Welkom bij de online sommelier

Maison Champy is het oudste wijnhuis in de Bourgogne en is opgericht in 1720 in Beaune. Louis Pasteur heeft op dit iconische domein gewerkt om het vak te leren en Gustave Eiffel heeft na de bouw van de Eiffeltoren voor de Wereldtentoonstelling in Parijs gewerkt bij Maison Champy en heeft daar het gebouw voor de wijnmakerij Maison Champy ontwoerpen volgens de architectuurstijl van Eiffel. 

Maison Champy beheert een groot deel van zijn 21 ha wijngaarden aan de Côte de Beaune - vooral in Pernand-Vergelesses - op biologische wijze om het ware karakter van dit uitzonderlijke terroir te behouden en te benadrukken. Precisiewijnbouw is het doel van Maison Champy. Het belang van het milieu betekent dat elke behandeling de praktijken van duurzame en biologische landbouw volgt.

De wijngaard van Pouilly-Fuissé ligt op klei en kalksteengrond van Jura-oorsprong, op massa's gevallen rotsen en roodachtig mergel. De chardonnay die hier wordt geproduceerd, is van een voorbestemd terroir en maakt de wijn zeer levendig, complex maar ook vol charme. Na de handmatige oogst van de chardonnay druiven en de fermentatie rijpt de wijn in frans eiken vaten. 80% is gebruikt eiken en 20% is nieuw eiken dus het eiken is er maar overheerst zeker niet.

In het glas heeft de Maison Champy Pouilly-Fuissé een prachtige heldere kleur, goudgeel met witgouden reflecties. De neus is intens, complex en fris. Het heeft tonen van geel fruit en subtiele kruiden tonen. De smaak is levendig met subtiele  smaken van brioche en een lichte mineraliteit. Een wijn vol energie die de mooiste terroirs van Pouilly Fuissé uitdrukt. Deze wijn moet geserveerd worden bij schaaldieren (oesters, gemarineerde mosselen), gegrilde schaaldieren (gamba's, kreeft), vis à la plancha maar hij past ook perfect bij geitenkaas (Aisy cendré, Banon, Sainte -Maure, Valençay ...).

Maison Champy is het oudste wijnhuis in de Bourgogne en is opgericht in 1720 in Beaune. Louis Pasteur heeft op dit iconische domein gewerkt om het vak te leren en Gustave Eiffel heeft na de bouw van de Eiffeltoren voor de Wereldtentoonstelling in Parijs gewerkt bij Maison Champy en heeft daar het gebouw voor de wijnmakerij Maison Champy ontwoerpen volgens de architectuurstijl van Eiffel. 

Maison Champy beheert een groot deel van zijn 21 ha wijngaarden aan de Côte de Beaune - vooral in Pernand-Vergelesses - op biologische wijze om het ware karakter van dit uitzonderlijke terroir te behouden en te benadrukken. Precisiewijnbouw is het doel van Maison Champy. Het belang van het milieu betekent dat elke behandeling de praktijken van duurzame en biologische landbouw volgt.

Dit Mâcon-Villages is een wijn uit de appellatie Mâconnais. Deze appelatie is gelegen ten westen en noordwesten van de stad Mâcon aan de oevers van de rivier de Saône. het bestrijkt een gebied van 50 bij 15 km. Het wijnbouwgebied kent evenwijdig liggende heuvelruggen die van Noord naar Zuid lopen. In de valleien tussen deze heuvelruggen vindt men de meeste wijngaarden. In het zuiden grenst Mâcon onmiddellijk aan de Beaujolais. De term "village" of de naam van het dorp van oorsprong (zoals "Chaintre") kan alleen worden toegevoegd aan "Mâcon" (in dit geval wordt de wijn dan "Mâcon-Villages" genoemd) als de wijnstok afkomstig is van een specifieke gebied afgebakend door 26 dorpen: Azé Bray, Burgy, Bussières, Chaintré, Chardonnay, Charnay-ès-Mâcon, Cruzille, Devayé, Fuissé, Igé, Loché, Luny, Mancey, Milly-Lamartine, Motbellet, Peronne Pierrclos, Prissé, La Roche -Vineuse, Saint-Genoux-le-National, Solutré-Pouilly, Uchizy Verisson, Verzé, Vinzelles.

