Welkom bij de online sommelier

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Hij was degene die een decreet uitschreef dat de basis vormt van de monocépage wijnbouw in Bourgogne, wat heeft geresulteerd in het gebruik van Pinot Noir i.p.v. Gamay. Château de Santenay bezit 90 Ha wijngaarden, verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004.

Deze 100% Pinot Bourgogne druiven zijn gerijpt in eiken foeders. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes een diepe, sprankelende robijnrode kleur. De neus is gemiddeld expressief en heeft tonen van rode bessen, bramen en wat kruiden. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

Jean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc. 

In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld: eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc – de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen – en besloot het Domaine te kopen. De d'A reeks is de eerste vrucht van deze aankoop.

Deze 100% Pinot noir komt van een wijngaard gelegen op een terrein met klei en kalksteen en lokaal zelfs erg zanderig. De leeftijd van wijnstokken is rond de 15 tot 21 jaar oud op een hogte van ronde 200-250 meter. De zeewinden van de Middenlandse zee hebben vrij spel en zorgen voor gezonde wijngaarden zonder druifluis of schimmel. Jean Claude kiest voor een hoge plant-dichtheid zodat er veel concurrentie is onderlig en de planten moeten werken en diep moeten wortelen. Het zorgt er verder voor de opbrengsten relatief laag zijn. 

De druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie te voorkomen. De druiven worden geschraapt en ondergaan vervolgens koude voorgisting maceratie (10 ° C). De gisting vindt vervolgens plaats bij 23 ° C. De wijn rijpt vervolgens nog enkele maanden op eikenhouten vaten.

In het glas heeft de wijn een licht granaatrode kleur met in de neus vers rood fruit zoals aardbeien en kersen maar ook typische pinot tonen zoals zoete specerijen en lichte vanille. In de mond is de elegant met tonen van rood fruit (aardbeien, kersen, frambozen) en karamel. Lichte tannines. Deze pinot noir biedt heel veel voor het geld. Van niets te veel en alles lekker in balans. Een heerlijk glas welke niet verveeld en een uitstekende begeleider bij charcuterie en terrines. Ook lekker bij een stoofschotel van lamsvlees.

De Votre Sante heeft Francis Ford Coppola vernoemd naar zijn grootmoeder Maria Zasa. Zij was een Italiaanse geboren in het Frans Tunesië en een vrouw die vier talen sprak. Als zij het glas hief zei ze altijd " à votre santé ", of "op uw gezondheid," en dit is Coppola altijd bijgebleven en als een eerbetoon aan Maria heeft hij deze wijn Votre Sante genoemd.

De Votre Sante Pinot Noir komt van wijngaarden gelegen in Lodi Delta, Mendocino, Monterey, en Sierra Foothills waar de pacific zorgt voor een mistig en koeler klimaat en dit zorgt voor een deze fraaie pinot noir met een levendige fruitkarakter, evenwichtige zuurgraad en fraaie mineraliteit. De Votre Sante is gefermenteerd in een combinatie van eik en roestvrij staal voor elegantie en balans. De Votre Santé Pinot Noir heeft aroma's van framboos en bessen met delicate bloemige tonen van de acacia. Sappige zwarte kersen en pruimen geaccentueerd met theebladeren, eiken en een vleugje mineraliteit ronden het gehemelte en dragen bij tot een complexe afdronk. Voor de Pinot Noir liefhebbers kunnen we deze frisse rode Coppola van harte aanbevelen. Geniet er standalone van maar ook heerlijk bij boeuf bourguignon en gegrilde of gebakken zalm.

Francis Ford Coppola (Detroit, 7 april 1939) is een Amerikaans regisseur, filmproducent en scenarioschrijver bekend van o.a. The Godfather-trilogie en Apocalypse Now en wordt beschouwd als een van de belangrijkste regisseurs van Hollywood. Hiernaast is Francis Ford Coppola sinds de jaren zeventig actief in de wijnbouw en -handel. In 1975 kocht hij samen met zijn vrouw het landgoed van de Finse zeekapitein Gustave Niebaum in Rutherford, Californië (gelegen in de beroemde wijnstreek Napa Valley) en de omliggende wijngaarden. Dat wijngoed heet tegenwoordig de Rubicon Estate Winery. Daarnaast is Coppola ook eigenaar van de Francis Ford Coppola Winery in in de Sonoma-vallei.

