Welkom bij de online sommelier

Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten.

Wanneer Musar Red 2013 in één woord omschreven zou moeten worden is dit “elegantie”. De regen- en sneeuwval was in de winter van 2012/2013 heftiger dan in voorgaande jaren. De regen was een welkome verandering na de beperkte regenval in de jaren hiervoor. In de maand april was het kouder dan normaal en in mei waren de wijngaarden uitzonderlijk groen, door de combinatie van het winter- en lenteweer. De bloei was succesvol en de opbrengsten waren gezond, maar eind augustus ervaarden de ranken nog een week van intense hitte, wat resulteerde in een hoog suikergehalte van de cabernet sauvignon en carignan. De enige rode variëteit die niet reageerde op de klimatologische veranderingen was de cinsault die op 27 september als laatste werd geoogst. Het fermentatieproces voltrok zich in 2013 ongelofelijk langzaam, zoals nooit te voren. De temperatuur kwam niet hoger dan 29 graden Celsius. Daarentegen verliep de malolactische vergisting enorm snel.

In het glas is de 2013 Musar intens dieprood met in de neus elegante en ronde geuren met een dominante geur van kruiden. De geur doet denken aan drop, kruidnagel en kaneel met een warm vleugje rode vruchten coulis.
Smaak Elegant palet met smaken van frambozen en blauwe bessen. Een zachte afdronk met fijne tannines. Heerlijk op dronk maar zoals bij alle Musars kan deze wijn ook geweldige verouderen. Dee uitvoering is een fraai half flesje van 0.375 liter.

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. 

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

Naast de standaard line-up (Village, Reserve, Côte Blonde, Lancement en Belle Helene) maakt Stephane Ogier in zeer kleine oplage wijnen van single vineyard wijngaarden. Stéphane is een grootmeester in het perceelsgewijs vinifiëren van zijn druiven, maar alleen in de allerbeste oogstjaren brengt Stéphane Ogier de wijnen van deze verschillende terroirs ook als ‘single vineyard’ wijn uit. Deze zitten in een exclusieve set - de zogenaamde Cote Rotie Lieu-Dit van Ogier maar bij ons zijn de unieke toppers ook verkrijgbaar per fles (hier zijn er trouwens maar een handvol van). Zoals Parker aangeeft in zijn review was het proeven van van deze Cote Rotie Lieu-Dit set van Ogier één van de meest leerzame dingen om te doen om de diversiteit en complexiteit van de appellatie van Côte Rôtie te begrijpen. Hij eiundigt met "...... mis geen enkele kans om deze wijnen te proberen"

Een sensationele schoonheid die op zichzelf staat, is de Côte Rôtie Viallière 2015. Deze plaats ligt net onder Grandes Places, maar produceert altijd een heel andere wijn. Tonen van bramen, bosbessen, olijven, geplette bloemen en viooltjes komen allemaal voort uit deze volle, geconcentreerde, volkomen naadloze Côte Rôtie met een opbouwende tannine en geen harde randen. in 1 woord geweldig en tevens een geweldige investering want ook nog prima om 30 jaar in de kelder te leggen.

De Topwijn van Rene Barbier (ondermeer de maker van de fameuze Clos de Mogador en Manyetes). Net buiten de Priorat wordt deze geweldenaar gemaakt van 120 jaar oude Grenache druiven gelegen in La Figuera aan de noordelijke rand van de Montsant DO. Een intense wijn in kleur en smaak. Decanteren en lucht geven maar daarna....... komt de krachtpatser tevoorschijn: rijp fruit, florale tonen zoals rozen, viooltjes. Zacht en fris, complex, lange dronk. Zo fraai! Van de Espectacle worden rond de 5500 flessen maximaal gemaakt. De absoluut Top maar aanbod van de Espectacle is zeer beperkt en deze worden verdeeld over de gehele wereld. Voor deze wijn wordt alleen maar het allermooiste fruit, het allermooiste (en duurste) eiken gebruik en de productiemethode is alleen maar gericht op kwaliteit waarbij tot op het niveau van de druif (de bes) een selectie plaats vindt. Niet gek dat deze wijn altijd tussen de 96 en 100 Parkerpunten krijgt. 

