Welkom bij de online sommelier

Cloudy Bay is de referentie op wijngebied van Nieuw-Zeeland en het meest internationaal geroemde merk. Het is een van de vijf eerste wijnhuizen uit Marlborough, de beste wijnregio van Nieuw-Zeeland (in het meest noordelijke puntje van het Zuidereiland). Een zeer gewild assortiment wijnen die elk een andere ervaring bieden. 

Cloudy Bay Pinot Noir is een klassieke pinot noir, levendig en mooi in balans. Een kaleidoscoop van rood fruit en kersen, eikenhout en kruiden met zachte tannines. De druiven komen van 20 jaar oude stokken uit diverse wijngaarden in de zuidelijke Wairau vallei, waaronder de Mustang en Barrack wijngaarden. De typische kleibodem met een bovenlaag van alluviaal grind heeft een goede afwatering die in de droge zomermaanden de stress voor de delicate pinot noir wijnstokken minimaliseert.

De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren. Drink de wijn licht gekoeld en proef de elegantie! De ontsteelde druiven zijn enkele dagen koud bewaard in RVS tanks en daarna bijna 3 weken vergist met schil. De wijn heeft 1 jaar gerijpt op Frans eiken vaten, waarvan 35% nieuw hout. 

In het glas heeft de Cloudy Bay Pinot noir een lichte roodpaarse kleur met pruimkleurige tinten. De neus is aantrekkelijk en aromatisch met tonen van Morello kersen, bramen en donkere chocola. In het glas ontvouwt de wijn zich gelaagd met delicate florale aroma’s en subtiele specerijen rondom een geconcentreerde kern van pruimen. Fijne, zijdezachte tannines en een sappige aciditeit geven de wijn een elegante structuur. De subtiele invloed van eikenhout voegt wat complexiteit toe en een vleugje houtrook. Conclusie: Een lange en verfijnde afdronk van een intrigerende en verleidelijke wijn.

Cloudy Bay Pinot Noir wordt consequent goed beoordeeld door kenners en vakpers. De Cloudy Bay Pinot Noir komt het best tot z’n recht bij een serveertemperatuur tussen 14 en 16 graden Celsius. De wijn heeft nog zeker tien jaar rijpingspotentieel. 

Een indrukwekkende wijn deze Tarima Hill Monastrell van Bodegas Volver uit Valencia. Een heerlijke, veelomvattende wijn: vol, complex, aromatisch, elegant en een mooie afdronk. Aroma's van bramen, zwarte bessen, leer, kruiden, mineralen en mooie, volle tannines prikkelen de zintuigen. Deze Tarima Hill is gemaakt van de oudste Monastrell wijnstokken, deze zijn tot wel 80 jaar oud. Het zijn ook de oudste stokken in de regio en geven een pracht tros, die opgroeien op een hoogte van 2400 meter boven zee niveau. De warme middagen en de koelte van de nacht geven de mooiste druiven van de regio Alicante. Na de handmatige oogst rijpt deze Tarima Hill Monastrell maar liefst 20 maanden op franse eiken houten vaten. Een uitstekende wijn die goed combineert bij gerechten met wild, ossehaas, rood vlees en geroosterd vlees. Ook lekker bij diverse pastasoorten en de wat hardere kazen.

Bodegas Volver wordt door Robert Parker niet voor niets één van de beste wijnmakerijen in Spanje genoemd. Volver produceert uitstekende wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding. Deze Tarima Hill wordt door Bodegas Volver gemaakt van 100% Monastrell druiven die groeien op een droge, ondiepe bodem die voornamelijk uit kalksteen bestaat. Het klimaat is continentaal met een lichte mediterrane invloed. Begin oktober worden de druiven handmatig geoogst waarna ze nauwkeurig worden gesorteerd bij de wijnmakerij en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks door inheemse gist. Veroudering minimaal 14 maanden in voornamelijk nieuwe Franse eiken vaten.

Bodegas Volver wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Bodegas Volver wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Paul Cluver is een begrip met al zijn wijnen en is een grootmeester in vooral witte wijnen zoals Chardonnay (wie kent de Seven Flags niet), Sauvignon blanc en Riesling en natuurlijk de fraaie bijna bourgogne aandoende Pinot Noir.

Door het bijzondere klimaat van Elgin kan Paul Cluver wijnen maken met een bijzondere zuurbalans en een bijna Europese stijl. 

Deze heldere, licht rode wijn heeft een verfijnde, medium expressieve neus met daarin de geur van zoete kers, bessen en geroosterde kruiden. De aanzet is fluweel zacht, met fijne zuren. In de smaak fijne tannines en sappig fruit, rijpe pruimen en een heerlijke, lange afdronk waarin het fruit de boventoon voert. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Paul Cluver Estate Pinot Noir is een heerlijk complexe Pinot Noir van een "cool-klimate" gebied en lijkt dus op een fraaie bourgogne. Deze wijn heeft een mooie lichte heldere kleur zoals een bourgogne. De neusheeft delicate aardse amandel aroma's gecombineerd met cranberry, granaatappel en frambozen. In de mond vallen de zijdezachte tannines op, frisse zuren en wat hartige tonen in de afdronk. gecombineerd met zeewier, umami hartige smaken. Pracht wijn van een van de mooiste wijnmakers uit Zuid Afrika. Deze Eatate Pinot Noir dient u niet te verwarren met de reguliere (village) Pinot Noir. Dit is het neusje van de zalm

