Hier kunt u kiezen uit de best bijpassende wijnen gezocht bij het geselecteerde gerecht.
2017 Montaribaldi Barbera D' Alba Dü Gir
Prijs: €17.95
Een Barbera zoals deze hoort te zijn. Niet zoals de vele alledaagse Barbera's die als massa worden gemaakt en waar veel te veel geld voor moet worden betaald maar een met zorg gemaakte Barbera vol met zwart fruit, hout, cacao en een vleugje vanille. Gewoon TOP. De Barbera d'Alba DOC Du Gir komt van Barebera wijngaarden gelegen in de gemeente Alba op een hoogte van 225 meter en dd wijngaarden zijn als ruim 60 jaar oud. De Barbera-druiven moeten worden geoogst tussen eind september en het eerste decennium van oktober. De wijngaard Du Gir is de laatste Barbera-wijngaard die wordt geoogst. De stelen worden verwijderd van de druiven waarna de druiven worden geperst. Het weken duurt ongeveer tien dagen bij een temperatuur van 30 tot 32°C. De wijn wordt opgevoed op nieuwe eikenhouten wijnvaten voor 18 maanden (225 ltr barrique). Na een zeer lichte filtering wordt de wijn uiteindelijk, bijna 2 jaar na de oogst gebottled maar dan veblijft de Barbera d'Alba DOC Du Gir nog minstens 6 maanden in de kelders van Montaribaldi en dan pas is hij klaar om op de markt gebracht te worden.
De Dü Gir wijngaard is een zeer oude wijngaard die zoals Luciano zegt 'alles al heeft meegemaakt' en jaar-in-jaar-uit zeer constante top-druiven voortbrengt. De Dü Gir is zonder twijfel één van de mooiste Barbera's die verkrijgbaar zijn.
In het glas is de wijn robijnrood met een zwart-violette reflectie. Zeer fruitig, vooral zwarte bosvruchten en pruimenjam komen naar boven en worden aangevuld met een mix van kaneel, vanille, cacao en tabak. Vol en rond, met gepaste frisse zuren. Deze wijn smaakt heerlijk bij pastagerechten, wild (hert, ree), kalfs- en varkensvlees al dan niet geroosterd en bij oude kazen.
De ‘azienda agricola Montaribaldi’ is van historie een familie bedrijf, gevestigd midden in de heuvels Langhe in het kleine dorpje Barbaresco. De druiven van Montaribaldi groeien tussen de wijngaarden van Angelo Gaja’s beroemde wijnhuis. Niet de minste om als buren te hebben. De eigenaars van wijnhuis Montaribaldi, de broers Luciano en Roberto Taliano prijzen zich dan ook gelukkig met hun stukjes grond, die verspreid liggen in de Langhe en Monferrato heuvels. Hier wordt al eeuwenlang wijn gemaakt en zelfs de Unesco waardeert het samenspel van mens en natuur door deze streek onlangs op te nemen in de prestigieuze World Heritage List. Hoewel het wijnhuis Montaribaldi al veel langer bestaat, zijn de broers in wijntermen nog niet zo lang bezig, sinds 1994. Maar samen met wijnmaker Carlo Arnulfo maken ze nu al prachtige Piemonte wijnen met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding.
De familie maakt een aantal van de meest bekende wijnen uit de Piedmont regio: Barbaresco DOCG, Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Asti DOCG, Roero Arneis. Ze bieden een compleet assortiment van wijnen aan, van druiven die typerend zijn voor deze streek. Typerend voor dit wijnhuis is dat de wijnen hun oorsprong kennen in Piedmont, altijd herkenbaar zijn als een ‘Montaribaldi’ wijn en duurzaam worden verbouwd en geproduceerd. Zoals zij dit zelf noemen: het maken van ‘vineyard wines’ onderscheidt hen van anderen.
De Barbera druif staat bekend om zijn hoge zuren en was vroeger de wijn van het volk vanwege de grote oogst en brede inzetbaarheid. Tijden zijn veranderd en Barbera wijnen hebben een grote kwaliteitsslag gemaakt. Deze Barbera van Montaribaldi komt van oudere stokken uit de wijngaard met de naam Dü Gir. Door de wijn op nieuwe houten barrique vaten te laten rijpen voor een jaartje, ontstaat een prachtige balans tussen de typische frisse Barbera zuren en ronde tannines van het eikenhout. De Taliano’s laten de flessen daarna nog acht maanden tot rust komen in hun kelder, voordat deze wijn de verkoop ingaat. Hierin proeft u de liefde voor het wijn maken en deze kwaliteit maakt de Barbera Dü Gir onverslaanbaar, zeker voor deze prijs.
Montaribaldi wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Montaribaldi wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Locatie: P4A
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 17.95(Excl. BTW €14.83) |
|---|---|
| Voorraad: | 68 |
| Locatie: | P4A |
| Streek: | Piemonte |
| Land: | Italië |
| Druiven | Barbera |
| Wijnhuis: | Montaribaldi |
Score: 80
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2018 Eve & Michel Rey Pouilly Fuissé La Maréchaude
Prijs: €26.75
Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domaine in het prachtig tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan. Er worden geen insecticiden of pesticiden gebruikt, de bodem wordt het gehele jaar door bewerkt met respect voor de natuur en er wordt met de hand geplukt waarbij de druiven in kleine kistjes worden vervoerd. Wat een heerlijke en jong drinkbare wijnen voor dit geld!
