Welkom bij de online sommelier

Weingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei. Stift Göttweig ligt tussen het glooiende landschap aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.

De Silberbichl waar de riesling groeit voor de Stift Göttweig Riesling Ried Silberbichl is een brede terrasstap boven de Donau weide. De bodem bestaat uit oud Donau-grind ,verweerde rotsen bedekt met löss. 
De term "Silber" (in het Nederlands zilver)is waarschijnlijk onstaan vanwege de aanwezigheid van mica in de bodem welke een zilverachtige glans geven aan de grote stukken die hiervan te vinden zijn in de wijngaard. "Bichl" is een variatie op "Bühel" (heuvel). De cru Silberbichl is georiënteerd op het zuidoosten. Vanwege deze bijzondere grond is er in deze wijngaard 6,34 hectare beplant met riesling.

Nadat de druiven in oktober geoogst zijn worden de druiven ontsteelt waarna er een strenge selectie plaatsvindt om alleen de allerbeste druiven te gebruiken voor deze wijn. Vervolgens volgt de maceratie van 6 uur, na 7 maanden contact met zijn fijne droesem in roestvrijstalen tanks word de wijn gebotteld.

De Stift Göttweig Riesling Ried Silberbichl geeft in de neus fruitige aroma's weer van witte perzik, peer en frisse citrusvruchten. intens en weelderig in de mond. Mineraal, citroen, groene appel en steenfruit gevolgd door een gestructureerde en lange afdronk die smaakt naar meer.

Weingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei. Stift Göttweig ligt tussen het glooiende landschap aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.

De Pfaffenberg waarop de riesling groeit voor de Stift Göttweig Riesling Ried Pfaffenberg werd voor het eerst genoemd als "mons clericorum" in de 13e eeuw. De steile, op het zuid-zuidoosten gelegen terraslocatie, heel dichtbij de Donau, wordt sterk blootgesteld aan de wind en temperatuurschommelingen. De geologische ondergrond bestaat uit verweerde rotsen zoals Gföhler, graniet, gneis, mica en op sommige plaatsen amfiboliet. Slechts 60 cm löss laag wordt gevonden in de hogere bodemlagen. Weingut Stift Göttweig verbouwd circa 0,24 ha aan Riesling op de Pfaffenberg. De Riesling-druiven worden wanneer deze perfect rijp zijn in oktober met de hand geselecteerd. Dit word gevolgd door een maceratie van 6 uur. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks waarna de wijn nog 7 maanden mag verouderen op de fijne droesem. Deze wijn heeft zeer lang bewaarpotentieel van 20 jaar vanwege de zuren die van nature aanwezig zijn in de riesling.

De Stift Göttweig Riesling Ried Pfaffenberg geeft in de neus delicate aroma's weer van citrus, witte perzik en witte bloesem. In de mond rijk en fruitig met mooie minerale tonen, frisse citrusvruchten en witte perzik. Geconcentreerd en gestructureerd met een lange afdronk. Ideaal in combinatie met traditionele Oostenrijkse gerechten zoals gebraden kalfsvlees, maar ook zeker aan te bevelen met pittige gerechten uit de oosterse keuken en sushi.

Deze overheerlijke biologische Riesling wijn komt van de Kirchensteig wijngaard, een zeer 'mager' terrein dat naar het oosten afloopt. Vergelijkbaar met de Steinleithn wijngaard heeft ook de Kirchensteig wijngaard heel weinig aarde boven de rotsen. Het terroir is 'skeletachtig' ontwikkelt uit kristalachtig granuliet. Granuliet is metamorfisch - of omgezet - gesteente dat bleek is en soms violet lijkt met paarse strepen van donker biotiet-mica. De druiven voor deze wijn werden begin november handmatig geoogst en in kleine dozen gedaan. Vervolgens: persen van de hele trossen, clarificatie van het sap door natuurlijke sedimentatie en een zeer langzame gisting in roestvrijstalen tanks (bijna 1 jaar), opvoeding op de droesem tot december, en tenslotte ook gebotteld in december. 