De wijn doet zijn naam eer aan: pure kunst in een glas. Voor Pinot Noir 'Art of Creation' worden niet alleen wijngaarden zorgvuldig uitgezocht, ook na de vinificatie wordt een selectie gemaakt. Alleen de beste vaten worden gebruikt voor de final blend. Voor 40% van de oogst geldt een traditionele vinificatie met hele trossen, dus zonder te ontstelen en te kneuzen. Dit is bijzonder geschikt voor pinot noir, omdat het meer kleur, aroma's en structuur onttrekt. Na de gisting blijft de wijn nog een jaar rijpen op eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw is. De wijn wordt licht gefilterd (om zo weinig mogelijk smaak te verliezen) en vervolgens gebotteld. De wijn is op dronk, maar kan zeker tien tot vijftien jaar bewaard worden.

In het glas heeft dit topmodel van Creation de typische licht robijnrode kleur zoals ook bekend van een Bourgogne. In de neus ruiken we rozenblaadjes, donkere kersen, peper en anijs. in de mond is deze Pinot Noir complex met weelderige lagen van kersen en pruimen welke zich vermengen zich met aardse smaken van paddenstoelen en specerijen.

Over Creation Estate

Toen Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002 de uitdaging aangingen om een wijnhuis te beginnen in een uithoek van de Walker Bay Wine Region, was dat best even spannend. Hier waren namelijk nog nooit eerder wijnstokken aangeplant, maar JC en Carolyn - beide telgen uit bekende wijnfamilies - waren vastbesloten en overtuigd van het potentieel van het gebied. Samen richtten ze Creation Estate op in de Hemel-en-Aarde Vallei. Vijf jaar later, in 2007, vond de eerste oogst plaats en hebben ze de kelder voorzien van de beste apparatuur uit Duitsland, Frankrijk en Zwitserland. Sindsdien timmeren ze hard aan de weg. Niet alleen met hun kwaliteitswijnen, ook de tasting room heeft inmiddels naam gemaakt.

Vandaag de dag beschikt Creation Estate over 50 hectare wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei. De filosofie van JC en Carolyn voor het maken van wijn is gebaseerd op “het verbeteren van de schoonheid van de natuur”. Het gaat in de eerste plaats om de kwaliteit van de druiven, niet om de trucjes die uitgevoerd kunnen worden in de kelder. “Wijn maken is een delicate kunst die terughoudend moet zijn om de nuances van de herkomst te kunnen vastleggen”, aldus JC Martin. Het terroir is belangrijk bij Creation Estate. Niet gek, want de combinatie van hoger gelegen wijngaarden en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een uniek microklimaat in Walker Bay. Daarnaast werkt JC Martin met wilde gistcellen in plaats van commercieel ontwikkelde, lees hierover meer op onze nieuwspagina.

In 2019 is de gemeente Overstrand Hermanus in Zuid-Afrika bekroond door UNESCO met de status ‘Creative City status for Gastronomy’! Dit is een van de slechts 10 steden wereldwijd en de eerste op het Afrikaanse continent die deze onderscheiding ontving. Voor het wijnhuis Creation, en andere vele individuen en boetiekproducenten uit de streek, is dit een eerbetoon aan de bijdrage die zij leveren aan het bereiken van doelstellingen voor duurzame ontwikkeling.

Over Hemel-en-Aarde Vallei

Creation Estate is gevestigd in de Hemel-en-Aarde Ridge, een subgebied binnen de Hemel-en-Aarde Vallei. Het ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. De Atlantische Oceaan zorgt er niet alleen voor dat de walvissen hier met plezier ronddobberen, ook brengt het een ideaal klimaat voor wijnbouw met zich mee. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden van Creation Estate iets hoger liggen dan de meeste wijngaarden in het gebied. De druiven krijgen de kans optimaal te rijpen, maar behouden hun frisse zuren dankzij de koele nachten. Ook de bodem speelt hierin een belangrijke rol. De wijngaarden hebben een van klei afgeleide leisteenbodem, Bokkeveld genaamd. Het voorkomt waterstress en maakt de wijnstokken minder krachtig, hetgeen weer bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven (vanwege de langzame afgifte van grondwater).

Kortom, Creation Estate heeft in de Hemel-en-Aarde Ridge een uniek terroir te pakken. Ze weten dit te vertalen naar volle, maar tegelijkertijd elegante wijnen met rijpe fruitaroma’s, frisse zuren en een prachtige mineraliteit.

Met een beetje geluk kun je vanuit de wijngaard walvissen spotten, vandaar dat de wijnen de naam Whale Pod dragen. De ligging aan de kust zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid behouden. 's Nachts is het een stuk kouder, wat zorgt voor een gelijkmatige rijping. De druiven worden eind februari geplukt en rijpen na de gisting 10 tot 12 maanden in derdejaars eikenhouten vaten. In het glas is de Creation Pinot Noir licht robijnrood zoals een Pinot behoort te zijn. Deze soepele fruitige pinot noir heeft tonen van viooltjes, frambozen en een kruidigheid in de neus. In de mond is de wijn soepel,fris  en fruitig met zachte tannines en veel rood fruit in de smaak. Deze wijn smaakt iets gekoeld, rond de 15 graden, het lekkerst dus deze Pinot Noir is een ideale rode zomerwijn.

