Welkom bij de online sommelier

Alleen al bij het noemen van zijn naam, inspireert dit tuinachtige terroir grandeur. Clos l'Eglise ligt op een breuklijn van het Pomerol-plateau, de oorsprong van de meest opmerkelijke wijnen van de appellatie. De natuur is hier aan het werk en belooft, onder de juiste omstandigheden, ons te belonen met prachtig fruit.

Bij Clos l'Eglise gedijen de 5,90 hectare aan Merlot en Cabernet Franc op kleigrondbodems met hellingen van ijzerrijke grond die de wijn zijn unieke karakter geven. Hélène Garcin en Patrice Levêque cultiveren vandaag dit uitzonderlijke erfgoed. Door de visie van dit enthousiaste heeft Clos l’Eglise de plek teruggekregen die het een eeuw geleden had, op het hoogtepunt van de appellatie.

De 2018 Clos L'Eglise ligt tegenover de kerk van het plaatsje Pomerol en levert unieke wijnen a.g.v. de ijzerhoudende grond. Het is een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc waarbij de wijngaarden duurzaam/biologisch worden onderhouden en verbouwd. Er wordt natuurlijk met de hand geplukt. De wijn rijpt voor 100% in nieuwe franse eikenhouten vaten voor 18-24 maanden. De Merlot werd geoogst van 19-20 september en de Cabernet Franc werd geoogst op 10 oktober. In het glas is de wijn. Diep granaat-paars gekleurd, het explodeert in de neus met gewaagde, expressieve pruimenconserven, bosbessencompote en sandelhout met nuances van seringen, houtrook en bosgrond. In de mond is de wijn full boedied, rijk, fluweelzacht en decadent fruitig in de mond, het biedt laag op laag voluptueus fruit, met een lange en kruidige afdronk. De wijn is een ongelooflijke charmeur, die onmiddellijk plezier en zekere verleiding oproept. Wanneer het zijn elegantie, zijn rondheid, zijn weelde onthult, is het een eerbetoon aan zijn oorsprong, zeldzaam en onnavolgbaar. 

Château Perron is een familie bedrijf welke sinds 1642 wijn maakt. Het prachtige chateau ligt in de gemeente Libourne in the appelation Lalande Pomerol en behoort tot de top uit deze regio. Het chateau is zeer innovatief en zijn wijnen worden inmiddels met de hoogste biologische certificering geproduceerd (Certified High Environmental Value III level, of Environment Management System)

De Perron La Fleur is het topmodel van Chateau Perron. Het is een 100% Merlot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 65 jaar. De handmatige oogst vindt plaats met 1e selectie in de wijngaard en daarna nog op een trillende tafel in het Château. Men heeft ook een zgn Mistral tafel welke is uitgerust met een blazer waarmee alle niet relevante zaken na de dubbel selectie wordt weg-geblazen (te denken valt aan blaadjes, losse steeltje, insecten, etc). De alcoholische gisting vindt plaats in cementen vaten voorzien van temperatuurregeling en duurt gemiddeld maar liefst (fermentatie en melkzuurgisting) 45 dagen. Daarna mag de wijn rijpen in nieuw Frans eiken vaten. De wijn blijft 12-14 maanden in het vat. De wijn krijgt slechts een zeer lichte filtratie (tangentiële stroomfiltratie) en daarna blijft de wijn in de fles nog zeker 8-12 maanden in de kelder van het Chateau. 

Deze prachtige Lalande Pomerol is aromatisch, geconcentreerd en elegant. In de neus mooie tonen van braam, aardbei en rode bessen geassocieerd met fijne zwarte bessen, gekarameliseerde houtachtige discreet eiken. In de mond is de wijn fluwelig en zijdeachtig, fruitig, goed gebalanceerd met een mooi mineraal en een fijne sappigheid en romigheid met een prachtige afdronk. Advies is zeker om de wijn in zijn jonge jaren te beluchten. De wijn kan ook gerust nog 15+ jaren verouderen.
Dit is een wijn voor fijnproevers en een uitstekende begeleider van risotto met truffels, champignons, wild, gratins, ham, gegrilde groenten, wit vlees, gevogelte, rood vlees, harde kaas. De wijn zeker 1-2 uur van te voren open maken zodat deze kan ademen en tot volle wasdom kan komen

Awards: 93 points, Jeb Dunnuck

WEETJE: 

Château Perron rust zijn flessen uit met een nieuwe technologie genaamd Tesa VeoMark®  wat een geavanceerde bescherming is tegen vervalsing en effectieve traceerbaarheid van de wijnen. Het biedt extra beveiliging met duidelijke, unieke flesverificatie op basis van zichtbare en verborgen identificatiefuncties.

