Welkom bij de online sommelier

Afkomstig van meer dan 45 jaar oude wijnstokken gelegen in Cabanelas in Valtuille de Abajo  in de hooggelegen onherbergzame Bierzo en heeft 4 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. De Baltos heeft een aardse mineraliteit, samen met aroma's van kersen cola en kruidig zwart fruit. Rijk en gelaagd in de mond is de Baltos met een elegante zuurgraad, levendige tannines, aroma's van zwarte bessen, pruimen, bramen en peper met een fraaie afdronk. Dit is een wijn met een meer dan uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. De Baltos is een wijn die het best tot zijn recht komt (zoals vele Mencia druiven) als deze enigzins koel wordt geserveerd. 

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 480-650 meter. Er wordt volgens biologische principes gewerkt en bemesting vindt plaats met schapenmest. wijn. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo.

Parker schrijft: The young, approachable, floral and varietal 2016 Baltos Mencía is fruit-driven, clean and approachable, combining aromas of berries, licorice and earth. The palate is soft and balanced, with fine tannins

Recognised in Wine Spectator magazine as one of Spain's 'Best Buys.'

Wine Spectator Rating 90 points (jaargang 2014)
Ranked 67th in the Wine Spectator Top 100
Nummer 1 in Perswijn oktober 2017

De wijn is ook beoordeeld door de bekende wijnkenner en wijnschrijver Hubrecht Duijker. 

"Een bodega in Bierzo (Noordwest-Spanje) die internationaal hoog scoort met zijn wijnen, is Dominio de Tares. De 30 hectare omvattende bezitting is grotendeels beplant met de regionale mencía, een blauwe variëteit die al eeuwenlang in deze regio gedijt. En waarvan de opperbeste, dieprode Baltos Mencía 2014 werd vervaardigd, een harmonische, krachtige, nog vitale wijn waarin beheerste roostertonen en zacht kruidige houtaroma’s fraai tegenspel bieden aan sappig fruit van bessen en zwarte vruchten. Heerlijk gewoon. De wijn onderging een fustopvoeding van zes maanden, en zijn druiven kwamen van decennia oude stokken op 400 tot 600 meter hoogte."

Een fraaie geschenkendoos met 3 flessen van de Petalos del Bierzo van Jose Palacios en een fraaie decanteer karaf.

De wijn heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Het is een volle fruitige krachtige Mencia wijn. Vol, rond en fris van smaak met aroma's van rijp zwart en rood  fruit zoals zwarte kersen, bosbes, bramen, rijpe frambozen en aardbeien. Maar ook licht kruidig en een tikje aards met verfijnde tannines. De afdronk is lang en met mooi fruit en wat tonen van vanille agv de houtopvoeding. Deze 100% mencia komt het beste tot zijn recht wanneer deze ietwat koel wordt geserveerd. 

De Petalos won de 1e plaats op het Prix de Sommelier  (winnaar bij de rode wijnen) en de 2017 heeft maar liefst 93 punten gekregen van de Wine Spectator en 93 Punten van James Suckling gekregen. 

Weetje: Pétalos = bloemblaadjes.

De wijn heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Het is een volle fruitige krachtige Mencia wijn. Vol, rond en fris van smaak met aroma's van rijp zwart en rood  fruit zoals zwarte kersen, bosbes, bramen, rijpe frambozen en aardbeien. Maar ook licht kruidig en een tikje aards met verfijnde tannines. De afdronk is lang en met mooi fruit en wat tonen van vanille agv de houtopvoeding. Deze 100% mencia komt het beste tot zijn recht wanneer deze ietwat koel wordt geserveerd. 

De Petalos won de 1e plaats op het Prix de Sommelier  (winnaar bij de rode wijnen) en de 2018 heeft maar liefst 93+/100 punten gekregen van de Wine Spectator (Parker).

Weetje: Pétalos = bloemblaadjes.

Een van de aankomende sterren uit de Valdeorras/Galicia is het wijnhuis Val De Sil welke zich sterk richt op de Galicische druif de Godello en de rode Mencia. De bodega heeft zijn wijngaarden in de vallei Sil met zijn unieke leisteen gronden welke de wijnen van dit huis uniek maken. Valdesil Valderroa is bereid van 100% mencía. De druiven groeien op 500 m boven zeeniveau, op de hooggelegen terrashellingen van de gemeenten Rubiá, A Rúa, Petín en O Bolo. De wijngaarden zijn gemiddeld 15 jaar oud. De opbrengst beperkt zich tot 25 hl/ha en het terroir bestaat voornamelijk uit donker leisteen. De percelen werden stuk voor stuk handmatig met kleine manden geoogst. Daarna vond er een behoedzame druivenselectie plaats. De most werd met wilde gisten in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en werd regelmatig overgepompt. Tot slot rijpte de wijn 7 maanden in roestvrijstalen tanks.