Oogstjaar 2017 - 8 (Perswijn)
Oogstjaar 2017 - 8.5 (DGH)

Over Creation Estate

Toen Jean-Claude (JC) en Carolyn Martin in 2002 de uitdaging aangingen om een wijnhuis te beginnen in een uithoek van de Walker Bay Wine Region, was dat best even spannend. Hier waren namelijk nog nooit eerder wijnstokken aangeplant, maar JC en Carolyn - beide telgen uit bekende wijnfamilies - waren vastbesloten en overtuigd van het potentieel van het gebied. Samen richtten ze Creation Estate op in de Hemel-en-Aarde Vallei. Vijf jaar later, in 2007, vond de eerste oogst plaats en hebben ze de kelder voorzien van de beste apparatuur uit Duitsland, Frankrijk en Zwitserland. Sindsdien timmeren ze hard aan de weg. Niet alleen met hun kwaliteitswijnen, ook de tasting room heeft inmiddels naam gemaakt.

Vandaag de dag beschikt Creation Estate over 50 hectare wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei. De filosofie van JC en Carolyn voor het maken van wijn is gebaseerd op “het verbeteren van de schoonheid van de natuur”. Het gaat in de eerste plaats om de kwaliteit van de druiven, niet om de trucjes die uitgevoerd kunnen worden in de kelder. “Wijn maken is een delicate kunst die terughoudend moet zijn om de nuances van de herkomst te kunnen vastleggen”, aldus JC Martin. Het terroir is belangrijk bij Creation Estate. Niet gek, want de combinatie van hoger gelegen wijngaarden en de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor een uniek microklimaat in Walker Bay. Daarnaast werkt JC Martin met wilde gistcellen in plaats van commercieel ontwikkelde, lees hierover meer op onze nieuwspagina.

In 2019 is de gemeente Overstrand Hermanus in Zuid-Afrika bekroond door UNESCO met de status ‘Creative City status for Gastronomy’! Dit is een van de slechts 10 steden wereldwijd en de eerste op het Afrikaanse continent die deze onderscheiding ontving. Voor het wijnhuis Creation, en andere vele individuen en boetiekproducenten uit de streek, is dit een eerbetoon aan de bijdrage die zij leveren aan het bereiken van doelstellingen voor duurzame ontwikkeling.

Over Hemel-en-Aarde Vallei

Creation Estate is gevestigd in de Hemel-en-Aarde Ridge, een subgebied binnen de Hemel-en-Aarde Vallei. Het ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. De Atlantische Oceaan zorgt er niet alleen voor dat de walvissen hier met plezier ronddobberen, ook brengt het een ideaal klimaat voor wijnbouw met zich mee. Het is er warm, maar het wordt zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden van Creation Estate iets hoger liggen dan de meeste wijngaarden in het gebied. De druiven krijgen de kans optimaal te rijpen, maar behouden hun frisse zuren dankzij de koele nachten. Ook de bodem speelt hierin een belangrijke rol. De wijngaarden hebben een van klei afgeleide leisteenbodem, Bokkeveld genaamd. Het voorkomt waterstress en maakt de wijnstokken minder krachtig, hetgeen weer bijdraagt aan de langzame rijping van de druiven (vanwege de langzame afgifte van grondwater).

Kortom, Creation Estate heeft in de Hemel-en-Aarde Ridge een uniek terroir te pakken. Ze weten dit te vertalen naar volle, maar tegelijkertijd elegante wijnen met rijpe fruitaroma’s, frisse zuren en een prachtige mineraliteit.

De godfathers van de Amarone zijn zonder twijfel Quintarelli en de  legendarische Romano Dal Forno en behoren tot de absolute top onder de Valpolicella en Amarone wijnen dus natuurlijk mag Dal Forno niet ontbreken in het assortiment van Grancruwijnen. Bij Dal Frono wordt op een bijna manicale manier wijn gemaakt waarbij het slechts gaat om kwaliteit en niet om kwantiteit. Romano kent niet alleen iedere druivenstok van zijn wijngaard, maar zelfs iedere tros. Op het Fattoria worden alle druiventrossen stuk voor stuk gecontroleerd en hieruit worden alleen de beste druiven geselecteerd voor zijn winnen. Dal Forno staat voor perfectie.

De Valpocicella Classico Superiore van Romano Dal Forno komt van een wijngaard gelegen op een terroir van 70% grind, 15% slib en 15% klei. De wijn is een blend van de typische druivenrassen 70% Corvina grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina 5% Oseleta. Het persen vindt plaats in de eerste dagen van november nadat de druiven handmatig zijn gecontroleerd. De fermentatie vindt plaats in rvs tanks onder een gecontroleerde temperatuur van 28°C, waarbij de inhoud automatisch in beweging blijft, dit duurt 15 dagen, warbij de laatste 2 dagen worden gebruikt voor de laatste maceratie. De Valpolicella rust voor een aantal dagen, waarna deze wordt gedecanteerd en voor 36 maand rijpt in nieuwe vaten. Na massa filtratie, wordt de wijn gebottled en nog eens opgeslagen voor 24 maanden. In de neus heeft deze fraaie Valpolicella mooie tonen van bosbessen, bramen, kersen en chocolade. De krachtige tannines geven structuur aan deze wijn. De perfecte symbiose met de fluweelzachte aroma's van zoete specerijen en jam omhullen het gehemelte en prikkelt de zintuigen. Het resultaat van dit langdurige proces, werpt zijn vruchten af en zorgt voor een wijn met intense aroma’s.

