94/100 Parker en 95/100 Suckling gekregen. De hoogste scores ooit voor deze wijn en deze uitvoering is een magnum van 1.5 liter

"Petrolo's Torrione is quite pretty and gracious in 2016. Aromatically expressive and pliant, this Sangiovese-based entry-level offering has a lot to offer. Dollops of Merlot and Cabernet Sauvignon round out this juicy Sangiovese-based blend." VINOUS 91/100

"Fresh earth and graphite aromas lead off in this version, finding its feet with cherry, raspberry, currant and floral notes midpalate. Hints of earth, mineral and tobacco add depth as this plays out on the finish. Shows fine elegance and harmony." WINE SPECTATOR 92/100

"Dried herbs on the nose, together with blackberry and cherry. Bright and complex in the mouth with flavours of dark chocolate, dark fruits and some dried herbs." DECANTER 92/100

"The bouquet opens to ripe cherry and dried raspberry with moist earth, exotic spice and chewing tobacco. The wine is plush and rich with a hint of that tangy Sangiovese acidity on the close." ROBERT PARKER 93/100

romas of dried flowers, dried berries, cherries and hints of stones. Full-bodied, very firm and silky. An intense underlying energy of acidity and a lovely finish. 75% sangiovese, 20% merlot and 5% cabernet sauvignon. One of the best ever? Drink in 2020. 95/100 Suckling

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay. Vooral de Spätburgunders (bij hen soms ook Pinot noir genoemd omdat ze met klonen uit Bourgogne werken) genieten internationaal groot aanzien. Vond Magda van der Rijst het vorig jaar nog haar ‘favoriete producent van Spätburgunder uit heel Duitsland’, dit jaar zet Lars Daniëls tijdens de Grosse Gewächse proeverij in Wiesbaden wederom een wijn van Keller in zijn shortlist.

De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Wijnhuis Keller beschikt over werkelijk schitterend gelegen wijngaarden, klik hier voor een overzicht. Bij Keller gebruikt men alleen de beste, zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden en percelen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, "Im Leh" en "Kähner". Deze wijnen rijpen in hun beste vaten en hebben allen een uniek karakter, potentieel en finesse - echt unieke grand crus!

Deze Grosses Gewachs Spätburgunder komt van de Eichberg wijngaard. Het perceel dat zich in de onderste helft van deze wijngaard bevindt werd in 1994 door Fritz Keller beplant met uitsluitend Pinot Noir-klonen uit de Bourgogne. Deze wijngaard heeft een bodem van tephrit en is gelegen op het zuiden, deels zuidoosten en zuidwesten, is een van de warmste locaties van het wijnhuis. De donkere vulkanische grond leidt tot een onderscheidende, nogal mannelijke Pinot Noir die krachtig en animaal is, met tonen van teer en toenemende volwassenheid. 

De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser allen maar nog mooier zal maken.

De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Als het gaat om Value for Money is Domaine Dusseau moeilijk te verslaan. Vooral de Reserve-serie (Barrel Aged) geeft geweldige mooie wijnen voor een zeer prettige prijs. 

Het in Zuid-Frankrijk gelegen Domaine Dusseau beschikt over wijngaard verspreid over verschillende gebieden in de Pays D'Oc die elk hun eigen klimaat hebben. Het grootste deel van de druiven is bestemd voor bulkwijnen maar een een beperkt gedeelte en dan het beste fruit is bestemd voor eigen botteling waarbij kwaliteit het uitgangspunt is. 

Door de grote oppervlakte aan eigen wijngaarden heeft Domaine Dusseau de mogelijkheid om steeds de beste druiven te selecteren van de beste percelen voor de wijnen onder het eigen etiket. 

De wijngaarden van Domaine Dusseau rondom Limoux liggen in drie klimatologisch duidelijk verschillende regio’s:
- Ten westen van Limoux het ‘Terroir Océanique’ met wijnen waar de zuren domineren.
- Ten noordoosten het ‘Terroir Méditerranéen’ met volle wijnen.
- Ten zuiden het ‘Terroir Haute Vallée waar de wijnen duidelijk meer mineraliteit hebben.