De Valderroa is Mencía in zijn puurste staat. De nabijheid van de Atlantische oceaan zorgt voor een ongekend frisse en delicate wijn (zeker voor een wijn uit deze prijsklasse).  De Valderroa heeft een heldere robijnrode kleur, met een granaatrode zoom. In de neus ruiken we verse pure tonen van aromatische rood fruit aroma's (framboos en pruim) met minerale elementen. In de mond is de wijn vers, fris en intensief met mooi fruit en met goed geïntegreerde tannines. Dit alles maakt deze wijn perfect in balans. De Valderroa is een wijn met een haast Bourgondisch profiel. Fris maar toch full bodied. Mineraliteit, frisheid en vol rood, donker fruit in een glas dat is de Valderroa.

Het topstuk van de bodega Dominio de Tares. Zalige rode Bierzo van 100% Mencia en van pre-filoxera wijnstokken van meer dan 110 jaar oud gelegen in het dorp Valtuille de Arriba. Het terroir van deze enorme oude wijngaarden (nog originele niet geënte stokken) in de bergen is van leisteen en krijt. De (kleine) wijngaard wordt bemest met schapen- en konijnenmest en hier wordt al jaren biologisch geoperreerd. 

De P3 heeft 16 maand lagering op nieuw Frans Allier eiken gehad gevolgd door 2 jaar rijping op fles in de bodega. In het glas heeft de wijn een dieprode kleur met een granaat-rode rand. De wijn heeft een geurige complexe neus met aroma's van viooltjes en wilde bessen met veel kruiden en tonen van rook, pruimen, zoethout, ceder en hazelnoot. In de mond is de P3 Mencia zeer evenwichtig en krachtig met een droge start een fluweelachtige alcohol en zuurgraad met zeer ronde tannines en in de smaak van kruidnagel, zoethout, pruimen. Van deze top mencia zijn slechts 3000 flessen gemaakt. Vergelijk dit met een Bourgogne uit de hoofdklasse en dan is deze wijn slechts een fractie van de prijs maar zeker niet van de kwaliteit. Een absolute aanrader en ondanks de serieuze prijs nog een koopje in vergelijk tot vele andere wijnen.

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 480-650 meter. Er wordt volgens biologische principes gewerkt en bemesting vindt plaats met schapenmest. wijn. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo.

Afkomstig van meer dan 45 jaar oude wijnstokken gelegen in Cabanelas in Valtuille de Abajo  in de hooggelegen onherbergzame Bierzo en heeft 4 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. De Baltos heeft een aardse mineraliteit, samen met aroma's van kersen cola en kruidig zwart fruit. Rijk en gelaagd in de mond is de Baltos met een elegante zuurgraad, levendige tannines, aroma's van zwarte bessen, pruimen, bramen en peper met een fraaie afdronk. Dit is een wijn met een meer dan uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. De Baltos is een wijn die het best tot zijn recht komt (zoals vele Mencia druiven) als deze enigzins koel wordt geserveerd. 

Dominio De Tares is een collectief avontuur van een aantal jonge wijnmakers en liefhebbers van Bierzo. Dit gebied van Spanje, gelegen buiten de grens tussen Leon en Galicië is een van de meest fascinerende plekken van vandaag. Met een gezonde obsessie op oude wijnstokken (meer dan 80 jaar) van Mencia zijn hun wijnen lekker, evenwichtig fruit, mineralen en uiterst elegant. Ongetwijfeld een van de meest interessante wijnhuizen om op de voet volgen. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 480-650 meter. Er wordt volgens biologische principes gewerkt en bemesting vindt plaats met schapenmest. wijn. Dominio de Tares heeft zich inmiddels een positie veroverd als internationaal referentiepunt van kwaliteitswijnen uit Bierzo.

Parker schrijft: The young, approachable, floral and varietal 2016 Baltos Mencía is fruit-driven, clean and approachable, combining aromas of berries, licorice and earth. The palate is soft and balanced, with fine tannins

Recognised in Wine Spectator magazine as one of Spain's 'Best Buys.'

Wine Spectator Rating 90 points (jaargang 2014)
Ranked 67th in the Wine Spectator Top 100
Nummer 1 in Perswijn oktober 2017

De wijn is ook beoordeeld door de bekende wijnkenner en wijnschrijver Hubrecht Duijker. 

