Welkom bij de online sommelier

Afkomstig van meer dan 45 jaar oude wijnstokken gelegen in Cabanelas in Valtuille de Abajo  in de hooggelegen onherbergzame Bierzo en heeft 4 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. De Baltos heeft een aardse mineraliteit, samen met aroma's van kersen cola en kruidig zwart fruit. Rijk en gelaagd in de mond is de Baltos met een elegante zuurgraad, levendige tannines, aroma's van zwarte bessen, pruimen, bramen en peper met een fraaie afdronk. Dit is een wijn met een meer dan uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. De Baltos is een wijn die het best tot zijn recht komt (zoals vele Mencia druiven) als deze enigzins koel wordt geserveerd. 

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 480-650 meter. Er wordt volgens biologische principes gewerkt en bemesting vindt plaats met schapenmest. wijn. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo.

Parker schrijft: The young, approachable, floral and varietal 2016 Baltos Mencía is fruit-driven, clean and approachable, combining aromas of berries, licorice and earth. The palate is soft and balanced, with fine tannins

Recognised in Wine Spectator magazine as one of Spain's 'Best Buys.'

Wine Spectator Rating 90 points (jaargang 2014)
Ranked 67th in the Wine Spectator Top 100
Nummer 1 in Perswijn oktober 2017

De wijn is ook beoordeeld door de bekende wijnkenner en wijnschrijver Hubrecht Duijker. 

"Een bodega in Bierzo (Noordwest-Spanje) die internationaal hoog scoort met zijn wijnen, is Dominio de Tares. De 30 hectare omvattende bezitting is grotendeels beplant met de regionale mencía, een blauwe variëteit die al eeuwenlang in deze regio gedijt. En waarvan de opperbeste, dieprode Baltos Mencía 2014 werd vervaardigd, een harmonische, krachtige, nog vitale wijn waarin beheerste roostertonen en zacht kruidige houtaroma’s fraai tegenspel bieden aan sappig fruit van bessen en zwarte vruchten. Heerlijk gewoon. De wijn onderging een fustopvoeding van zes maanden, en zijn druiven kwamen van decennia oude stokken op 400 tot 600 meter hoogte."

Een fraaie geschenkendoos met 3 flessen van de Petalos del Bierzo van Jose Palacios en een fraaie decanteer karaf.

De wijn heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Het is een volle fruitige krachtige Mencia wijn. Vol, rond en fris van smaak met aroma's van rijp zwart en rood  fruit zoals zwarte kersen, bosbes, bramen, rijpe frambozen en aardbeien. Maar ook licht kruidig en een tikje aards met verfijnde tannines. De afdronk is lang en met mooi fruit en wat tonen van vanille agv de houtopvoeding. Deze 100% mencia komt het beste tot zijn recht wanneer deze ietwat koel wordt geserveerd. 

De Petalos won de 1e plaats op het Prix de Sommelier  (winnaar bij de rode wijnen) en de 2017 heeft maar liefst 93 punten gekregen van de Wine Spectator en 93 Punten van James Suckling gekregen. 

Weetje: Pétalos = bloemblaadjes.

De wijn heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Het is een volle fruitige krachtige Mencia wijn. Vol, rond en fris van smaak met aroma's van rijp zwart en rood  fruit zoals zwarte kersen, bosbes, bramen, rijpe frambozen en aardbeien. Maar ook licht kruidig en een tikje aards met verfijnde tannines. De afdronk is lang en met mooi fruit en wat tonen van vanille agv de houtopvoeding. Deze 100% mencia komt het beste tot zijn recht wanneer deze ietwat koel wordt geserveerd. 

De Petalos won de 1e plaats op het Prix de Sommelier  (winnaar bij de rode wijnen) en de 2018 heeft maar liefst 93+/100 punten gekregen van de Wine Spectator (Parker).

Weetje: Pétalos = bloemblaadjes.

Afkomstig van meer dan 45 jaar oude wijnstokken gelegen in Cabanelas in Valtuille de Abajo  in de hooggelegen onherbergzame Bierzo en heeft 4 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. De Baltos heeft een aardse mineraliteit, samen met aroma's van kersen cola en kruidig zwart fruit. Rijk en gelaagd in de mond is de Baltos met een elegante zuurgraad, levendige tannines, aroma's van zwarte bessen, pruimen, bramen en peper met een fraaie afdronk. Dit is een wijn met een meer dan uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. De Baltos is een wijn die het best tot zijn recht komt (zoals vele Mencia druiven) als deze enigzins koel wordt geserveerd. 

