Hier kunt u kiezen uit de best bijpassende wijnen gezocht bij het geselecteerde gerecht.
2015 Masciarelli Marina Cvetic Merlot
Prijs: €32.95
Gianni Masciarelli begon zijn wijndomein in 1981 met de droom om de Abruzzen op de kaart te zetten. Dat lukte uitstekend, alleen kon hij er zelf niet lang genoeg van genieten: hij overleed plotseling in 2008 op 53 jarige leeftijd. Intussen was hij samen met zijn vrouw Marina Cvetic, die hij in 1987 leerde kennen en nu de drijvende kracht achter het domein is, uitgegroeid tot één van de leidende wijnproducenten van Italië. Zijn Villa Gemma bijvoorbeeld werd een begrip en al eens verkozen tot beste rode wijn uit Italië door Gambero Rosso.
Marina Cvetic is een toplijn van Masciarelli die in 1991 ter ere van de vrouw van Gianni Masciarelli is ontwikkeld. De Marina Cvetic-lijn bestaat uit 6 referenties en wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van internationale druiven in zuiverheid (Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay) naast Montepulciano en Trebbiano . De interpretatie van deze wijnen is origineel en heeft karakter. Marina Cvetic-wijnen zijn full bodied en zijn zeer elegant
De Marina Cvetic Merlot Terre Aquilane is een serieuze, robuuste rode wijn die zich kan meten met de "groten". Na de handmatige pluk van de druiven komen uit de wijngaard Terre Aquilane rijpt de wijn 36 maanden (12 maanden op frans eiken en 24 maanden flesrijping) voordat de wijn beschikbaar komt. De Cvetic Merlot is een diep rode wijn met een expressieve, stoere neus met daarin tonen van rijp kersenfruit en vanilletonen van het nieuwe Franse eikenhout. De smaak is full-bodied, met (zeker voor Merlot onverwachts) stevige tannines, veel sap en een lange finish. 91/100 Parker & 93/100 Suckling
Locatie: ST1B5
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 32.95(Excl. BTW €27.23) |
|---|---|
| Voorraad: | 2 |
| Locatie: | ST1B5 |
| Streek: | Abruzzo |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Masciarelli |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2014 Tenuta dell'Ornellaia Masseto
Prijs: €795
De 2014 Masseto heeft zich de afgelopen jaren prachtig ontwikkeld met betrekking tot de evolutie van eiken en flesrijping. Dit is een zeer onderscheidende editie van de Italiaanse Merlot die voor een zijdezachte en gestroomlijnde wijn zorgt. Juist doordat 2014 was koeler was is dit niet zo'n overdreven vette en weelderig Masseto als in de warme jaren maar juit eleganter en complexer. De Maseto is een (cult)wijn van grote klasse! De smaak is vol, elegant, veel rood fruit, perfecte tannines en een afdronk van een perfecte lengte. In de neus aroma’s van rood fruit, zoals pruimen, jam en hints van chocolade. Deze wijn is nu op dronk, maar zal zich op de fles, de komende jaren, in kwaliteit verder ontwikkelen.Een wijn van grote klasse! De smaak is vol, elegant, veel rood fruit, perfecte tannines en een afdronk van een perfecte lengte. In de neus aroma’s van rood fruit, zoals pruimen, jam en hints van chocolade. Deze wijn is nu op dronk, maar zal zich op de fles, de komende jaren, in kwaliteit verder ontwikkelen.
97/100 James Suckling, 96/100 Wine Spectator en 94/100 Wine Advocate
Locatie: ST12B7
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 795(Excl. BTW €657.02) |
|---|---|
| Voorraad: | 4 |
| Locatie: | ST12B7 |
| Streek: | Toscane |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Tenuta dell Ornellaia |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2016 Eredi Fuligni Joanni Merlot
Prijs: €72.95
Parker en Suckling zijn vrij unaniem en hier staat Fuligni op de shortlist van de beste wijndomeinen in Montalcino en deze zijn natuurlijk zeer fameus met hun Bruenllo's en Rosso's maar Fuligni heeft onlangs zijn wijnassortiment verrijkt met een Supertuscan namelijk een high-end rode wijn JOANNI komende van 100% Merlot druiven komende van een kleine Merlot wijngaard die al decennia behoort tot het landgoed. De eerste jaargang was de 2015 en deze 2016 is de opvolger. Deze wijn gaat Fuligni alleen maar maken in de top jaren en zoals bekend waren 2015 en 2016 de topjaren in deze Brunello appelatie. Deze Fuligni Joanni rijpt voor ongeveer drie jaar in Franse eikenhouten vaten en daarna nog ruim een jaar op fles dus deze 2016 Fuligni Joanni is pas sinds 2021 op de markt. Het is natuurlijk een Supertuscan omdat een 100% Merlot komende van de Montalcino heuvel natuurlijk niet voldoet aan de eisen van de appelatie.