De Mâcon-Villages wijnen zijn inmiddels bezig met een enorme opmars met name omdat de kwaliteit vaak net zo goed is als uit de bekende bourgogne dorpen maar de prijs nog veel prettiger en dat geldt. ook voor deze Maison Chmapy Mâcon-Villages. De wijngaard is gelegen op een kalk/klei bodem en de druiven worden handmatig geoogst. Handmatige oogst. De chardonnay druiven zijn afkomstig van verschillende percelen van het Uchizy-terroir. In het glas heeft deze Mâcon een prachtige witgouden kleur met gouden glinsteringen.
Een neus van citrus, grapefruit, mango en witte bloemen met een mooie aromatische intensiteit. Goed afgebakend en soepel in de mond. Het heeft de typische mineraliteit van het noorden van Maconnais in combinatie met de weelde van Chardonnays uit het zuiden en alles eindigt met een frisse en minerale afdronk. Wederom een topper van het oudste wijnhuis uit de Bourgogne.

Ook als de wijngaardlocatie, de 95 jaar oude stokken en de bodemsamenstelling voortreffelijk zijn, heb je nog steeds een uitzonderlijke wijnmaker nodig om dat in een topwijn om te zetten. In dit geval zijn er zelfs twee topwijnmakers die hun expertise inbrengen. Olivier Merlin kocht al langer fruit van deze Pouilly-Fuissé Premier Cru in wording. Toen het château en de bijbehorende wijngaard te koop kwamen, belde hij direct Dominique Lafon. Een joint venture was geboren en daarmee ook een nieuwe witte icoon in de Bourgogne. De wijn is volgens Bourgognekenner pur sang Jasper Morris MW een ‘reference point for Pouilly-Fuissé’. De productie is klein. De monopole (een historisch beschreven wijngaard van één eigenaar) Clos des Quarts is met 2,25 hectare een fractie groter dan de monopole Clos de la Barre in Meursault.

Dit is de eerste wijn van Dominique en Olivier samen, maar gebaseerd op de wijn die Olivier al maakte. De wijngaard ligt in Chaintré, in het zuiden van Pouilly Fuissé; oostelijke ligging, arme ondergrond van kalkrijke klei met veel kiezels, lichte helling; Clos des Quarts ligt op de top van de heuvel en heeft een perfecte expositie. De Clos des Quarts is een prachtwijn welke komt van een prachtige terroir. De wijn is in zijn jeugd al heerlijk, maar zal in de aankomende jaren alleen nog maar beter worden.  De wijn is een 100 % chardonnay waarvan de oudste stokken dateren van 1917, slechts een klein deel van de wijngaard -die biologisch wordt bewerkt- is herplant. De oude stokken geven lage rendementen en zeer geconcentreerde druiven, wat een wijn oplevert met veel rijkdom maar ook mooie zuren en een prachtige mineraliteit.

De vinificatie verloopt via een langzame vergisting met natuurlijke gist soorten, eerste en tweede gisting op houten vaten; de wijn krijgt een jaar houtrijping op deels nieuwe en deels gebruikte vaten van Frans eiken. In het glas heeft de Clos des Quarts een prachtige neus met geel en wit fruit, zoals appel. Verder een hint van verse boter en een elegante toets met vanille. Goede volume in aanzet en complexiteit in de smaak met een enorme lengte. De zuren zijn goed ingepakt waardoor de wijn ook een goed bewaarpotentieel heeft. Heerlijke wijn, een echt hebbeding.