Deze Riesling komt uit het Kremstal in Niederösterreich, de belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het Kremstal gebied is gelegen aan beide zijden van de Donau, rondom de stad Krems. Producent van deze heerlijke Riesling is kwaliteitswijnhuis Geyerhof waarvan de wijngaarden liggen aan de zuidzijde van de Donau onder het beroemde klooster Göttweig. Wijn is de focus van het dagelijks leven op Geyerhof. Vreugde en respect voor het leven bepalen de acties en werkwijze. Het wijngoed werd voor het eerst in de gemeente archieven genoemd in de 12e eeuw en is sinds de 16e eeuw in handen van de familie. Vol passie hebben Ilse en Josef Maier hier sinds 1988 volgens biologische voorschriften 23 hectare wijngaarden verbouwd. Sinds 2015 zijn Maria & Josef, de volgende generaties, toegetreden tot het familiebedrijf. lse Maier en haar zoon maken op Geyerhof in het Kremstal biologische wijnen die sappig en vriendelijk zijn. Voor de verschillende wijngaarden van Geyerhof klik hier. 

Geyerhof kiest er altijd voor de wijnen later uit te brengen, onder andere omdat hun natuurlijke vergisting vaak langzaam verloopt en de wijnen zich dus het jaar na de oogst nog niet zo goed presenteren. 2016 Was in Kremstal een nat jaar tot begin augustus. Een enorme uitdaging, speciaal als je biologisch werkt! De matige bloei was uiteindelijk een zegen: het beperkte aantal trossen rijpte goed uit in augustus en september en er kon tot zelfs in oktober goed worden binnengehaald. De beperkte hoeveelheden zorgden voor mooie concentratie, het koele jaargang voor elegantie en fijnheid en voor de noodzakelijke zuren om te kunnen rijpen.

Deze Riesling Kirchensteig is bleek goudgeel van kleur en heeft op de neus zeer fraaie, verfijnde tonen van weidekruiden en witte perzik. De wijn heeft een aangename zoetheid (23,4 g restsuiker) en is vol finesse in de mond met een frisse zuurgraadstructuur en een minerale aanraking in de mooi lange afdronk. De wijn heeft een uitstekend verouderingspotentieel: Robert Parker (zie onder Rating Tab) voorspelt dat deze elegante wijn over 5 a 10 jaar zeker zal schitteren, dus geduldig afwachten zal worden beloond!

Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert. 

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Geyerhof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Geyerhof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Prachtige biologische Riesling uit het Kremstal in Niederösterreich, de belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het Kremstal gebied is gelegen aan beide zijden van de Donau, rondom de stad Krems. Producent van deze heerlijke Riesling is kwaliteitswijnhuis Geyerhof waarvan de wijngaarden liggen aan de zuidzijde van de Donau onder het beroemde klooster Göttweig. Wijn is de focus van het dagelijks leven op Geyerhof. Vreugde en respect voor het leven bepalen de acties en werkwijze.

Het wijngoed werd voor het eerst in de gemeente archieven genoemd in de 12e eeuw en is sinds de 16e eeuw in handen van de familie. Vol passie hebben Ilse en Josef Maier hier sinds 1988 volgens biologische voorschriften 23 hectare wijngaarden verbouwd. Sinds 2015 zijn Maria & Josef, de volgende generaties, toegetreden tot het familiebedrijf. lse Maier en haar zoon maken op Geyerhof in het Kremstal biologische wijnen die sappig en vriendelijk zijn.

Deze Riesling Goldberg is op de neus complex met rijp tropisch fruit, citrus, honing en munt. De wijn heeft verder een licht zoetje, elegante zuren en een enorme afdronk. Jong gedronken is deze Riesling Goldberg charmant en verlegen. Enkele jaren bewaren komt deze wijn echter zeer ten goede! De wijn is dan een vuurwerk van rijp fruit met een vleugje honing, rijpe abrikozen, meloen en fijne tonen van weidekruiden, delicate zuren en rijk aan extract; sappig, vol finesse met een geweldige lange afdronk. Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert.

De Goldberg wijngaarden zijn gelegen op zuidelijke hellingen met een uniek, zeer warm microklimaat. De wijnstokken zijn al meer dan 85 jaar oud. De druiven worden eind oktober handmatig geoogst, met de hele tros geperst waarna natuurlijke vergistig zeer langzaam plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Geyerhof kiest er altijd voor de wijnen later uit te brengen, onder andere omdat hun natuurlijke vergisting vaak langzaam verloopt en de wijnen zich dus het jaar na de oogst nog niet zo goed presenteren. 2016 Was in Kremstal een nat jaar tot begin augustus. Een enorme uitdaging, speciaal als je biologisch werkt! De matige bloei was uiteindelijk een zegen: het beperkte aantal trossen rijpte goed uit in augustus en september en er kon tot zelfs in oktober goed worden binnengehaald. De beperkte hoeveelheden zorgden voor mooie concentratie, het koele jaargang voor elegantie en fijnheid en voor de noodzakelijke zuren om te kunnen rijpen.