De Joanni heeft frisse en volle aroma's van pruimen, bosbessen, donkere kruiden en vanille. Sappig en rond met rijpe en stevige tannines maar een hele mooie, bloemige ondertoon evenals een pittige zuurgraad om vorm en pit te geven. Een nieuwe merlot super Tuscan van deze top-producer en is een typische Italiaanse Pomerol.
Locatie: P28AST1B4
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 72.95(Excl. BTW €60.29) |
|---|---|
| Voorraad: | 12 |
| Locatie: | P28AST1B4 |
| Streek: | Toscane |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Fuligni |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2015 Fertuna Messiio Maremma Toscana
Prijs: €24.95
Fertuna ligt helemaal in het zuiden van Toscane in de Maremma. Het wijnhuis Fertuna is eigendom van wijnhandelaar Giuseppe Meregalli uit Monza. Hij verdiende zijn geld met de wereldwijde distributie van de wijnen van Sassicaia (Tenuta San Guido). De eigenaar van San Guido, de markies Incisa della Rocchetta, stak hem zelfs een handje toe bij de start en gaf enkele van zijn wijnmakersgeheimen prijs. De markies tekent nu zelfs voor 2 wijnen van dit domein, nl de rode wijn Pactio en de witte wijn Droppello. Het bedrijf staat onder de deskundige leiding van Paolo Rivella, telg van een andere grote wijnmakersfamilie in Italië. Zijn oom is Enzio Rivella en stond aan de wieg van enkele grote Toscaanse domeinen zoals Banfi en wordt nu nog steeds aangezien als een van de meest toonaangevende figuren in de Italiaanse wijnwereld.
Het domein ligt aan de Romeinse Via Aurelia Gavorrano en ligt tussen Grosseto en Folonica. Naast de klassieke sangiovese worden hier ook de internationale rassen zoals, merlot en cabernet sauvignon aangeplant. Opmerkelijk is de Droppello, een witte wijn die gemaakt wordt van de sangiovese-druif!
Fertuna is een ontdekking met een eigen stijl die het midden houdt tussen de elegantie van de grote chianti's en de zwoele getinte wijnen uit Bordeaux van Bolgheri.
De Messiio is het topmodel van Fertuna en is een 100% Merlot dus met recht een Super Tuscan. Diepe donkerrode volle wijn met veel rood fruit en hints van peper, spicey en koffie. Mooi in balans met een mooie structuur. Heerlijk zacht en warm met mooie tannines. Erg lange heerlijke afdronk. 12 maanden opvoeding in eiken houten vaten, hierna nog 6 maanden rijping in de fles. Deze medium bodied wijn heeft een goede balans tussen fruit en de zuren en is zijdezacht met een lang nasmaak/gevoel van frisheid wat de wijn mooi levendig houdt in de monden en is gastronomisch een geweldige wijn bij pasta gerechten of een goede (zelfgemaakte) pizza.
WINEMAKER NOTES: Opulent but not self-complacent, intense and rich, of incredible persistence and long potential… a GREAT SUPER TUSCAN!!
Locatie: ST1C1
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 24.95(Excl. BTW €20.62) |
|---|---|
| Voorraad: | 2 |
| Locatie: | ST1C1 |
| Streek: | Toscane |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Fertuna |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2016 Tenuta dell'Ornellaia Masseto
Prijs: €895
De Masseto heeft zich de afgelopen jaren prachtig ontwikkeld met betrekking tot de evolutie van eiken en flesrijping. Dit is een zeer onderscheidende editie van de Italiaanse Merlot die voor een zijdezachte en gestroomlijnde wijn zorgt. De Maseto is een (cult)wijn van grote klasse! De smaak is vol, elegant, veel rood fruit, perfecte tannines en een afdronk van een perfecte lengte. In de neus aroma’s van rood fruit, zoals pruimen, jam en hints van chocolade. Deze wijn is nu op dronk, maar zal zich op de fles, de komende jaren, in kwaliteit verder ontwikkelen.Een wijn van grote klasse! De smaak is vol, elegant, veel rood fruit, perfecte tannines en een afdronk van een perfecte lengte. In de neus aroma’s van rood fruit, zoals pruimen, jam en hints van chocolade. Deze wijn is nu op dronk, maar zal zich op de fles, de komende jaren, in kwaliteit verder ontwikkelen (2022-2050)
De 2016 Masseto heeft de maximale score van 100/100 punten gekregen van de Wine Advocate (Parker) en 100/100 James Suckling.