Le Clos des Vignes du Mayne maakt prachtige Macon wijnen met het grootste respect voor het land. Dez wijngaard is gelegen in het dorp Cruzille, in het hart van de Macon op een helling van de Saône-vallei. Het terroir bestaat uit fijn slib en kalksteen wat de wijn een mooi mineralig karakter geeft. Deze zalige witte wijn is een 100% chardonnay en alleen al doordat deze wijn uit de Macon komt en niet uit het hart van de Bourgogne kost dit de helft maar is gegarandeerd niet slechter. De prijs en de kwaliteit verklaart tegenwoordig de populariteit van de witte wijnen uit de Macôn want alleen al het woordje Bourgogne ongeacht kwaliteit drijft de prijs al op. De wijn heeft 12 maanden sur lie (dus op zijn eigen gisten/droesem) opvoeding gehad en is daarna slechts zeer licht gefilterd. De Pierres Blanches is een zeer elegante wijn met rijp fruit en finesse en we proeven in het gehemelte een fraaie mineraliteit. Uitstekende balans tussen het fruit en de zuurgraad wat het een heerlijke aperitief wijn maakt maar ook perfect bij zeevruchten.

Deze heerlijke Prugneto doc Sangiovese di Romagna is gemaakt van 100% Sangiovese, en heeft daarmee een perfecte expressie van deze druif in Romagna. Il Prugneto is een aparte wijngaard, mooi gelegen op de heuvels die de uitlopers vormen van de Apennijnen, de plek waar wijnmaker Celita zelf ook woont. Het is een wijngaard met een bijzondere geschiedenis, omdat het de eerste wijngaard was die door de eigenaren van het zeer toegewijde kwaliteitswijnhuis Poderi dal Nespoli werd verworven. Sangiovese krijgt hier een bijzondere spanning en frisheid, ook altijd in combinatie met een lichte stevigheid. Deze wordt mooi afgerond door middel van een rijping van 40% van de wijn op barriques, waarbij de rest geen hout krijgt, omdat het fruit ook heel belangrijk is.

Deze krachtige, rode wijn is zwoel en warm op de neus met aroma's van fijn fruit (pruimen en kersen), zoethout en vanille. De smaakbeleving is intens met een zekere frisheid, mede door de kersen en pruimen. De wijn is levendig, stevig en sappig met goede zuren. 

De wijngaarden van Poderi dal Nespoli liggen in de Bidente-vallei, met territoriale kenmerken die uniek en bijna magisch zijn. De expositie van de wijngaarden en de geografie van de vallei, die de wijngaarden goed geventileerd houden, dragen bij aan een microklimaat dat bijzonder gunstig is. De verkregen wijnen - in het bijzonder Sangiovese - zijn de meest authentieke uitdrukking van dit geweldige terroir. Het cultiveren van het land, betekent voor wijnhuis Nespoli het liefhebben van het land. Om deze reden is het respect voor het milieu voor hen iets heel natuurlijks. Nespoli is toegewijd aan het minimaliseren van de impact die de wijnproductie op het milieu heeft. Dit wordt o.a. gedaan door de recycling van warmte & water, en door het verminderen van geluidsoverlast. Bovendien wordt 95% van de energie die het wijnhuis gebruikt opgewekt met behulp van zonnepanelen.

Deze wijn smaakt overheerlijk bij een diner met wat luxere pastagerechten zoals verse pasta met vleessaus, ravioli gevuld met vlees en rozemarijn. Ook heerlijk bij vleesgerechten (gegrilde entrecote) en bij belegen kazen.

Poderi Dal Nespoli wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Poderi Dal Nespoli wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Dat Andrea Bocelli geweldig kan zingen, dat wisten we natuurlijk allemaal. Maar dat hij en zijn broer Alberto het wijn imperium bestiert dat weten denk ik niet zoveel mensen. Het wijnhuis van Bocelli is gelegen in de prachtige Toscaanse heuvels, vlakbij San Gimignano. Hier wordt al meer dan 3 generaties lang wijn gemaakt. En niet zomaar wijn, integendeel, echt fantastische witte en rode wijnen. De Bocelli's produceren maar een een beperkt aantal flessen en normaliter komen deze wijnen eigenlijk alleen maar voor op de wijnkaart van de betere restaurants en maar zeer beperkt verkrijgbaar voor de consument.

