Welkom bij de online sommelier

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Hij was degene die een decreet uitschreef dat de basis vormt van de monocépage wijnbouw in Bourgogne, wat heeft geresulteerd in het gebruik van Pinot Noir i.p.v. Gamay. Château de Santenay bezit 90 Ha wijngaarden, verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004.

Deze 100% Pinot Bourgogne druiven zijn gerijpt in eiken foeders. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes een diepe, sprankelende robijnrode kleur. De neus is gemiddeld expressief en heeft tonen van rode bessen, bramen en wat kruiden. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.

De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.

De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.

Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.

De Louis Jadot Pinot Noir heeft voor een Pinot een nbet iets donkerder kleiur. Het heeft zeer aantrekkelijke en verleidelijke aroma’s van kersen en donkere bessen. Het is een beetje boers zoals een lekkere Pinot betaamt maar de rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een subtiele hint van toast en specerijen. De tannines zijn fijn en elegant en de smaak en afdronk opvallend sappig.

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Hij was degene die een decreet uitschreef dat de basis vormt van de monocépage wijnbouw in Bourgogne, wat heeft geresulteerd in het gebruik van Pinot Noir i.p.v. Gamay. Château de Santenay bezit 90 Ha wijngaarden, verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004.

Deze 100% Pinot Noir Bourgogne druiven zijn gerijpt in eiken foeders. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes een diepe, sprankelende robijnrode kleur. De neus is gemiddeld expressief en heeft tonen van rode bessen, bramen en wat kruiden. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Hij was degene die een decreet uitschreef dat de basis vormt van de monocépage wijnbouw in Bourgogne, wat heeft geresulteerd in het gebruik van Pinot Noir i.p.v. Gamay. Château de Santenay bezit 90 Ha wijngaarden, verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004.

Deze 100% Pinot Bourgogne druiven zijn gerijpt in eiken foeders. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes een diepe, sprankelende robijnrode kleur. De neus is gemiddeld expressief en heeft tonen van rode bessen, bramen en wat kruiden. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

Vefijnd en verleidelijk! Beide zijn van toepassing op deze 100% Pinot Noir uit de Bourgogne van Domaine Romy. De wijn heeft de typische Pinot Noir kleur: helder, lichtrobijn rood. Op de neus prachtige, en verrassend veel, fruitige aroma's (braam, rode bes) en ook iets bloemigs. Tevens wat aardse tonen en een vleug toast en nootmuskaat. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

Joseph Drouhin was een gedurfde en ondernemende jongeman die afkomstig was uit de regio Chablis. In 1880, op 22-jarige leeftijd, vestigde hij zich in Beaune en richtte daar zijn eigen wijnbedrijf op. Zijn doel was om wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden die zijn naam zouden dragen. Met bijna 90 verschillende appellaties biedt Joseph Drouhin een fascinerende reeks Bourgondische terroirs in al hun authenticiteit en subtiele variaties. Joseph Drouhin heeft de biologische en biodynamische benadering aangenomen. In de wijngaarden worden alleen natuurlijke producten gebruikt en alle procedures tonen het grootste respect voor de bodem, de wijnstok en het milieu. De stijl van Joseph Drouhin is een alliantie tussen karakter, balans en harmonie. Wijnen die bedoeld zijn om jong gedronken te worden, zijn fris en subtiel; wijnen die bedoeld zijn om te behouden, krijgen met de jaren een weelderige complexiteit.

Drouhin is de grondlegger van de biodynamische wijnbouw in de Bourgogne. Deze Laforet Bourgogne Pinot Noir is een eerlijke en heerlijke pinot noir komende van het tophuis Drouhin. De nadruk bij deze uitvoering ligt op het fruit. De maceratie en vinificatie duren twee tot drie weken en gebeuren bij gecontroleerde lage temperatuur Er wordt gebruik gemaakt van inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn rond de 8 maanden in roestvrijstalen vaten en gebruikte eiken vaten dus de hout-invloed is minimaal. Zoals behoort bij een pinot noir heeft deze wijn een zeer heldee paars rode kleur. In de neus een overvloedig aroma van bessen en bramen en een heel licht kruidig tintje. In de smaak is deze Laforet Bourgogne Pinot Noir charmant en aangenaam te drinken. De wijn is fris en elegant met tonen van bessen en zwarte kersen. De afdronk is aangenaam zacht met subtiele tannines.