De wijngaard ligt op zo'n 800 meter hoogte in de vorm van een amfitheater met stenen terrassen. Biodiversiteit is hier het toverwoord: naast druivenplanten tref je hier fruitbomen, olijfbomen en lokale inheemse struiken aan. De druivenplanten, waarvan sommigen tachtig tot honderd jaar oud zijn, groeien op een ondergrond van leisteen. Leisteen is een arme en harde bodemgesteldheid die als belangrijkste eigenschap heeft dat het een hoge zuurgraad in de druiven genereert. De ligging van de wijngaard op hellingen in noordoostelijke richting naar de zee zorgt ervoor dat de nachten zeer fris zijn. Omdat de temperatuur in de zomer op die plek overdag doorgaans dertig graden Celsius is, betekent dat, dat er dus grote temperatuurverschillen zijn. Dit zorgt ervoor dat kleurstoffen en tannines zich in grote hoeveelheid ophopen in de druivenschillen en dat is een teken van kwaliteit. De druiven worden biodynamisch geteeld, dus met aandacht en respect voor de plant en de natuurlijke omstandigheden, en alle werkzaamheden op het land worden met de hand uitgevoerd.

De druiven worden handmatig geplukt en er worden meerdere run gedaan om te pukken en alleen de druiven die de optimale fenolische rijpheid hebben worden geoogst. Na de pluk worden de druiven gekoeld voor ruim 24uur bij een temperatuur van 4ºC en dan vindt e 2e selectie plaats en alleen de allerbeste trossen gaan door naar de volgende stap. De druiven worden dan ontsteeld en dan vindt er wederom een selectie plaats op bes-niveau en worden alleen niet geschikte druiven (te rijp, te groen, etc) verwijderd. Dat wat is overgebleven uit dit strenge selectieproces wordt nu zeer licht gekneusd en start zijn fermentatie in zeer verfijnd frans eiken (QUERCUS PETRAEA) en meerdere malen per dag wordt het most geroerd en overgepompt om  de optimale extractie te krijgen. Dit maceratieproces duurt maar liefst rond 5 weken waarna de wijn verder mag rijpen op wederom frans eiken van het mooiste soort (Barbier kiest voor zeer fijnmazig eiken )quercus petrea eiken) wat de duurste vaten zijn die te krijgen zijn) en dan rijpt de wijn rond de 16 maanden op dit fraaie elegante eiken. Hierna krijgen de flessen nog rond de 8-12 maanden flesprijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten.

2014 is een jaar voor de geschiedenisboeken, waarin de bergen van Libanon niet wit werden van de sneeuw. Zeer weinig regenval in oktober en november 2013, waarbij de neerslag niet meer dan 18 mm bedroeg. Deze trend zette zich voort in het nieuwe jaar - geen regen, sneeuw of koud weer en slechts twee stormachtige dagen 
Februari en maart waren de droogste en het lijkt alsof deze winter een verlenging was van de zomer van 2013. April, mei, juni en juli, waar de knoppen opengaan en bloeien, was perfect voor de wijnstokken, maar er ontbrak een heel belangrijk element voor zomeroverleving - water. Begin augustus begonnen de wijnstokken zwaar te lijden. Suikergehalte in Cabernet Sauvignon steeg drastisch terwijl de zuurgraad stabiel was. Het ras verloor 40% van zijn gewicht door gebrek aan vocht en het harde werk maar zoals bekend van dit soort oude wijngaarden zorgt het harde werk en de lage opbrengst wel voor prachtig fruit. Heel klein fruit met zeer veel smaak en een zeer lage opbrengst. Elke variëteit werd gefermenteerd met natuurlijke gisten in betonnen vaten en hebben 12 maanden gerijpt in Franse eiken en zijn toen in januari 2017 geblend en gebotteld zonder klaring of filtratie. De flessen worden gerijpt in de kelders van Chateau Musar voordat ze in voorjaar 2021 zijn vrijgegeven.