"Een bodega in Bierzo (Noordwest-Spanje) die internationaal hoog scoort met zijn wijnen, is Dominio de Tares. De 30 hectare omvattende bezitting is grotendeels beplant met de regionale mencía, een blauwe variëteit die al eeuwenlang in deze regio gedijt. En waarvan de opperbeste, dieprode Baltos Mencía 2014 werd vervaardigd, een harmonische, krachtige, nog vitale wijn waarin beheerste roostertonen en zacht kruidige houtaroma’s fraai tegenspel bieden aan sappig fruit van bessen en zwarte vruchten. Heerlijk gewoon. De wijn onderging een fustopvoeding van zes maanden, en zijn druiven kwamen van decennia oude stokken op 400 tot 600 meter hoogte."

Met een wijntraditie die stamt uit 1870 behoort de familie Eguren tot de absolute top met wijnen zoals de Sierra Cantabria, San Vicente Manor, Numanthia-Termes (onlangs verkocht aan LVMH groep).  De La Nieta is de topwijn en het vlaggenschip van Eguren en komt van een zeer kleine 1.75 hectare wijngaard  welke is geplant in 1975 in Páganos (Laguardia, Rioja Alava) op een hoogte van 525 meter boven de zeespiegel. De grond is zeer kalkrijke kleigrond. LaNieta betekent "Kleindochter" en is een project welke Eguren heeft opgestart na de geboorte van zijn kleindochter.

De druiven vergisten in vier 1000-liter eiken vaten en de wijn rijpt in nieuwe Franse barriques gedurende 16 maanden. Na de wijnoogst van 2017 viel er heel weinig neerslag tot begin december, toen er wat sneeuw viel, gevolgd door enkele dagen lichte regen. Op 6 januari viel er zware sneeuwval en vanaf dat moment tot eind maart viel er overvloedig neerslag, grotendeels in de vorm van sneeuw. In april was er een lichte stijging van de temperatuur. Mei begon met koude temperaturen 's nachts tot 12 mei, toen sommige gebieden wat lichte vorst hadden. Vanaf die datum steeg de temperatuur, wat leidde tot een zeer snelle plantengroei, zo erg zelfs dat eind mei de vroegste gebieden de eerste bloemen zagen, die samenviel met een periode van overvloedige regen. Na de tweede helft van juni stegen de temperaturen, stopte de regen en werd het groeiseizoen versneld, met een volle bloei die halverwege juni begon en eindigde op 24 juni.

De neus is subtiel, rijp zonder overdrijving. De La Nieta is tegelijkertijd een zeer krachtig en een zeer elegante wijn, een combinatie die niet zo gemakkelijk te vinden is. De smaak is medium tot full-bodied met een zeer mineraal gevoel. De wijn kan nu gedronken worden maar dan wel met een stevige steak maar je zult zeker beloont worden als je dit nog een paar jaartjes laat liggen.

Van de La Nieta zijn slechts 5000 flessen geproduceerd en deze wijn behoort tot de top van Spanje. Parker schrijft ook over de La Nieta " Nieta has been the star again" en deze uitvoering is een flesjes van 0.375 ltr waar maar een paar honderd flesjes van gemaakt zijn.

Het Spaanse wijnhuis Viñedos de Paganos is een exclusieve wijnmakerij en is een van de prachtwijnhuizen van Hermanos Eguren.

Paganos wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paganos wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Met een wijntraditie die stamt uit 1870 behoort de familie Eguren tot de absolute top met wijnen zoals de Sierra Cantabria, San Vicente Manor, Numanthia-Termes (onlangs verkocht aan LVMH groep).  De La Nieta is de topwijn en het vlaggenschip van Eguren en komt van een zeer kleine 1.75 hectare wijngaard  welke is geplant in 1975 in Páganos (Laguardia, Rioja Alava) op een hoogte van 525 meter boven de zeespiegel. De grond is zeer kalkrijke kleigrond. LaNieta betekent "Kleindochter" en is een project welke Eguren heeft opgestart na de geboorte van zijn kleindochter.