De Valpolicella gaat goed samen met geroosterd vlees zoals, rund, lam, kalf, maar ook met wild als hert, konijn en wildzwijn. De wijn doet het ook goed in combinatie met pasta’s op basis van tomaten of truffels. Ook met sterke kazen kan deze wijn gecombineerd worden. 

95/100 James Suckling

Bernabeleva Navaherreros Tinto

De Navaherreros Tinto is een geweldige wijn volledig van garnacha (grenache) druiven van wijnstokken tussen de 50 en 90 jaar. Na de handmatige oogst worden de druiven 24 uur gekoeld om pre-fermentatieve weking te bevorderen. Vervolgens vindt vinificatie plaats in houten of betonnen tanks, en gisting vind plaats onder lage temperaturen. De Navaherreros Tinto krijgt ca 11 maanden opvoeding in Franse eiken vaten en daarna nog 6 maanden in inox tanken ten behoeve van natuurlijke stabilisatie alvorens het bottelen kan plaatsvinden.

De Bernabeleva Navaherreros Tinto smaakt rijk, krachtig en intens met een boeket van rijpe kersen en frambozen met accenten van lavendel. Iets zoet en afgerond met een weldaad aan vlezig en rijp rood fruit, doorspekt met sinaasappelschil en een vleugje witte peper. De intense smaak van de heerlijke Navaherreros Tinto combineert zeer goed met geroosterd en gegrild vlees. Is dit Pinot Noir of is dit Grenache. Ervaar zelf deze zeer fraaie en complexe wijn die uniek is in zijn soort.

Bernabeleva Navaherreros, een schier onmogelijke naam om ongeoefend in één keer foutloos uit te spreken. Maar wel een tweetal wijnen die u niet snel zal vergeten! Navaherreros tinto maakt vanaf het allereerste moment een onvergetelijke indruk: gemaakt van druiven afkomstig van tot wel 100 (!) jaar oude stokken. De rode variant biedt zoveel van wat we van onbetaalbaar geworden grote bourgognes en Rhône-wijnen kennen, dat de prijs als een prachtig cadeau beschouwd kan worden. 

Wijnhuis Bernabeleva

Onder leiding van Marc Isart en Raul Perez, heeft dit jonge wijnhuis Bernabeleva al danig aan de weg getimmerd met de kleine hooggelegen en al zeer oude grenache wijngaard. Het is absoluut een prachtig gelegen wijngaard van meer dan 85 jaar. De wijngaard ligt op diepe zandgronden op graniet en een “koele” ligging op 700/800 meter hoogte. De wijngaard wordt op ecologische wijze bewerkt en er wordt gewerkt met natuurlijke compost, geleverd door de eigen veestapel. In conversie naar biologisch-dynamische wijnbouw. 85 jaar oude stokken (!) en een gedeelte van de stokken komt nog van voor de druiven-luis epidimie (pre-phylloxera)

Bernabeleva bestellen bij Grandcruwijnen

Bernabeleva wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Grenache druiven voor de Cuvée Nicolas komt van een hete maar toch heel boeiende terroir uit de Roussillon. De ligging van de wijngaard aan de voet van de Pyreneeën op 400 meter hoogte roept eerder spontane associaties op van een koeler microklimaat. Wat vaak over het hoofd wordt gezien is echter de mogelijke invloed van windstromen. De sterke Tramontane wind, een variante in de Roussillon van de beter gekende Mistral, stuwt in de zomer massa's warme lucht uit de vlakkere delen naar dit plekje waar het dus héél gezellig heet kan worden. Deze zone ‘Les Aspres' (dor in het Catalaans) is droog en weinig vruchtbaar. Maar ‘warme en arme' terroirs stoort Grenache niet.  De grenache druivenstokken zijn meer dan 65 jaar oud en zijn diepgeworteld na decennia hard werken. Dit in combinatie met een bewust lage opbrengst van 18 hl/ha zorgt voor een smaakintensiteit die je niet snel vergeet zeker met zo'n een milde prijs. 

Vinificatie: Groene oogst in de lente ; oogst wordt met de hand binnen gehaald in kratjes waarin 20 kg druiven gelegd kunnen worden ; 7-daagse pre- fermentatie koude schilweking ; kneuzing van de druiven ; de most wordt vergist in open rvs-cuves met regelmatige pigeage (het onderdompelen van de ‘hoed’) ; de maceration duurde 22 dagen ; 10 maanden opvoeding/rijping in rvs-vaten (80% van de wijn) en in barriques bourguignonnes (20% van de wijn).

De wijn heeft een donkerpaarse kleur met in de geur zwarte kersen, iets van pruimen en geconfijte vijgen. Ferme smaak met gerijpt fruit en een typische Zuid-Franse kruidigheid, met iets van chocolade. Mondvullend met een lange afdronk.

Deze pracht wijn van Domaine Lafage krijgt met regelmaat zeer hoge beoordelingen van de internationale wijn ciritici en dat is voor een wijn uit deze prijsklasse uniek te noemen.