De 2014 Musar heeft een dieprode kleur, met aroma's van zoete kersen, pruimen en gedroogd fruit samen met een subtiel kruidenelement en een vleugje tabak. De wijn heeft een zacht, rond mondgevoel met veel smaak en fruitconcentratie - karamel, mokka, rijp rood vruchten die worden ondersteund door zachte, fluweelzachte tannines en een kruidige afdronk. Heerlijk op dronk maar zoals bij alle Musars kan deze wijn ook geweldige verouderen.

De Janasse Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin werd begin oktober geoogst. Deze geweldige zalige frisse en pure chateanuaf du pape toont zoethout, viooltjes, bloemen en zwart fruit. Dit is een een medium tot full-bodied wijn welke prachtig in balans is met een levendige sfeer in de mond en zeer veel diepang en complexiteit. De Cuvee Chaupin van Domaine de la Janasse is gemaakt van 100% Grenache, dat afkomstig is van zeer oude wijnstokken en zandgronden. als het lukt geef het dan een paar jaar en geniet er dan minimaal 10-15 jaar van. De 2017 heeft 93-95 Parkerpunten gekregen (uit het vat geproefd) en is uitermate schaars zeker Domaine de la Janasse over de gehele linie absolute topwijnen maakt is er een absolute run op deze wijnen.

Domaine de la Janasse stamt uit 1967 toen het werd opgericht door Aimé Sabon met 15 ha wijngaard. Inmiddels bestaat de totale oppervlakte 55 ha en wordt momenteel gerund door zoon Christophe en zijn zus Isabelle. De wijngaarden bevinden zich op een moeilijke ondergrond van kiezel, zand en grote keien. De wijnstokken zijn 40 to 80 jaar oud. Het rendement is meestal minder dan 30 hl/ha door streng te snoeien en een rigoreuze vendange verte. 
De grote doorbraak van Janasse kwam in 2007, toen hun Châteauneuf du Pape "Veilles Vignes" 100 punten Parker scoorde!! Jaar in jaar uit scoren al hun wijnen uitstekend. De kwaliteit van dit domaine is zo groot dat zelfs hun "gewone" Cotes-du-Rhone wereldwijd al een hoog aanzien heeft! Dit is echt een TOP domein!

Côte-Rôtie is de de grote liefde van Stéphane Ogier en hij heeft daar 11 hectare (van de 17) die zich in de noordelijke Rhône bevinden (Côte-Rôtie), maar bijvoorbeeld ook in het naburige Condrieu, bij Saint-Joseph en in het 10 km boven Côte-Rôtie gelegen upcoming Seyssuel. Ogier plantte zijn Seyssuel-wijngaarden in verschillende fasen, beginnend in 2001. De 2016 L'Ame Soeur Syrah van Seyssuel is het beste voorbeeld van deze cuvée tot nu toe, door subtiele vanille-tonen te combineren met frambozen, bosbessen en theebladeren op een complexe, naadloze manier. Gemiddeld tot vol, het is zijdezacht, sexy en lang aan de finish. 92/100 Parkerpunten

Vader Michel verkocht tot 1987 zijn druiven aan Guigal. Daarna is hij begonnen met zijn eigen wijn te maken en te bottelen. Zoon Stéphane zwaait nu de scepter en in 2009 heeft hij extra wijngaarden bijgekocht. Al zijn wijnen zijn van een verbluffend hoog niveau en krijgen stuk voor stuk mooie waarderingen van de critici.