Door zich niet aan de DOC regels te houden en met internationale druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot te experimenteren, maakten pionierende wijnboeren eind vorige eeuw tafelwijnen die beter en duurder waren dan menige Chianti DOC. Om toch een onderscheid te maken tussen de echte slobber tafelwijntjes en deze topwijnen werd de term Super Tuscan bedacht. Bij Tenuta Poggio Verrano maken ze pas sinds 2000 hun Super Tuscans, maar het resultaat is verbluffend. Maar dat kan ook niet anders met Francesco Bolla als eigenaar, kleinkind van Alberto Bolla, de ‘Godfather’ van de Amarone wijn uit de Veneto streek. Samen met de beroemde wijnmaker Carlo Ferrini is hij hard op weg om de onbetwiste top onder de Super Tuscans te worden.

Magliano, Toscane, in de rollende heuvels ten zuiden van Grosseto, ging Francesco Bolla met Poggio Verrano op weg om zijn droom te realiseren: intense en elegante rode wijnen maken, typisch is voor de streek, wars van alle trends. Dròmos betekent letterlijk route en Francesco en Valentina hebben al jaren de juiste weg gevonden getuigen de jaar-in-jaar-uit hoge beoordelingen.

De Poggio Verrano Dromos L'Altro wordt volledig uit de echte toscaanse druif de Sangiovese gemaakt en daarna 14 maanden gerijpt op eiken en dan nog minimaal 18 maanden flesrijping. De Sangiovese Dromos L'Altro opent met stevige, zongerijpte aroma's van donker fruit en kersenlikeur met frisse zuren aan de achterkant. Het uiterlijk van de wijn toont een mooie granaatkleur. De wijn levert een verfijnd gestroomlijnde mondgevoel en is tevens zeer verfrissend. Een echte toscaan en dit is volgens onze bescheiden mening beter dan menig (veel) duurdere Brunello. 

Poggio Scalette is gelegen in het hartje van Greve in Chianti. De heuvels rond de Greve-vallei vormen ontegensprekelijk
één van de beste locaties in Italië voor het verbouwen van wijn en olijven. De combinatie van terroir en ligging ten opzicht van de zon dragen bij tot de schitterende kwaliteit van deze wijnen. Poggio Scalette zelf dankt zijn naam aan het landschap dat vooral bestaat uit stenen muren die de terrasbouw waarop de wijngaarden zijn aangeplant ondersteunen. 

De Il Carbonaione Alta Valle della Greve is inmiddels een begrip en zoals met vele topwijnhuizen uit Toscane was 2016 een geweldig jaar dus ook niet gek dat de Il Carbonaione zeer hoge beoordelingen heeft gekregen. Suckling begint zijn beoordeling met: "What a crazy nose of pure fruit...." .

De Il Carbonaione is gemaakt van 100% Sangiovese di Lamole. De wijn ondergaat een maceratie van ongeveer 12 dagen waarna het op vaten (Allier, Vosges, Nevers en Amerikaanse eik) gaat gedurende 18 maanden en tenslotte nog 6 maanden rijpt op fles alvorens gelanceerd te worden op de markt.  De Il Carbonaione is een robuuste uitdrukking van Sangiovese uit een klassieke vintage. De wijn is zorgvuldig uitgebalanceerd maar tegelijkertijd krachtig, met aroma's van kersen en rode bessen, gevolgd door bewerkte aarde en tuinkruiden. Ook krijg je aan de achterkant lichtere tonen van drop en teer. Ondanks de weelde en vrijgevigheid van het boeket, blijft de wijn uiteindelijk elegant in de mond en is geweldig in balans. In zijn jonge jaren decanteren.