Jean-Marie Lafage is een telg uit een wijnbouwersfamilie en Oenologie was dan ook de logische studiekeuze. Tijdens zijn opleiding leert hij Eliane kennen en de liefde voor wijn groeit tot ... een huwelijk én gezamelijke wijnervaringen op alle wijncontinenten (Zuid-Afrika, Californië, Chili, Australië). De drang naar een eigen domein krijgt vorm wanneer Jean-Marie het familiale domein overneemt.

Het Lafage domein strekt zich uit over 200h, waarvan 138h beplant zijn. Tussen de wijngaarden geniet je van de spectaculaire uitlopers van de Pyreneeën. Genesteld tussen “mar i muntanya” levert dit prachtige zomerse wijnen op. De percelen bevinden zich zowel op zeeniveau als op 400m hoogte. Beiden staan bloot aan erg hete zomers, strenge winters en moeten een erg arme “marbro-schisteux' bodem trotseren. De beruchte Tramontane wind zorgt voor de nodige afkoeling. De productiviteit van het terroir wordt bewust laag gehouden (15 à 25 hl/ha). Op 400m boven zee niveau, verankert in een schist-marmeren bodem, geven deze percelen een perfecte plaats om te rijpen voor de Carignan, Grenache, Mourvèdre, Marsanne en Muscat druif.

Acustic Celler: Het wijnhuis

Albert Jané is enkele jaren geleden begonnen met dit kleine familiebedrijf in de DO Montsant, het gebied dat om de DO Priorat heen ligt. Hij heeft de bodega Acustic genoemd, akoestisch, want hij gelooft in het zo puur en onversterkt mogelijk werken met zijn wijnen. De druiven zijn biologisch geteeld en al het werk in de wijngaard en ook de pluk is handmatig. Hij werkt met vaten van Frans eikenhout met een zeer lichte toasting. De druif moet de boventoon blijven voeren.

Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm; men werkt hier volgens de biodynamische wijnbouwtechnieken zonder zich te vergalopperen.

Acustic wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Kenmerkend van Acustic Celler zijn de oude wijnstokken, die ook bij deze wijn gebruikt zijn, ook de Auditori is gemaakt van zeer oude druifstokken. De druiven worden met de hand geplukt en rijpt ongeveer 13 maanden op Franse eik. Een jonge rode wijn die in het glas diep granaatrood ziet. Een zeer dense wijn zowel visueel als tactiel. De aroma's die uit het glas komen zijn zoet en zonnig. De wijn is mooi in balans en biedt een zekere frisheid. Smaakexplosie die je pas na enkele slokken onder controle hebt. Compacte structuur met veel van alles, waarbij de vatrijping geen moment krijgt om zich te tonen. In de mond heeft de Auditori rijpe tannines en is het duidelijk dat deze wijn nog wel even meegaat.

94/100 Parkerpunten

Deze heerlijke Prugneto doc Sangiovese di Romagna is gemaakt van 100% Sangiovese, en heeft daarmee een perfecte expressie van deze druif in Romagna. Il Prugneto is een aparte wijngaard, mooi gelegen op de heuvels die de uitlopers vormen van de Apennijnen, de plek waar wijnmaker Celita zelf ook woont. Het is een wijngaard met een bijzondere geschiedenis, omdat het de eerste wijngaard was die door de eigenaren van het zeer toegewijde kwaliteitswijnhuis Poderi dal Nespoli werd verworven. Sangiovese krijgt hier een bijzondere spanning en frisheid, ook altijd in combinatie met een lichte stevigheid. Deze wordt mooi afgerond door middel van een rijping van 40% van de wijn op barriques, waarbij de rest geen hout krijgt, omdat het fruit ook heel belangrijk is.

Deze krachtige, rode wijn is zwoel en warm op de neus met aroma's van fijn fruit (pruimen en kersen), zoethout en vanille. De smaakbeleving is intens met een zekere frisheid, mede door de kersen en pruimen. De wijn is levendig, stevig en sappig met goede zuren. 

De wijngaarden van Poderi dal Nespoli liggen in de Bidente-vallei, met territoriale kenmerken die uniek en bijna magisch zijn. De expositie van de wijngaarden en de geografie van de vallei, die de wijngaarden goed geventileerd houden, dragen bij aan een microklimaat dat bijzonder gunstig is. De verkregen wijnen - in het bijzonder Sangiovese - zijn de meest authentieke uitdrukking van dit geweldige terroir. Het cultiveren van het land, betekent voor wijnhuis Nespoli het liefhebben van het land. Om deze reden is het respect voor het milieu voor hen iets heel natuurlijks. Nespoli is toegewijd aan het minimaliseren van de impact die de wijnproductie op het milieu heeft. Dit wordt o.a. gedaan door de recycling van warmte & water, en door het verminderen van geluidsoverlast. Bovendien wordt 95% van de energie die het wijnhuis gebruikt opgewekt met behulp van zonnepanelen.

Deze wijn smaakt overheerlijk bij een diner met wat luxere pastagerechten zoals verse pasta met vleessaus, ravioli gevuld met vlees en rozemarijn. Ook heerlijk bij vleesgerechten (gegrilde entrecote) en bij belegen kazen.