De Bocelli Sangiovese Rosso is een 100% Sangiovese. De vergisting vindt plaats in RVS vaten en rijping voor 9-12 maanden eiken foudres. De wijn is full bodied met fijnkorrelige typische Sangiovese tannines. In de neus is de  wijn intense met kruidig aroma van kersen en rabarber compote. In de mond is het ook een krachtpatser met aanwezige tannines. Al met al een stevig, prettig boers glas wijn welke schreeuwt om een lekker stuk gebraden of gegrild vlees. De prijs/kwaliteit van deze Bocelli is uitmuntend.

Alle Bocelli wijnen worden volgens de principe van de biologische wijnbouw geproduceerd (maar zijn omwille vd zeer ingewikkeld regelgeving/bureaucratie niet biologisch gecertificeerd). De druiven worden met de hand geplukt en er worden geen bestrijdingsmiddelen of andere chemicaliën gebruikt.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2020 jaargang als volgt:
2020 – a historical year - A beautiful spring with an early budbreak and flowering was followed by a warm summer with temperatures around 35 degrees. Luckily, abundant rainfalls along the Middle Mosel brought a continuous water of supply. Starting the harvest on the 21st of September cool nights led to a great development of flavours and healthy, golden grapes. In five weeks and by selecting in various steps we could harvest high qualities and an enormous range up to the Auslese and Goldkapsel. Undoubtedly, the year 2020 will be historical as Corona has brought many new challenges and uncertainties. Luckily, our nature and the vines are not affected by the situation and so we are able to present a classical Riesling-year with fresh, crisp acidity and moderate alcohol level. The wines can be characterized as very elegant with a clear, brilliant and pronounced variety and vineyard characteristic.

De Riesling Trocken is de droge Riesling maar al al zo goed en nog zeer betaalbaar. Van de meest top 10 producenten van Duitsland ligt de prijs 2, 3 en soms nog wel meer keer hoger. De Riesling Trocken is een evenwichtige wijn met een elegante karakter. Mineraaltonen met nuances van o.a. perzik, peer, watermeloen en kumquat. In de afdronk een accent op grapefruit en nuances van kruisbes. Een pure elegante smaak. Heerlijk voor nu maar zoals met alle kwaliteits riesling zijn de zuren zo mooi dat deze ook gerust aantal jaren kan kelderen maar waarom zou u dat doen want dit is een zeer uitnodigende wijn.

De wijnen van Egon Müller zijn wereldwijd een begrip. De legendarische reputatie van dit wijngoed is vooral gebaseerd op zijn edelzoete wijnen. Deze bezitten een ongekend bewaarpotentieel en overtreffen menig rode wijn. Legendarische wijnen met wereldfaam, zijn die uit: 1997 en 1999. De wijnen van Egon Müller-Scharzhof zijn zo gewild dat deze jaarlijks op de wijnveiling in Trier recordprijzen opbrengen en de rating van Parker en Suckling liggen vaak heel dicht tegen de maximale 100-punten grens aan.

Het totale wijngaardbezit omvat 8 hectare, waarvan 7 hectare bezittingen in Scharzhof. De beroemde wijngaard, Wiltinger Braune Kupp is geheel in handen van Egon Müller. De hiervan afkomstige wijnen dragen de naam `Le Gallais.`

Vanaf 2000 vond er een wisseling van de wacht plaats. Stefan Fabian nam het roer als keldermeester over van Horst Frank. Het wijnmaken op Scharzhof is erg traditioneel en minimalistisch, d.w.z. dat de kwaliteit voor 100% ontstaat in de wijngaard. In de kelder wordt er dan ook minimaal ingegrepen, zodat het terroir tot volle expressie kan komen. De filosofie van Egon Müller is nog altijd een klinkende waarheid: de kwaliteit ontstaat in de wijngaard en waardoor de fijnste wijnen worden gecreëerd.