Wijnmaken is binnen de familie Coppola een jarenlange traditie. Francis Ford Coppola maakt zelfs al langer wijn dan dat hij films regisseert. Grootvader Coppola maakte vroeger in de kelders van hun appartement in New York wijn van druiven die speciaal uit Californië overgekomen waren. De wijnen die Coppola vandaag de dag maakt, zijn niet meer dezelfde als uit de kelders in New York, maar wel gemaakt met dezelfde filosofie. Wijnen om te drinken met vrienden en familie.

Het moederbedrijf van de Francis Ford Coppola Winery werd op 16 november 2011 door de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot USA Wine Producer of the Year.

Corette wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Corette wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Juan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en heeft ertoe geleid dat verschillende wijnmakers zijn opgestaan voor de prestige/potentieel van de wijnen van het gebied en de kwaliteiten van de Monastrell-druif. Trouw aan haar oorsprong heeft dit wijnhuis traditie en de nieuws technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de wereldvermaarde El Nido.

De Yellow Label van Juan gil is gemaakt van handgeplukte Monastrell (Mourvèdre), welke na fermentatie gedurende 4 maanden op deels Franse/deels Amerikaanse eik heeft gerijpt waarna deze weer terug wordt geplaatst naar RVS voordat deze wordt gebotteld. De Yellow label (deze wijn heette tot aan jaargang 2017 nog de 4 Meses) heeft een intens diepe kersenkleur. Krachtig aroma, attractieve fruitaroma’s die zeer mooi in balans blijven in de lange afdronk. Heerlijk glas! Een voltreffer voor de goede barbecue, diner of bij de haard. De Yellow Label is nu perfect op op dronk en heeft en geweldige prijs/kwaliteit verhouding want een wijn van dit niveau voor ruim onder de 10 euro is lastig vinden.

Wij gaan het niet ontkennen; wij zijn een grote fan van Juan Gill en vinden het vooral fraai dat deze zowel wijnen heeft in het top-segment, zoals de Clio en de El Nido, als wijnen die ook met liefde zijn gemaakt en een hoge kwaliteit hebben maar daarnaast ook nog zeer betaalbaar zijn. Wij hebben in Nederland de eer om deze bijzondere lijn van Juan Gill te leveren. Geweldige Prijs/Kwaliteit.

Naast de Yellow kent Juan Gil nog de Silver Label (12 maanden rijping) en de Blue Label (18 maanden rijping) en dan natuurlijk nog de geweldige Juan Gil Blanco en de schaarse Juan Gil Rosé

Bodegas Volver wordt door Robert Parker niet voor niets één van de beste wijnmakerijen in Spanje genoemd. Volver produceert wijnen van hoge kwaliteit tegen een verbazingwekkend lage prijs en daar is deze Tarima Monastrell een mooi voorbeeld van. Een prachtige volle, fruitige rode wijn van top kwaliteit! Met mooie aroma's van kruiden, bessen, bramen, mineralen en fijne tannines. Deze Tarima Monastrell heeft een uitstekende afdronk. Deze topper uit Spanje is een ware ontdekking, met zijn hoge scores van 91 James Suckling een uniek stukje werk vooral voor deze prijsklasse. 

Een heerlijke wijn bij (rood) vleesgerechten, wild, harde kaassoorten en pastagerechten.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Monastrell druiven die groeien op een droge, ondiepe bodem die voornamelijk uit kalksteen bestaat. Begin oktober worden de druiven handmatig geoogst waarna ze nauwkeurig worden gesorteerd bij de wijnmakerij en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks door inheemse gist. Vergisting vindt plaats in de tank, waarna de wijn voor 6 maanden veroudert traditioneel in de Franse eiken vaten die werden gebruikt voor de Tarima Hill van het voorgaande jaar.

Bodegas Volver wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Bodegas Volver wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Juan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en heeft ertoe geleid dat verschillende wijnmakers zijn opgestaan voor de prestige/potentieel van de wijnen van het gebied en de kwaliteiten van de Monastrell-druif. Trouw aan haar oorsprong heeft dit wijnhuis traditie en de nieuws technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de wereldvermaarde El Nido.