De Ataulfos komt uit een 1 hectare perceel van Garnacha druiven (grenache). Biodynamische wijnbouw met zo weinig mogelijk interventie tijdens de vinificatie. Er wordt gedeeltelijk ontrist. Na maceratie en gisting rust de wijn ongeveer 14 maanden op Franse eiken vaten. De wijn heeft een prachtig scherpe boeket met donkere bessen, geroosterde kruiden, witte venkel en een tinctuur van iets exotisch, misschien wilde honing en abrikoos bloesem. De smaak is medium-bodied en zeer harmonieus. Een Grenache die prachtig in balans is met en perfecte zuurgraad. Dit is een van die wijnen die woorden niet kunnen vatten: gewoon pure, onvervalste, expressieve Grenache dat is niets minder dan wereldklasse. Drink 2016-2025+

Als u op zoek Grenache dat ingetogen is, complex, vol van karakter en eerlijk, zonder toevlucht te nemen tot nieuwe eiken of uiterlijk vertoon, zoek dan niet verder dan de prachtige en nogal briljante wijnen van Bodegas Jimenez-Landi. Super elegante wijn en best is om deze wijn te karafferen en te schenken in een breed bourgogneglas.

Wijnhuis Bernabeleva

Onder leiding van Marc Isart en Raul Perez, heeft dit jonge wijnhuis werd Bernabeleva al danig aan de weg getimmerd met de kleine hooggelegen en al zeer oude Grenache wijngaard. Het is een prachtig gelegen wijngaard van meer dan 80 jaar oud gelegen op de top van de heuvel op 700 meter. De wijngaard is slechts 2.8 HA groot en ligt op een dunne bodemlaag van gecompacteerd graniet. De fermentatie wordt uitgevoerd in grote houten vaten. De wijn wordt op biologische wijze verbouwd dus geen kunstmest of pesticiden.

De Bernabeleva Bonita heeft de langste maceratie van al de wijnen van Bernabeleva. De vinificatie vindt plaats in houten tanks. De wijn wordt  opgevoed in 500 ltr Franse eiken vaten waar het minimaal 12 maanden in verblijft. De Viña Bonita is de topwijn van het wijnhuis Bernabeleva en heeft fijne aroma's van inkt, kruiden en rijp zwart fruit, maar is ook goed fris en gestructureerd in de mond en uitgerust met een aangename zuurgraad. Complex & elegant is de beste samenvatting. Gezien de beperkte productie van deze topwijn geeft Bodega Bernabeleva deze wijn (en ook de Carril de Rey en de Arroya del Tortolas) in allocatie uit en wij ontvangen hier jaarlijks altijd maar een zeer beperkt aantal flessen van simpelweg omdat de internationale vraag groter is dan aanbod. Van de Bonita worden altijd maar rond de 1000-1500 flessen gemaakt van deze single vineyard wijn. We kunnen deze wijn sterk aanbevelen zeker gezien de prijs/kwaliteits verhouding.

Jaargang 2017 kreeg maar liefst 95 van de 100 Parkerpunten.

Bernabeleva bestellen bij Grandcruwijnen

Bernabeleva wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Arroyo del Tórtolas is een geweldige wijn volledig gemaakt van Granache druiven van wijnstokken die ruim 75 jaar oud zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven 36 uur gekoeld om pre-fermentatieve weking en langzame extractie te bevorderen. Vervolgens vindt vinificatie plaats in houten tanks met giststengels.Er wordt traditioneel met de voeten geperst waarbij er zeer voorzichtig wordt bewogen om overmatige extractie te voorkomen. De rijping van deze mooie wijn kan in alle rust plaats vinden en bedraagt ten minste 14 maanden in 500 liter Franse eiken vaten. Vervolgens blijft de wijn 6 maanden in inox tanken ten behoeve van natuurlijke stabilisatie alvorens het bottelen kan plaatsvinden.