Locatie: ST10C2
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 895(Excl. BTW €739.67) |
|---|---|
| Voorraad: | 0 |
| Locatie: | ST10C2 |
| Streek: | Toscane |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Tenuta dell Ornellaia |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2017 Castello Di Ama L'Apparita
Prijs: €199.95
Locatie: ST3A5
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 199.95(Excl. BTW €165.25) |
|---|---|
| Voorraad: | 3 |
| Locatie: | ST3A5 |
| Streek: | Toscane |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Castello Di Ama |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2018 Antinori Tenuta Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri
Prijs: €39.95
Cont'Ugo wordt volledig geproduceerd met Merlot. De wijngaarden liggen op een hoogte die varieert tussen 45 en 60 meter boven zeeniveau op kleileemgronden die van alluviale oorsprong zijn en die de wijn diepe complexe tonen geven met behoud van de geur en frisheid die typisch zijn voor Merlot-bessen. Nadat de druiven met de hand waren geoogst en zorgvuldig zijn geselecteerd op sorteertafels, werden de bessen overgebracht naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten waar alcoholische gisting en maceratie met schillen plaatsvonden gedurende een periode van ongeveer 20 dagen. De fermentatietemperaturen worden bij dit high end wijnhuis beheerd op basis van de rijpheid van de druiven: lager temperaturen werden toegepast om de aromatische versheid te behouden en te verbeteren, terwijl hogere temperaturen, tot 30 °C om de extractie van fenolische verbindingen en structuur te stimuleren. De verschillende batches werden opgedeeld volgens hun individuele kenmerken en vervolgens overgezet in eiken barriques, waarvan een derde nieuw was. De malolactische gisting werd tegen het einde van het jaar voltooid. De beste batches werden geblend door de wijnmaker om ze het juist profiel te krijgen en de blend werd overgebracht naar barriques voor verdere rijping/veroudering van 12 maanden waarna het is gebotteld. De Cont'Ugo werd nog eens 6 maanden in de fles gerijpt in de kelders van het wijnhuis voordat ze beschikbaar komt.
De Guado al Tasso 2018 Bolgheri Rosso Cont'Ugo is een pure uitdrukking van Merlot van het landgoed Marchesi Antinori in Bolgheri aan de Toscaanse kust. Deze vintage is geurig en helder met aroma's die variëren van krachtige bessen en frambozen tot blauwe bloemen en gedroogde munt. De aroma's zijn verheven en helder, en in de mond levert de wijn een gracieuze, medium-bodied benadering. De Cont'Ugo is een wijn met een grote diepte en complexiteit met behoud van de geur en rijkdom van fruit die kenmerkend zijn voor Merlot.
Het landgoed Guado al Tasso is gelegen in de kleine, maar prestigieuze Bolgheri-appellatie aan de kust van Toscane.
Boven-Maremma, zo'n 100 kilometer ten zuidwesten van de stad Florence. De regio kan bogen op een wereldwijde bekendheid als referentiepunt voor internationale high end wijnen zoals o.a. Sassicaia, Ornellaia en natuurlijk Guado al Tasso. De wijngaarden van Guado al Tasso bestaan voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot en Vermentino-druiven; deze laatste gecultiveerd met zowel witte als rode variëteiten. Ze genieten van een mild klimaat dankzij de nabije aanwezigheid van de Middellandse Zee, de constante bries verzacht de zomerhitte en de ontberingen van de winter maakt de lucht schoon en zorg voor een hoge mate van zonlicht en straling.
Locatie: HC3ST1A3
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 39.95(Excl. BTW €33.02) |
|---|---|
| Voorraad: | 6 |
| Locatie: | HC3ST1A3 |
| Streek: | Toscane |
| Land: | Italië |
| Druiven | Merlot |
| Wijnhuis: | Antinori |
Score: 87
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2016 Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
Prijs: €26.95
Het terroir van Valdepusa heeft een klei-laag met een dikte van 30 tot 50 cm op een ondergrond van kalksteen. Het is een grondsoort met een (unieke) pH>8 met een uitstekende structuur, porositeit en drainage en heeft sterke overeenkomsten met het terroir van top bourgogne wijngaarden. De wijngaarden zijn gelegen rond een gemiddelde hoogte van 490 meter boven de zeespiegel. De malolactische gisting in roestvrij stalen tanks en rijpt gedurende. 12-16 maanden in Franse eiken vaten.
De Marques de Grinon Cabernet Valdepusa is een serieuze wijn met veel structuur en een fraai veroudering potentieel (10 tot 15 jaar). De Valdepusa is een prachtige expressieve en volle wijn, kruidig en mooi complex met een lange en elegante afdronk. In de neus herkennen we aroma’s van rood fruit zoals leder, bramen en cassis. Het is een wijn die u dient te decanteren en is een ideale begeleider bij geroosterd/gegrild rood vlees.