De 12 meses is herbenoemd naar Silver Label. De 12 Meses wordt gemaakt van de Monastrell druif en komt van wijngaarden van meer dan 50 jaar oud. De wijn wordt 12 maanden opgevoed op frans eiken. De kleur is Paars-rood en in de neus ontwaart zich rood en zwart fruit zoals rode bes en braam. Ook fraaie tonen van gerookt hout en espresso. In de afdronk komen de verfijnde tannines naar boven. Dit is gewoon geweldige wijn en vooral de prijs/kwaliteit is indrukwekkend. Daarnaast is deze wijn met respect voor de natuur gemaakt en hier zijn geen chemicaliën gebruikt. Vanaf de 2018 jaargang is de Silver 12 Meses ook officieel biologisch gecertificeerd.

Wij gaan het niet ontkennen; wij zijn een grote fan van Juan Gill en vinden het vooral fraai dat deze zowel wijnen heeft in het top-segment, zoals de Clio en de El Nido, als wijnen die ook met liefde zijn gemaakt en een hoge kwaliteit hebben maar daarnaast ook nog zeer betaalbaar zijn. Alle wijnen hebben een prijs/kwaliteit welke onverslaanbaar is.

93/100 Parker

Een indrukwekkende wijn deze Tarima Hill Monastrell van Bodegas Volver uit Valencia. Een heerlijke, veelomvattende wijn: vol, complex, aromatisch, elegant en een mooie afdronk. Aroma's van bramen, zwarte bessen, leer, kruiden, mineralen en mooie, volle tannines prikkelen de zintuigen. Deze Tarima Hill is gemaakt van de oudste Monastrell wijnstokken, deze zijn tot wel 80 jaar oud. Het zijn ook de oudste stokken in de regio en geven een pracht tros, die opgroeien op een hoogte van 2400 meter boven zee niveau. De warme middagen en de koelte van de nacht geven de mooiste druiven van de regio Alicante. Na de handmatige oogst rijpt deze Tarima Hill Monastrell maar liefst 20 maanden op franse eiken houten vaten. Een uitstekende wijn die goed combineert bij gerechten met wild, ossehaas, rood vlees en geroosterd vlees. Ook lekker bij diverse pastasoorten en de wat hardere kazen.

Bodegas Volver wordt door Robert Parker niet voor niets één van de beste wijnmakerijen in Spanje genoemd. Volver produceert uitstekende wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding. Deze Tarima Hill wordt door Bodegas Volver gemaakt van 100% Monastrell druiven die groeien op een droge, ondiepe bodem die voornamelijk uit kalksteen bestaat. Het klimaat is continentaal met een lichte mediterrane invloed. Begin oktober worden de druiven handmatig geoogst waarna ze nauwkeurig worden gesorteerd bij de wijnmakerij en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks door inheemse gist. Veroudering minimaal 14 maanden in voornamelijk nieuwe Franse eiken vaten.

Bodegas Volver wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Bodegas Volver wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Vefijnd en verleidelijk! Beide zijn van toepassing op deze 100% Pinot Noir uit de Bourgogne van Domaine Romy. De wijn heeft de typische Pinot Noir kleur: helder, lichtrobijn rood. Op de neus prachtige, en verrassend veel, fruitige aroma's (braam, rode bes) en ook iets bloemigs. Tevens wat aardse tonen en een vleug toast en nootmuskaat. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Hij was degene die een decreet uitschreef dat de basis vormt van de monocépage wijnbouw in Bourgogne, wat heeft geresulteerd in het gebruik van Pinot Noir i.p.v. Gamay. Château de Santenay bezit 90 Ha wijngaarden, verdeeld over de Côte d’Or en de Côte Chalonnaise. In totaal maken zij wijn in 14 appellaties, o.a. Mercurey, Aloxe-Corton, Santenay, Pommard en Saint-Aubin. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004.

Deze 100% Pinot Bourgogne druiven zijn gerijpt in eiken foeders. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes een diepe, sprankelende robijnrode kleur. De neus is gemiddeld expressief en heeft tonen van rode bessen, bramen en wat kruiden. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.

De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.

De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.

Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.

De Louis Jadot Pinot Noir heeft voor een Pinot een nbet iets donkerder kleiur. Het heeft zeer aantrekkelijke en verleidelijke aroma’s van kersen en donkere bessen. Het is een beetje boers zoals een lekkere Pinot betaamt maar de rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een subtiele hint van toast en specerijen. De tannines zijn fijn en elegant en de smaak en afdronk opvallend sappig.