De Bernabeleva Arroyo del Tórtolas is verfijnd en elegant maar ook stevig. Met aroma's van rijp fruit, een vleug viooltjes, mediterrane kruiden (tijm, rozemarijn) en enkele granen. De Arroyo del Tórtolas is krachtig in de mond, met zeer fijne tannines en een subtiele minerale structuur.

Wijnhuis Bernabeleva

Onder leiding van Marc Isart en Raul Perez, heeft dit jonge wijnhuis Bernabeleva al danig aan de weg getimmerd met de kleine hooggelegen en al zeer oude Grenache wijngaard. Het is absoluut een prachtig gelegen wijngaard van meer dan 80 jaar oud gelegen op de top van de heuvel op 700 meter. Het is een dunne bodemlaag van gecompacteerd graniet. Het perceel beslaat 35 hectare gelegen op een hoog plateau. Bernabeleva behoort de top uit de DO Madrid en heeft zich inmiddels ook een positie verworden tot de top van de Spaanse wijnhuizen.

Bernabeleva bestellen bij Grandcruwijnen

Bernabeleva wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Topwijn van Rene Barbier (ondermeer de maker van de fameuze Clos de Mogador en Manyetes). Net buiten de Priorat wordt deze geweldenaar gemaakt van 120 jaar oude Grenache druiven gelegen in La Figuera aan de noordelijke rand van de Montsant DO. Een intense wijn in kleur en smaak. Decanteren en lucht geven maar daarna....... komt de krachtpatser tevoorschijn: rijp fruit, florale tonen zoals rozen, viooltjes. Zacht en fris, complex, lange dronk. Zo fraai! Van de Espectacle worden rond de 5500 flessen maximaal gemaakt. De absoluut Top maar aanbod van de Espectacle is zeer beperkt en deze worden verdeeld over de gehele wereld. Voor deze wijn wordt alleen maar het allermooiste fruit, het allermooiste (en duurste) eiken gebruik en de productiemethode is alleen maar gericht op kwaliteit waarbij tot op het niveau van de druif (de bes) een selectie plaats vindt. Niet gek dat deze wijn altijd tussen de 96 en 100 Parkerpunten krijgt. 

De wijngaard ligt op zo'n 800 meter hoogte in de vorm van een amfitheater met stenen terrassen. Biodiversiteit is hier het toverwoord: naast druivenplanten tref je hier fruitbomen, olijfbomen en lokale inheemse struiken aan. De druivenplanten, waarvan sommigen tachtig tot honderd jaar oud zijn, groeien op een ondergrond van leisteen. Leisteen is een arme en harde bodemgesteldheid die als belangrijkste eigenschap heeft dat het een hoge zuurgraad in de druiven genereert. De ligging van de wijngaard op hellingen in noordoostelijke richting naar de zee zorgt ervoor dat de nachten zeer fris zijn. Omdat de temperatuur in de zomer op die plek overdag doorgaans dertig graden Celsius is, betekent dat, dat er dus grote temperatuurverschillen zijn. Dit zorgt ervoor dat kleurstoffen en tannines zich in grote hoeveelheid ophopen in de druivenschillen en dat is een teken van kwaliteit. De druiven worden biodynamisch geteeld, dus met aandacht en respect voor de plant en de natuurlijke omstandigheden, en alle werkzaamheden op het land worden met de hand uitgevoerd.

De druiven worden handmatig geplukt en er worden meerdere run gedaan om te pukken en alleen de druiven die de optimale fenolische rijpheid hebben worden geoogst. Na de pluk worden de druiven gekoeld voor ruim 24uur bij een temperatuur van 4ºC en dan vindt e 2e selectie plaats en alleen de allerbeste trossen gaan door naar de volgende stap. De druiven worden dan ontsteeld en dan vindt er wederom een selectie plaats op bes-niveau en worden alleen niet geschikte druiven (te rijp, te groen, etc) verwijderd. Dat wat is overgebleven uit dit strenge selectieproces wordt nu zeer licht gekneusd en start zijn fermentatie in zeer verfijnd frans eiken (QUERCUS PETRAEA) en meerdere malen per dag wordt het most geroerd en overgepompt om  de optimale extractie te krijgen. Dit maceratieproces duurt maar liefst rond 5 weken waarna de wijn verder mag rijpen op wederom frans eiken van het mooiste soort (Barbier kiest voor zeer fijnmazig eiken )quercus petrea eiken) wat de duurste vaten zijn die te krijgen zijn) en dan rijpt de wijn rond de 16 maanden op dit fraaie elegante eiken. Hierna krijgen de flessen nog rond de 8-12 maanden flesprijping voordat de wijn wordt vrijgegeven.