93/100 Parker & 97/100 Suckling

De familie Livio Sassetti produceert al meer dan drie generaties lang wijn in de italiaanse streek Montalcino. De Podere Pertimali en zijn 16 hectare wijngaarden liggen in de regio Montosoli, ten noorden van Montalcino, een bijzonder bekend gebied voor de teelt van de Sangiovese. Getrouw aan de leer van zijn familie heeft Livio in de loop van de tijd de wijngaarden vernieuwd en uitgebreid, met behoud van de genetische erfenis van de oude wijnstokken.

De Rosso di Montalcino komt uit dezelfde wijngaarden als de fameuze Brunello's van Livio Sassetti maar de druiven komen van de wat jongere stokken. Op termijn worden die stokken weer gebruikt voor de Brunello's. Ook deze Rosso is dus een 100% Sangiovese Grosso. De Sangiovese druiven worden voorzichtig geplet en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerd temperatuur van 28 ° - 29 ° C; een maceratie gedurende 10-15 dagen maar daarna verblijft deze wijn voor 6 maanden in stalen tanks en krijgt daarna nog 6 maanden flesveroudering. De wijn is frisser, minder jammy en drinkbaarder dan zijn stevigere broers. De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus ruiken we tone van zwarte pruim, cassis, viooltjes en beetje koffie. In de mond is de wijn fris maar ook weer met donker fruit, bosgrond was typisch is voor een sangiovese. De wijn voelt zijdezacht aan in de mond met een verrassend lange en vooral elegante afdronk.

De Rosso di Montalcino van Banfi stroomt over het gehemelte met lagen van weelderige, expressief fruit. De Banfi Rosso heeft een opvoeding gehad op gedeeltelijk nieuw en gedeeltelijk 2 jarig Franse eiken. Heerlijke ingetogen en verleidelijke geur, zacht fruit, kersen en een vleugje vanille. De wijn heeft een vrij fraai mondgevoel met name door de mineraliteit op de mid-gehemelte. De Banfi Rosso Montalcino is zacht en toegankelijk met tonen van pruimen en kersen, smaakvol, een gelikt en heel plezierig glas wijn.

Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo'n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino. Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als chardonnay of pinot grigio. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.

Iedereen heeft waarschijnlijk van Chianti gehoord, het meest gefotografeerde landschap ter wereld in het hart van de Toscane, in de driehoek Florence, Siena en Arezzo. Een streek vol kunst, cultuur, heerlijk eten en vooral ook wijn. Er is één druif die in de Chianti heerst, en dat is de Sangiovese, de rode superster in Italië. Hiervan wordt de beste wijn van gemaakt in de Chianti Classico streek. En binnen deze streek heb je nog de overtreffende trap qua kwaliteit rond het dorpje Panzano. Vergelijkbaar met een Grand Cru gebied in de Bourgogne. Giovanni Manetti van wijngoed Fontodi bezit hier de allerbeste wijngaarden in de Conca d’Oro vallei. In een soort natuurlijk amfitheater op 450 meter hoogte rijpen de druiven hier optimaal dankzij het uitstekende microklimaat, dat zorgt voor veel warmte en voldoende verschil in dag en nacht temperatuur. De grazende Chianina koeien tussen de wijngaarden zorgen ongetwijfeld voor een mals stukje vlees bij de lokale slager.

Manetti laat ook een beetje Syrah, Cabernet Sauvignon en zelfs Pinot Noir groeien, een zeldzaamheid in deze contreien. Wijnmaker Franco Bernabei voegt ongeveer 10% Cabernet Sauvignon toe aan de Sangiovese druiven uit de Vigna del Sorbo wijngaard voor deze Classico Riserva. Eén van de eerste blends uit de Chianti, waarbij de druiven van de 35 jaar oude Cabernet Sauvignon stokken 1 á 2 weken later geplukt worden dan de Sangiovese druiven. Met hun eigen regels blenden zij een wijn die een zachter mondgevoel geeft, maar daarnaast haar body weet te behouden. Vergisting in temperatuur gecontroleerde tanks met eigen gist voor tenminste 3 weken. 24 maanden rijping in eikenhouten wijnvaten, 50% nieuw, 50% oud. Zeer elegant met een romatische neus van zoete kersen, specerijen, kruidig, zeer geconcentreerd fruit, super elegant, prachtig expressief, rijke en intens, mooie tannine structuur. De term Riserva betekent dat hij nog een jaartje langer in eikenhouten vaten rust dan de ‘gewone’ Classico. Resultaat is zowel kracht als elegantie. Sappig, fruitig en kruidig, kortom, een wijn waar je niet snel genoeg van krijgt, dus haal voldoende voorraad in huis.

