Welkom bij de online sommelier

Een typische Riesling die zijn karakter eer aan doet. Mooi geconcentreerde kracht, complex en mineralig. Biodynamisch geproduceerd door het zeer kwalitatieve wijnhuis Weingut Wittmann uit de regio Rheinhessen. De wijngaard Kirchspiel opent zich als een amfitheater in de richting van de Rijn en ontvangt 's ochtends de eerste zonnestralen. Hier zijn de wijngaarden, met hun blootstelling van oost naar zuidoost, beschut tegen de koude westenwinden wat zorgt voor een microklimaat in deze Kirchspiel wijngaard. De wijngaarden zijn hier voornamelijk in het bovenste gedeelte van het perceel beplant, met een helling van maximaal 30 procent.

Bodem: voornamelijk kleimmer met kalksteenafzettingen en leem dat bestaat uit verweerd kalksteen - dit geeft de Kirchspiel zijn onmiskenbare, pittige en elegante karakter.

Deze Kirchspiel Riesling Trocken GG heeft een geconcentreerde kracht die bijna voelbaar is in zijn diepte, rijkdom en intensiteit. De stevige structuur laat op comfortabele wijze een smaak van verfijnde zijden vruchten zien. Hier zorgt een verleidelijk samenspel van kracht en elegantie voor een onderscheidend geheel. De kruidige aroma's, een geschenk van het unieke terroir, onthullen zichzelf langzaam, waardoor de Kirchspiel een bijna poetische afdronk bereikt.

92 Parker punten 

Erg mooi als aperitief. Ook heerlijk bij gevogelte, varkensvlees en vis.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. 

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

Weingut Wittmann wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Weingut Wittmann wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Schloss Lieser Riesling trocken Heldenstück is de vroegere Spätlese Trocken. Deze benaming mag van de VDP alleen niet meer en komt de gedowngradede Niederberg Helden GG nu langs als de 2019 Lieser Riesling trocken Heldenstück (zoals Richard Strauss 'symfonisch gedicht Heldenleben, maar hier, letterlijk vertaald als "Heroic piece"). Het is helder en intens aromatisch in de neus, met rijpe en weelderige perzikaroma's. Dit is een elegante, tropische smaak en vrij soepele maar speelse HeldenStück die een mondvol charmant sappige Riesling geeft met een stimulerend ziltige afdronk.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Piesporter Riesling trocken Goldstück 2019 is zeer puur en precies op de vuursteenachtige en leisteenachtige neus. Puur en sappig maar gestructureerd en eindeloos zout in de mond, dit is een delicate maar gespannen en finessed droge Riesling van de Goldtröpfchen wijngaard. Een fantastische droge Riesling welke (92-93)/100 Parkerpunten heeft gekregen.

Kalkofen GG is een plateau boven de Grainhübel GG en ligt achter de wijnmakerij in Deidesheim. De bodem bestaat uit zand- en - niet verrassend als je de naam van de wijngaard bekijkt - kalksteen. De riesling-stokken zijn gemiddeld zestig jaar oud. De vergisting vindt plaats in tonneau (500 liter vaten).
In 2019 volgde weer een warm en droog jaar. De oogst startte begin september, iets later dan het jaar ervoor. Het sap van de wijnen hebben een hoge concentratie maar blijven elegant en diepgang vertonen. De wijnen hebben fascinerende aroma‘s en ontvangen nu al lovende waarderingen van critici. Door het extreme klimaat en de nauwkeurige selectie van de druiven, heeft Von Winning een zeer kleine hoeveelheid van deze zeer bijzondere vintage kunnen maken.

De Riesling Großes Gewächs Kalkofen doet zijn naam eer aan. Kalkachtig, puur, geconcentreerd. Zeer intens en aanhoudend in de mond. Fijne balans tussen zuren en restzoet (7,9 g/l).
in het glas heeft deze Riesling een citroengelekleur met in de neus alkachtige tonen, limoenaroma's en tropisch fruit als rijpe perzik, papaya en abrikoos. In de mond is de smaak Kruidig, ziltig en romig. Veel spanning door het restzoet en de levendige zuurgraad. Lange, intense, minerale afdronk.

Deze schaarse von Winning Riesling Großes Gewächs Kalkofen is een gastronomische hoogvlieger. Zalig bij visgerechten met een zoetzure saus, witschimmelkazen & geitenkaas.

Zeer aangename Riesling van een meer dan geweldig terroir met een goede prijs kwaliteit verhouding. De Aulerde wijngaard is gelegen op het zuiden, aflopend naar het dorp, en is een bijzonder favoriete plek voor wijnbouw. Aulerde is een zeer oude wijngaard die in het jaar 1380 al voor het eerst in de boeken is terug te vinden. Aulerde is de warmste locatie waar de druiven vroeg rijpen. De kern van Aulerde bestaat uit zware kleiachtige mergel met kleine porties löss-leem en kalksteen, terwijl de ondergrond bestaat uit gele en grindachtige, zandige klei. De wijnstokken op deze site zijn bijna 70 jaar oud.

Deze mooie biodynamische Aulerde Riesling GG is geproduceerd door het beroemde wijnhuis Weingut Wittmann. De wijn heeft op de neus mooi geel fruit en vertoont een stabiel, aantrekkelijk terroirkarakter, aangenaam gedroogd kruid en droge, florale accenten. De rijke stijl strekt zich uit tot in de mond, waar het karakter van de wijn zijn warmere wijngaard weerspiegelt. De zuurgraad zorgt voor een pittige spanning, en belichaamt de aard van deze Aulerde -die overigens een meer speelse vintage is dan ooit tevoren.