Zeer fraaie rode wijn uit de Loire streek, geproduceerd door kwaliteitswijnhuis Domaine Roches Neuves. Met deze wijn heeft u een mooi stukje kwaliteit in handen. Domaine Roches Neuves werd opgericht door Thierry Germain, inmiddels een zeer bekende en geroemde wijnmaker, in de jonge leeftijd van 23 jaar. Hij deed dit om zijn ultieme droom, prachtwijnen maken in zijn eigen wijnhuis, werkelijkheid te laten worden. Je kunt wel zeggen dat dit gelukt is want de wijnen van dit topdomein hebben een verbluffende rijpheid met prachtige bloemige smaken. De wijnen zijn over het algemeen zacht, intens en geconcentreerd in de mond. Ze zijn bovendien perfect uitgebalanceerd, vol finesse en verfrissende vitaliteit.

Deze Amphore Rouge Outre Terre is prachtig fel rood van kleur, op de neus bloemig met mooie pioenroos aroma's en mineralig. Een fruitige smaak (appel, citrusvruchten) vult de mond. De wijn is vol en dicht met een zeer lange afdronk waar een lichte bitterheid zorgt voor wat frisheid. De wijn is gemaakt in amphora vaten die werden bewaard in de kelder van het wijnhuis. De amphora wijnen van Thierry Germain verschenen voor het eerst in 2013. Deze Outre Terres komt van 0.6 hectare 20-jaar oude wijnstokken geworteld in het zand boven een kalksteen laag in Jeune de Carrefour - op loopafstand van de buitenwijken van Saumur. De wijn blijft voor vergisting en maceratie voor 8 maanden in 800 liter Georgische amphora vaten. Daarna krijgt de wijn nog een opvoeding van zo'n 12 maanden op eikenhouten vaten. 

Deze wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven, en de wijnstokken worden door Domaine Roches Neuves met de grootstmogelijke zorg omringd. Wat uiteraard geheel past binnen hun filosofie: wijnbouw bedrijven met diep respect voor de natuur en de omgeving. Daarom heeft dit wijnhuis dan ook bewust gekozen voor een biologisch-dynamische werkwijze. En dit proef je uiteraard ook terug in de geweldige wijnen die door dit wijnhuis worden geproduceerd. De wijngaarden zijn gelegen in het middelste wijngebied van de Loire-vallei: Saumur-Champigny. In dit gebied, gelegen langs de Loire, op ongeveer een uur rijden ten zuidoosten van Angers, toont de Cabernet Franc zijn potentieel voor subtiel gelaagde nuances van expressie. Er heerst een relatief mild klimaat en de zuidelijk gelegen ligging van de wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven snel hun volledige rijpheid bereiken. 

Deze Ampore Rouge Outre Terre past uitstekend bij een diner met wildgerechten, rund- en varkensvlees, gevogelte. Ook heerlijk bij een kaasplankje van milde, zachte kaassoorten. 

Roches Neuves wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Roches Neuves wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

"Een verbluffend lekkere wijn, en één van de beste Cabernet Francs van de planeet", aldus Robert Parker over deze wijn. De 94 punten voor deze biologische topper van de hand van wijnmaker Thierry Germain zijn dus zeker niet voor niets. Deze Les Memoires van wijnhuis Domaine Roches Neuves is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven van zeer oude wijnstokken. De wijnstokken werden geplant in 1904 en zijn dus al meer dan 100 jaar oud. Het terroir is gelegen in Dampierre sur Loire en beslaat zo'n 70 hectare en kijkt uit op de rivier de Loire. Meer informatie over deze beroemde wijnstreek leest u hier.

Deze wijn heeft een Biodyvin label en een Ecocert certificering. Alle wijnstokken worden door Domaine Roches Neuves met de grootstmogelijke zorg omringd. Wat uiteraard geheel past binnen hun filosofie: wijnbouw bedrijven met diep respect voor de natuur en de omgeving. Daarom heeft dit wijnhuis dan ook bewust gekozen voor een biologisch-dynamische werkwijze. En dit proef je uiteraard ook terug in de geweldige wijnen die door dit wijnhuis worden geproduceerd. De wijngaarden zijn gelegen in het middelste wijngebied van de Loire-vallei: Saumur-Champigny. In dit gebied, gelegen langs de Loire, op ongeveer een uur rijden ten zuidoosten van Angers, toont de Cabernet Franc zijn potentieel voor subtiel gelaagde nuances van expressie. Er heerst een relatief mild klimaat en de zuidelijk gelegen ligging van de wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven snel hun volledige rijpheid bereiken. 