96+/100 Parker

Iedereen heeft waarschijnlijk van Chianti gehoord, het meest gefotografeerde landschap ter wereld in het hart van de Toscane, in de driehoek Florence, Siena en Arezzo. Een streek vol kunst, cultuur, heerlijk eten en vooral ook wijn. Er is één druif die in de Chianti heerst, en dat is de Sangiovese, de rode superster in Italië. Hiervan wordt de beste wijn van gemaakt in de Chianti Classico streek. En binnen deze streek heb je nog de overtreffende trap qua kwaliteit rond het dorpje Panzano. Vergelijkbaar met een Grand Cru gebied in de Bourgogne. Giovanni Manetti van wijngoed Fontodi bezit hier de allerbeste wijngaarden in de Conca d’Oro vallei. In een soort natuurlijk amfitheater op 450 meter hoogte rijpen de druiven hier optimaal dankzij het uitstekende microklimaat, dat zorgt voor veel warmte en voldoende verschil in dag en nacht temperatuur. De grazende Chianina koeien tussen de wijngaarden zorgen ongetwijfeld voor een mals stukje vlees bij de lokale slager.

Manetti laat ook een beetje Syrah, Cabernet Sauvignon en zelfs Pinot Noir groeien, een zeldzaamheid in deze contreien. Wijnmaker Franco Bernabei voegt ongeveer 10% Cabernet Sauvignon toe aan de Sangiovese druiven uit de Vigna del Sorbo wijngaard voor deze Classico Riserva. Eén van de eerste blends uit de Chianti, waarbij de druiven van de 35 jaar oude Cabernet Sauvignon stokken 1 á 2 weken later geplukt worden dan de Sangiovese druiven. Met hun eigen regels blenden zij een wijn die een zachter mondgevoel geeft, maar daarnaast haar body weet te behouden. Vergisting in temperatuur gecontroleerde tanks met eigen gist voor tenminste 3 weken. 24 maanden rijping in eikenhouten wijnvaten, 50% nieuw, 50% oud. Zeer elegant met een romatische neus van zoete kersen, specerijen, kruidig, zeer geconcentreerd fruit, super elegant, prachtig expressief, rijke en intens, mooie tannine structuur. De term Riserva betekent dat hij nog een jaartje langer in eikenhouten vaten rust dan de ‘gewone’ Classico. Resultaat is zowel kracht als elegantie. Sappig, fruitig en kruidig, kortom, een wijn waar je niet snel genoeg van krijgt, dus haal voldoende voorraad in huis.

94/100 Parker & 95/100 Suckling

Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino. Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als chardonnay of pinot grigio. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.

Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani. Cristina Mariani-May en James Mariani spannen zich sindsdien in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC, en zelfs van Italië te brengen. Zo voerden ze experimenten uit om de beste klonen te vinden van de lokale sangiovese-druif. Hiervoor testten ze maar liefst 160 verschillende klonen uit, een enorm werk. Uiteindelijk zijn er zo’n 15 uitstekende klonen overgebleven, die zijn aangeplant in de verschillende blokken van de wijngaard. Zij staan aan de basis van een Brunello van meer dan uitstekende kwaliteit. Ook naburige producenten profiteren van de opgedane kennis en planten de beste klonen aan in hun wijngaarden.

Ook in de kelder is het een en al perfectionisme wat de klok slaat. De wijnen rijpen op grote traditionele foeders van Slavonisch eiken en barriques van het beste Franse eiken. Het hout voor de barriques wordt door de wijnmakers persoonlijk geselecteerd in de Franse bossen en gedroogd onder hun toezicht – van essentieel belang voor de kwaliteit van de tannines in de wijnen. Het hout wordt niet te sterk gebrand en de vaten zijn wat groter dan de gangbare barriques, om de houtinvloed niet te veel in de wijnen te laten spreken. Het resultaat vinden we in het glas: prachtige, uitgebalanceerde wijnen, niet alleen grote Brunello’s, maar ook bijzondere tafelwijnen, zowel rood als wit.