Locatie: ST6B3
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 26.95(Excl. BTW €22.27) |
|---|---|
| Voorraad: | 4 |
| Locatie: | ST6B3 |
| Streek: | La Mancha |
| Land: | Spanje |
| Druiven | Cabernet Sauvignon |
| Wijnhuis: | Marques de Grinon |
Score: 85
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2017 Raul Pérez La Penitencia
Prijs: €62.95
Raúl Pérez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. Raúl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit één druivensoort of uit één regio te halen.
Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de León, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van Mencía. Raúl werkt altijd biologisch en zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2.
La Penitencia is één van de meest exclusieve cuvées van Raúl Pérez, Spanjes meest bekende oenoloog. De La Penitencia is een blend van 85% Mencia, 10% Caiño, 5% Bastardo (Merenzao) en is afkomstig van een kleine wijngaard in Amandi (Ribeira Sacra) aangeplant in 1910 in een microklimaat met oost-oriëntatie. Volledig leisteen op de oevers van de rivier de Sil. Er wordt niet ontritst. De volledige trossen worden gedurende 5 dagen gemacereerd. Na gisting blijft het geheel met steeltjes + schillen nog een 2 à 3 maanden in grote foudres van 3000 liter. Daarna mag de La Penitencia in alle rust rijpen gedurende 12 maanden op eikenvaten.
De La Penitencia komt qua stijl het dichtst bij een top-Bourgogne. In het glas is wijn helderrood van kleur met een complexe neus van rood fruit, in de mond fluwelig met fijne tannines. Mooie zuren in de finale. Dit is een zeer elegante wijn met niets 'te-veel' en dat maakt deze wijn groots. Van deze wijn worden slechts 800 flessen gemaakt.
Onze vaste klanten weten dat wij een groot fan zijn van de wijnen uit deze streek gemaakt van Mencia (of de witte Godello) zoals de wijnen van Perez en bijvoorbeeld Val de Sil. De continentale invloeden en de stijl geven de wijnen een Bourgondische handtekening en geeft wijnen met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!
Locatie: ST6B3
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 62.95(Excl. BTW €52.02) |
|---|---|
| Voorraad: | 1 |
| Locatie: | ST6B3 |
| Streek: | Galicia |
| Land: | Spanje |
| Druiven | Mencia |
| Wijnhuis: | Raul Perez |
Score: 84
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2013 Sierra Cantabria Amancio
Prijs: €89.95
Deze wijngaard van de familie Eguren ligt in La Veguilla en is 16.5 ha groot. De Amancio is een cuvée van vier beste percelen in San Vicente de la Sonsierra. De bodem bestaat uit kalkhoudend kleigrond met kleine ronde kalkstenen aan de oppervlakte. De wijngaard heeft een buitengewoon lage productie, maar de druiven zijn van excellente kwaliteit. De wijngaarden worden biologische bemest en wijnen worden biologisch geproduceerd. De druiven worden zorgvuldig met de hand ontsteeld en ondergaan een zeer streng selectieproces. Een voorgisting door koude inweking van 6 dagen.De gisting vindt plaats in 5 hectoliter eiken vaten. De druiven wordt tijdens de voorgisting twee maal per dag met de voeten geperst. De malolactische gisting gebeurt op nieuwe Franse eikenhouten vaten (type Bordelaise).
De Amancio van Sierra Cantabria heeft in het glas een intense kersenkleur. In neus heeft de Amancio fraaie tonen van rijp fruit, braam, zwarte kers, zwarte bes en vijg, met minerale en zoethout ondertonen en donker geroosterd aroma. In de mond is deze krachtige rode wijn erg intens, expressief, zacht en soepel in texturen en geconcentreerd. De wijn heeft fraaie rokerige tonen door het nieuwe Franse eik en omdat door de zeer lage opbrengst slechts alleen het beste fruit in deze topwijn mag. De mond wordt gevuld met de smaak van fruit en een fijne houtstructuur, goed geïntegreerd en in perfecte balans. Fluweelzacht op het gehemelte. Uitstekende balans tussen de zuren en de rijpe tannine met een zeer lang afdronk. De wijn heeft geweldige beoordeling gekregen van Tanzer, Penin en Parker.
Guia Penin 2018: 95 punten. Color: very deep cherry. Aroma: ripe fruit, toasty, new oak, aromatic coffee. Boca: flavourful, powerful, ripe fruit, fine bitter notes.
Weetje: Hermanos Euguren is door het Amerikaanse wijntijdschrift Wine Enthusiast verkozen tot de beste wijnmaker van het jaar 2012 benoemd.
Sierra Cantabria wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Locatie: ST11B5
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 89.95(Excl. BTW €74.34) |
|---|---|
| Voorraad: | 6 |
| Locatie: | ST11B5 |
| Streek: | Rioja |
| Land: | Spanje |
| Druiven | Tempranillo |
| Wijnhuis: | Sierra Cantabria |
Score: 84
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!