De Les Memoires, een op en top kwaliteitswijn, is intens robijnrood van kleur, en de neus onthult subtiele muntachtige tinten, rode vruchtenlikeur en wilde aardbei. Full-body wijn, puur, elegant, vlezig en pittig. In de mond sensueel en krachtig, je proeft meteen het volledige potentieel van het geweldige terroir. De wijn heeft een zijdeachtige textuurm is complex, uitstekend van structuur met fijne tannines. Heerlijk om direct van te genieten, maar ook zeer geschikt om nog een paar jaar in de kelder te laten liggen.

Deze wijn past perfect bij rood vlees en wildgerechten. Ook lekker bij milde, zachte kaassoorten.

Wijnhuis Domaine Roches Neuves werd opgericht door Thierry Germain, inmiddels een zeer bekende en geroemde wijnmaker, in de jonge leeftijd van 23 jaar. Hij deed dit om zijn ultieme droom, prachtwijnen maken in zijn eigen wijnhuis, werkelijkheid te laten worden. Je kunt wel zeggen dat dit gelukt is want de wijnen van dit topdomein hebben een verbluffende rijpheid met prachtige bloemige smaken. De wijnen zijn over het algemeen zacht, intens en geconcentreerd in de mond. Ze zijn bovendien perfect uitgebalanceerd, vol finesse en verfrissende vitaliteit.

Roches Neuves wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Roches Neuves wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De homogeniteit van het terroir gecombineerd met de hoogste normen maken van Château de La Grille "de uitzondering van Chinon". Deze wijn, onmiddellijk herkenbaar aan zijn fles, een replica van een 18e eeuwse champagnefles, zet de toon voor de stijl en complexiteit van deze “luxe Chinon”.

De Château de la Grille Rouge 2017 is een 100% Cabernet Franc! Na de rijping van 15 maanden op houten vaten en stainless steel tanks (50/50), rijpt de wijn nog 2 jaar op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven.

In de neus royaal rood en zwart fruit, vooral verse vijgen en bramen, doorspekt met tonen van getoast hout, inkt, vanille en wat kruiderij. In de mond pittig, maar rond en sappig zwart fruit met een lange, complexe afdronk met een zeer opvallende frisheid. Een geweldige wijn met veel potentie om te bewaren. Topkwaliteit uit de Loire.

Onweerstaanbaar lekkere, intense rode wijn die niet voor niets 92 parkerpunten heeft gekregen. Deze Clos de l'Echelier van Domaine Roches Neuves met zijn felle rode kleur en mooie paarstinten is op de neus bijzonder elegant met fruitige aroma's van kersen en aardbeien. De smaken van mooi gerijpt donker fruit in combinatie met de pittige smaken van steen, grafiet en cederhout vullen elkaar perfect aan. De wijn is vol en krachtig in de mond, zuiver, zijdezacht en erg sappig, en tegelijk ook puur en fris met fijne tannines. De wijn beschikt over een Biodyvin label en een Ecocert certificering.

Deze Clos de l'Echelier is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven, en de wijnstokken worden door Domaine Roches Neuves met de grootstmogelijke zorg omringd. Wat uiteraard geheel past binnen hun filosofie: wijnbouw bedrijven met diep respect voor de natuur en de omgeving. Daarom heeft dit wijnhuis dan ook bewust gekozen voor een biologisch-dynamische werkwijze. En dit proef je uiteraard ook terug in de geweldige wijnen die door dit wijnhuis worden geproduceerd. De wijngaarden zijn gelegen in het middelste wijngebied van de Loire-vallei: Saumur-Champigny. In dit gebied, gelegen langs de Loire, op ongeveer een uur rijden ten zuidoosten van Angers, toont de Cabernet Franc zijn potentieel voor subtiel gelaagde nuances van expressie. Er heerst een relatief mild klimaat en de zuidelijk gelegen ligging van de wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven snel hun volledige rijpheid bereiken. 