De voordelen:
U bent zeker van een wijn van Chateau Perron komt en er is geen vervalsing mogelijk en de geolocatie stelt u in staat om de dichtstbijzijnde verkooppunten te kennen.

Het terroir van Valdepusa heeft een klei-laag met een dikte van 30 tot 50 cm  op een ondergrond van kalksteen. Het is een grondsoort met een (unieke) pH>8 met een uitstekende structuur, porositeit en drainage en heeft sterke overeenkomsten met het terroir van top bourgogne wijngaarden. De wijngaarden zijn gelegen rond een gemiddelde hoogte van 490 meter boven de zeespiegel. De malolactische gisting in roestvrij stalen tanks en rijpt  gedurende. 12-16 maanden in Franse eiken vaten.

De Marques de Grinon Cabernet Valdepusa is een serieuze wijn met veel structuur en een fraai veroudering potentieel (10 tot 15 jaar). De Valdepusa is een prachtige expressieve en volle wijn, kruidig en mooi complex met een lange en elegante afdronk. In de neus herkennen we aroma’s van rood fruit zoals leder, bramen en cassis. Het is een wijn die u dient te decanteren en is een ideale begeleider bij geroosterd/gegrild rood vlees.

Augustus Chardonnay is een van Spanjes hoofdrolspelers als het over Chardonnay gaat, tevens het paradepaardje van deze bodega en is een beetje de Spaanse Bourgogne maar men maakt ook Bordeaux aandoende wijnen met een Spaanse twist. Dit is één van de weinige 100% zuivere Cabernet Franc-wijnen van het Iberisch Schiereiland. De aanplant van deze druif diende voor de vroegere assemblagewijnen van dit domein. Sinds enkele jaren wordt hij apart gevinifieerd, met zeer positieve resultaten. Slechts 5300 flessen.

De druiven worden geoogst in september. Fermentatie van ongeveer een maand, bij 22 ° C, waarvan tussen de 10 en 13 dagen met de schillen. Gerijpt in 300L Franse eiken vaten gedurende ongeveer 16 maanden.

Deze Augustus Cabernet Franc heeft een zeer diepe intense kleur. We ruiken de typische Rijpe Cabernet Franc aroma's met toetsen van leder, koffie en rijpe rode bes na wat walsen. Stevig in de smaak met een frisheid die de wijn structurele lengte geeft. Uitgebalanceerd houtgebruik. Een Cabernet Franc die helemaal niet van het paprika-achtige en adstringerende type is. Wij adviseren deze wijn zeker in jeugd te decanteren.

Is Israël een wijnland? Zeker wel en al heel lang ook. Er zijn duizenden oude wijnpersen gevonden. De oudste wordt geschat op ruim 6500 jaar. Dus ja, Israël is eigenlijk al een heel oud wijnland. Maar aan de andere kant, pas sinds 1880 is er weer geïnvesteerd in de wijnbouw, dankzij Baron Edmond de Rothschild (Lafite). Dus als je het zo bekijkt, behoort Israël misschien wel tot de Nieuwe wijnlanden. Hoewel Israël van origine een warm klimaat heeft, worden de wijngaarden van dit wijnhuis, door de hoge ligging toch aangemerkt als ´cool climate´. Dit, in combinatie van de vulkanische ondergrond, maakt dat hun wijnen tot de top van de wereld behoren. De meest bekende wijngids over Israëlische wijnen, Rogov, geeft Golan Heights Winery 5 sterren en schrijft: ”Vanaf het moment dat zij hun eerste wijnen produceerden in 1984, is er geen twijfel dat Golan Heights Winery Israël op de wereldwijnlijst heeft geplaatst. Zij zijn de leider in kwaliteit van het land. De chef-wijnmaker, Victor Schoenfeld, weet goed wat hij doet. Hij heeft zijn opleiding in Californië, Frankrijk en Australië gehad en combineert oude- en nieuwe wereldstijl”. De Yarden wijnen vormen het boegbeeld van het wijnhuis. Hier komen de mooiste druiven van de beste wijngaarden in samen. De naam verwijst naar de rivier de Jordaan (Yarden in het Hebreeuws), die de Golanhoogte scheidt van Galilea. Naast de Yarden wijnen zijn er de Gamla wijnen. Gamla was een oude stad op de Golanhoogte, waarnaar deze toegankelijke wijnen zijn vernoemd. Iets minder gecompliceerd maar zeer zuiver. Golan Heights Winery bevindt zich in de stad Katzrin in het centrum van Golan. 