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 480-650 meter. Er wordt volgens biologische principes gewerkt en bemesting vindt plaats met schapenmest. wijn. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo.

Parker schrijft: The young, approachable, floral and varietal 2016 Baltos Mencía is fruit-driven, clean and approachable, combining aromas of berries, licorice and earth. The palate is soft and balanced, with fine tannins

Recognised in Wine Spectator magazine as one of Spain's 'Best Buys.'

Wine Spectator Rating 90 points (jaargang 2014)
Ranked 67th in the Wine Spectator Top 100
Nummer 1 in Perswijn oktober 2017

De wijn is ook beoordeeld door de bekende wijnkenner en wijnschrijver Hubrecht Duijker. 

"Een bodega in Bierzo (Noordwest-Spanje) die internationaal hoog scoort met zijn wijnen, is Dominio de Tares. De 30 hectare omvattende bezitting is grotendeels beplant met de regionale mencía, een blauwe variëteit die al eeuwenlang in deze regio gedijt. En waarvan de opperbeste, dieprode Baltos Mencía 2014 werd vervaardigd, een harmonische, krachtige, nog vitale wijn waarin beheerste roostertonen en zacht kruidige houtaroma’s fraai tegenspel bieden aan sappig fruit van bessen en zwarte vruchten. Heerlijk gewoon. De wijn onderging een fustopvoeding van zes maanden, en zijn druiven kwamen van decennia oude stokken op 400 tot 600 meter hoogte."

Een van de aankomende sterren uit de Valdeorras/Galicia is het wijnhuis Val De Sil welke zich sterk richt op de Galicische druif de Godello en de rode Mencia. De bodega heeft zijn wijngaarden in de vallei Sil met zijn unieke leisteen gronden welke de wijnen van dit huis uniek maken. Valdesil Valderroa is bereid van 100% mencía. De druiven groeien op 500 m boven zeeniveau, op de hooggelegen terrashellingen van de gemeenten Rubiá, A Rúa, Petín en O Bolo. De wijngaarden zijn gemiddeld 15 jaar oud. De opbrengst beperkt zich tot 25 hl/ha en het terroir bestaat voornamelijk uit donker leisteen. De percelen werden stuk voor stuk handmatig met kleine manden geoogst. Daarna vond er een behoedzame druivenselectie plaats. De most werd met wilde gisten in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en werd regelmatig overgepompt. Tot slot rijpte de wijn 7 maanden in roestvrijstalen tanks.

De Valderroa is Mencía in zijn puurste staat. De nabijheid van de Atlantische oceaan zorgt voor een ongekend frisse en delicate wijn (zeker voor een wijn uit deze prijsklasse).  De Valderroa heeft een heldere robijnrode kleur, met een granaatrode zoom. In de neus ruiken we verse pure tonen van aromatische rood fruit aroma's (framboos en pruim) met minerale elementen. In de mond is de wijn vers, fris en intensief met mooi fruit en met goed geïntegreerde tannines. Dit alles maakt deze wijn perfect in balans. De Valderroa is een wijn met een haast Bourgondisch profiel. Fris maar toch full bodied. Mineraliteit, frisheid en vol rood, donker fruit in een glas dat is de Valderroa.

Rijp fruit, kruiden, mineralen, mooie tannines en uitstekende afdronk. Zeer geurig en bloemen, met gedroogde kruiden, viooltjes. Het handelsmerk van de Mencia druif is de rokerige vlezigheid, zacht fruitige tannines en een lange kruidige afwerking. Dit is een middel-zware, heerlijk en zeer stijlvol wijn, het meest geschikt voor de lente / zomer / herfst. De Telmo Rodriguez Gaba do Xil Mencia (jeetje, dat is een hele mond vol is het niet!) Is een mooie, makkelijk drinkbare wijn. Een ideale wijn om licht gekoeld te drinken op een terras maar ook een perfecte begeleider bij gevogelte en rauw vis en sushi. 