De Arroyo del Tórtolas is een geweldige wijn volledig gemaakt van Granache druiven van wijnstokken die ruim 75 jaar oud zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven 36 uur gekoeld om pre-fermentatieve weking en langzame extractie te bevorderen. Vervolgens vindt vinificatie plaats in houten tanks met giststengels.Er wordt traditioneel met de voeten geperst waarbij er zeer voorzichtig wordt bewogen om overmatige extractie te voorkomen. De rijping van deze mooie wijn kan in alle rust plaats vinden en bedraagt ten minste 14 maanden in 500 liter Franse eiken vaten. Vervolgens blijft de wijn 6 maanden in inox tanken ten behoeve van natuurlijke stabilisatie alvorens het bottelen kan plaatsvinden.

De Bernabeleva Arroyo del Tórtolas is verfijnd en elegant maar ook stevig. Met aroma's van rijp fruit, een vleug viooltjes, mediterrane kruiden (tijm, rozemarijn) en enkele granen. De Arroyo del Tórtolas is krachtig in de mond, met zeer fijne tannines en een subtiele minerale structuur.

Wijnhuis Bernabeleva

Onder leiding van Marc Isart en Raul Perez, heeft dit jonge wijnhuis Bernabeleva al danig aan de weg getimmerd met de kleine hooggelegen en al zeer oude Grenache wijngaard. Het is absoluut een prachtig gelegen wijngaard van meer dan 80 jaar oud gelegen op de top van de heuvel op 700 meter. Het is een dunne bodemlaag van gecompacteerd graniet. Het perceel beslaat 35 hectare gelegen op een hoog plateau. Bernabeleva behoort de top uit de DO Madrid en heeft zich inmiddels ook een positie verworden tot de top van de Spaanse wijnhuizen.

Bernabeleva bestellen bij Grandcruwijnen

Bernabeleva wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Wijnhuis Bernabeleva

Onder leiding van Marc Isart en Raul Perez, heeft dit jonge wijnhuis werd Bernabeleva al danig aan de weg getimmerd met de kleine hooggelegen en al zeer oude Grenache wijngaard. Het is een prachtig gelegen wijngaard van meer dan 80 jaar oud gelegen op de top van de heuvel op 700 meter. De wijngaard is slechts 2.8 HA groot en ligt op een dunne bodemlaag van gecompacteerd graniet. De fermentatie wordt uitgevoerd in grote houten vaten. De wijn wordt op biologische wijze verbouwd dus geen kunstmest of pesticiden.

De vinificatie vindt plaats in houten tanks. De Bernabeleva Bonita heeft de langste maceratie van al de wijnen van Bernabeleva. De wijn wordt verder opgevoed in 500 ltr Franse eiken vaten waar het minimaal 12 maanden in verblijft. De Viña Bonita is de topwijn van het wijnhuis Bernabeleva en heeft fijne aroma's van inkt, kruiden en rijp zwart fruit, maar is ook goed fris en gestructureerd in de mond en uitgerust met een aangename zuurgraad. Complex & elegant is de beste samenvatting. Gezien de beperkte productie van deze topwijn geeft Bodega Bernabelva deze wijn (en ook de Carril de Rey en de Arroya del Tortolas) in allocatie uit en wij ontvangen hier jaarlijks altijd maar een zeer beperkt aantal flessen van simpelweg omdat de internationale vraag groter is dan aanbod. Van de Bonita worden altijd maar rond de 1000-1500 flessen gemaakt van deze single vineyard wijn. We kunnen deze wijn sterk aanbevelen zeker gezien de prijs/kwaliteits verhouding.