Erg mooi als aperitief. Ook heerlijk bij gevogelte, varkensvlees en vis.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. De 

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

Weingut Wittmann wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Weingut Wittmann wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Grosses Gewächs betekent 'grote groei "in het Duits. Het is de term die wordt gebruikt voor de beste droge wijn van een producent  (gelijk aan "grand cru"). Deze wijnen zijn gemakkelijk te herkennen door de nieuw logo "GG" op de fles. Deze droge (Trocken) Riesling komt van de steile hellingen van de Moesel. In de afgelopen 20 jaar, heeft Dr Loosen het gebruik van chemische stoffen verbannen uit hun wijngaarden, met alleen organische meststoffen.  Deze Riesling wordt gefermenteerd met inheemse gisten en de wijn blijft gedurende 12 maanden in contact met de droessem (sur Lieu) zonder batonnage. In het glas is deze wijn citroen geel van kleur. De Graacher Himmelreich Riesling trocken GG geeft een zuivere, diepe en enorm complex en mineralen geurende aroma van leisteen en kruiden, die het maakt Himmelreich een uitstekende wijn en dit wordt verder bevestigd in de mond want die is complex, pikant, zuiver, sappig en in heel elegant. De afwerking is complex en lang. Dit is een prachtig glas droge Riesling

Aan tafel breed inzetbaar, bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pasta met een romige gorgonzola saus en zachte kazen. Ook zeer verdienstelijk als begeleider van kruidige en zelfs pittige Oosterse gerechten.

Het domein Dr. Loosen is al meer dan 200 jaar in het bezit van dezelfde familie. Toen Ernst Loosen het roer in 1988 overnam, kwam hij in het bezit van zeer bijzondere wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 60 jaar! Een deel van de wijngaarden bestaat zelf uit ongeënte stokken van meer dan 120 jaar oud! Om wijnen van wereldklasse te kunnen produceren, bracht Ernst Loosen de opbrengst per hectare drastisch terug en stopte per direct de systematische chemische bemesting van de wijngaarden. Sindsdien worden alleen natuurlijke meststoffen gebruikt in geringe hoeveelheden. De grootste revolutie vond plaats in de wijnkelders, waar alles ingesteld werd om de druiven, most en wijnen zo zacht mogelijk te behandelen, om de essentie van terroir en druif volledig te behouden. In de wijngaarden heerst de Riesling als unieke druif. Het kent verschillende gedaantes van droog tot edelzoet, van elegant en licht tot vol en ultrageconcentreerd, al naar gelang het oogstmoment, de leeftijd van de wijnstokken, het rijpingstadium van de druiven, het wel of niet voorkomen van edelrot (botrytis), het terroir en vanzelfsprekend het oogstjaar. De bodem van Dr. Loosen wijngaarden bestaat uit een steenharde leien ondergrond die de wortels dwingt om diep te gaan op zoek naar water, mineralen en voeding. De ligging van de wijngaarden op de extreem steile, zuidelijk georiënteerde hellingen aan de oever van de Mosel, is ideaal voor een langzame, perfecte rijping. De druiven baden als het ware drie keer in de zon, direct en weerkaatst via de stenenbodem en de rivier. De wijngaarden van Dr. Loosen bevinden zich langs de lui slingerende Mosel, tussen Bernkastel en Kindel, met wereldberoemde namen als Bernkasteler Lay, Dr. Loosen, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Urziger Würzgarten, Erdener Prälat en Erdener Treppchen.

Schloss Johannisberg heeft zijn wijngaarden in de prachtige Rheingau. Over het algemeen zijn de wijnen uit de Rheingau nog wat verfijnder en met karaktert en steviger,  van smaak dan de wijnen uit Rheinhessen en Rheinpfalz. Een van de mooiste wijnhuizen uit de Rheingau is zonder twijfel Schloss Johannisberg. Schloss Johannisberg in de Rheingau is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en de wereld vermaard om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling wijngoed ter wereld. Er wordt sinds 817 gemaakt en sinds 1720 wordt er voor 100% Riesling geproduceerd. Het wijngoed ligt centraal in het gebied en kent een rijke historie. Oorspronkelijk was het een klooster dat later als kasteel in gebruik werd genomen. Het is zelfs ooit in het bezit geweest van ons vorstenhuis. De wijnen zijn de meest elegante van het Rheingau gebied en winnen aan balans en soepelheid naarmate ze ouderen. In de schitterende wijnkelder heeft men sinds 1748 steeds enkele flessen bewaard, zodat er nu een unieke verzameling is aangelegd. Eens per 25 jaar worden de wijnen gekeurd en voorzien van nieuwe kurken. En, zo wordt er verzekerd, zelfs de oudste witte wijnen zijn nog zeer goed drinkbaar!

De Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken heeft een heldere citroengele kleur. Intense aroma's van geraspte limoenschil, groene appel, kruisbes en brandnetel. In de mond, aantrekkelijk, sappig fruit component met vaste vaste minerale structuur en goed geïntegreerde zuurgraad. Deze prachtige Kabinett van Schloss Johannisberg heeft maar liefst 90/100 Parkerpunten gekregen en heeft een drinkvenster tot zeker 2030.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

Er is inmiddels een ware run op de Grand Cru’s van Schloss Lieser, droge Moezel in het hoogste kwaliteitsspectrum. De Brauneberger Juffer Riesling GG (Groses Gewachs) is steenachtig, intens en fris, met flintachtige tonen vermengd met citroenaroma's. In de mond is de wijn zijdezacht, met kristal/mineraal een ziltige tonen met een pikante, goed gestructureerde en minerale afdronk. Nog steeds zeer discreet vandaag en zal met wat jaren nog verder verbeteren dus in zijn jonge jaren decanteren.