Deze rode wijn uit de Gamla serie is één van de nieuwste projecten van wijnmaker Victor Schoenfeld. Hij wilde een Israëlische rode wijn maken met de meest voorkomende blend op aarde de Cabernet Sauvignon en de Merlot druif. Nou dat is meer dan gelukt en deze rode wijn is een stukje vakwerk. Maar dat gaat niet van zelf, jaren lang heeft Victor getest en gekeken waar deze druiven het beste groeien in Israël. Het is uiteindelijk het Galilea gebied geworden omdat daar de beste appellatie van Israël ligt. In het noordelijk gedeelte op een hoogte van wel 1200 meter liggen de Cabernet Sauvignon en Merlot wijngaarden. Met diepe wortels in de vulkanische grond krijgen de druiven hun eigen indentiteit. Als beide druiven alles hebben kunnen opnemen uit de rijke bodem worden ze geheel met de hand geoogst. Beide druiven worden apart gevinifieerd waarna de blend wordt gemaakt. De gehele wijn rijpt maar liefst twaalf maanden op zowel Franse als Amerikaanse houten vaten. Dat geeft deze rode wijn uit Israël zijn bijzondere karakter. In het glas is de wijn granaat-rood. Het fruit van braam, donkere kerrs en tonen van vanille en eiken hout stuiven uit het glas. In de mond geeft deze rode Gamla een warm mondgevoel met veel rijkdom van zwart fruit, kruiden, eiken hout, chocolade, samen met hints van bloemen en Franse eik.

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. Ogier plantte zijn Seyssuel-wijngaarden in verschillende fasen, beginnend in 2001. De 2016 L'Ame Soeur Syrah van Seyssuel is het beste voorbeeld van deze cuvée tot nu toe, door subtiele vanille-tonen te combineren met frambozen, bosbessen en theebladeren op een complexe, naadloze manier. Gemiddeld tot vol, het is zijdezacht, sexy en lang aan de finish. 92/100 Parkerpunten

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. 

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Naast de standaard line-up (Village, Reserve, Côte Blonde, Lancement en Belle Helene) maakt Stephane Ogier in zeer kleine oplage wijnen van single vineyard wijngaarden. Stéphane is een grootmeester in het perceelsgewijs vinifiëren van zijn druiven, maar alleen in de allerbeste oogstjaren brengt Stéphane Ogier de wijnen van deze verschillende terroirs ook als ‘single vineyard’ wijn uit. Deze zitten in een exclusieve set - de zogenaamde Cote Rotie Lieu-Dit van Ogier maar bij ons zijn de unieke toppers ook verkrijgbaar per fles (hier zijn er trouwens maar een handvol van). Zoals Parker aangeeft in zijn review was het proeven van van deze Cote Rotie Lieu-Dit set van Ogier één van de meest leerzame dingen om te doen om de diversiteit en complexiteit van de appellatie van Côte Rôtie te begrijpen. Hij eiundigt met "...... mis geen enkele kans om deze wijnen te proberen"

De Domaine Stéphane Ogier Cote Rotie Cote Bodin is een van de elegantere wijnen die deel uitmaken van het Côte Rôtie Singel vineyard serie. De Cote Rotie Cote Bodin heeft in de neus geuren van rozen, theebladeren, olijven en rode bessen. In de mond is de Bodin medium tot full-bodied maar fluweelachtig, lang en zelfs zijdeachtig aan de finish. In zijn jonge jaren nog even decanteren en drink deze wijn vanaf 2020 maar 15 jaar wegleggen mag ook.

Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten.

Wanneer Musar Red 2013 in één woord omschreven zou moeten worden is dit “elegantie”. De regen- en sneeuwval was in de winter van 2012/2013 heftiger dan in voorgaande jaren. De regen was een welkome verandering na de beperkte regenval in de jaren hiervoor. In de maand april was het kouder dan normaal en in mei waren de wijngaarden uitzonderlijk groen, door de combinatie van het winter- en lenteweer. De bloei was succesvol en de opbrengsten waren gezond, maar eind augustus ervaarden de ranken nog een week van intense hitte, wat resulteerde in een hoog suikergehalte van de cabernet sauvignon en carignan. De enige rode variëteit die niet reageerde op de klimatologische veranderingen was de cinsault die op 27 september als laatste werd geoogst. Het fermentatieproces voltrok zich in 2013 ongelofelijk langzaam, zoals nooit te voren. De temperatuur kwam niet hoger dan 29 graden Celsius. Daarentegen verliep de malolactische vergisting enorm snel.