91/100 Parker

Het topstuk van de bodega Dominio de Tares. Zalige rode Bierzo van 100% Mencia en van pre-filoxera wijnstokken van meer dan 110 jaar oud gelegen in het dorp Valtuille de Arriba. Het terroir van deze enorme oude wijngaarden (nog originele niet geënte stokken) in de bergen is van leisteen en krijt. De (kleine) wijngaard wordt bemest met schapen- en konijnenmest en hier wordt al jaren biologisch geoperreerd. 

De P3 heeft 16 maand lagering op nieuw Frans Allier eiken gehad gevolgd door 2 jaar rijping op fles in de bodega. In het glas heeft de wijn een dieprode kleur met een granaat-rode rand. De wijn heeft een geurige complexe neus met aroma's van viooltjes en wilde bessen met veel kruiden en tonen van rook, pruimen, zoethout, ceder en hazelnoot. In de mond is de P3 Mencia zeer evenwichtig en krachtig met een droge start een fluweelachtige alcohol en zuurgraad met zeer ronde tannines en in de smaak van kruidnagel, zoethout, pruimen. Van deze top mencia zijn slechts 3000 flessen gemaakt. Vergelijk dit met een Bourgogne uit de hoofdklasse en dan is deze wijn slechts een fractie van de prijs maar zeker niet van de kwaliteit. Een absolute aanrader en ondanks de serieuze prijs nog een koopje in vergelijk tot vele andere wijnen.

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 480-650 meter. Er wordt volgens biologische principes gewerkt en bemesting vindt plaats met schapenmest. wijn. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo.

2015 Abadia Retuerta Pago Garduna

De Abadia Retuerta Pago la Garduna komt van een single vineyard en is exclusief geproduceerd met Syrah druiven. De Pago la Garduna is afkomstig van kalkrijke bodems beschut door pijnbomen op een 810 meter hooggelegen wijngaard. De opbrengsten zijn altijd laag, ongeveer 20 hectoliter per hectare. De wijn heeft 18 maanden opvoeding gehad in nieuw Frans eiken.

De Garduna is een Pago wijn wat inhoudt dat dit van een geregistreerd uniek domein komt. De wijn heeft een diepe, intense donkere kleur. De wijn is zeer fijn, elegant en delicaat in de neus met tonen van framboos, kers, tijm, lavendel, balsamico, tabak en rode bes vermengd met mediterane kruiden zoals tijm en lavendel met framboos, tabak en fraaie ietwat bittere tannines. De wijn is medium tot full-bodied met een goede balans en een zuurgraad die frisheid toevoegt. De Garduna is een complex stevig glas wijn in een zeer gelimiteerde oplage met een fraaie lange afdronk. De wijn is klaar om gedronken te worden maar zal zich de komende jaren nog verder kunnen ontwikkelen. Dit is een van de 4 Pago-wijnen van Abadia Retuerta (Negralada, Petit Verdot, Valdebellon en Garduna) waarvan altijd maar enkele duizenden flessen geproduceerd worden (omdat dit kleine en zeer bijzondere wijngaarden zijn) en de wijn wordt op allocatie wereldwijd uitgegeven waarvan maar een zeer beperkt aantal flessen voor Nederland. Dit is volgens Parker de mooiste jaargang ooit van de Garduna.

92/100 Parker & 95/100 Suckling

De "Pago" status is zo'n beetje de Grand Cru onder de Spaanse wijnen, en de hoogste status die een wijnbedrijf in Spanje kan behalen. Een wijn mag een Pago-wijn zijn als van de wijnen gegarandeerd kan worden dat de druiven afkomstig zijn van een geografische zone waarvan de specifieke bodemkarakteristieken herkenbaar zijn. Met andere woorden: in bepaalde zone´s heerst er een speciaal microklimaat dat, in combinatie met de samenstelling van de bodem een druif produceert die ondanks dat het een bekend druivenras is, qua smaak niet te vergelijken is met die van zijn soortgenoten. Er zijn maar een handvol wijnen in Spanje die deze ultieme status hebben.