Domaine Roches Neuves werd opgericht door Thierry Germain, inmiddels een zeer bekende en geroemde wijnmaker, in de jonge leeftijd van 23 jaar. Hij deed dit om zijn ultieme droom, prachtwijnen maken in zijn eigen wijnhuis, werkelijkheid te laten worden. Je kunt wel zeggen dat dit gelukt is want de wijnen van dit topdomein hebben een verbluffende rijpheid met prachtige bloemige smaken. De wijnen zijn over het algemeen zacht, intens en geconcentreerd in de mond. Ze zijn bovendien perfect uitgebalanceerd, vol finesse en verfrissende vitaliteit.

Deze prachtwijn past uitstekend bij wildgerechten en bij tartaar van rood vlees.

Roches Neuves wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Roches Neuves wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Inmiddels een wereldmerk en één van de grote referenties uit de Loire. Catherine & Pierre Breton verbouwen en produceren de wijn op een bio-dynamische manier. De wijnstokken zijn gemiddeld 15 jaar oud en het terroir is een kiezelig kleigrond op een kalksteen plateau. De druiven worden handmatig geplukt en geweekt gedurende 18 dagen op een lage temperatuur zodat de primaire aroma's mooi bewaard blijven. De gisting vindt plaats zonder toevoeging van zwavel/sulfiet.

De Epaulé Jeté van Catherine & Pierre Breton is een rode wijn die licht gekoeld geserveerd moet worden en dan komen de frisse aroma's van rode bessen prachtig naar voren. De structuur is complex maar prettig licht en fruitig. De mening van de Bretons is dat wat een 'sterke wijn' is moet gulzigheid opwekken en moet geen dichtgetimmerde houtbak zijn. Verfijnd, zeer prettig om te drinken en geschikt als rode wijn bij lunch/brunch of als aperitief of heerlijk bij een fruit-dessert.

De biologische Franc de Pied is een rijke en zeer zuivere rode wijn met een mooi verouderingspotentieel. Bewaar deze wijn gerust nog enkele jaren in de kelder alvorens u ervan gaat genieten. De wijn is robijnrood van kleur, schitterend en helder met golvende reflecties van violet en kers. Deze Franc de Pied heeft een diep, rijp en puur boeket van donkere bessen, kersen, zoethout, viooltjes, gemalen stenen en verfrissende fenolen. De wijn is vol, rond en elegant, mineralig met fijne tannines. Uitstekende zuurgraad die breedte én een mooie diepte aan de wijn geeft. Lange en complexe afdronk. Een zeer terechte Parker waardering van 93 punten! De wijn beschikt over een Biodyvin label en een Ecocert certificering.

De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven van zo'n 40 jaar oude wijnstokken die door kwaliteitswijnhuis Domaine Roches Neuves met de grootstmogelijke zorg worden omringd. Wat uiteraard geheel past binnen hun filosofie: wijnbouw bedrijven met diep respect voor de natuur en de omgeving. Daarom heeft dit wijnhuis dan ook bewust gekozen voor een biologisch-dynamische werkwijze. En dit proef je uiteraard ook terug in de geweldige wijnen die door dit wijnhuis worden geproduceerd. De wijngaarden zijn gelegen in het middelste wijngebied van de Loire-vallei: Saumur-Champigny. In dit gebied, gelegen langs de Loire, op ongeveer een uur rijden ten zuidoosten van Angers, toont de Cabernet Franc zijn potentieel voor subtiel gelaagde nuances van expressie. Er heerst een relatief mild klimaat en de zuidelijk gelegen ligging van de wijngaarden zorgt ervoor dat de druiven snel hun volledige rijpheid bereiken. De wijngaarden voor deze specifieke wijn zijn gelegen in Saumur alwaar de bodem voornamelijk bestaat uit zandgrond.

Domaine Roches Neuves werd opgericht door Thierry Germain, inmiddels een zeer bekende en geroemde wijnmaker, in de jonge leeftijd van 23 jaar. Hij deed dit om zijn ultieme droom, prachtwijnen maken in zijn eigen wijnhuis, werkelijkheid te laten worden. Je kunt wel zeggen dat dit gelukt is want de wijnen van dit topdomein hebben een verbluffende rijpheid met prachtige bloemige smaken. De wijnen zijn over het algemeen zacht, intens en geconcentreerd in de mond. Ze zijn bovendien perfect uitgebalanceerd, vol finesse en verfrissende vitaliteit.