De druiven vergisten in vier 1000-liter eiken vaten en de wijn rijpt in nieuwe Franse barriques gedurende 16 maanden. Na de wijnoogst van 2017 viel er heel weinig neerslag tot begin december, toen er wat sneeuw viel, gevolgd door enkele dagen lichte regen. Op 6 januari viel er zware sneeuwval en vanaf dat moment tot eind maart viel er overvloedig neerslag, grotendeels in de vorm van sneeuw. In april was er een lichte stijging van de temperatuur. Mei begon met koude temperaturen 's nachts tot 12 mei, toen sommige gebieden wat lichte vorst hadden. Vanaf die datum steeg de temperatuur, wat leidde tot een zeer snelle plantengroei, zo erg zelfs dat eind mei de vroegste gebieden de eerste bloemen zagen, die samenviel met een periode van overvloedige regen. Na de tweede helft van juni stegen de temperaturen, stopte de regen en werd het groeiseizoen versneld, met een volle bloei die halverwege juni begon en eindigde op 24 juni.

De neus is subtiel, rijp zonder overdrijving. De La Nieta is tegelijkertijd een zeer krachtig en een zeer elegante wijn, een combinatie die niet zo gemakkelijk te vinden is. De smaak is medium tot full-bodied met een zeer mineraal gevoel. De wijn kan nu gedronken worden maar dan wel met een stevige steak maar je zult zeker beloont worden als je dit nog een paar jaartjes laat liggen.

Van de La Nieta zijn slechts 5000 flessen geproduceerd en deze wijn behoort tot de top van Spanje. Parker schrijft ook over de La Nieta " Nieta has been the star again" en deze uitvoering is een magnum van 1.5 liter. 

Het Spaanse wijnhuis Viñedos de Paganos is een exclusieve wijnmakerij en is een van de prachtwijnhuizen van Hermanos Eguren.

Paganos wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paganos wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Finca Allende heeft zijn wijngaarden van ca 40ha gelegen op een hoogte van 420-500 meter gelegen op het noorden, noordoosten en noordwesten dus onder atlantische invloed in de Rioja Alta. Bij Allende werkt men met de typische Rioja druiven de Tempranillo, Graciano en in mindere mate Garnacha, Viura en Malvasia. De wijngaarden zijn eigendom van de wijnmaker Miguel en Mercedes Angel de Gregorio. Finca Allende is opgericht in 1995 en behoort tezamen met Remirez de Ganuza, Tentenublo en Pujanza tot de nieuwe stijl moderne wijnmakers. Men maakt gebruik van oude wijngaarden die in een hypermoderne bodega wordt verwerkt tot zeer verfijnden prachtwijnen (rood en wit)  zonder een overvloed aan hout. 

De Mingortiz van Finca Allende komt van een biologische gekweekte wijngaard welke in 1964 is geplant. De wijngaard is gelegen in de Rioja Alta in Briones op 515 meter hoogte op een terroir van klei en veel grind en keien. Er wordt geproduceerd op basis van duurzame landbouw principes met respect voor het milieu en zonder het gebruik van herbiciden. De pluk is handmatige met dubbele selectie (in wijngaard en daarna in het wijnbedrijf). In de bodega wordt gebruikt gemaakt van de zwaartekracht dus men start bovenaan en dan zonder gebruik van pompen en eindigt het uiteindelijk in de eiken vaten waar de wijn in alle rust mag rijpen. 

De Mingortiz is gemaakt van 100% Tempranillo en rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 16 maanden.  In de neus ruiken we balsamico, zwart fruit en compote samen met minerale tonen. In de mond heeft de wijn een geweldige balans tussen het fruit en de zuren. Het terroir en de hoogte maken dit een fruit gedreven wijn (moderne stijl Rioja). De Mingortiz is geen schuwe wijn met zijn 15% alcohol maar zeer serieus, schoon, harmonieus en expressief. Van Mongortiz Allende zijn slechts 9000 flessen gemaakt welke ongefilterd worden gebottled.

93/100 Parker

Deze geweldige Paraje Tornel heeft aanvankelijk aroma's van eikenveroudering, toast, kruiden, koffie en cacao op de neus, tezamen met minerale tonen die typerend zijn voor het terroir. Daarna ontvouwen zich zachtjes elegante, balsamische sensaties van Mediterraan kreupelhout, omlijst door aroma's van rijp rood fruit zoals pruimen, bramen en rode bessen. Eerlijk in het verhemelte, vol en zijdeachtig bij binnenkomst, met zijdeachtige, gladde tannines en een elegante zuurgraad die het geheel levendigheid en evenwicht geeft.