Door deze variatie van terroirs kan een constante kwaliteit nagestreefd worden door de verhouding in elke blend aan te passen aan de eigenheid van het oogstjaar. In frisse jaren kan het percentage ‘Méditerranéen’ verhoogd worden en in warme jaren kan meer frisheid in de wijn gebracht worden door het aandeel ‘Océanique’ te vergroten.

De druiven voor de Dusseau Reserve Barrel Aged Pinot Noir worden na de pluk in een pneumatische pers geperst, de vinificatie geschiedt in stalen kuipen onder volledige temperatuurcontrole. Deze Réserve Pinot Noir krijgt veroudering op Frans eiken, waarvan 6 maanden op 1/3 nieuw eiken barriques. Deze Reserve Pinot Noir heeft een mooie frisse robijrode kleur. Ronder en fruitiger dan zijn collega uit de bourgogne met in de neus tonen van zwarte bes, zoethout en kers met een vleugje cederhout en vanille. In de mond is de wijn full bodied, beetje kruidig maar ook soepel en zacht zonder al te veel tannines. Dit een mooie Pinot Noir met goed fruit.

Erg fraaie Pinot Noir (of Spätburgunder) uit de Duitse streek Kaiserstuhl, wat ligt in de wijnregio Baden, Producent van deze wijn is het authentieke wijnhuis Franz Keller. Keller is een specialist in ‘Burgundersorten’, dus de Pinots en Chardonnay. Vooral de Spätburgunders (bij hen soms ook Pinot noir genoemd omdat ze met klonen uit Bourgogne werken) genieten internationaal groot aanzien. Vond Magda van der Rijst het vorig jaar nog haar ‘favoriete producent van Spätburgunder uit heel Duitsland’, dit jaar zet Lars Daniëls tijdens de Grosse Gewächse proeverij in Wiesbaden wederom een wijn van Keller in zijn shortlist.

De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder. Wijnhuis Keller beschikt over werkelijk schitterend gelegen wijngaarden, klik hier voor een overzicht. Bij Keller gebruikt men alleen de beste, zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden en percelen: Schlossberg, Kirchberg, Eichberg, "Im Leh" en "Kähner". Deze wijnen rijpen in hun beste vaten en hebben allen een uniek karakter, potentieel en finesse - echt unieke grand crus!

Deze Grosses Gewachs Spätburgunder komt van de Eichberg wijngaard. Het perceel dat zich in de onderste helft van deze wijngaard bevindt werd in 1994 door Fritz Keller beplant met uitsluitend Pinot Noir-klonen uit de Bourgogne. Deze wijngaard heeft een bodem van tephrit en is gelegen op het zuiden, deels zuidoosten en zuidwesten, is een van de warmste locaties van het wijnhuis. De donkere vulkanische grond leidt tot een onderscheidende, nogal mannelijke Pinot Noir die krachtig en animaal is, met tonen van teer en toenemende volwassenheid. 

De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser allen maar nog mooier zal maken.

De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Familiebedrijf Rapaura Springs is opgericht in 2005 en behoort tot de top 10 grootste wijnhuizen in Marlborough. Puurheid en zuiverheid is waar Rapaura Springs voor staat. Zo is het water wat gebruikt wordt voor de wijnstokken afkomstig van de waterbron Rapaura Spring, ver weg van de wijngaarden. Dit kristalheldere en pure water uit de Wairau rivier stroomt door de rotsen en legt een weg af van 6 maanden om de wijngaarden te bereiken. Het woord ‘Rapaura’ betekent dan ook: stromend water. Er is binnen het Nieuw-Zeelandse wijnhuis veel aandacht voor detail en de makers streven ernaar de meest uitzonderlijke, zuivere en pure wijnen te maken. Alle wijnen worden duurzaam geproduceerd.