De Egon Müller Scharzhofberger Riesling Scharzhof vertoont heeft een lichte strogele kleur met een beetje groene zweem. Parker beschrijft het mooi in zijn beoordeling en vindt het alsof "een lente-bergrivier vol Riesling over gebroken/stukken leisteen stroomt" Het is zeer delicaat maar weelderig en sexy, met grote precisie, goede zuurgraad en aanhoudend ziltigheid en mineraliteit en eindigt met precies de juiste hoeveelheid restsuiker. Indrukwekkend lang en gespannen met een stimulerende afdronk. Volgens Parker is dit misschien wel de meest fascinerende Scharzhof die hij in de laatste 20 jaar heeft geproefd.

Kai Schätzel uit Nierstein, wordt anno nu internationaal de hemel in geprezen en krijgt uitzonderlijk hoge scores toegekend. Gault&Millau beloonde hem in no time met drie druiventrossen en Robert Parker noemde het wijnhuis ‘one of the most exciting and interesting new developments in German wine culture’.

Pas in 2008 nam Kai het verwaarloosde wijndomein van zijn ouders over. Volledig autodidactisch stortte hij zich op het wijn maken. En niet zonder resultaat. Inmiddels VDP lid, de grootste stijger ooit in de Gault Millau én alle wijnen zijn al verkocht voordat ze gemaakt zijn. Kai werkt volledig biodynamisch waardoor de opbrengst in volume weliswaar is gekrompen, maar de druiven zóveel meer concentratie, smaak en body hebben gekregen. Alle druiven worden met de voet/ rubberen laarzen gestampt en schilinweking is standaard. Spontane vergisting geschied op natuurlijke manier (eigen gisten) en de wijnen worden opgevoed in grote oude foeders. Bevriend met Keller en Egon Müller en behept met de beroemde Roter Hang in Rheinhessen en natuurlijk de Kabinett stijl wijnen. Hij maakt GG wijnen met 10% alcohol, echter dat is niet toegestaan dus zijn ze rond de 11-11,5%. Zijn Kabinett kan 5% alcohol hebben, maar ook dat is niet toegestaan dus hebben ze rond de 7-7,5% alcohol. Deze wijnen hebben tijd nodig en hebben een geweldig bewaarpotentieel.

De Nierstein Riesling Erste Lage heeft een helder en complex boeket met een verfijnde minerale expressie en licht nootachtige aroma van een traditionele, met eiken gefermenteerde (Ürzig / Mosel) Riesling-klassieker. Rond en zoet fruit maar met geweldige zuren, dit is een zeer duidelijk en pikant Kabinett zoals het hoort. Het heeft een lange en ziltige afdronk. Deze wijn is enorm stimulerend. Een klassieker!

Weingut Pfeffingen Fuhrmann-Eymael, zoals het bedrijf voluit heet, is gelegen in de buurt van Bad Dürkheim, in het hart van de Pfalz. Het oord Pfeffingen kent een zeer rijke wijnhistorie dat teruggaat naar 500-600 v. Chr. Het wijnhuis Pfeffingen werd opgericht in 1622. Daterend uit die tijd is het oorspronkelijke familiewapen dat tot op de dag van vandaag nog steeds het wijnetiket siert.

Pfeffingen behoort tot het rijtje van topproducenten uit de wijnregio Pfalz, één van de meest zonnige wijngebieden van Duitsland, in het zuiden grenzend aan de Elzas. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn aromatische druivenrassen van o.a. Scheurebe (kruising tussen Riesling en Sylvaner) en Gewürztraminer.

Op een absolute toplocatie, de Ungsteiner Herrenberg, ligt wijngaard Scheurebe bij Pfeffingen. Daar is de druivensoort bewust aangeplant omdat de druif Scheurebe enorm kritisch is en hoge eisen stelt. Alleen echt goede locaties, met een zuidelijke ligging en een sterke, goed gedraineerde grond, zorgen voor een optimale rijpheid van de druiven.