De Banfi Chianti Classico Riserva 2015 levert rijp fruit en mooie zachtheid die komt dankzij de warme vintage. Deze wijn wordt bij elkaar gehouden door aroma's van zomerkersen, pruimen, bramen en kruiden. In de mon dis wijn medium bodied, fruitig met frisheid en algemeen opgewektheid. Een mooie Riserva die ondanks zijn lange(re) houtopvoeding niet overdreven zwaar is en geen overdadig hout heeft en waar gelukkig ook het fruit overheerst. 

Iedereen heeft waarschijnlijk van Chianti gehoord, het meest gefotografeerde landschap ter wereld in het hart van de Toscane, in de driehoek Florence, Siena en Arezzo. Een streek vol kunst, cultuur, heerlijk eten en vooral ook wijn. Er is één druif die in de Chianti heerst, en dat is de Sangiovese, de rode superster in Italië. Hiervan wordt de beste wijn van gemaakt in de Chianti Classico streek. En binnen deze streek heb je nog de overtreffende trap qua kwaliteit rond het dorpje Panzano. Vergelijkbaar met een Grand Cru gebied in de Bourgogne. Giovanni Manetti van wijngoed Fontodi bezit hier de allerbeste wijngaarden in de Conca d’Oro vallei. In een soort natuurlijk amfitheater op 450 meter hoogte rijpen de druiven hier optimaal dankzij het uitstekende microklimaat, dat zorgt voor veel warmte en voldoende verschil in dag en nacht temperatuur. De grazende Chianina koeien tussen de wijngaarden zorgen ongetwijfeld voor een mals stukje vlees bij de lokale slager.

Manetti laat ook een beetje Syrah, Cabernet Sauvignon en zelfs Pinot Noir groeien, een zeldzaamheid in deze contreien. Wijnmaker Franco Bernabei voegt ongeveer 10% Cabernet Sauvignon toe aan de Sangiovese druiven uit de Vigna del Sorbo wijngaard voor deze Classico Riserva. Eén van de eerste blends uit de Chianti, waarbij de druiven van de 35 jaar oude Cabernet Sauvignon stokken 1 á 2 weken later geplukt worden dan de Sangiovese druiven. Met hun eigen regels blenden zij een wijn die een zachter mondgevoel geeft, maar daarnaast haar body weet te behouden. Vergisting in temperatuur gecontroleerde tanks met eigen gist voor tenminste 3 weken. 24 maanden rijping in eikenhouten wijnvaten, 50% nieuw, 50% oud. Zeer elegant met een romatische neus van zoete kersen, specerijen, kruidig, zeer geconcentreerd fruit, super elegant, prachtig expressief, rijke en intens, mooie tannine structuur. De term Riserva betekent dat hij nog een jaartje langer in eikenhouten vaten rust dan de ‘gewone’ Classico. Resultaat is zowel kracht als elegantie. Sappig, fruitig en kruidig, kortom, een wijn waar je niet snel genoeg van krijgt, dus haal voldoende voorraad in huis.

Dit is een unieke 3 liter dubbele magnum in origineel houten kist.

98/100 Parker

De La Quinta komt van de 5e aangeplante sangiovese wijngaard die Podere Giodo heeft aangeplat vandaar de naam - in het Italiaans "La Quinta"  wat de vijfde betekent. De wijngaard heeft een oppervlakte van slechts 3,5 ha op een hoogte van 300 meter gelegen op het zuidoosten. De grond is hoofdzakelijke arme klei met kiezels
De Sangiovese druif krijgt hier een rijping gedurende twaalf maanden rijpt in eikenhouten vaten van 500 en 1200 liter dus hier heeft de eik minder impact dan die van de Brunello, waardoor hij volop kan genieten van aantrekkelijke aroma's en knapperige rode bessen. Lekker fris en minder bombastisch dan de Giodo Brunello. Lekkere en vooral verse aroma's en smaken van kersen en chocolade, evenals hazelnoten met zeer gepolijste tannines. Heerlijk om nu al te drinken maar kan ook nog prima 10 jaar worden opgelegd.

