Welkom bij de online sommelier

De Asua van CVNE wordt alleen maar in topjaren gemaakt (2004,2005,2010 en deze 2011). Sinds 1994 brengt CVNE een eerbetoon aan haar oprichters met dit prachtige rood dat is voortgekomen uit een selectie van de beste Tempranillo-soorten die groeien op een perceel van 1,5 ha in Rioja Alta en gevinifieerd in een microbodega geïnstalleerd op het hoofdkantoor van CVNE. Het is een klassieke "herziene" La Rioja, waar de spreekwoordelijke elegantie van de wijnen van dit gebied wordt onderstreept door een duidelijke fruituitdrukking.

De wijn komt uit de beste wijngaarden van Villalaba en Haro waar constant de rijping van schil en vlezigheid van de druif gemonitored wordt en door regelmatig te proeven wordt de exacte datum bepaald van de oogst. De eerste selectie wordt verzameld in kleine kisten en wordt dan gefermenteerd in eiken vaten en waar ze na fermentatie nog 5 weken in blijven onder stricte controle van de temperatuur. Dit is de Icoon van CVNE-hun Topwijn. Deze wijn is is intens rijp met rood fruit, kruiden en mokka / koffie notities en een vleugje balsamics van de eik. Erg goed en evenwichtige van smaak met rijpe, fijne tannines over een rijke, vlezige structuur. Uitermate goed in balans met een geweldige afdronk en een goede zuurgraad. De 2011 jaargang is wonderschoon met een ongekend drinkvenster 2032+

De Señorío San Vicente is geproduceerd uit geselecteerde Tempranillo druiven uit een op het zuiden georiënteerde wijngaard van 18 hectare wijngaard welke is gelegen op een kalkrijke bodem in San Vicente de la Sonsierra in Rioja Alta. De wijngaard is van 1985 dus al ruim 30 jaar oud. De ontsteelde druiven worden gefermenteerd in inox kuipen en krijgt na de malolactische gisting 19-20 maanden rijping in nieuwe eiken vaten, waarvan 90% frans en de resterende 10% amerikaans. De San Vicente is een spectaculair jaargang welke van Penin 96 punten en Parker 94+ punten heeft gekregen. Dit vlaggenschip van Hermanos Eguren heeft een prachtige glanzende heldere robijnrode kleur met een neus vol tonen van bloedsinaasappel en meer rood dan zwart fruit gewikkeld in aroma's van zoethout en komijn. De medium-bodied smaak toont ronde, romige tannines en geven de wijn een satijnen textuur met een zeer goede zuurgraad in evenwicht gehouden door prachtige concentratie van fruit. Ook het drinkvenster is geweldig van 2020-2030

93/100 James Suckling

Het wijnhuis werd opgericht door de beroemde familie Eguren. Bekend van o.a Sierra Cantabria en het iconische Teso la Monja

De Beata wordt alleen maar gemaakt in de mooie jaren en iedere jaargang die komt is weer een feest. Vol en krachtig zijn de juiste benamingen voor deze Finca la Beata! Met een intense, kersenrode kleur en een geweldige aromatische complexiteit. In eerste instantie proef je tonen van rijp rood en zwart fruit met een vleug lavendel en rozemarijn, die vervolgens plaats maakt voor een minerale en pittige noten en balsamico smaak. De wijn heeft een krachtige, dichte structuur in de mond met zeer rijpe tannines, een goede zuurgraad en hints van fruit. Tot slot geniet je van een pittige, lange nasmaak.

Voor deze Finca la Beata zijn uitsluitend Bobal druiven van zeer oude wijnstokken gebruikt. De wijngaard heeft een bodem van klei en kalksteen en is gelegen op een hoogte van 780 meter in Valencia. De druiven en de wijngaard worden met de grootstmogelijke zorg omringd en dat proef je terug in de persoonlijkheid van deze krachtige wijn. De druiven worden altijd handmatig geoogst tegen het einde van de septembermaand. Maceratie vindt plaats gedurende minimaal 22 dagen in 700 liter vaten. Om de schil van de druiven zo zacht mogelijk te maken wordt dagelijks handmatig omgeroerd èn geproefd. Na de maceratie wordt de wijn overgebracht in nieuwe 225 liter Franse eikenvaten waar malolactische fermentatie plaatsvindt. Tenslotte rijpt de wijn nog minimaal 20 maanden in de fles. Van 2015 jaargang van La Beata zijn 3114 flessen gemaakt. Iedere fles is genummerd. 