In het glas is de 2013 Musar intens dieprood met in de neus elegante en ronde geuren met een dominante geur van kruiden. De geur doet denken aan drop, kruidnagel en kaneel met een warm vleugje rode vruchten coulis.
Smaak Elegant palet met smaken van frambozen en blauwe bessen. Een zachte afdronk met fijne tannines. Heerlijk op dronk maar zoals bij alle Musars kan deze wijn ook geweldige verouderen. Dee uitvoering is een fraai half flesje van 0.375 liter.

Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten.

2014 is een jaar voor de geschiedenisboeken, waarin de bergen van Libanon niet wit werden van de sneeuw. Zeer weinig regenval in oktober en november 2013, waarbij de neerslag niet meer dan 18 mm bedroeg. Deze trend zette zich voort in het nieuwe jaar - geen regen, sneeuw of koud weer en slechts twee stormachtige dagen 
Februari en maart waren de droogste en het lijkt alsof deze winter een verlenging was van de zomer van 2013. April, mei, juni en juli, waar de knoppen opengaan en bloeien, was perfect voor de wijnstokken, maar er ontbrak een heel belangrijk element voor zomeroverleving - water. Begin augustus begonnen de wijnstokken zwaar te lijden. Suikergehalte in Cabernet Sauvignon steeg drastisch terwijl de zuurgraad stabiel was. Het ras verloor 40% van zijn gewicht door gebrek aan vocht en het harde werk maar zoals bekend van dit soort oude wijngaarden zorgt het harde werk en de lage opbrengst wel voor prachtig fruit. Heel klein fruit met zeer veel smaak en een zeer lage opbrengst. Elke variëteit werd gefermenteerd met natuurlijke gisten in betonnen vaten en hebben 12 maanden gerijpt in Franse eiken en zijn toen in januari 2017 geblend en gebotteld zonder klaring of filtratie. De flessen worden gerijpt in de kelders van Chateau Musar voordat ze in voorjaar 2021 zijn vrijgegeven.

De 2014 Musar heeft een dieprode kleur, met aroma's van zoete kersen, pruimen en gedroogd fruit samen met een subtiel kruidenelement en een vleugje tabak. De wijn heeft een zacht, rond mondgevoel met veel smaak en fruitconcentratie - karamel, mokka, rijp rood vruchten die worden ondersteund door zachte, fluweelzachte tannines en een kruidige afdronk. Heerlijk op dronk maar zoals bij alle Musars kan deze wijn ook geweldige verouderen en dan zeker in deze geweldige magnum fles van 1.5 liter.

De Com Tu is een nieuw project van het beroemde Clos Mogador. René Barbier was een van de wijnmakers die de potentie van Priorat ontdekte en is inmiddels onmisbaar in de wijnwereld. Ze zijn sinds 2002-2003 in La Figuera en raakten betrokken bij het Espectacle-project. Hun Laurona-project had altijd wat Garnacha uit het dorp en na het ontdekken van Espectacle, vestigden ze meer aandacht op de oude wijngaarden in het dorp. Deze nieuwe wijn is gebaseerd op drie wijngaarden, allemaal Garnacha, op ongeveer 550 tot 600 meter hoogte in de buurt van de Espectacle-wijngaard met in totaal slechts ca. 3 HA groot dus aanbod is zeer beperkt. Het karakter van deze village wijn wordt bepaald door bloemen, een etherische neus met sinaasappelschil-aroma's en een ongelooflijke structuur en is te vergelijken met een sappige Châteauneuf-du-Pape. Com Tu is een nieuwe naam om te volgen. De 2017 is de eerste jaargang en ontvangt gelijk hoge beoordelingen maar enfin dit is ook van Clos Mogador. Parker schrijft: "It reminds me of a Garnacha from Châteauneuf"

Com tú? betekent trouwens: ik ben zoals jij (Com tú), jij bent zoals ik. Het is een mix tussen de Barbier-filosofie en de zoon van Rene Barbier welke is geadopteerd. Het is een eerbetoon aan alle mensen, het maakt niet uit de kleur van hun huid, hun geslacht, welk gezicht of lichaam ze ook hebben, of ze nu een handicap hebben of niet. De naam van de wijn moet je eraan herinneren dat we allemaal hetzelfde zijn van binnen. We delen allemaal basisbehoeften, die maken ons menselijk, die maken ons gelijk. Samenvattend, ik ben zoals jij (Com tú), jij bent zoals ik. Een mooie kerstgedachte toch!