Voor de verschillende wijngaarden van Geyerhof klik hier. 

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Geyerhof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Geyerhof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Prachtige biologische Riesling uit het Kremstal in Niederösterreich, de belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het Kremstal gebied is gelegen aan beide zijden van de Donau, rondom de stad Krems. Producent van deze heerlijke Riesling is kwaliteitswijnhuis Geyerhof waarvan de wijngaarden liggen aan de zuidzijde van de Donau onder het beroemde klooster Göttweig. Wijn is de focus van het dagelijks leven op Geyerhof. Vreugde en respect voor het leven bepalen de acties en werkwijze.

Het wijngoed werd voor het eerst in de gemeente archieven genoemd in de 12e eeuw en is sinds de 16e eeuw in handen van de familie. Vol passie hebben Ilse en Josef Maier hier sinds 1988 volgens biologische voorschriften 23 hectare wijngaarden verbouwd. Sinds 2015 zijn Maria & Josef, de volgende generaties, toegetreden tot het familiebedrijf. lse Maier en haar zoon maken op Geyerhof in het Kremstal biologische wijnen die sappig en vriendelijk zijn.

De Goldberg erste lage (1OWT) komt van Riesling druiven van meer dan 85 jaar oude wijnstokken en wordt er slechts een sterk beperkt aantal flessen gemaakt (530 flessen). Prachtig fruit, zijdezachte dichtheid, ongelooflijk elegant, briljant, enorm bewaarpotentieelkomt van een wijngaard Deze Riesling Goldberg is op de neus complex met rijp tropisch fruit, citrus, honing en munt. De wijn heeft elegante zuren en een enorme afdronk. Jong gedronken is deze Riesling Goldberg charmant en verlegen. Enkele jaren bewaren komt deze wijn echter zeer ten goede! De wijn is dan een vuurwerk van rijp fruit met een vleugje honing, rijpe abrikozen, meloen en fijne tonen van weidekruiden, delicate zuren en rijk aan extract; sappig, vol finesse met een geweldige lange afdronk. Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert.

De Goldberg wijngaarden zijn gelegen op zuidelijke hellingen met een uniek, zeer warm microklimaat. De wijnstokken zijn al meer dan 85 jaar oud. De druiven worden eind oktober handmatig geoogst, met de hele tros geperst waarna natuurlijke vergistig zeer langzaam plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Geyerhof kiest er altijd voor de wijnen later uit te brengen, onder andere omdat hun natuurlijke vergisting vaak langzaam verloopt en de wijnen zich dus het jaar na de oogst nog niet zo goed presenteren. 

Voor de verschillende wijngaarden van Geyerhof klik hier. 

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Geyerhof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Geyerhof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Marc Kreydenweiss is een pionier in de biodynamie, zijn zoon Antoine heeft het wijnmaken in de Elzas ondertussen overgenomen. Zeer diverse terroirs, oxidatieve stijl wijnen.

Marc Kreydenweiss is al in de jaren 80 begonnen met biologische en biodynamische wijnbouw bij Andlau, in het noorden van de Elzas. Toen al werd het vizier op de allerhoogste kwaliteit gericht in harmonie met de natuur. Nu vinden veel wijnbouwers dat normaal, toen werd hij echter voor gek verklaard. Inmiddels heeft zoon Antoine het wijnmaken in de Elzas overgenomen. Zijn wijnen hebben een duidelijke terroirtoets en zijn in een oxidatieve stijl gemaakt. Dat ze veel verschillende cuvées maken, is logisch gezien de enorme diversiteit in terroirs in Andlau: op de ene heuvel is er zwarte leisteen, vlak erachter graniet en honderd meter ernaast weer rode zandsteen! Omdat het huis wat noordelijker ligt dan de meeste uit de Elzas, is het hier iets gemakkelijker droge wijnen te maken die geen te fors alcoholgehalte hebben. De Kritt Pinot Blanc werd witte wijn van het jaar overall bij het Proefschrift Wijnconcours in 2010 en zat wederom in de finale in 2012. Marc maakt overigens nog steeds wijn, maar dan in de Rhône.