94/100 Suckling

Carlo Ferrini, die al meer dan 15 jaar een bezoek brengt aan Sicilië als wijnmaker, kon het niet laten om onder de fascinatie van de Etna en zijn belangrijkste druivensoort, Nerello Mascalese, iets te beginnen. Dat was het begin van Alberelli di Giodo, een wijn waarvan de eerste oogst 2016 was. De wijngaard is iets meer dan een hectare groot en is zeer hoog gelegen op maar liefst 950 meter op de hellingen van de vulkaan. De wijnstokken zijn nog origineel en niet ge-ent dus pre-phylloxera-wijnstokken van 100 jaar of ouder.

De hoogte en het noordelijke aspect zijn ideaal voor Nerello Mascalese, en de zwarte, afvallenrijke bodems leveren wijnen op met een volkomen onderscheidende body en fruit. Alberelli di Giodo rijpt 12 maanden in kleine 5-hl Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn van extreme verfijning die in opmerkelijke mate de mineraliteitsklassieker vertoont van het vulkaanteeltgebied. Op het etiket staat ook de figuur van de druivensoort en stelt hij Nerello Mascalese voor op de top van de Etna.

De Alberelli di Giodo Sicilia Nerello Mascalese is mooi robijnrood in het glas met in de pruimen, donkere bessen, sinaasappelschil en citroenen en deze aroma's komen terug in de mond. De wijn is full bodied, gelaagd en smaakvol met sappig fruit. De wijn heeft tijd nodig om te openen dus zeker even beluchten in zijn jonge jaren. Geweldige wijn van zeer oude wijnstokken.

Dit is een unieke Etna wijn waar maar een paar duizend flessen van worden gemaakt. De eerste jaargang kreeg al direct 94+/100 Parker en deze 2017 jaargang heeft 95/100 punten ontvangen van James Suckling

De Fontodi ‘Flaccianello della Pieve’  is uit 100% Sangiovese gevinificeerd, deze druiven komen uit de oudste percelen van het wijngoed en hebben een strenge selectie ondergaan. Er staan 6.000 druivenstokken per hectare die volgens de Guyot-snoeimethode worden verzorgd. De wijn werd in edelstaal vergist, waarbij het proces zonder toevoeging van vreemde gistsoorten natuurlijk verliep. De malolactische gisting vond in barriques plaats. Voor de opvoeding, die 18 maanden in beslag nam, koos men voor nieuwe barriques gemaakt van Allier- en Troncais-eikenhout.. Een frisse en doordringende wijn. De aroma's van verschillende donkere vruchten nemen toe naarmate de wijn langer lucht heeft gekregen. Een geweldige lengte, warm en zuiver met een mooie balans. Mooi potentieel. De Flaccianello heeft een robijnrode kleur met intense fruitige aroma's van pruimen en kersen, viooltjes en vanille. Volle en sappige smaak dankzij de zachte tannines. De afdronk is complex met impressies van cacao, tabak en fruit. 

Beroemde wijnrecensenten als Robert Parker en Antonio Galloni struikelen over superlatieven om deze Flaccianello della Pieve te beschrijven. En gelijk hebben ze, want het is een indrukwekkende wijn die moeiteloos aan alle criteria van balans, lengte, intensiteit en complexiteit voldoet. Verleidelijk rijk aan vele smaken, fluweelzacht op de tong maar nergens te zwaar. Iedere slok doet naar meer verlangen en dat is precies wat Manetti en zijn team voor ogen had met deze meesterlijke creatie. Er worden jaarlijks niet veel flessen van gemaakt en de vraag is groot, dus grijp uw kans om deze iconische wijn uit Chianti in huis te halen. Hij kan makkelijk nog tientallen jaren rijpen, mocht u zich kunnen inhouden en het juiste moment van openen willen uitstellen.