Poderi Dal Nespoli wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Poderi Dal Nespoli wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Finca Valdepoleo is een wijn die uit 1 wijngaard komt.  Eigenaar Carlos San Pedro gelooft dat dit de wijngaard is met de meeste potentie. De wijngaard werd geplant in 1973 met Tempranillo op een hoogte van 630 meter. De Valdepoleo wordt gefermenteerd in kleine roestvrij stalen vaten waarna de wijn voor 14 maanden in Franse eiken vaten wordt opgevoed. In de neus ruiken we rijpe tonen van zwarte kersen, donkere pruimen en zwarte specerijen. De medium-bodied smaak is fraai kruidig, met een schone gebalanceerde zuurgraad. De Pujanza Finca Valdepoleo is een prachtige, moderne Rioja. De wijn heeft 95/100 Suckling, 92+/100 Parker en 93/100 Penin punten gekregen.

Dit is een fraaie Jeroboam van 3 liter in een mooie houten kist. Nog lekkerder en nog een langer drinkvenster

Carlos San Pedro is de eigenaar van Bodegas Pujanza die met een haast manische aanpak bezig is met het produceren van wijnen van het hoogste niveau. Het oorspronkelijke idee van Carlos was om met Pujanza één enkele single vineyard te produceren uit Laguardia - de hoofdstad van de Rioja. Maar gaandeweg werd duidelijk dat de terroirs van de wijngaarden uniek en verschillend zijn zodat hij van gedachten is veranderd en heeft besloten om de uniciteit van de terroirs in een aantal van zijn wijnen te blenden. De Valdepoleo is de eerste wijn die volledig single vineyard is en de verwachting is dat er in de toekomst meer wijnen gaan volgen. Carlos gebruikt geen externe gisten, en hij kiest zeer bewust om de hoeveelheid nieuwe hout laag te houden maar ook om de wijnen langer op te voeden in grote (gebruikte) barriques. Bodegas Pujanza heeft ongeveer 30 hectare wijngaarden welke allemaal dicht zijn gelegen bij fraaie Bodega. De wijngaarden liggen allemaal tussen de 600 (Cisma) en 720 meter (Norte) hoogte.

De 2004 Pujanza is opnieuw gereleased in 2019. De eigenaar Carlos heeft een vat bewaard van een aantal top-jaargangen om zo te kijken wat veroudering doet met een wijn. Dit is een single vineyard wijn. De wijngaarden zijn 38 jaar oud en gelegen op 600 meter hoogte op een klei/kalksteen bodem gelegen in Laguardia, D.O.Ca. Rioja en is een 100% Tempranillo.

De eerste maceratie duurde 5 dagen. Alcoholische gisting vond plaats in roestvrijstalen vaten met dagelijkse overpompen. Een derde van de wijn zag malolactische gisting in nieuwe Franse eiken, de rest in roestvrij staal. Daarna heeft de wijn voor 14 maanden een opvoeding gehad in nieuwe Franse eikenhouten barriques. Carlos heeft 1 vat achtergelaten welke hij recent heeft gebotteld. Wat opvalt is de ongelooflijke frisheid die de wijn nog heeft. Nu was 2004 een topjaar in de Rioja dus dat helpt zeker maar al het fruit is in de neus nog vers. De kerst en zwarte bes stuift er nog uit. In de mond heeft de wijn ook nog een goede zuurgraad en de van nature stevige tannines in de Pujanza wijnen zijn versmolten. De 2004 Pujanza is een mooie voorbeeld en bewijs hoe fraai Pujanza wijnen kunnen verouderen.

Carlos San Pedro is de eigenaar van Bodegas Pujanza die met een haast manische aanpak bezig is met het produceren van wijnen van het hoogste niveau. Het oorspronkelijke idee van Carlos was om met Pujanza één enkele single vineyard te produceren uit  Laguardia - de hoofdstad van de Rioja. Maar gaandeweg werd duidelijk dat de terroirs van de wijngaarden uniek en verschillend zijn zodat hij van gedachten is veranderd en heeft besloten om de uniciteit van de terroirs in een aantal van zijn wijnen te blenden. De Valdepoleo is de eerste wijn die volledig single vineyard is en de verwachting is dat er in de toekomst meer wijnen gaan volgen. Carlos gebruikt geen externe gisten, en hij kiest zeer bewust om de hoeveelheid nieuwe hout laag te houden maar ook om de wijnen langer op te voeden in grote (gebruikte) barriques. Bodegas Pujanza heeft ongeveer 30 hectare wijngaarden welke allemaal dicht zijn gelegen bij fraaie Bodega. De wijngaarden liggen allemaal tussen de 600 (Cisma) en 720 meter (Norte) hoogte.

Dat Andrea Bocelli geweldig kan zingen, dat wisten we natuurlijk allemaal. Maar dat hij en zijn broer Alberto het wijn imperium bestiert dat weten denk ik niet zoveel mensen. Het wijnhuis van Bocelli is gelegen in de prachtige Toscaanse heuvels, vlakbij San Gimignano. Hier wordt al meer dan 3 generaties lang wijn gemaakt. En niet zomaar wijn, integendeel, echt fantastische witte en rode wijnen. De Bocelli's produceren maar een een beperkt aantal flessen en normaliter komen deze wijnen eigenlijk alleen maar voor op de wijnkaart van de betere restaurants en maar zeer beperkt verkrijgbaar voor de consument.