Wijnhuis Abadia Retuerta

Abadía Retuerta Le Domaine, zo heet het wijngoed voluit, is een wijndomein dat zich aan de poorten van de Ribeira del Duero bevindt. Het domein brengt niet enkel exclusieve wijnen voort, maar is op zichzelf een architecturale parel, een oude 12e-eeuwse abdij met een luxueus 5-sterrenhotel en een sterrenrestaurant. Deze historische abdij is eigendom van het Zwitserse farmaciebedrijf Novartis en werd in 2008 gerestaureerd onder leiding van de Italiaanse architect Marco Serra. Het bevindt zich in Sardón de Duero, pal aan de westelijke grens van de Ribeira del Duero. Een aantal van de wijngaarden ligt dan ook buiten dit gebied. Bovendien experimenteren ze bij Abadía Retuerta met druivenrassen als gewürztraminer, riesling, cabernet sauvignon en syrah die in Ribeira del Duero niet toegelaten zijn. De wijnen worden voorlopig op de markt gebracht onder de basisappellatie Vino de la Tierra Castilla Y León. Een aanvraag tot eigen appellatie is echter ingediend. Het domein concentreert zich vooral op de productie van high-end rode wijnen, maar heeft sinds kort ook een witte wijn op de markt gebracht. Deze wijn is een eigenaardige maar zeer geslaagde blend van sauvignon blanc, verdejo, godello, riesling en gewürztraminer.

Le Domaine, want zo heet deze witte wijn, heeft een subtiele houtrijping genoten en bovendien 6 maanden op de lies gerust. Het resultaat is een licht aromatische wijn die bijzonder soepel is in de mond en begeleid wordt door een mooie fraicheur en dito lengte. Daarnaast produceert Abadía Retuerta 5 rode wijnen waarvan één blend en vier rode single vineyard monocepages, respectievelijk: Seleccion Especial (tempranillo, cabernet sauvignon en syrah), Pago Negralada (tempranillo), Pago Garduna (syrah), Pago Valdebellón (cabernet sauvignon) en PV (petit verdot).

Dat we hier over een top wijnhuis praten blijkt ook wel uit het simpele feit dat men Pascal Delbeck van Château Ausone heeft aangetrokken als lid van het management die Abadia Retuerta consulteert. Een andere grootheid die dagdagelijks adviseert is Angel Anocibar Beloqui, de eerste Spaanse Doctor in de oenologie aan de universiteit van Bordeaux, en in 2005 door IWC uitgeroepen als Beste Wijnmaker. Een ander zeer noemenswaardig feit is dat Abadia Retuerta op het domein een geweldige hotel en restaurant heeft. Het restaurant heeft recent zelfs een Michelin ster gekregen. Lees meer onder het kopje wijnhuis.

Abadia Retuerta bestellen bij Grandcruwijnen

Abadia Retuerta wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Juan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en heeft ertoe geleid dat verschillende wijnmakers zijn opgestaan voor de prestige/potentieel van de wijnen van het gebied en de kwaliteiten van de Monastrell-druif. Trouw aan haar oorsprong heeft dit wijnhuis traditie en de nieuws technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de wereldvermaarde El Nido.

De Yellow Label van Juan gil is gemaakt van handgeplukte Monastrell (Mourvèdre), welke na fermentatie gedurende 4 maanden op deels Franse/deels Amerikaanse eik heeft gerijpt waarna deze weer terug wordt geplaatst naar RVS voordat deze wordt gebotteld. De Yellow label (deze wijn heette tot aan jaargang 2017 nog de 4 Meses) heeft een intens diepe kersenkleur. Krachtig aroma, attractieve fruitaroma’s die zeer mooi in balans blijven in de lange afdronk. Heerlijk glas! Een voltreffer voor de goede barbecue, diner of bij de haard. De Yellow Label is nu perfect op op dronk en heeft en geweldige prijs/kwaliteit verhouding want een wijn van dit niveau voor ruim onder de 10 euro is lastig vinden.

Wij gaan het niet ontkennen; wij zijn een grote fan van Juan Gill en vinden het vooral fraai dat deze zowel wijnen heeft in het top-segment, zoals de Clio en de El Nido, als wijnen die ook met liefde zijn gemaakt en een hoge kwaliteit hebben maar daarnaast ook nog zeer betaalbaar zijn. Wij hebben in Nederland de eer om deze bijzondere lijn van Juan Gill te leveren. Geweldige Prijs/Kwaliteit.

Naast de Yellow kent Juan Gil nog de Silver Label (12 maanden rijping) en de Blue Label (18 maanden rijping) en dan natuurlijk nog de geweldige Juan Gil Blanco en de schaarse Juan Gil Rosé