De 2017 heeft 96/100 punten gekregen van Parker en van Suckling. Dit is een magnum van 1.5 liter

De familie Fuligni woonde in het begin van de 20ste eeuw in de Toscaanse Maremma. Om de malaria te ontvluchten, week de familie uit naar Montalcino en kocht ze in 1923 van Gontrano Biondi Santi het landgoed Cottimelli, genoemd naar het 16de-eeuws klooster dat er stond. Dit is de klassieke zone waar er altijd al Brunello was gemaakt. Fuligni kocht ook een 18de-eeuws palazzo in het centrum van Montalcino met prachtige gewelfde kelders waar nu nog steeds wijnen worden gerijpt. De wijnstokken, die zich uitstrekken over tien hectare, bevinden zich voornamelijk in Cottimelli op hoogtes variërend van 380 tot 450 meter boven zeeniveau. Hier behoort het land, dat overwegend op het oosten is gericht, volledig tot de geologische formatie van Santa Fiora (mergel) van Eoceen oorsprong en bestaat uit overwegend rotsachtig terrein. 

De Brunello di Montalcino van Eredi Fuligni heeft al de magische score van 100/100 van James Suckling gekregen en staat op Nummer 8 in Top-100 beste wijnen 2019. Ook bij Parker staat Fuligni op de shortlist van de beste wijndomeinen in Montalcino.

De Fuligni Rosso di Montalcino draagt ​​de naam Ginestreto en staat al jaren op de markt bekend als een wijn van hoge kwaliteit door een zorgvuldige selectie van druiven. Gedeeltelijk gerijpt gedurende ongeveer zes maanden in Frans eikenhouten tonneaux. De Ginestreto wordt altijd door zowel Suckling als Parker hoog beoordeeld en heeft een kersenrode kleur met fruitige en verfijnde aroma's van frambozen, kersen en bloemen. Medium van structuur met fijne tannines en subtiel fruit. Bloemige afdronk.

De familie Fuligni woonde in het begin van de 20ste eeuw in de Toscaanse Maremma. Om de malaria te ontvluchten, week de familie uit naar Montalcino en kocht ze in 1923 van Gontrano Biondi Santi het landgoed Cottimelli, genoemd naar het 16de-eeuws klooster dat er stond. Dit is de klassieke zone waar er altijd al Brunello was gemaakt. Fuligni kocht ook een 18de-eeuws palazzo in het centrum van Montalcino met prachtige gewelfde kelders waar nu nog steeds wijnen worden gerijpt. De wijnstokken, die zich uitstrekken over tien hectare, bevinden zich voornamelijk in Cottimelli op hoogtes variërend van 380 tot 450 meter boven zeeniveau. Hier behoort het land, dat overwegend op het oosten is gericht, volledig tot de geologische formatie van Santa Fiora (mergel) van Eoceen oorsprong en bestaat uit overwegend rotsachtig terrein. 

De Brunello di Montalcino van Eredi Fuligni heeft al de magische score van 100/100 van James Suckling gekregen en staat op Nummer 8 in Top-100 beste wijnen 2019. Ook bij Parker staat Fuligni op de shortlist van de beste wijndomeinen in Montalcino.

De S.J. (SAN JACOPO) Rosso Toscane is eenfraaie Rosso maar dan op een afwijkende manier want S.J. is afkomstig van een blend van Sangiovese druiven van eigen wijnstokken en van Merlot (vaak rond de 40%) van de Bandita wijngaard welke 6-9 maanden heeft gerijpt in Frans eikenhouten tonneaux. vanwege de hoeveelheid Merlot is dit dus een IGT en zouden we dit een Supertuscan kunnen noemen.

De Rosso Toscane S.J. is sappig, rijk en expressief en springt uit je glas met zwarte kersen, tabak, nieuw leer en zoethouttonen. De toevoeging van Merlot  geeft de wijn zijn rijkdom en vrijgevigheid in het midden van de smaak en maakt de wijn juist een fractie zachter met behoud van de schitterende kwaliteit en versheid van de Sangiovese-druif. Een fraai glas van een van de beste huizen uit Toscane.