De Rapaura Pinot Noir is mooi diep kersenrood in het glas. In de neus heeft de wijn complexe geuren van zwart fruit, leer, tabak en gedroogde kruiden. In de mond is hij lekker sappig en de ronde tannines en medium zuren geven de wijn een prettige structuur. De pinot noir heeft een rijke fruitige smaak met een zijdezachte afwerking. De wijn smaakt minder hyperfruitig en wat steviger dan we van Marlborough Pinot Noir gewend zijn, met aardse tonen, een fijne kruidigheid, rijpe kersen en leer. Hij is goed in balans. De Rapaura Pinot Noir is een geweldig glas om van te genieten en een uitstekende begeleider bij rood- en witvlees gerechten, tomatenpasta’s en heeft lovende kritieken gekregen van Harold Hamersma en Hubrecht Duijker. De wijn heeft ook de Silver Medal gewonnen op de International Wine & Spirits competition in 2014

“De krachtige aroma’s en smaken zijn niet té, maar net genoeg om te spreken van een bijzonder goede Pinot Noir. Rood fruit is uiteraard aanwezig. Qua aroma’s herkende ik inderdaad een vleugje tabak. Doet me denken aan mijn opa toen hij nog zware sigaretten rookte. Nostalgie. Al met al een echte aanrader”  Wijnbloggers.nl, februari 2016 

“Veel Nieuw-Zeelandse Pinot Noir wil nogal eens naar zoet neigen. En evenveel schurkt tegen een te hoog alcoholpercentage aan. Vaak 14, soms zelfs 14,5 procent. Aan al dat oneigenlijke gebruik van de druif doen ze bij Rapaura Springs niet mee. Slechts 13 procent. Lichtvoetig kersenfruit. Met bessen, stofkamtannines en een opmerkelijke, bijna pepermuntachtige frisheid”  Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2016, beoordeeld met een 8,5

Met het planten van een van de eerste riesling wijnstokken in 1981 begint Framingham winery haar eigenzinnige avontuur in de Wairau- vallei gelegen in het wijnbouw gebied Marlborough. De filosofie van Framingham is “We make wine by our own rules” en dit doen ze door kleine hoeveelheden druiven uit verschillende delen van de wijngaard te combineren, hierdoor krijgen de wijnen de smaak en textuur zoals wijnmaker Andrew Hedley voor ogen heeft. Maar ook door gebruik te maken van experimentele technieken en mengmogelijkheden, nam Framingham risico’s die uiteindelijk goed zijn uitgepakt.

De framingham pinot noir is samengesteld uit pinot noir druiven van 4 verschillende percelen pinot noir druiven in de Wairau vallei. Elk perceel is met de hand geplukt waarna de gehele trossen ook apart gevinifieerd worden. De wijn mag gemiddeld 20 dagen inweken op de schillen waarna deze nog eens 10 maanden in frans eikenhouten vaten mag rijpen voordat de wijn gebotteld wordt.

Deze medium-bodied pinot noir van framingham geeft in de neus aroma's van kersen, getoast hout, kruidigheid, mineralen en aardse tonen. In de mond zacht, complex, rijpe kersen, pruim, cranberries en balsamico met een goed geïntegreerde en delicate tannine structuur. Een heerlijk glas wijn in combinatie met zachte kazen zoals brie en camembert, gevogelte, lam en vette vis.

Cloudy Bay is de referentie op wijngebied van Nieuw-Zeeland en het meest internationaal geroemde merk. Het is een van de vijf eerste wijnhuizen uit Marlborough, de beste wijnregio van Nieuw-Zeeland (in het meest noordelijke puntje van het Zuidereiland). Een zeer gewild assortiment wijnen die elk een andere ervaring bieden. 

Cloudy Bay Pinot Noir is een klassieke pinot noir, levendig en mooi in balans. Een kaleidoscoop van rood fruit en kersen, eikenhout en kruiden met zachte tannines. De druiven komen van 20 jaar oude stokken uit diverse wijngaarden in de zuidelijke Wairau vallei, waaronder de Mustang en Barrack wijngaarden. De typische kleibodem met een bovenlaag van alluviaal grind heeft een goede afwatering die in de droge zomermaanden de stress voor de delicate pinot noir wijnstokken minimaliseert.