De Kreydenweiss Kastelberg Grand Cru Riesling is een van de topwijnen van Kreydenweiss komende uit een van de beroemdste wijngaarden uit de Elzas. De Alsace (Elzas) Grand Cru Kastelberg Riesling is prachtig rijk en fijn op de neus met vuursteen, leisteen en vulkanische tonen vermengd met perfect rijp fruit. Wat een lekkernij! In de neus verse tonen van rijpe gele appel en florale tonen. Door de geleidelijke ontwikkeling ontstaan aroma's van kaneel en vuursteen. In de mond de kenmerkende mineraliteit en elegante zuren, gecombineerd in een enorme afdronk.Dit is een intense en aromatische, zelfs weelderige en gistige Kastelberg met fijne tannines en een geweldige afdronk met spanning en balans tegelijk. Dit is een immense wijn met een zeer groot rijpingspotentieel

De 2016 jaargang heeft 96+/100 punten gekregen van Parker (latere jaargangen zijn nog niet beoordeeld).

Marc Kreydenweiss wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Marc Kreydenweiss wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Kalkofen GG is een plateau boven de Grainhübel GG en ligt achter de wijnmakerij in Deidesheim. De bodem bestaat uit zand- en - niet verrassend als je de naam van de wijngaard bekijkt - kalksteen. De riesling-stokken zijn gemiddeld zestig jaar oud. De vergisting vindt plaats in tonneau (500 liter vaten).
In 2019 volgde weer een warm en droog jaar. De oogst startte begin september, iets later dan het jaar ervoor. Het sap van de wijnen hebben een hoge concentratie maar blijven elegant en diepgang vertonen. De wijnen hebben fascinerende aroma‘s en ontvangen nu al lovende waarderingen van critici. Door het extreme klimaat en de nauwkeurige selectie van de druiven, heeft Von Winning een zeer kleine hoeveelheid van deze zeer bijzondere vintage kunnen maken.

De Riesling Großes Gewächs Kalkofen doet zijn naam eer aan. Kalkachtig, puur, geconcentreerd. Zeer intens en aanhoudend in de mond. Fijne balans tussen zuren en restzoet (7,9 g/l).
in het glas heeft deze Riesling een citroengelekleur met in de neus alkachtige tonen, limoenaroma's en tropisch fruit als rijpe perzik, papaya en abrikoos. In de mond is de smaak Kruidig, ziltig en romig. Veel spanning door het restzoet en de levendige zuurgraad. Lange, intense, minerale afdronk.

Deze schaarse von Winning Riesling Großes Gewächs Kalkofen is een gastronomische hoogvlieger. Zalig bij visgerechten met een zoetzure saus, witschimmelkazen & geitenkaas.

De gebroeders Knipser hebben hun eerste rode wijnen van internationale standaard al in de vroege jaren tachtig gepresenteerd. Sindsdien hebben ze zich volledig ingezet voor het perfectioneren van de wijngaardmethoden en dus ook voor de kwaliteit van de wijn. Hun focus is Große Gewächse Riesling en Pinot Noir. Weingut Knipser gelegen in Laumersheim in het één na grootste wijngebied van Duitsland, Pfalz. Knipser is diverse malen uitverkozen tot beste wijnmaker van Duitsland.

Knipser staat bekend om zijn vele uitstekende wijnen van verschillende soorten druivenrassen zoals; Spätburgunder, St. Lauren, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Gewürztraminer en zelfs de Bordeaux druivenrassen Merlot en Cabernet Sauvignon!! Een breed scala aan druivenvariëteiten, waarmee hij verschillende typen wijnen van stijlen als Bourgogne tot Bordeaux kan produceren uit één herkomstgebied. 95% van de wijnen zijn droog, voornamelijk uit traditionele druivensoorten, deze worden vergezeld door wijnen uit niet-inheemse variëteiten, maar dan met een Pfalz-interpretatie. 

De Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs van Knipser is de Grandcru onder de Riesling. De riesling druiven komen van een kleine wijngaard gelegen in de Pfalz op een ondergrond van mergel en kalksteen. De Pfalz is de regio gelegen tegen de Elzas en kent de meeste zonne-uren van Duitsland vandaar dat deze regio fameus is voor zijn witte droge wijnen en de rode Spatburgunders (Pinot Noir). Deze fraaie Riesling is fris, koel, mineralig, kalk-achtig met fraaie tonen van groen fruit, perzik, gekruid en zeer elegant eindigend met een minerale, lange afdronk met goed rijpingspotentieel. Met deze waanzinnige riesling begrijpen we wel een beetje waarom Knisper wordt gezien als een van de beste huizen van Duitsland.