De Bocelli Sangiovese Rosso is een 100% Sangiovese. De vergisting vindt plaats in RVS vaten en rijping voor 9-12 maanden eiken foudres. De wijn is full bodied met fijnkorrelige typische Sangiovese tannines. In de neus is de  wijn intense met kruidig aroma van kersen en rabarber compote. In de mond is het ook een krachtpatser met aanwezige tannines. Al met al een stevig, prettig boers glas wijn welke schreeuwt om een lekker stuk gebraden of gegrild vlees. De prijs/kwaliteit van deze Bocelli is uitmuntend.

Alle Bocelli wijnen worden volgens de principe van de biologische wijnbouw geproduceerd (maar zijn omwille vd zeer ingewikkeld regelgeving/bureaucratie niet biologisch gecertificeerd). De druiven worden met de hand geplukt en er worden geen bestrijdingsmiddelen of andere chemicaliën gebruikt.

Château de Beaucastel ligt in een magisch decor bezaaid met wijngaarden, eeuwenoude olijfbomen en truffeleiken. Beaucastel, dat is de beroemdste wijn van Châteauneuf-du-Pape. Hier vind je de natuur in zijn puurste vorm en komt haar kracht tot rust. De typische gerolde keien zijn het geheim van haar wijngaarden waarin knoestige wijnranken in traditionele ‘gobelet’ vorm groeien. Op deze eeuwenoude bodem vinden we de 13 druivenrassen terug die toegestaan worden in de appellatie Châteauneuf-du-Pape. Al deze 13 druivenrassen vormen de basis van de mythische blends van Château de Beaucastel, waar ze biodynamisch worden verbouwd. Hiermee maken zij als een van de laatste gebruik van de rijkdom en de complexiteit die deze blend biedt.

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Luberon, Cotes du Rhone, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze

De wijnen van Coudoulet kunnen in grote jaren tot ongekend grote hoogte stijgen en genieten vaker de voorkeur boven de veel kostbaardere Beaucastels. Zeker in een vroeger stadium in afwachting van de ontwikkeling van de Beaucastelwijnen, die meestal op latere leeftijd uitgebreid en op overtuigende wijze revanche nemen. Hier raken we de kern van de zaak. Het materiaal met het grootste lange termijnpotentieel en de meeste finesse krijgt bestemming Beaucastel. Dat het plezier in een vroeg stadium op onweerstaanbare wijze in de jonge wijn tot uitdrukking komt, mogen we met Coudoulet ervaren.

De rode Coudoulet is een blend van Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 20%. De druiven worden handgeplukt en selectie vindt plaats in wijngaard en op de selectie-tafels. De uiteindelijke druiven worden eerst kort verhit naar 30-graden en daarna weer gekoeld naar 20 graden. Op deze biologische manier worden evt ongewenste gisten biologisch verwijderd. De verschillende druiven worden individueel gevinifieerd en worden dan geblend en de blend verblijft dan 6-8 maanden in grote eiken vaten. De De 2013 Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône biedt een verrassend rijpe, afgeronde stijl met tonen van aardbeien, frambozen en peperige kruiden. De wijn is helder en levendig. In de mond is deze medium-bodied wijn en is zeer prettig romig in de mond en hits van tijm. Een mooie afdronk met zachte tannines. 

91-93/100 Parkerpunten

De familie Bogle is reeds meer dan 100 jaar actief in de landbouw. Sinds het einde van de jaren '60 van de vorige eeuw verbouwt men ook druiven in het Californische wijngebied Clarksburg en later ook Lodi. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven die afkomstig zijn van de wijngaarden in Russian River Valley, Monterey and Clarksburg. De wijn heeft 10 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse Eiken vaten.

De Bogle Pinot Noir is een pittig fruitige elegante rode wijn. In het glas heeft de Bogle een lichte granaatrode kleur met slanke tranen; kruidige neus met gedroogde tijm en laurier, rode besjes en vers gemalen witte peper; brede smaakaanzet, kruidig en droog, mondvullend met stevige tannines, slanke finale met gelei van rode besjes. Past bij spicy bereid gevogelte en ribbetjes, stoofschotels en gegratineerde groenten. Niet te warm drinken en wij adviseren 15°C

Bogle is gecertificeerd door verschillende instanties: California Certified Sustainable Winegrowing, Lodi Rules Certified Green Certificate en de “Sacramento Area Sustainable Business” Certificate.

Cloudy Bay is de referentie op wijngebied van Nieuw-Zeeland en het meest internationaal geroemde merk. Het is een van de vijf eerste wijnhuizen uit Marlborough, de beste wijnregio van Nieuw-Zeeland (in het meest noordelijke puntje van het Zuidereiland). Een zeer gewild assortiment wijnen die elk een andere ervaring bieden. 

Cloudy Bay Pinot Noir is een klassieke pinot noir, levendig en mooi in balans. Een kaleidoscoop van rood fruit en kersen, eikenhout en kruiden met zachte tannines. De druiven komen van 20 jaar oude stokken uit diverse wijngaarden in de zuidelijke Wairau vallei, waaronder de Mustang en Barrack wijngaarden. De typische kleibodem met een bovenlaag van alluviaal grind heeft een goede afwatering die in de droge zomermaanden de stress voor de delicate pinot noir wijnstokken minimaliseert.