De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren. Drink de wijn licht gekoeld en proef de elegantie! De ontsteelde druiven zijn enkele dagen koud bewaard in RVS tanks en daarna bijna 3 weken vergist met schil. De wijn heeft 1 jaar gerijpt op Frans eiken vaten, waarvan 35% nieuw hout. 

In het glas heeft de Cloudy Bay Pinot noir een lichte roodpaarse kleur met pruimkleurige tinten. De neus is aantrekkelijk en aromatisch met tonen van Morello kersen, bramen en donkere chocola. In het glas ontvouwt de wijn zich gelaagd met delicate florale aroma’s en subtiele specerijen rondom een geconcentreerde kern van pruimen. Fijne, zijdezachte tannines en een sappige aciditeit geven de wijn een elegante structuur. De subtiele invloed van eikenhout voegt wat complexiteit toe en een vleugje houtrook. Conclusie: Een lange en verfijnde afdronk van een intrigerende en verleidelijke wijn.

Cloudy Bay Pinot Noir wordt consequent goed beoordeeld door kenners en vakpers. De Cloudy Bay Pinot Noir komt het best tot z’n recht bij een serveertemperatuur tussen 14 en 16 graden Celsius. De wijn heeft nog zeker tien jaar rijpingspotentieel. 

Felton Road bevindt zich in Bannockburn, Central Otago, Nieuw-Zeeland, de meest Zuidelijke wijnbouwregio ter wereld. Deze regio staat synoniem voor ‘Winemaking on the edge’. Feit is dat er regelmatig een kat en muis-spelletje gespeeld wordt met de vorst. De versnipperde wijngaarden nestelen zich in kleine micro-klimaatjes op hellingen omringd en beschermd door hoge bergen, waarvan vele het hele jaar door met sneeuwtoppen bedekt blijven. Sinds de start van het domein in 1991 kennen de Felton Road-wijnen een overweldigend succes. De cellardoor op het sympathieke kleine domeintje is voor meer dan de helft van het jaar gesloten wegens ‘sold out’. Samen met Ata Rangi uit Martinborough werd Felton Road bekroond met de status ‘grand cru’ op de Pinot Noir Conference in Wellington in januari 2010. Bijzonder is dat de titel ‘grand cru’ werd verkozen door wijnprofessionelen. Grote klasse, wijnen met veel raffinement en op en top stijl grote Bourgogne. Nigel Greening van Felton Road is een bevlogen wijnmaker met een duidelijke filosofie: ‘Een wijnmaker heeft duizend manieren om een wijn ‘beter’ te maken.’ Maar beter dan wie of wat? ‘Het heeft ons meer dan een decennium gekost om geleidelijk druif, terroir en onze manier van wijnmaken optimaal op elkaar af te stemmen.’ De Pinot Noir van Felton Road staat symbool voor het mooiste en meest pure dat er uit Nieuw-Zeeland te krijgen is. Complex, gracieuze gelaagdheid, volledig biologisch-dynamisch. Schaars en beperkt verkrijgbaar!

De Pinot Noir druiventrossen worden uiterst selectief op optimale rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder wordt 75% van de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna ze tezamen met de overige trossen eerst een koude inweking van 5 dagen ondergaan om meer kleur- en aroma-extractie te krijgen. Daarna volgt een 2 weken durende spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing van de druivenmost en het oversteken van de jonge wijn op Franse eikenhouten barriques (30% nieuw) om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 13 maanden wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.

In het glas heeft de Felton Road Bannockburn Pinot Noir een heldere, licht robijnrode kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, rozenblaadjes, leer, tijm en verse toast. In het smaakpalet pure tonen van rijpe bessen, aardbeien, kaneel en iets van zoethout en vanille, die gepaard gaan met een aanhoudende afdronk met goede tannines en de juiste zuren.