Eve en Michel Rey zorgen zo natuurlijk mogelijk voor hun wijnstokken, en omdat ze zo weinig wijngaarden hebben, kunnen ze al hun wijnstokken met de hand verzorgen. Ze gebruiken alleen biologische behandelingen, als er al behandelingen nodig zijn, en ploegen de grond in plaats van herbiciden te gebruiken.
Druiven worden als gehele tros geplet in een zachte pneumatische pers en gefermenteerd op inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Wijnen worden minimaal 10 maanden gerijpt in voornamelijk gebruikte Franse eikenhouten vaten. Er wordt in elk stadium zeer weinig zwavel toegevoegd; en wijnen worden ongefilterd gebotteld.
De druiven van de Pouilly-Fuissé komen van de wijngaard La Maréchaude in Vergisson. De stokken zijn geplant in 1970, waardoor de stokken inmiddels een leeftijd hebben bereikt waardoor er grote concentratie in de wijn bereikt wordt.
De Pouilly Fuisse La Maréchaude is een 100% Chardonnay en heeft een lcihte strogele kleur in het glas. Het heeft een geconcentreerde neus met aroma's van rijp geel fruit, perzik en een vleugje vanille. In de mond een volle en mineralige aanzet, rijpe zuren en een lange afdronk. De Rey Pouilly-Fuissé La Maréchaude is een prachtige biologische witte Bourgogne met veel elegantie, een kenmerkende mineraliteit en ouderingspotentieel.
Locatie: LJ3P27C
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 26.75(Excl. BTW €22.11) |
|---|---|
| Voorraad: | 8 |
| Locatie: | LJ3P27C |
| Streek: | Bourgogne |
| Land: | Frankrijk |
| Druiven | Sauvignon Blanc |
| Wijnhuis: | Eve & Michel Rey |
Score: 75
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!
2018 Eve & Michel Rey Pouilly Fuissé Les Crays
Prijs: €24.5
Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domaine in het prachtig tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan. Er worden geen insecticiden of pesticiden gebruikt, de bodem wordt het gehele jaar door bewerkt met respect voor de natuur en er wordt met de hand geplukt waarbij de druiven in kleine kistjes worden vervoerd. Wat een heerlijke en jong drinkbare wijnen voor dit geld!
Eve en Michel Rey zorgen zo natuurlijk mogelijk voor hun wijnstokken, en omdat ze zo weinig wijngaarden hebben, kunnen ze al hun wijnstokken met de hand verzorgen. Ze gebruiken alleen biologische behandelingen, als er al behandelingen nodig zijn, en ploegen de grond in plaats van herbiciden te gebruiken.
Druiven worden als gehele tros geplet in een zachte pneumatische pers en gefermenteerd op inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Wijnen worden minimaal 10 maanden gerijpt in voornamelijk gebruikte Franse eikenhouten vaten. Er wordt in elk stadium zeer weinig zwavel toegevoegd; en wijnen worden ongefilterd gebotteld.
De rijpste Chardonnays van de Bourgogne komen uit de streek bij Mâcon, in de zuidelijke Bourgogne. Pouilly-Fuissé is een van die dorpen waar schitterende Chardonnays vandaan komen. Deze wijn wordt gemaakt van 55 jaar oude stokken. De wijngaard is gunstig gelegen op de west-helling bij het dorpje Vergisson. De wijngaarden liggen goed beschut tegen te wind en hebben een goed waterdoorlatende bodem van kalk en klei. De wijngaard is met 0,2 hectare, en daarmee de jaarlijkse productie erg klein. Dit is Pouilly-Fuissé in zijn beste vorm. Niet te vettig gemaakt. De wijn heeft 12 maanden op houten fusten gerijpt.
De Rey Pouilly-Fuissé is wellicht wel beste voorbeeld van de Bourgogne met daarin de voor Rey zeer kenmerkende mineraliteit. In het glas heeft de wijn een mooie strogele kleur. In de neus fris citrusfruit (citroen, grapefruit), florale tonen en verfijnd houtgebruik. Zeer mineralig in de mond, elegante zuren en een lange afdronk.
Locatie: LE6P27
Uw geselecteerde wijn ligt in het rode vlak.
| Prijs: | 24.5(Excl. BTW €20.25) |
|---|---|
| Voorraad: | 7 |
| Locatie: | LE6P27 |
| Streek: | Bourgogne |
| Land: | Frankrijk |
| Druiven | Sauvignon Blanc |
| Wijnhuis: | Eve & Michel Rey |
Score: 75
Als Grandcruwijnen bieden wij u een Online Sommelier welke dag-en-nacht voor u
gereed staat. Deze functie is volledig gratis! U kiest uit een zeer uitgebreide
lijst aan gerechten en de Online sommelier adviseert u de geschikte wijnen en
adviseert bij de wijnen de best bijpassende gerechten. U ziet op het moment de
meest bijpassende wijnen voor uw gekozen gerecht . De score van de wijn in
relatie tot uw gekozen gerecht wordt getoond in het groene blokje als een rating
met
als symbool. Alle wijnen met een score hoger dan 70 wordt door ons systeem
herkend als bijpassend. De wijnen worden getoond op basis van score zodat de
beste match bovenaan staat!