Deze Finca la Beata is geproduceerd door het Spaanse wijnhuis Dominio de la Vega. Zij maken wijnen en champagnes op een traditionele, meest natuurlijke manier, met respect voor het milieu en zonder gebruik te maken van allerlei agressieve behandelingen of industriële processen. De druiven worden altijd in het donker geoogst en daarna op een donkere, serene plaats bewaard waar ze in alle rust de juiste verouderingsperiode mogen doormaken.

Deze Finca la Beata smaakt goed bij alle soorten vleeswaren (gebakken of gegrild) en pittige stoofpotjes, sterke gearomatiseerde kaas, foie gras, gezouten en gerookte grote garnalen.

Raúl Pérez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. Raúl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit één druivensoort of uit één regio te halen.

Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de León, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van Mencía. Raúl werkt altijd biologisch en zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. 

De Ultreia Petra is een 100% Mencia welke voor het eerst is geproduceerd in 2011 en wordt alleen maar gemaakt (zoals al Raul's high end wijnen) als het een uitmuntend jaar is. De wijn komt van een zeer kleine wijngaard van slechts 900 planten op een terrein van leisteen. De wijn heeft ongeveer 17 maanden in barrique gerijpt, iets langer dan Raul's andere wijnen. Dit is een wijn met een ander karakter dan alle wijnen die in de wijnmakerij worden geproduceerd. De aardse mineraliteit van de leisteen, een beetje pittig, krachtig en op de een of andere manier rustiek. Er is slechts 1 barrique geproduceerd van deze verfijnde grootste mencia

Onze vaste klanten weten dat wij een groot fan zijn van de wijnen uit deze streek gemaakt van Mencia (of de witte Godello) zoals de wijnen van Perez en bijvoorbeeld Val de Sil. De continentale invloeden en de stijl geven de wijnen een Bourgondische handtekening en geeft wijnen met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!

Raúl Pérez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. Raúl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit één druivensoort of uit één regio te halen.

Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de León, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van Mencía. Raúl werkt altijd biologisch en zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. 

La Penitencia is één van de meest exclusieve cuvées van Raúl Pérez, Spanjes meest bekende oenoloog. De La Penitencia is een blend van 85% Mencia, 10% Caiño, 5% Bastardo (Merenzao) en is afkomstig van een kleine wijngaard in Amandi (Ribeira Sacra) aangeplant in 1910 in een microklimaat met oost-oriëntatie. Volledig leisteen op de oevers van de rivier de Sil. Er wordt niet ontritst. De volledige trossen worden gedurende 5 dagen gemacereerd. Na gisting blijft het geheel met steeltjes + schillen nog een 2 à 3 maanden in grote foudres van 3000 liter. Daarna mag de La Penitencia in alle rust rijpen gedurende 12 maanden op eikenvaten.

De La Penitencia komt qua stijl het dichtst bij een top-Bourgogne. In het glas is wijn helderrood van kleur met een complexe neus van rood fruit, in de mond fluwelig met fijne tannines. Mooie zuren in de finale. Dit is een zeer elegante wijn met niets 'te-veel' en dat maakt deze wijn groots. Van deze wijn worden slechts 800 flessen gemaakt.

Onze vaste klanten weten dat wij een groot fan zijn van de wijnen uit deze streek gemaakt van Mencia (of de witte Godello) zoals de wijnen van Perez en bijvoorbeeld Val de Sil. De continentale invloeden en de stijl geven de wijnen een Bourgondische handtekening en geeft wijnen met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (u weet wel van de Pon familie welke o.a. importeur is van VW, Audi en Porsche) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren.

De wijngaarden in de Carmel Vallei zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.