De Paraje Tornel is gemaakt van 100% bobal druiven, van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar, op traditionele wijze geteeld. De wijngaard ligt op 750 meter hoogte en heeft een bodem van klei en kalksteen. De verschillende niveaus van volwassenheid van de druiven wordt in de wijngaarden nauwkeurig gevolgd, zodat alleen druiven die het beste het typische karakter van het fruit en het terroir weergeven worden geplukt. In de 2e helft van september wordt er geoogst, altijd handmatig en in de vroege ochtend om te kunnen profiteren van de lage temperaturen. Voor de rijping verblijft de wijn 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, en daarna mag deze ook nog eens minimaal 12 maanden rusten in de fles waardoor de verfijnde zachtheid en elegantie ontstaat. 

93/100 Decanter

De Paraje Tornel smaakt uitstekend bij geroosterd of gebakken rood vlees, pittige aardappel stoofpotjes, rauwe melk kazen, vette vissoorten (gestoofd of oven-gebakken) en combineert ook aangenaam met donkere chocolade.

Het Spaanse wijnhuis Dominio de la Vega produceert deze heerlijke wijn. Zij maken wijnen en champagnes op een traditionele, meest natuurlijke manier, met respect voor het milieu en zonder gebruik te maken van allerlei agressieve behandelingen of industriële processen. De druiven worden altijd in het donker geoogst en daarna op een donkere, serene plaats bewaard waar ze in alle rust de juiste verouderingsperiode mogen doormaken.

Wijngaarden gelegen te Castagnole en Costigliole met een kalkhoudende bodem. De op 300 meter hoogte gelegen wijngaard telt 23 hectaren en is zuidelijk georiënteerd. De gemiddelde leeftijd van de stokken varieert van 10-25 jaar. Het gemiddelde rendement is 26 hl/ha en de druiven van de jonge Barberastokken worden voor deze wijn gebruikt. De Alcoholische gisting en inweekproces in de zogenaamde draaiende gistkuipen gedurende 6 tot 7 dagen. Appelmelkzurengisting en rijping op eikenhouten vaten gedurende 6 maanden. Druiven 100% Barbera.

In het glas heeft de wijn een intens robijnrode kleur. In de neus herkennen we vooral kersen, cederhout, viooltjes en pruimen en het kenmerkende leer (van de zeer goede Italiaanse wijnen)  In de mond neigt deze barbera eerder naar de structuur van de Nebbiolo. De verleidelijk zoetheid vanaf het eerste mondcontact contrasteert heel goed met de karakter-tannines. De Barbera is heerlijk fris met mooi fruit en zoals bij alle La Spinetta wijnen ook hier weer die zeldzame combinatie van een tamelijk overweldigende smaakkracht en elegantie.

De Scavino-familie heeft een prachtige uitdrukking van Barbera gemaakt die rijk, zacht, fris en strak verpakt is met aroma's van zwart fruit. De Paolo Scavino 2018 Barbera d'Alba opent met een donkere granaatkleur en aroma's van bramen, gedroogde kersen en zoete potgrond. De wijn is zacht gestructureerd en rijk en past perfect bij een klassieke cheeseburger en frietjes. Deze 2018 jaargang heeft 90/100 Parkerpunten gekregen en Monoca Larner van de Wine Advocate eindigt haar beoordeling met: "This is a terrific value from the heart of Piedmont"

Paolo Scavino wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paolo Scavino wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Een Barbera zoals deze hoort te zijn. Niet zoals de vele alledaagse Barbera's die als massa worden gemaakt en waar veel te veel geld voor moet worden betaald maar een met zorg gemaakte Barbera vol met zwart fruit, hout, cacao en een vleugje vanille. Gewoon TOP. De Barbera d'Alba DOC Du Gir komt van Barebera wijngaarden gelegen in de gemeente Alba op een hoogte van 225 meter en dd wijngaarden zijn als ruim 60 jaar oud. De Barbera-druiven moeten worden geoogst tussen eind september en het eerste decennium van oktober. De wijngaard Du Gir is de laatste Barbera-wijngaard die wordt geoogst. De stelen worden verwijderd van de druiven waarna de druiven worden geperst. Het weken duurt ongeveer tien dagen bij een temperatuur van 30 tot 32°C. De wijn wordt opgevoed op nieuwe eikenhouten wijnvaten voor 18 maanden (225 ltr barrique). Na een zeer lichte filtering wordt de wijn uiteindelijk, bijna 2 jaar na de oogst gebottled maar dan veblijft de  Barbera d'Alba DOC Du Gir nog minstens 6 maanden in de kelders van Montaribaldi en dan pas is hij klaar om op de markt gebracht te worden.

De Dü Gir wijngaard is een zeer oude wijngaard die zoals Luciano zegt 'alles al heeft meegemaakt' en jaar-in-jaar-uit zeer constante top-druiven voortbrengt. De Dü Gir is zonder twijfel één van de mooiste Barbera's die verkrijgbaar zijn.