Deze prachtwijn past uitstekend bij wildgerechten en bij tartaar van rood vlees.

Roches Neuves wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Roches Neuves wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Wijn van de Portugese Azoren betekent een Atlantische oceaan injectie. Op de Azoren, een eilandengroep in de Atlantische Oceaan op zo'n 1400 kilometer ten Westen van Lissabon, wordt als sinds de zestiende eeuw wijn gemaakt. Maar zo weinig, dat je de wijnen uit de Azoren op het Europese vaste land vrijwel nooit ziet. Ze maken rond de 20.000 Liter per jaar, dat is zo ongeveer de jaarlijkse oogst op de Azoren. Het is allemaal wit en een groot deel wordt versterkt met alcohol. De wijn wordt gemaakt van typisch Portugese druiven, zoals de Verdelho en de Arinto. Wat ook nog onbekend is maar bij de wijnkenner zeker niet onbemind is kwaliteit want de Azoren hebben een geweldig klimaat voor wijn. De zeewind zorgt voor gezonde druivenstokken waarbij chemisch niet hoeft te worden ingegrepen. Vocht, zon en een groot verschil in temperatuur maken de wijnen van de Azoren ongekend fraai. Zonder twijfel het meest bekende en vermaarde wijnhuis van de Azoren is Azores Wine Company. Zij hebben wellicht een van de meeste unieke terroirs van de wereld, in het midden van de Atlantische Oceaan, en aan de voet van de vulkanische berg Pico.

Achter de Isabella A Proibida van Azores Wine Company schuilt een bijzonder verhaal. De Isabella druif die hiervoor gebruikt wordt werd namelijk verboden door de Europese Unie. Vandaar dat de naam Isabella op het etiket ook rood doorstreept is. Voordat de druifluis aan het einde van de 19e eeuw toesloeg waren de Azoren een van de meest productieve teeltgebieden in Europa met een productie van enkele miljoenen liters, Nadat de druifluis toegeslagen had werd de productie teruggebracht tot minder dan 25.000 liter. Als noodoplossing werd de druivensoort isabella aangeplant welke resistent is tegen phylloxera. Azores Wine Company heeft een oud perceel van deze unieke varieteit gered om te laten zien dat deze druif in staat is om spectaculaire wijn te maken.

De druiven worden handmatig geoogst en getransporteed in manden van maximaal 40KG waarna de selectie plaats vindt. De fermentatie en rijping vindt plaats is roestvrijstalen tanks van 600 tot 1000L. Dit gehele proces levert een prachtige lichte robijn rode wijn op die in de neus explosieve aroma' s van kersen en cranberry met een ziltige ondertoon laat zien. In de mond sappig rood fruit met een uitgesproken zoutgehalte. Zeer smakelijk in combinatie met lichte roodvlees gerechten of goed gekruid gevogelte.

Steeds meer liefhebbers ontdekken de bijzondere eigenschappen van de barbera-druif, met zijn bijzondere combinatie van spetterend fruit en frisse, levendige zuren. De Barbera wordt als regel geplukt in de eerste week van oktober, als hij mooi rijp en rijk aan suiker is. De barbera van Pio Cesare is afkomstig van wijngaarden die zich direct naast de wijngaarden bevinden waar de nebbiolo staat, in het gebied waar ook de Barolo wordt gemaakt. Dat verklaart de bijzondere kracht en diepgang van deze Barbera, terwijl de wijn ook een mooie rijpheid en elegantie heeft. De gisting duurt zo’n 10 tot 12 dagen op een temperatuur van ongeveer 25 graden, om het fruit in de wijn te behouden. Vervolgens rijpt hij twee jaar op Frans eiken, deels op barrique, deels op grotere vaten: demi-muids. Daarmee blijft hij in balans, met die bijzondere combinatie van kracht, fruit en frisheid.

In de neus is de Barbera van Pio Cesare aangenaam met rijpe zwarte kersen, mooie zwoelheid en een vleug vanille, breed en verleidelijk. In de mond is de barbera puur en krachtig, zoete kersen en vanille, wat chocola, vanille, rokerig, breed en sappig, met een fraaie lengte en complexiteit.