Een leuk 

De Com Tu is een 100% Grenache/Garnacha welke 18 maanden heeft mogen rijpen in een 4.000 liter gebruikt eiken foudre en daarna nog een jaar flesrijping. De Garnacha-druiven vergisten in dezelfde foudre met inheemse gisten. Het is nog steeds erg jong en rauw en de neus moet zich ontwikkelen, maar het heeft subtiele tonen van frambozenblad en wilde kersen. De garnacha druiven uit La Figuera zorgen voor een wijn met een unieke robijnrode kleur, zacht en sappig. De wijn is nog jong, maar na decanteren ontdek je de opening met mooie tonen van rijpe frambozen en kersen, bessen, sinaasappelschil, zoethout en viooltjes. Dit perfecte samenspel neem je ook waar in de smaak waar fruit wordt vergezeld door kruiden als tijm en rozemarijn, maar ook dadels en vijgen die een aangename zoetheid toevoegen. De wijn is krachtig aan de ene kant, en verfijnd aan de andere kant met zijdezachte tannines en voldoende frisheid. Hij is jong nu al enorm lekker, maar heeft een immens potentieel. De smaak is levendiger en zal met wat tijd nog verder verfraaien. Com Tu is naast de Espetacle een van de namen om in Montsant te bekijken.

Com tú? betekent trouwens: ik ben zoals jij (Com tú), jij bent zoals ik. Het is een mix tussen de Barbier-filosofie en de zoon van Rene Barbier welke is geadopteerd. Het is een eerbetoon aan alle mensen, het maakt niet uit de kleur van hun huid, hun geslacht, welk gezicht of lichaam ze ook hebben, of ze nu een handicap hebben of niet. De naam van de wijn moet je eraan herinneren dat we allemaal hetzelfde zijn van binnen. We delen allemaal basisbehoeften, die maken ons menselijk, die maken ons gelijk. Samenvattend, ik ben zoals jij (Com tú), jij bent zoals ik.

Aan de andere kant is het label het resultaat van een samenwerking tussen mijn moeder Isabelle, een geweldige artiest, en mezelf. Als je er goed genoeg naar kijkt, zie je twee ogen, en daarin een man en een vrouw van een ander ras, die elkaars hand vasthouden door de bril. Ze hebben elkaar nodig zodat de bril niet valt. Zo zie ik dat er geen toekomst is voor mannen zonder vrouwen, geen toekomst met etnische groepen waarmee wordt geconfronteerd; kracht komt in cijfers. De neus is mijn handtekening.

Er is geen rand op de foto, dit geeft mensen de vrijheid om te beslissen of het een man of een vrouw is. De naam van de wijn wordt met verschillende letters over de mond geschreven. De 'C' verwijst naar mijn gekrulde haar. De 'O' verwijst naar de mond, zoals de vorm van een open deur, (dit is trouwens hetzelfde symbool dat de Japanners gebruiken;) openen en communiceren met elkaar om confrontatie te vermijden, in een wereld waar oorlog is al genoeg schade aangericht. De "M" voor muziek, die de dieren kalmeert en vrede brengt (tenminste voor mij). De "T" zijn twee loodrecht op elkaar staande potloden, zoals ik graag schrijf. En last but not least, de "U" is een struik, omdat hij een natuurliefhebber is zoals ik, moest hij er zijn.

René Barbier is, samen met Carles Pastrana van Clos de l' Obac, Alvaro Palacios (uit Rioja, maar bekend door L'Ermita in Priorat) en José Lluis Perez (Clos Martinet, en vader van Sarah Perez), een van de "founding fathers" van deze recent ontdekte of herontdekte wijnregio Priorat. Clos Mogador is genoemd naar de single vineyard die René Barbier begon te cultiveren in de jaren '70, in het nu wereldberoemde dorpje Gratallops. De wijnen van Clos Mogador zijn inmiddels mythische wijnen geworden, net zoals bijvoorbeeld Sassicaia uit Italië en Château Margaux uit Frankrijk. Clos Mogador heeft de cultstatus van grote wereldwijn. Een bijzonderheid in het wijn maken bij René Barbier : hij perst de druiven d.m.v. een olijfoliepers, waardoor maar de helft van het druivensap bekomen wordt (in tegenstelling tot een gewone pers). Daardoor is de wijn nog 50% meer geconcentreerd en lijkt die bijna likoreus in het glas. Priorat wijnen zijn van nature uit reeds vrij geconcentreerd, en opbrengsten zijn doorgaans al microscopisch klein. Robert Parker was een van de eerste internationale journalisten die de wijnen van Clos Mogador extra lovende kritiek bezorgde. 