96/100 Suckling

Zeer aangename Riesling van een meer dan geweldig terroir met een goede prijs kwaliteit verhouding. De Aulerde wijngaard is gelegen op het zuiden, aflopend naar het dorp, en is een bijzonder favoriete plek voor wijnbouw. Aulerde is een zeer oude wijngaard die in het jaar 1380 al voor het eerst in de boeken is terug te vinden. Aulerde is de warmste locatie waar de druiven vroeg rijpen. De kern van Aulerde bestaat uit zware kleiachtige mergel met kleine porties löss-leem en kalksteen, terwijl de ondergrond bestaat uit gele en grindachtige, zandige klei. De wijnstokken op deze site zijn bijna 70 jaar oud.

Deze mooie biodynamische Aulerde Riesling GG is geproduceerd door het beroemde wijnhuis Weingut Wittmann. De wijn heeft op de neus mooi geel fruit en vertoont een stabiel, aantrekkelijk terroirkarakter, aangenaam gedroogd kruid en droge, florale accenten. De rijke stijl strekt zich uit tot in de mond, waar het karakter van de wijn zijn warmere wijngaard weerspiegelt. De zuurgraad zorgt voor een pittige spanning, en belichaamt de aard van deze Aulerde -die overigens een meer speelse vintage is dan ooit tevoren.

Erg mooi als aperitief. Ook heerlijk bij gevogelte, varkensvlees en vis.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. De 

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

Weingut Wittmann wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Weingut Wittmann wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Schloss Lieser Riesling trocken Heldenstück is de vroegere Spätlese Trocken. Deze benaming mag van de VDP alleen niet meer en komt de gedowngradede Niederberg Helden GG nu langs als de 2019 Lieser Riesling trocken Heldenstück (zoals Richard Strauss 'symfonisch gedicht Heldenleben, maar hier, letterlijk vertaald als "Heroic piece"). Het is helder en intens aromatisch in de neus, met rijpe en weelderige perzikaroma's. Dit is een elegante, tropische smaak en vrij soepele maar speelse HeldenStück die een mondvol charmant sappige Riesling geeft met een stimulerend ziltige afdronk.

Schloss Johannisberg heeft zijn wijngaarden in de prachtige Rheingau. Over het algemeen zijn de wijnen uit de Rheingau nog wat verfijnder en met karaktert en steviger,  van smaak dan de wijnen uit Rheinhessen en Rheinpfalz. Een van de mooiste wijnhuizen uit de Rheingau is zonder twijfel Schloss Johannisberg. Schloss Johannisberg in de Rheingau is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en de wereld vermaard om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling wijngoed ter wereld. Er wordt sinds 817 gemaakt en sinds 1720 wordt er voor 100% Riesling geproduceerd. Het wijngoed ligt centraal in het gebied en kent een rijke historie. Oorspronkelijk was het een klooster dat later als kasteel in gebruik werd genomen. Het is zelfs ooit in het bezit geweest van ons vorstenhuis. De wijnen zijn de meest elegante van het Rheingau gebied en winnen aan balans en soepelheid naarmate ze ouderen. In de schitterende wijnkelder heeft men sinds 1748 steeds enkele flessen bewaard, zodat er nu een unieke verzameling is aangelegd. Eens per 25 jaar worden de wijnen gekeurd en voorzien van nieuwe kurken. En, zo wordt er verzekerd, zelfs de oudste witte wijnen zijn nog zeer goed drinkbaar!

De Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken heeft een heldere citroengele kleur. Intense aroma's van geraspte limoenschil, groene appel, kruisbes en brandnetel. In de mond, aantrekkelijk, sappig fruit component met vaste vaste minerale structuur en goed geïntegreerde zuurgraad. Deze prachtige Kabinett van Schloss Johannisberg heeft maar liefst 90/100 Parkerpunten gekregen en heeft een drinkvenster tot zeker 2030.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De voormalige Kabinett SL is in 2018 omgedoopt met jaargang 2019 tot Kabinettstück. De 2019 Riesling trocken Kabinettstück is puur, recht en intens met een reductieve en aantrekkelijk leisteenneus. Sappig en pikant in de mond is dit een geweldige Kabinett met intensiteit, grip en complexiteit. Zeer stimulerend. 90/100 Parker.