96+/100 Parker

Bernabeleva bestellen bij Grandcruwijnen

Bernabeleva wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Langs de steile hellingen van de bergen slingert de weg die in het zuidoosten van de de Comarca Priorat in de provincie Tarragona de twee dorpen Falset en Porrera met elkaar verbindt. Wijnbergen, mediterrane pijnbomen en steeneiken zorgen voor kleurige spikkels van groen en bruin temidden van de roodachtige kleur die deze streek domineert. Achter een scherpe bocht verschijnt ons doel: de wijngaard Ferrer Bobet, een indrukwekkend gebouw dat hoog uittorent boven het dal dat het omgeeft. Sommigen hebben het beschreven als een schip dat gestrand is tussen de wijnbergen, anderen als een hangglijder, zwevend aan de rand van de afgrond. Het is in ieder geval het symbool van een project dat gekenmerkt wordt door respect: respect voor de wijncultuur en de wereld van de wijn, respect voor de schrale regio met een lange traditie van wijnbouw en tenslotte respect voor de wijnliefhebbers. Ferrer en Bobet trachten met dit project een wijn te produceren "dat weerspiegelt de minerale essentie die zo kenmerkend zijn voor deze gebieden met zuiverheid en harmonie" 

Het paradepaardje van Ferrer Bobet. Deze bijzondere wijn verdiend alle aandacht, Een rijke, sappige wijn met zeer geconcentreerde rood fruit smaken. Een complexe body en zeer lange afdronk maken deze wijn een genot om te drinken.

De Selecció Especial is pure 100% pure Cariñena komende van honderdjarige wijnstokken in het dorp Porrera, geplant op hellingen (geen terrassen) meestal noordoosten gericht op zoek naar frisheid. De druiven worden één voor één gekozen en in eiken gefermenteerd waarna het 18 maanden mag 'opgroeien' in nieuwe Franse eiken vaten. Cariñena kan ongelooflijk elegante wijnen produceren met uitbundige aroma's van eiken, rood fruit, leder, aziatische kruiden en natte leisteen. In de mond is deze Especial full bodied met korrelige tannines en een grote intensiteit en kracht, maar uiterst evenwichtig. Dit heeft concentratie en verse mineraliteit en is zeer evenwichtig. Advies is wel de fles een half uurtje van te voren te decanteren. Van deze jaargang zijn slechts 3000 flessen geproduceerd. Deze schaarse wijn mag niet ontbreken in een mooie Priorat verzameling.

Het zal duidelijk zijn dat er een zeker fanatisme voor nodig is om onder zulke moeilijke omstandigheden als in Libanon steeds maar door te gaan met wijn maken. Dat fanatisme is bij de familie Hochar in ruime mate aanwezig. Chateau Musar werd in 1930 door Gaston Hochar gecreëerd in het historische familiekasteel, dat dateert uit de 18e eeuw. Dit leende zich perfect voor het maken en opslaan van de wijnen. Op dit moment liggen in de kelders ongeveer een miljoen flessen te rijpen, te wachten op het meest optimale moment om ze aan wijnliefhebbers van over de gehele wereld te presenteren. Gedurende de burgeroorlog is het wijn maken hier onverminderd doorgegaan. Alleen in de jaren ’76 en ’84 is er vanwege de oorlogshandelingen geen wijn gemaakt. De druiven moesten dwars door de vuurlinie over een afstand van 100 kilometer worden vervoerd naar de wijnmakerij even ten noorden van Beirut.