De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren. Drink de wijn licht gekoeld en proef de elegantie! De ontsteelde druiven zijn enkele dagen koud bewaard in RVS tanks en daarna bijna 3 weken vergist met schil. De wijn heeft 1 jaar gerijpt op Frans eiken vaten, waarvan 35% nieuw hout. 

In het glas heeft de Cloudy Bay Pinot noir een lichte roodpaarse kleur met pruimkleurige tinten. De neus is aantrekkelijk en aromatisch met tonen van Morello kersen, bramen en donkere chocola. In het glas ontvouwt de wijn zich gelaagd met delicate florale aroma’s en subtiele specerijen rondom een geconcentreerde kern van pruimen. Fijne, zijdezachte tannines en een sappige aciditeit geven de wijn een elegante structuur. De subtiele invloed van eikenhout voegt wat complexiteit toe en een vleugje houtrook. Conclusie: Een lange en verfijnde afdronk van een intrigerende en verleidelijke wijn.

Cloudy Bay Pinot Noir wordt consequent goed beoordeeld door kenners en vakpers. De Cloudy Bay Pinot Noir komt het best tot z’n recht bij een serveertemperatuur tussen 14 en 16 graden Celsius. De wijn heeft nog zeker tien jaar rijpingspotentieel. 

Met het planten van een van de eerste riesling wijnstokken in 1981 begint Framingham winery haar eigenzinnige avontuur in de Wairau- vallei gelegen in het wijnbouw gebied Marlborough. De filosofie van Framingham is “We make wine by our own rules” en dit doen ze door kleine hoeveelheden druiven uit verschillende delen van de wijngaard te combineren, hierdoor krijgen de wijnen de smaak en textuur zoals wijnmaker Andrew Hedley voor ogen heeft. Maar ook door gebruik te maken van experimentele technieken en mengmogelijkheden, nam Framingham risico’s die uiteindelijk goed zijn uitgepakt.

De framingham pinot noir is samengesteld uit pinot noir druiven van 4 verschillende percelen pinot noir druiven in de Wairau vallei. Elk perceel is met de hand geplukt waarna de gehele trossen ook apart gevinifieerd worden. De wijn mag gemiddeld 20 dagen inweken op de schillen waarna deze nog eens 10 maanden in frans eikenhouten vaten mag rijpen voordat de wijn gebotteld wordt.

Deze medium-bodied pinot noir van framingham geeft in de neus aroma's van kersen, getoast hout, kruidigheid, mineralen en aardse tonen. In de mond zacht, complex, rijpe kersen, pruim, cranberries en balsamico met een goed geïntegreerde en delicate tannine structuur. Een heerlijk glas wijn in combinatie met zachte kazen zoals brie en camembert, gevogelte, lam en vette vis.

Felton Road bevindt zich in Bannockburn, Central Otago, Nieuw-Zeeland, de meest Zuidelijke wijnbouwregio ter wereld. Deze regio staat synoniem voor ‘Winemaking on the edge’. Feit is dat er regelmatig een kat en muis-spelletje gespeeld wordt met de vorst. De versnipperde wijngaarden nestelen zich in kleine micro-klimaatjes op hellingen omringd en beschermd door hoge bergen, waarvan vele het hele jaar door met sneeuwtoppen bedekt blijven. Sinds de start van het domein in 1991 kennen de Felton Road-wijnen een overweldigend succes. De cellardoor op het sympathieke kleine domeintje is voor meer dan de helft van het jaar gesloten wegens ‘sold out’. Samen met Ata Rangi uit Martinborough werd Felton Road bekroond met de status ‘grand cru’ op de Pinot Noir Conference in Wellington in januari 2010. Bijzonder is dat de titel ‘grand cru’ werd verkozen door wijnprofessionelen. Grote klasse, wijnen met veel raffinement en op en top stijl grote Bourgogne. Nigel Greening van Felton Road is een bevlogen wijnmaker met een duidelijke filosofie: ‘Een wijnmaker heeft duizend manieren om een wijn ‘beter’ te maken.’ Maar beter dan wie of wat? ‘Het heeft ons meer dan een decennium gekost om geleidelijk druif, terroir en onze manier van wijnmaken optimaal op elkaar af te stemmen.’ De Pinot Noir van Felton Road staat symbool voor het mooiste en meest pure dat er uit Nieuw-Zeeland te krijgen is. Complex, gracieuze gelaagdheid, volledig biologisch-dynamisch. Schaars en beperkt verkrijgbaar!

De Pinot Noir druiventrossen worden uiterst selectief op optimale rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder wordt 75% van de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna ze tezamen met de overige trossen eerst een koude inweking van 5 dagen ondergaan om meer kleur- en aroma-extractie te krijgen. Daarna volgt een 2 weken durende spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing van de druivenmost en het oversteken van de jonge wijn op Franse eikenhouten barriques (30% nieuw) om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 13 maanden wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.

In het glas heeft de Felton Road Bannockburn Pinot Noir een heldere, licht robijnrode kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, rozenblaadjes, leer, tijm en verse toast. In het smaakpalet pure tonen van rijpe bessen, aardbeien, kaneel en iets van zoethout en vanille, die gepaard gaan met een aanhoudende afdronk met goede tannines en de juiste zuren.