Grosses Gewächs betekent 'grote groei "in het Duits. Het is de term die wordt gebruikt voor de beste droge wijn van een producent  (gelijk aan "grand cru"). Deze wijnen zijn gemakkelijk te herkennen door de nieuw logo "GG" op de fles. Deze droge (Trocken) Riesling komt van de steile hellingen van de Moesel. In de afgelopen 20 jaar, heeft Dr Loosen het gebruik van chemische stoffen verbannen uit hun wijngaarden, met alleen organische meststoffen.  Deze Riesling wordt gefermenteerd met inheemse gisten en de wijn blijft gedurende 12 maanden in contact met de droessem (sur Lieu) zonder batonnage. In het glas is deze wijn citroen geel van kleur. De Graacher Himmelreich Riesling trocken GG geeft een zuivere, diepe en enorm complex en mineralen geurende aroma van leisteen en kruiden, die het maakt Himmelreich een uitstekende wijn en dit wordt verder bevestigd in de mond want die is complex, pikant, zuiver, sappig en in heel elegant. De afwerking is complex en lang. Dit is een prachtig glas droge Riesling

Aan tafel breed inzetbaar, bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pasta met een romige gorgonzola saus en zachte kazen. Ook zeer verdienstelijk als begeleider van kruidige en zelfs pittige Oosterse gerechten.

Het domein Dr. Loosen is al meer dan 200 jaar in het bezit van dezelfde familie. Toen Ernst Loosen het roer in 1988 overnam, kwam hij in het bezit van zeer bijzondere wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 60 jaar! Een deel van de wijngaarden bestaat zelf uit ongeënte stokken van meer dan 120 jaar oud! Om wijnen van wereldklasse te kunnen produceren, bracht Ernst Loosen de opbrengst per hectare drastisch terug en stopte per direct de systematische chemische bemesting van de wijngaarden. Sindsdien worden alleen natuurlijke meststoffen gebruikt in geringe hoeveelheden. De grootste revolutie vond plaats in de wijnkelders, waar alles ingesteld werd om de druiven, most en wijnen zo zacht mogelijk te behandelen, om de essentie van terroir en druif volledig te behouden. In de wijngaarden heerst de Riesling als unieke druif. Het kent verschillende gedaantes van droog tot edelzoet, van elegant en licht tot vol en ultrageconcentreerd, al naar gelang het oogstmoment, de leeftijd van de wijnstokken, het rijpingstadium van de druiven, het wel of niet voorkomen van edelrot (botrytis), het terroir en vanzelfsprekend het oogstjaar. De bodem van Dr. Loosen wijngaarden bestaat uit een steenharde leien ondergrond die de wortels dwingt om diep te gaan op zoek naar water, mineralen en voeding. De ligging van de wijngaarden op de extreem steile, zuidelijk georiënteerde hellingen aan de oever van de Mosel, is ideaal voor een langzame, perfecte rijping. De druiven baden als het ware drie keer in de zon, direct en weerkaatst via de stenenbodem en de rivier. De wijngaarden van Dr. Loosen bevinden zich langs de lui slingerende Mosel, tussen Bernkastel en Kindel, met wereldberoemde namen als Bernkasteler Lay, Dr. Loosen, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Urziger Würzgarten, Erdener Prälat en Erdener Treppchen.

Deze Graacher Himmelreich Riesling (Ernst Loosen & Telmo Rodriguez) uit 2015 is het resultaat van de vriendschap tussen Erni Loosen en Telmo Rodríguez. Hun nieuwsgierigheid en respect voor elkaars wijnculturen maakten deze wijn mogelijk, waarin de "herinnering" van Spanje de tradities van Duitsland ontmoet. De twee vrienden hebben oude gebruiken nieuw leven ingeblazen die 100 jaar geleden in de Moezel werden gebruikt en die vroeger 'naturrein' werden genoemd. Telmo dwong Erni om verder te gaan: de wijn werd op de schil gefermenteerd (orange wine) en gerijpt in vaten die waren gebruikt om een ​​van Telmo's beste Rioja-wijnen (rood!) te produceren.