Naast de Clos Mogador maakt zijn vrouw de fameuze wijnmaakster Sara Pérez wijnen in de Montsant (de regio rondom de Priorat) vanuit het wijnhuis La Universal. De Venus en Dido behoren inmiddels ook tot Spanje's beste wijnen

Technische info:

35 to 50 years old vineyards and centennial in La Figuera
Average production: 8,000 bottles
Distribution: International and national
Apellation: Montsant D.O.
Grapes: Single-variety 100% Grenache
Size of vineyard: 3 Hectares
Area: Mountain area 580/600m. above sea level
Ageing: 18 months in a foudre. Bottled 1st week in April 2019
Ethanol: 15 %
Volatile acidity: 0.82 g/l
TArtaric acid: 4,8 g/l
Total sulphur dioxide: 25 mg/l
Reducing sugars: 1,5 g/l
PH: 3.76
Type of bottle: “Bourguignon”
Soil: Red clay and limestone

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. 

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Naast de standaard line-up (Village, Reserve, Côte Blonde, Lancement en Belle Helene) maakt Stephane Ogier in zeer kleine oplage wijnen van single vineyard wijngaarden. Stéphane is een grootmeester in het perceelsgewijs vinifiëren van zijn druiven, maar alleen in de allerbeste oogstjaren brengt Stéphane Ogier de wijnen van deze verschillende terroirs ook als ‘single vineyard’ wijn uit. Deze zitten in een exclusieve set - de zogenaamde Cote Rotie Lieu-Dit van Ogier maar bij ons zijn de unieke toppers ook verkrijgbaar per fles (hier zijn er trouwens maar een handvol van). Zoals Parker aangeeft in zijn review was het proeven van van deze Cote Rotie Lieu-Dit set van Ogier één van de meest leerzame dingen om te doen om de diversiteit en complexiteit van de appellatie van Côte Rôtie te begrijpen. Hij eiundigt met "...... mis geen enkele kans om deze wijnen te proberen"

Ogier's Cote Rotie le Champon 2015 is een dicht, gespierd voorbeeld van een Côte Rôtie. De Ogier le Champon is full bodied met donker fruit dat doet denken aan cola, donkere chocolade, bosbes en zwarte olijven. In zijn jeugd is het nog taai en tanninerijk maar de wijn heeft zo fraaie zuurgraad en frisheid dat dit met je jaren zal versmelten dus zeker in zijn jonge jaren deze le Champon (zoals eigenlijk bij vele Cote e Rotie Grandcru's) decanteren en tijd geven.Het drinkvenster is van 2025-2040(+).

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. 

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Naast de standaard line-up (Village, Reserve, Côte Blonde, Lancement en Belle Helene) maakt Stephane Ogier in zeer kleine oplage wijnen van single vineyard wijngaarden. Stéphane is een grootmeester in het perceelsgewijs vinifiëren van zijn druiven, maar alleen in de allerbeste oogstjaren brengt Stéphane Ogier de wijnen van deze verschillende terroirs ook als ‘single vineyard’ wijn uit. Deze zitten in een exclusieve set - de zogenaamde Cote Rotie Lieu-Dit van Ogier maar bij ons zijn de unieke toppers ook verkrijgbaar per fles (hier zijn er trouwens maar een handvol van). Zoals Parker aangeeft in zijn review was het proeven van van deze Cote Rotie Lieu-Dit set van Ogier één van de meest leerzame dingen om te doen om de diversiteit en complexiteit van de appellatie van Côte Rôtie te begrijpen. Hij eiundigt met "...... mis geen enkele kans om deze wijnen te proberen"

De 2015 Côte Rôtie Montmain komt van een perceel van een halve hectare groot. In het glas heeft deze single vineyard Montmain een licht tot medium frisse rode ietwat doorzichtige kleur. In de neus is de Montmain een prachtig complete, volle, uitgebalanceerde Côte Rôtie vol met klassieke tonen van zwarte bessen, zwarte frambozen, kruiden en hints van gesmolten spekvet. In zijn jeugd decanteren en het drinkvenster van deze Grandcru Cote de Rotie is van 2025-2040 dus geef deze beauty nog wat tijd om tot zijn volle wasdom te komen.

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. 