De geselecteerde, volledig rijpe druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, gemalen en blijven dan enkele uren als 'puree' staan. Hierdoor komen de aroma's optimaal vrij. Deze Scheurebe tocken Ungstein is een frisse en zeer elegante wijn. Een fijn aroma van grapefruit en limoen verleidt nu de zintuigen. De wijn is complex, mineralig en elegant. Deze wijn is met schroefdop gebotteld. Een heerlijke wijn - om van te genieten bij het eten of als solist.

De Scavino-familie heeft een prachtige uitdrukking van Barbera gemaakt die rijk, zacht, fris en strak verpakt is met aroma's van zwart fruit. De Paolo Scavino 2018 Barbera d'Alba opent met een donkere granaatkleur en aroma's van bramen, gedroogde kersen en zoete potgrond. De wijn is zacht gestructureerd en rijk en past perfect bij een klassieke cheeseburger en frietjes. Deze 2018 jaargang heeft 90/100 Parkerpunten gekregen en Monoca Larner van de Wine Advocate eindigt haar beoordeling met: "This is a terrific value from the heart of Piedmont"

Paolo Scavino wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paolo Scavino wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Een Barbera zoals deze hoort te zijn. Niet zoals de vele alledaagse Barbera's die als massa worden gemaakt en waar veel te veel geld voor moet worden betaald maar een met zorg gemaakte Barbera vol met zwart fruit, hout, cacao en een vleugje vanille. Gewoon TOP. De Barbera d'Alba DOC Du Gir komt van Barebera wijngaarden gelegen in de gemeente Alba op een hoogte van 225 meter en dd wijngaarden zijn als ruim 60 jaar oud. De Barbera-druiven moeten worden geoogst tussen eind september en het eerste decennium van oktober. De wijngaard Du Gir is de laatste Barbera-wijngaard die wordt geoogst. De stelen worden verwijderd van de druiven waarna de druiven worden geperst. Het weken duurt ongeveer tien dagen bij een temperatuur van 30 tot 32°C. De wijn wordt opgevoed op nieuwe eikenhouten wijnvaten voor 18 maanden (225 ltr barrique). Na een zeer lichte filtering wordt de wijn uiteindelijk, bijna 2 jaar na de oogst gebottled maar dan veblijft de  Barbera d'Alba DOC Du Gir nog minstens 6 maanden in de kelders van Montaribaldi en dan pas is hij klaar om op de markt gebracht te worden.

De Dü Gir wijngaard is een zeer oude wijngaard die zoals Luciano zegt 'alles al heeft meegemaakt' en jaar-in-jaar-uit zeer constante top-druiven voortbrengt. De Dü Gir is zonder twijfel één van de mooiste Barbera's die verkrijgbaar zijn.

In het glas is de wijn robijnrood met een zwart-violette reflectie. Zeer fruitig, vooral zwarte bosvruchten en pruimenjam komen naar boven en worden aangevuld met een mix van kaneel, vanille, cacao en tabak. Vol en rond, met gepaste frisse zuren.  Deze wijn smaakt heerlijk bij pastagerechten, wild (hert, ree), kalfs- en varkensvlees al dan niet geroosterd en bij oude kazen.

De ‘azienda agricola Montaribaldi’ is van historie een familie bedrijf, gevestigd midden in de heuvels Langhe in het kleine dorpje Barbaresco. De druiven van Montaribaldi groeien tussen de wijngaarden van Angelo Gaja’s beroemde wijnhuis. Niet de minste om als buren te hebben. De eigenaars van wijnhuis Montaribaldi, de broers Luciano en Roberto Taliano prijzen zich dan ook gelukkig met hun stukjes grond, die verspreid liggen in de Langhe en Monferrato heuvels. Hier wordt al eeuwenlang wijn gemaakt en zelfs de Unesco waardeert het samenspel van mens en natuur door deze streek onlangs op te nemen in de prestigieuze World Heritage List. Hoewel het wijnhuis Montaribaldi al veel langer bestaat, zijn de broers in wijntermen nog niet zo lang bezig, sinds 1994. Maar samen met wijnmaker Carlo Arnulfo maken ze nu al prachtige Piemonte wijnen met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding.