In het glas is de wijn robijnrood met een zwart-violette reflectie. Zeer fruitig, vooral zwarte bosvruchten en pruimenjam komen naar boven en worden aangevuld met een mix van kaneel, vanille, cacao en tabak. Vol en rond, met gepaste frisse zuren.  Deze wijn smaakt heerlijk bij pastagerechten, wild (hert, ree), kalfs- en varkensvlees al dan niet geroosterd en bij oude kazen.

De ‘azienda agricola Montaribaldi’ is van historie een familie bedrijf, gevestigd midden in de heuvels Langhe in het kleine dorpje Barbaresco. De druiven van Montaribaldi groeien tussen de wijngaarden van Angelo Gaja’s beroemde wijnhuis. Niet de minste om als buren te hebben. De eigenaars van wijnhuis Montaribaldi, de broers Luciano en Roberto Taliano prijzen zich dan ook gelukkig met hun stukjes grond, die verspreid liggen in de Langhe en Monferrato heuvels. Hier wordt al eeuwenlang wijn gemaakt en zelfs de Unesco waardeert het samenspel van mens en natuur door deze streek onlangs op te nemen in de prestigieuze World Heritage List. Hoewel het wijnhuis Montaribaldi al veel langer bestaat, zijn de broers in wijntermen nog niet zo lang bezig, sinds 1994. Maar samen met wijnmaker Carlo Arnulfo maken ze nu al prachtige Piemonte wijnen met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding.

De familie maakt een aantal van de meest bekende wijnen uit de Piedmont regio: Barbaresco DOCG, Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Asti DOCG, Roero Arneis. Ze bieden een compleet assortiment van wijnen aan, van druiven die typerend zijn voor deze streek. Typerend voor dit wijnhuis is dat de wijnen hun oorsprong kennen in Piedmont, altijd herkenbaar zijn als een ‘Montaribaldi’ wijn en duurzaam worden verbouwd en geproduceerd. Zoals zij dit zelf noemen: het maken van ‘vineyard wines’ onderscheidt hen van anderen.

De Barbera druif staat bekend om zijn hoge zuren en was vroeger de wijn van het volk vanwege de grote oogst en brede inzetbaarheid. Tijden zijn veranderd en Barbera wijnen hebben een grote kwaliteitsslag gemaakt. Deze Barbera van Montaribaldi komt van oudere stokken uit de wijngaard met de naam Dü Gir. Door de wijn op nieuwe houten barrique vaten te laten rijpen voor een jaartje, ontstaat een prachtige balans tussen de typische frisse Barbera zuren en ronde tannines van het eikenhout. De Taliano’s laten de flessen daarna nog acht maanden tot rust komen in hun kelder, voordat deze wijn de verkoop ingaat. Hierin proeft u de liefde voor het wijn maken en deze kwaliteit maakt de Barbera Dü Gir onverslaanbaar, zeker voor deze prijs.

Montaribaldi wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Montaribaldi wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Steeds meer liefhebbers ontdekken de bijzondere eigenschappen van de barbera-druif, met zijn bijzondere combinatie van spetterend fruit en frisse, levendige zuren. De Barbera wordt als regel geplukt in de eerste week van oktober, als hij mooi rijp en rijk aan suiker is. De barbera van Pio Cesare is afkomstig van wijngaarden die zich direct naast de wijngaarden bevinden waar de nebbiolo staat, in het gebied waar ook de Barolo wordt gemaakt. Dat verklaart de bijzondere kracht en diepgang van deze Barbera, terwijl de wijn ook een mooie rijpheid en elegantie heeft. De gisting duurt zo’n 10 tot 12 dagen op een temperatuur van ongeveer 25 graden, om het fruit in de wijn te behouden. Vervolgens rijpt hij twee jaar op Frans eiken, deels op barrique, deels op grotere vaten: demi-muids. Daarmee blijft hij in balans, met die bijzondere combinatie van kracht, fruit en frisheid.

In de neus is de Barbera van Pio Cesare aangenaam met rijpe zwarte kersen, mooie zwoelheid en een vleug vanille, breed en verleidelijk. In de mond is de barbera puur en krachtig, zoete kersen en vanille, wat chocola, vanille, rokerig, breed en sappig, met een fraaie lengte en complexiteit.