De wijnstokken van Himmelreich zijn erg oud en niet geënt op steile, op het zuidwesten gerichte hellingen rijk aan blauwe leisteen, waar de druiven grondig rijpten in de warme en droge oogst van 2015. Het fermenteerde gedurende vier weken met de schil en macereerde een paar maanden met de schillen totdat het werd overgebracht naar gebruikte eikenhouten vaten waar het twee jaar rijpte zonder enige bâtonnage. Het werd ongefilterd gebotteld en nog twee jaar op fles bewaard. Het heeft 12% alcohol en heeft 7,2 gram zuurgraad en drie gram restsuiker, dus het komt door als vrij droog.

Het heeft een gouden kleur en is aanvankelijk gesloten en het duurt even los te komen maar dan komen er fraaie aroma's van stuifmeel, bijenwas en een vleugje honing vrij met tone van geel fruit. De wijn is zeer expressief en gestructureerd, waarschijnlijk vanwege het contact met de huid (dus een semi-orange wijn) met meer volume en textuur dan wat het alcoholgehalte doet vermoeden. Begin 2018 zijn er 2610 flessen afgevuld en deze zijn pas na enige jaren kelderrijping vrijgegeven. Nederland heeft pas in voorjaar 2021 een kleine batch gekregen en natuurlijk zijn dit soort bijzondere schoonheden te verkrijgen bij Grandcruwijnen.nl

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

Er is inmiddels een ware run op de Grand Cru’s van Schloss Lieser, droge Moezel in het hoogste kwaliteitsspectrum. De Brauneberger Juffer Riesling GG (Groses Gewachs) is steenachtig, intens en fris, met flintachtige tonen vermengd met citroenaroma's. In de mond is de wijn zijdezacht, met kristal/mineraal een ziltige tonen met een pikante, goed gestructureerde en minerale afdronk. Nog steeds zeer discreet vandaag en zal met wat jaren nog verder verbeteren dus in zijn jonge jaren decanteren. 

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

Er is inmiddels een ware run op de Grand Cru’s van Schloss Lieser, droge Moezel in het hoogste kwaliteitsspectrum. De Schloss Lieser-Thomas Haag Graacher Himmelreich Riesling GG
(Groses Gewachs) is steenachtig, intens en fris, Heel koel en super helder met een hoop witte bessen en kruidenaroma's. dit is een slanke en precieze wijn met een energieke en pittige persoonlijkheid. Zeer knapperige mineralige afdronk met veel kruiden. Geef deze wijn nog wat tijd om zich te ontwikkelen en daarna kan deze decennia's in de kelder

Een typische Riesling die zijn karakter eer aan doet. Mooi geconcentreerde kracht, complex en mineralig. Biodynamisch geproduceerd door het zeer kwalitatieve wijnhuis Weingut Wittmann uit de regio Rheinhessen. De wijngaard Kirchspiel opent zich als een amfitheater in de richting van de Rijn en ontvangt 's ochtends de eerste zonnestralen. Hier zijn de wijngaarden, met hun blootstelling van oost naar zuidoost, beschut tegen de koude westenwinden wat zorgt voor een microklimaat in deze Kirchspiel wijngaard. De wijngaarden zijn hier voornamelijk in het bovenste gedeelte van het perceel beplant, met een helling van maximaal 30 procent.

Bodem: voornamelijk kleimmer met kalksteenafzettingen en leem dat bestaat uit verweerd kalksteen - dit geeft de Kirchspiel zijn onmiskenbare, pittige en elegante karakter.

Deze Kirchspiel Riesling Trocken GG heeft een geconcentreerde kracht die bijna voelbaar is in zijn diepte, rijkdom en intensiteit. De stevige structuur laat op comfortabele wijze een smaak van verfijnde zijden vruchten zien. Hier zorgt een verleidelijk samenspel van kracht en elegantie voor een onderscheidend geheel. De kruidige aroma's, een geschenk van het unieke terroir, onthullen zichzelf langzaam, waardoor de Kirchspiel een bijna poetische afdronk bereikt.

92 Parker punten 

Erg mooi als aperitief. Ook heerlijk bij gevogelte, varkensvlees en vis.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. 

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

Weingut Wittmann wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Weingut Wittmann wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Piesporter Riesling trocken Goldstück 2019 is zeer puur en precies op de vuursteenachtige en leisteenachtige neus. Puur en sappig maar gestructureerd en eindeloos zout in de mond, dit is een delicate maar gespannen en finessed droge Riesling van de Goldtröpfchen wijngaard. Een fantastische droge Riesling welke (92-93)/100 Parkerpunten heeft gekregen.