De Pinot Noir druiven van de Bernardus Pisoni Vineyard zijn afkomstig uit een enkele wijngaard (single vineyard) namelijk dePisoni Vineyard wat een wijngaard is welke door terroir en klimaat de Pinot Noir druif zich kan ontpoppen tot top-druiven.

In het glas toont de Pisoni Pinot Noir bleek tot medium robijn-paars gekleurd. De geur bevat zeer intense aroma's van veel rijp fruit zoals zwarte kersen met een klein beetje kruiden, zoethout en hints van aarde. Nas een beetje walsen in het glas komen de verse zuren van rode bes en cranberry oon naar voren. In de mond veel fruit smaken heerlijk dicht met geweldige focus en lengte. De afwerking is erg lang met een gladde, fluweelachtige textuur. Deze wijn zal nog mooier worden naar mate dat hij ouder wordt in een goed geconditioneerde kelder of wijnkoelkast

Weetje: van deze wijn komt ieder jaar maar rond de 48 flessen naar Nederland.

Een Pinot Noir van bijzonder hoge klasse! Niet voor niets kreeg deze wijn 94 Parkerpunten en 94 punten Suckling- kijk onder de Tab Rating voor alle waarderingen. Met deze Royal St. Robert Cuvee eren de broers Carlo en Dante Mondavi hun grootvader Robert Mondavi, die hen leerde om altijd perfectie na te streven. Carlo en Dante richtten in 2013 Raen Winery op met als doel om Pinot Noir van wereldklasse te produceren op de westelijke heuvels van de Sonoma-kust. En geloof ons, dat is met deze wijn zeer zeker helemaal gelukt. 

De wijn is gemaakt van een selectie van de allerbeste vaten, welke een doorkijkje geven naar de koele en ruige westelijke heuvels van de Sonoma Coast in Californië. De wijn heeft op de neus prachtige aroma's van vers gesneden wilde aardbeien, rozenblaadjes en hibiscus bloemen. De intense smaken van donkere kersen, aardbei, witte thee, tijm, zoete hars en bosbodem geven deze wijn een volle, kruidige smaak. Verder heeft een minerale toon (verpulverd steen). Een medium body wijn met een lange, volle afdronk. 100% Pinot Noir, ongefilterd gebotteld. 

De wijn heeft 10 maanden gerijpt op 60-liter vaten van Frans eiken (10% nieuwe, 4 jaar lang luchtgedroogde Frans eiken en 90% neutrale Frans eiken vaten). Gebotteld zonder filtratie.

Uitstekende wijn bij rundvlees, kalfsvlees, wildgerechten (hert) en gevogelte. 

Raen Winery wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Raen wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Jean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc. Het Domaine Astruc is sinds die tijd blijven groeien en is uitgegeroeid tot een moderne winery, die de druiven perst van ruim 400 hectare wijngaard, geoogst door zo'n honderd boeren. De jaarproductie bedraagt 21.000 hectoliter. In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld: eigenaar en wijnmaker van Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc – de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen – en besloot het Domaine te kopen. De d'A reeks is de eerste vrucht van deze aankoop.

Ook de Carignan wijngaarden van Domaine Astruc liggen aan de de voet van de Pyreneën en dit maakt dit gedeelte een stuk koeler dan dan de rest van de Languedoc regio en dat is een voorwaarde om wijnen te produceren die verfijning en elegantie bieden. De Carignan druiven komen van zeer oude stokken (vandaar de classificatie Vieilles Vignes oftewel oude wijnstokken). De opbrengst van de stokken is zeer laag. De Carignan druiven worden gefermenteerd in tanks van RVS bij gecontroleerde temperatuur. Daarna mag de wijn rijpen in amerikaans eiken (70%, een mix van nieuwe, één en twee jaar oude vaten) en Frans eiken (30%, één en twee jaar oud), gedurende zes maanden. Deze wijn is dieppaars van kleur met een robijnrode tint en heeft aroma's van cacao, zwarte bessen gevolgd door indrukken van aardbeien en toast. Vol, rijk van smaak met zachte tannines en een lange afdronk. Uitstekend te serveren bij diverse soorten rood vlees, wild, en kazen.