Een Barbera zoals deze hoort te zijn. Niet zoals de vele alledaagse Barbera's die als massa worden gemaakt en waar veel te veel geld voor moet worden betaald maar een met zorg gemaakte Barbera vol met zwart fruit, hout, cacao en een vleugje vanille. De 2016 jaargang van de Cascina Chicco Granera heeft 92/100 punten gekregen van Wine Spectator met als predicaat Smart buy

92 Wine Spectator SMART BUY

A paean of purity and freshness, boasting black currant, black cherry, violet and graphite aromas and flavors. Elegant and intense, with a lingering finish of fruit and mineral.

Deze elegante Barbera d'Alba wordt geproduceerd met druiven van de wijngaard "Granera Alta", die zich op de heuvels van Castellinaldo bevindt en was ooit het eigendom van de adelijke Malabaila Canale familie. Samengevat is de Barbera D'Alba van het prestigieuze huis Cascina Chicco een wijn met een geweldige prijs/kwaliteit verhouding. De wijn is robijnrood met een zwart-violette reflectie. Zeer fruitig, vooral zwarte bosvruchten en pruimenjam komen naar boven en worden aangevuld met een mix van kaneel, vanille, cacao en tabak. Vol en rond, met gepaste frisse zuren.  Deze wijn smaakt heerlijk bij pastagerechten, wild (hert, ree), kalfs- en varkensvlees al dan niet geroosterd en bij oude kazen.

Cascina Chicco wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Cascina Chicco wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De La Spinetta Barbera d'Alba Gallina is rijk, krachtig met een complexe structuur. Het is wel een beetje de koning onder de Barbera's en behoort al jaren tot de allermooiste uitvoeringen en krijg een Barolo/Barberesco uitvoering. Lange veroudering in foudres en flesrijping. De wijn heeft een opvallend rijk boeket met een prachtige vruchtenconcentratie en een ademende frisheid. Pruimen, mokka, zoethout, ceder en kruiden onderscheiden we in de neus. In de mond heeft deze prachtige Barbera een fluwelen textuur en voelt erg zacht aan.  Complex en delicaat en warmte frisheid gaan in de La Spinetta Gallina geweldig samen. Zoals alle wijn van La Spinetta heeft deze topper onder de Barbera D'Alba's ook een prachtig drinkvenster (2030+).

De wijngaard ligt op een hoogte van 270 meter op het zuiden gelegen op een kalkhoudend plateau. De wijngaard voor de Gallina is slechts 4 hectare groot met stokken van 40 jaar en ouder. De locatie is Gallina en Neive in het hart van Barbaresco. De oogstdatum is einde september. Een zeer kleine opbrengst Gisting en inweking in roterende gisttanks met temperatuursbeheersing. Appelmelkzurengisting en rijping gedurende 16 tot 18 maanden (!) in vaten van Frans eikenhout en krijgt dan nog 1 jaar flesprijping. De wijn wordt geklaard noch gefilterd.

De wijngaarden van Arnaldo Caprai zijn even boven Montefalco gelegen in een prachtig, glooiend landschap. De regio Montefalco is de thuishaven van de Sagrantino druif, die hier al meer dan 400 jaar wordt verbouwd. Arnaldo Caprai heeft dan ook een aantal topwijnen van de Sagrantino di Montefalco DOCG wijn in haar assortiment en behoort tot de grote en toonaangevende wijnhuizen van zowel de regio rondom Montefalco als eigenlijk ook geheel Umbrië. De wijngaard van eigenaar Marco Caprai innoveert en experimenteert. Samen met de met de Milanese universiteit van Agricolture wordt een deel van de wijngaard gebruikt om te kijken waar nieuwe ideeën en technieken toe kunnen leiden.

De 25 Anni Montefalco Sagrantino DOCG is een 100% Sagrantino. De eerste vintage is geproduceerd in 1993. De wijn heeft 24 maanden in Franse eiken barrique en minimaal 6 maanden gerijpt in de fles. De 25 Anni heeft fraaie aroma’s van wilde bessen, chocolade, leder en kruiden. In de mond een krachtige en complexe smaak met massa’s nobele tannines en een ultralange afdronk. Deze Sagrantino di Montefalco 25 Anni heeft een ondoordringbare kleur. Vandaag de dag zijn ze de onbetwiste leider van de appellatie Sagrantino di Montefalco. Heerlijk bij geroosterd en gegrild lamsvlees, zwarte truffel, wild.