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Naast de standaard line-up (Village, Reserve, Côte Blonde, Lancement en Belle Helene) maakt Stephane Ogier in zeer kleine oplage wijnen van single vineyard wijngaarden. Stéphane is een grootmeester in het perceelsgewijs vinifiëren van zijn druiven, maar alleen in de allerbeste oogstjaren brengt Stéphane Ogier de wijnen van deze verschillende terroirs ook als ‘single vineyard’ wijn uit. Deze zitten in een exclusieve set - de zogenaamde Cote Rotie Lieu-Dit van Ogier maar bij ons zijn de unieke toppers ook verkrijgbaar per fles (hier zijn er trouwens maar een handvol van). Zoals Parker aangeeft in zijn review was het proeven van van deze Cote Rotie Lieu-Dit set van Ogier één van de meest leerzame dingen om te doen om de diversiteit en complexiteit van de appellatie van Côte Rôtie te begrijpen. Hij eiundigt met "...... mis geen enkele kans om deze wijnen te proberen"

De Côte Rôtie Bertholon 2015 is dicht en vlezig in de neus en maakt plaats voor een volle, hartige smaak van zwarte olijven, donker fruit en donkere chocolade. Ook dit is een volle, gespierde Cote de Rotie. In zijn jeugd is het nog gesloten en tanninerijk maar de wijn heeft zo een fraaie zuurgraad en frisheid dat dit met je jaren zal versmelten dus zeker in zijn jonge jaren deze Bertholon  (zoals eigenlijk bij vele Cote e Rotie Grandcru's) decanteren en tijd geven. Het drinkvenster is van 2023-2040(+) - 

(94 - 96)+ Parker

Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten.

2014 is een jaar voor de geschiedenisboeken, waarin de bergen van Libanon niet wit werden van de sneeuw. Zeer weinig regenval in oktober en november 2013, waarbij de neerslag niet meer dan 18 mm bedroeg. Deze trend zette zich voort in het nieuwe jaar - geen regen, sneeuw of koud weer en slechts twee stormachtige dagen 
Februari en maart waren de droogste en het lijkt alsof deze winter een verlenging was van de zomer van 2013. April, mei, juni en juli, waar de knoppen opengaan en bloeien, was perfect voor de wijnstokken, maar er ontbrak een heel belangrijk element voor zomeroverleving - water. Begin augustus begonnen de wijnstokken zwaar te lijden. Suikergehalte in Cabernet Sauvignon steeg drastisch terwijl de zuurgraad stabiel was. Het ras verloor 40% van zijn gewicht door gebrek aan vocht en het harde werk maar zoals bekend van dit soort oude wijngaarden zorgt het harde werk en de lage opbrengst wel voor prachtig fruit. Heel klein fruit met zeer veel smaak en een zeer lage opbrengst. Elke variëteit werd gefermenteerd met natuurlijke gisten in betonnen vaten en hebben 12 maanden gerijpt in Franse eiken en zijn toen in januari 2017 geblend en gebotteld zonder klaring of filtratie. De flessen worden gerijpt in de kelders van Chateau Musar voordat ze in voorjaar 2021 zijn vrijgegeven.

De 2014 Musar heeft een dieprode kleur, met aroma's van zoete kersen, pruimen en gedroogd fruit samen met een subtiel kruidenelement en een vleugje tabak. De wijn heeft een zacht, rond mondgevoel met veel smaak en fruitconcentratie - karamel, mokka, rijp rood vruchten die worden ondersteund door zachte, fluweelzachte tannines en een kruidige afdronk. Heerlijk op dronk maar zoals bij alle Musars kan deze wijn ook geweldige verouderen.

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. 

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Naast de standaard line-up (Village, Reserve, Côte Blonde, Lancement en Belle Helene) maakt Stephane Ogier in zeer kleine oplage wijnen van single vineyard wijngaarden. Stéphane is een grootmeester in het perceelsgewijs vinifiëren van zijn druiven, maar alleen in de allerbeste oogstjaren brengt Stéphane Ogier de wijnen van deze verschillende terroirs ook als ‘single vineyard’ wijn uit. Deze zitten in een exclusieve set - de zogenaamde Cote Rotie Lieu-Dit van Ogier maar bij ons zijn de unieke toppers ook verkrijgbaar per fles (hier zijn er trouwens maar een handvol van). Zoals Parker aangeeft in zijn review was het proeven van van deze Cote Rotie Lieu-Dit set van Ogier één van de meest leerzame dingen om te doen om de diversiteit en complexiteit van de appellatie van Côte Rôtie te begrijpen. Hij eiundigt met "...... mis geen enkele kans om deze wijnen te proberen"

De Côte Rôtie Fongeant 2015 smaakt als een fruitbom in de goede zins des woord. De wijn is rijp en decadent, met een vol, breed, complex karakter gecombineerd met geweldige tonen van bosbessen, nieuw zadelleer, viooltjes en kreupelhout. Zoals alle 2015's van Stephane, heeft het sensationele puurheid. Een collectors-item is de wijn. Heerlijk van te genieten of wellicht als investering want de goede beoordelingen liegen er niet om en de wijn kan nog zeker 20 jaar kelderen.

