Welkom bij de online sommelier

In 1962 richtten 19 wijnmakers, vastbesloten om het hoge potentieel van wijnen uit Salento te demonstreren, "Cantine San Marzano" op. De Il Pumo serie van San Marzano blinken uit in prijs/kwaliteit. Zeer drinkbaar, voldoende frisheid en mooi vers fruit. Eerlijk en heerlijke wijnen tegen een geweldige prijs.

De Il Pumo is 100% Primitivo komende uit Salento, Puglia. De wijngaarden zijn gelegen pp ongeveer 100 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit een stenige, kalkige arme gronden dit verklaart de minerale toets in de wijn. Doordat er ’s nachts een koele zeebries door de wijngaarden van San Marzano waait, stuift dit gewilde vanwege de uitmuntende prijs/kwaliteit. Een knap glas wijn voor een zeer goede prijs gaan bij de Il pumo wijnen hand-in-hand.

Na de oogst krijgen de druiven een thermogereguleerde schilinweking gedurende 10 dagen, gevolgd door alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Dit houdt een goede frisheid in de wijn van deze van nature stevige aromatishe druif.

De Il Pumo Primitivo Salento heeft een robijnrode kleur in het glas met paarse tinten. Intense aroma's van pruim en kersen. Kruidig, met rozemarijn en vanille geuren. Een volle wijn, zacht en in balans, die zich gemakkelijk laat drinken. Een heerlijke Primitivo met een beschaafd alcohol percentage met een goede frisheid. Lekker bij hartige voorgerechten, rood vlees en gerijpte kazen.