De familie maakt een aantal van de meest bekende wijnen uit de Piedmont regio: Barbaresco DOCG, Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Asti DOCG, Roero Arneis. Ze bieden een compleet assortiment van wijnen aan, van druiven die typerend zijn voor deze streek. Typerend voor dit wijnhuis is dat de wijnen hun oorsprong kennen in Piedmont, altijd herkenbaar zijn als een ‘Montaribaldi’ wijn en duurzaam worden verbouwd en geproduceerd. Zoals zij dit zelf noemen: het maken van ‘vineyard wines’ onderscheidt hen van anderen.

De Barbera druif staat bekend om zijn hoge zuren en was vroeger de wijn van het volk vanwege de grote oogst en brede inzetbaarheid. Tijden zijn veranderd en Barbera wijnen hebben een grote kwaliteitsslag gemaakt. Deze Barbera van Montaribaldi komt van oudere stokken uit de wijngaard met de naam Dü Gir. Door de wijn op nieuwe houten barrique vaten te laten rijpen voor een jaartje, ontstaat een prachtige balans tussen de typische frisse Barbera zuren en ronde tannines van het eikenhout. De Taliano’s laten de flessen daarna nog acht maanden tot rust komen in hun kelder, voordat deze wijn de verkoop ingaat. Hierin proeft u de liefde voor het wijn maken en deze kwaliteit maakt de Barbera Dü Gir onverslaanbaar, zeker voor deze prijs.

Montaribaldi wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Montaribaldi wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Wijngaarden gelegen te Castagnole en Costigliole met een kalkhoudende bodem. De op 300 meter hoogte gelegen wijngaard telt 23 hectaren en is zuidelijk georiënteerd. De gemiddelde leeftijd van de stokken varieert van 10-25 jaar. Het gemiddelde rendement is 26 hl/ha en de druiven van de jonge Barberastokken worden voor deze wijn gebruikt. De Alcoholische gisting en inweekproces in de zogenaamde draaiende gistkuipen gedurende 6 tot 7 dagen. Appelmelkzurengisting en rijping op eikenhouten vaten gedurende 6 maanden. Druiven 100% Barbera.

In het glas heeft de wijn een intens robijnrode kleur. In de neus herkennen we vooral kersen, cederhout, viooltjes en pruimen en het kenmerkende leer (van de zeer goede Italiaanse wijnen)  In de mond neigt deze barbera eerder naar de structuur van de Nebbiolo. De verleidelijk zoetheid vanaf het eerste mondcontact contrasteert heel goed met de karakter-tannines. De Barbera is heerlijk fris met mooi fruit en zoals bij alle La Spinetta wijnen ook hier weer die zeldzame combinatie van een tamelijk overweldigende smaakkracht en elegantie.

Steeds meer liefhebbers ontdekken de bijzondere eigenschappen van de barbera-druif, met zijn bijzondere combinatie van spetterend fruit en frisse, levendige zuren. De Barbera wordt als regel geplukt in de eerste week van oktober, als hij mooi rijp en rijk aan suiker is. De barbera van Pio Cesare is afkomstig van wijngaarden die zich direct naast de wijngaarden bevinden waar de nebbiolo staat, in het gebied waar ook de Barolo wordt gemaakt. Dat verklaart de bijzondere kracht en diepgang van deze Barbera, terwijl de wijn ook een mooie rijpheid en elegantie heeft. De gisting duurt zo’n 10 tot 12 dagen op een temperatuur van ongeveer 25 graden, om het fruit in de wijn te behouden. Vervolgens rijpt hij twee jaar op Frans eiken, deels op barrique, deels op grotere vaten: demi-muids. Daarmee blijft hij in balans, met die bijzondere combinatie van kracht, fruit en frisheid.

In de neus is de Barbera van Pio Cesare aangenaam met rijpe zwarte kersen, mooie zwoelheid en een vleug vanille, breed en verleidelijk. In de mond is de barbera puur en krachtig, zoete kersen en vanille, wat chocola, vanille, rokerig, breed en sappig, met een fraaie lengte en complexiteit.