De Rene Barbier Manyetes draagt het "Vi de Villa Gratallops" op het etiket, want het is van Carinena wijngaarden in het dorp Gratallops. De wijngaard ligt op bijna 400 meter en is slechts 10Ha groot. De Manyetes is een 100% Carignan welke 22 maanden of het beste (nieuwe) europese eiken heeft mogen rijpen. . De fel paars-gekleurde Manyetes heeft een complexe neus van natte leisteen, grafiet en turf vermengd met bosbessen, viooltjes en zoethout aroma's in een zeer harmonieuze manier. De smaak is heerlijk rustiek, met gepolijste tannines, goede zuren, pure smaken en een zeer lange afdronk.Hij is gemaakt van de klassieke Priorat-druif de Carignan van een zeer oude wijngaard. Dit is de broer van de bij ons bekendere Clos Mogador maar dit komt vooral omdat er slechts 4104 flessen van zijn gemaakt maar deze broer van de Clos Mogador is zeker zo mooi.

De verschillende terroirs die bestaan binnen de Priorat wijnbenaming hebben geleid tot de creatie van een nieuwe "Village Wine - Gratallops". Net als in Bourgondië, Frankrijk en is een beetje vergelijkbaar met Antinori met zijn Super Tuscans

Manyetes is de naam van een wijngaard in Gratallops: een gewaagde onderneming waar wijnstokken nauwelijks kunnen overleven gezien de arme grond in de regio en het intense zonlicht. De wijnstokken zijn letterlijk aan het overleven, maar dit is precies wat de belangrijkste essentie van Priorat wijnen is. Extreem lage opbrengsten, ene wijnstol die extreem diep moet wortelen op de steil aflopende leisteenhellingen en deze buitengewone wijngaard in een buitengewone omgeving geeft buitengewone wijnen. 

SPECIFICATIES

Type of wine: Reserve
Average production: 4.000 bottles
Distribution: international and national (Europe, U.S., China, Japan, Australia...)
Appellation: DOCa. Priorat
Grapes: 100% Carignan
Size of vineyard: 10 hectares
Altitude: 350 meters approx.mountains
Ethanol: 15%
Titratable acidity: 5,6 g/l
Volatil acidity: 0,80 m/g
Total sulfur dioxide: 53 mg/l
Reducing sugars: 0,23 g/L
pH: 3,4
Type of bottle: Bordeaux

Langs de steile hellingen van de bergen slingert de weg die in het zuidoosten van de de Comarca Priorat in de provincie Tarragona de twee dorpen Falset en Porrera met elkaar verbindt. Wijnbergen, mediterrane pijnbomen en steeneiken zorgen voor kleurige spikkels van groen en bruin temidden van de roodachtige kleur die deze streek domineert. Achter een scherpe bocht verschijnt ons doel: de wijngaard Ferrer Bobet, een indrukwekkend gebouw dat hoog uittorent boven het dal dat het omgeeft. Sommigen hebben het beschreven als een schip dat gestrand is tussen de wijnbergen, anderen als een hangglijder, zwevend aan de rand van de afgrond. Het is in ieder geval het symbool van een project dat gekenmerkt wordt door respect: respect voor de wijncultuur en de wereld van de wijn, respect voor de schrale regio met een lange traditie van wijnbouw en tenslotte respect voor de wijnliefhebbers. Ferrer en Bobet trachten met dit project een wijn te produceren "dat weerspiegelt de minerale essentie die zo kenmerkend zijn voor deze gebieden met zuiverheid en harmonie" 

Het paradepaardje van Ferrer Bobet. Deze bijzondere wijn verdiend alle aandacht, Een rijke, sappige wijn met zeer geconcentreerde rood fruit smaken. Een complexe body en zeer lange afdronk maken deze wijn een genot om te drinken.

De Selecció Especial is pure 100% pure Cariñena komende van honderdjarige wijnstokken in het dorp Porrera, geplant op hellingen (geen terrassen) meestal noordoosten gericht op zoek naar frisheid. De druiven worden één voor één gekozen en in eiken gefermenteerd waarna het 18 maanden mag 'opgroeien' in nieuwe Franse eiken vaten. Cariñena kan ongelooflijk elegante wijnen produceren met uitbundige aroma's van eiken, rood fruit, leder, aziatische kruiden en natte leisteen. In de mond is deze Especial full bodied met korrelige tannines en een grote intensiteit en kracht, maar uiterst evenwichtig. Dit heeft concentratie en verse mineraliteit en is zeer evenwichtig. Advies is wel de fles een half uurtje van te voren te decanteren. Van deze jaargang zijn slechts 3000 flessen geproduceerd. Deze schaarse wijn mag niet ontbreken in een mooie Priorat verzameling.