Grondlegger Gaston Hochar werd in 1959 opgevolgd door zijn zoon Serge, die speciaal oenologie had gestudeerd in Bordeaux en stage had gelopen op Chateau Léoville-Barton. Op het domein wordt hij bijgestaan door zijn jongere broer Ronald en tegenwoordig ook door zijn kinderen, Gaston en Karine. Vanwege de achtergrond van Serge, met zijn studie in Bordeaux, is het zeer verklaarbaar dat de rode wijn in veel jaren een duidelijk Bordeaux-achtige uitstraling heeft, met een krachtig en rijp karakter, ondersteund door fraai hout. Sinds enige jaren wordt er ook een witte wijn geproduceerd, die eveneens een uitgesproken krachtig en aromatisch karakter heeft. Het maakt Chateau Musar tot een grote naam in de wereld van de wijn.

Bij Grandcruwijnen voeren we al meer dan 12 jaar de wijnen van Musar en vanwege deze lange relatie met het Wijnhuis en de Importeur mogen we altijd wat bijzondere pareltjes laten meeliften van geweldige oude jaargangen welke men maar zeer mondjesmaar vrijgeeft. Men heeft bij Musar namelijk van al hun wijnen vanaf jaargang 1935 wijnen liggen in hun inmense indrukwekkende kelders.

Dit betreft jaargang 1979 en is een benchmark wijn om te zien hoe deze wijnen waanzinnig kunnen verouderen en dat zelfs met meer dan 40 jaar oud de wijn fris, sprankelend en ozo levendig is. Onder het tabje Bijlage vindt u alle specificaties van de Musar 2079.

De Rene Barbier Manyetes draagt het "Vi de Villa Gratallops" op het etiket, want het is van Carinena wijngaarden in het dorp Gratallops. De wijngaard ligt op bijna 400 meter en is slechts 10Ha groot. De Manyetes is een 100% Carignan welke 22 maanden of het beste (nieuwe) europese eiken heeft mogen rijpen. . De fel paars-gekleurde Manyetes heeft een complexe neus van natte leisteen, grafiet en turf vermengd met bosbessen, viooltjes en zoethout aroma's in een zeer harmonieuze manier. De smaak is heerlijk rustiek, met gepolijste tannines, goede zuren, pure smaken en een zeer lange afdronk.Hij is gemaakt van de klassieke Priorat-druif de Carignan van een zeer oude wijngaard. Dit is de broer van de bij ons bekendere Clos Mogador maar dit komt vooral omdat er slechts 4104 flessen van zijn gemaakt maar deze broer van de Clos Mogador is zeker zo mooi.

De verschillende terroirs die bestaan binnen de Priorat wijnbenaming hebben geleid tot de creatie van een nieuwe "Village Wine - Gratallops". Net als in Bourgondië, Frankrijk en is een beetje vergelijkbaar met Antinori met zijn Super Tuscans

Manyetes is de naam van een wijngaard in Gratallops: een gewaagde onderneming waar wijnstokken nauwelijks kunnen overleven gezien de arme grond in de regio en het intense zonlicht. De wijnstokken zijn letterlijk aan het overleven, maar dit is precies wat de belangrijkste essentie van Priorat wijnen is. Extreem lage opbrengsten, ene wijnstol die extreem diep moet wortelen op de steil aflopende leisteenhellingen en deze buitengewone wijngaard in een buitengewone omgeving geeft buitengewone wijnen. 

SPECIFICATIES

Type of wine: Reserve
Average production: 4.000 bottles
Distribution: international and national (Europe, U.S., China, Japan, Australia...)
Appellation: DOCa. Priorat
Grapes: 100% Carignan
Size of vineyard: 10 hectares
Altitude: 350 meters approx.mountains
Ethanol: 15%
Titratable acidity: 5,6 g/l
Volatil acidity: 0,80 m/g
Total sulfur dioxide: 53 mg/l
Reducing sugars: 0,23 g/L
pH: 3,4
Type of bottle: Bordeaux