In het verleden werd zure kersenwijn gebruikt om robuuste en tannische wijnen aangenamer te maken en oxidatie te voorkomen, omdat sulfieten in de afgelopen eeuwen niet beschikbaar waren. Hertog Federico da Montefeltro, volgens zijn vertrouwde biograaf en bibliothecaris Vespasiano da Bisticci, "quasi non beveva vino se non de cirunion o de granate" (dronk bijna geen wijn, behalve kersen of zure kersenwijn). Later werd deze wijn beschouwd als een wijn voor dames, geschikt om hulde te brengen aan het eerlijke geslacht met zijn aroma's, zachtheid en ronding. Tegenwoordig wordt kersenwijn beschouwd als een wijn voor meditatie. De wijn wordt ook "Visciolato" of, vaker, "vino di Visciole" (zure kersenwijn) genoemd.

De traditie van het aromatiseren van wijn in de regio Marche is een oude traditie die komt vanuit de middeleeuwen waar de adellijke de Vino di Visciole dronken en nog steeds wordt deze unieke en vooral zalige wijn geproduceerd in de Marken n zeer kleine hoeveelheid. Het productiegebied is het gebied van de gemeenten Candiano en Pergola, in de omgeving van Pesaro en Castelli di Jesi in de omgeving van Ancona. De recepten voor deze wijn verschillen aanzienlijk van plaats tot plaats, van wijnmakerij tot wijnmakerij. Het basisingrediënt voor vino di visciole is de zure kers (Visciola) en de fraaiste komt van een oude wilde kersensoort (Prunus cerasus) wat een diepe donkerrode en lichtzure kers is.

Volgens het traditionele recept worden zure kersen geoogst en worden ze in suiker gedrenkt om zo een ​​delicate en aromatische siroop te produceren. Deze siroop wordt vervolgens gefilterd en tenslotte gemengd met een mooie wijn en bij Velenosi gebruiken ze hiervoor hun paradepaardje - wijn van de Lacrima druif. De suikers in de siroop maken het mogelijk om een ​​tweede gistingsproces te starten zodat de twee verschillende identiteiten tesamen (wijn en siroop) combineert. De gisting wordt gestopt - door het verlagen van de temperatuur - wanneer deze ongeveer 14% aan alcohol heeft en dit resulteert in ongeveer 80 gram restsuiker per liter (dus zoet maar duidenlijk minder zoet dan bijvoorbeeld een dessertwijn of een volle zoete wijn).

De Visciola Vino is in het glas Intens en diep robijnrood met in de neus verrassend complex, sensueel en intens, het heeft aroma's van braam, rijpe wilde bessen, pruimen, gedroogde pruimen en geuren van rood fruit. Het toont ook veel kruiden van kaneel tot nootmuskaat en vanzelfsprekend kersen.
In de mond is de wijn romig, full-bodied met een zeer goede zuurgraad, elegant en goed uitgebalanceerd. Een betoverende wijn welke je moet nippen en van te genieten. Het is perfect bij elk dessert gemaakt met chocolade en gebak met donkere bessen. Maar schenk dit eens bij blauwe kazen - de combinatie is zo geweldig. Ook uitstekend om aan uw cocktails een ​​(eerlijke) kersen twist toe te voegen maar ook lekker bij een goed gesprek of gekoeld als digestief om een ​​maaltijd af te sluiten.

Velenosi wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Velenosi wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Deze zeer aangename, fluweelzachte rode wijn is gemaakt van 100% Frappato druiven, een zeldzame en exclusieve druivensoort gekweekt op slechts een paar hectare, die het best tot zijn recht komt in het rode zand van Vittoria, niet ver van de zee. De druif zorgt voor aromatische rode wijnen zoals deze met op de neus rozen en viooltjes en een elegante rokerige toets. De wijn is prachtig robijnrood van kleur met paarse reflecties en in de mond een ware explosie van rood fruit en een vleugje balsamico.

De wijn is geweldig om op zichzelf te drinken, maar ook breed inzetbaar bij maaltijden. Zo smaakt hij heerlijk bij pastagerechten, maar ook bijvoorbeeld een cheeseburger of een uiensoepje. Ook heerlijk bij verse, zachte kaassoorten.

De druiven werden eind september geoogst en daarna zeer zacht en voorzichtig geperst met een mandpers (verticaal persen). Daarna liggen ze ontsteeld 7 dagen op de schil en volgt gisting en rijping in roestvrijstalen vaten tot aan botteling. 

Planeta is een van de wijnmakers die Sicilië weer op de kaart zette als gebied voor schitterende wijnen. Van West tot Oost plantte hij wijngaarden aan en zette er ‘Boutique Wineries’ neer. Planeta is vernieuwend, eigentijds, echter, in overeenstemming met historische interpretatie en de wijnrituelen die bijna vergeten zijn.

Planeta wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Planeta wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!