Welkom bij de online sommelier

Domaines Paul Mas is opgericht in 1892. De huidige eigenaar is Jean-Claude Mas en deze is zonder twijfel de pionier op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers. Hubrecht Duijker noemt Jean-Claude Mas met recht een ‘wine wizard’ en bij Grandcruwijnen voeren wij als enige in Nederland ook de high end Grandcru's van Paul Mas.

De Astélia 'AAA' Cru Pézenas is een blend van de druiven: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah komende van van geselecteerde wijngaarden rondom Pézenas, Languedoc. De bodem bestaat uit zandsteen, klei en kiezels. Het klimaat is er mediterraan. De leeftijd van de wijnstokken ligt tussen de 28 en 38 jaar.
De druiven worden apart gevinifieerd. De gisting duurt 5 tot 10 dagen en wordt opgevolgd door schilweking van 2 tot 5 weken. In november worden er drie blends gemaakt, die vervolgens verder rijpen op hout voor 10 maanden (70% Frans, 30% Amerikaans, een derde nieuw). Na deze rijping wordt de definitieve blend gemaakt.

 In het glas is de Astellia diep robijnrood met zwarte tonen. In de neus vers donker fruit zoals braam en zwarte bes maar ook tonen van olijventapenade en tonen van hout. In de mond is de wijn full-bodied met duidelijk aanwezige, maar zachte tannines. Veel rode bes in de smaak en wat tonen van zoethout. Dit is een stevige wijn welke een genot is om te drinken bij een 'Tournedos Rossini' en filet mignon met truffels en honing.

De Astellia is een van de Cru-wijnen komende uit de top-reeks van Domaines Paul Mas en ook dan blinken deze wijnen uit in een geweldige prijs/kwaliteit want het wordt moeilijk zoeken om deze kwaliteit te vinden voor een wijn ruim onder de 20 euro. Naast de inhoud is ook de fles een sierraad op tafel.

De Asua van CVNE wordt alleen maar in topjaren gemaakt (2004,2005,2010 en deze 2011). Sinds 1994 brengt CVNE een eerbetoon aan haar oprichters met dit prachtige rood dat is voortgekomen uit een selectie van de beste Tempranillo-soorten die groeien op een perceel van 1,5 ha in Rioja Alta en gevinifieerd in een microbodega geïnstalleerd op het hoofdkantoor van CVNE. Het is een klassieke "herziene" La Rioja, waar de spreekwoordelijke elegantie van de wijnen van dit gebied wordt onderstreept door een duidelijke fruituitdrukking.

De wijn komt uit de beste wijngaarden van Villalaba en Haro waar constant de rijping van schil en vlezigheid van de druif gemonitored wordt en door regelmatig te proeven wordt de exacte datum bepaald van de oogst. De eerste selectie wordt verzameld in kleine kisten en wordt dan gefermenteerd in eiken vaten en waar ze na fermentatie nog 5 weken in blijven onder stricte controle van de temperatuur. Dit is de Icoon van CVNE-hun Topwijn. Deze wijn is is intens rijp met rood fruit, kruiden en mokka / koffie notities en een vleugje balsamics van de eik. Erg goed en evenwichtige van smaak met rijpe, fijne tannines over een rijke, vlezige structuur. Uitermate goed in balans met een geweldige afdronk en een goede zuurgraad. De 2011 jaargang is wonderschoon met een ongekend drinkvenster 2032+

De Pujanza Norte komt van de 2,7 hectare El Norte wijngaard op 720 meter hoogte die bestaat uit klei-kalksteen bodems, de lagen van kalksteen liggen slechts 50 cm onder de oppervlakte. Op de wijngaard zet de wijnmaker bloemen, zodat de wijnstokken dieper moeten gaan voor water, wat de wijn ondermeer zijn speciale karakter geeft.

De Pujanza Norte heeft 14 maanden opvoeding gehad op Frans eiken. De Pujanza Norte heeft een intense neus met aroma's van vers rood fruit, zoethout, lichte vanille toetsen, wat rokerigheid, verse kruiden en een schitterende mineraliteit. De wijn toont complexiteit en frisheid, en is zeer expressief. Ook fijn hout, kruidigheid en op het einde een beetje de geur van inkt. Volle body, mooie zuren, allemaal mooi gebalanceerd met sterke tannines. De Pujanza Norte is een elegante, krachtige maar toch ook frisse wijn en heeft fraaie verfijnde tannines wat deze wijn een fraai drinkvenster geeft. Een geweldig spannende wijn.

De 2016 Norte heeft de hoogste beoordeling ooit ontvangen met de maximale score van Guia Proenso (de meest prestigieuze wijngids van Spanje)  

100/100 Guia Proenso en 96/100 Parkerpunten 

Carlos San Pedro en zijn team zijn continue bezig om de prestaties van hun wijngaarden te verbeteren. Met een haast manische aanpak proberen ze steeds de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Pujanza behoort tot de nieuwe stijl wijnmakers in de Rioja zoals Remirez de Ganuza en Tentenublo waarbij de focus ligt op absolute topkwaliteit met nadruk op het fruit. Het feit dat Penin en Parker de wijnen van dit huis zonder uitzondering ruim boven de 90 punten beoordelen (dus de absolute ere-divisie) zegt voldoende. De Norte en de Cisma zijn de topmodellen van Pujanza.

Deze wijngaard van de familie Eguren ligt in La Veguilla en is 16.5 ha groot. De Amancio is een cuvée van vier beste percelen in San Vicente de la Sonsierra. De bodem bestaat uit kalkhoudend kleigrond met kleine ronde kalkstenen aan de oppervlakte. De wijngaard heeft een buitengewoon lage productie, maar de druiven zijn van excellente kwaliteit. De wijngaarden worden biologische bemest en wijnen worden biologisch geproduceerd. De druiven worden zorgvuldig met de hand ontsteeld en ondergaan een zeer streng selectieproces. Een voorgisting door koude inweking van 6 dagen.De gisting vindt plaats in 5 hectoliter eiken vaten. De druiven wordt tijdens de voorgisting twee maal per dag met de voeten geperst. De malolactische gisting gebeurt op nieuwe Franse eikenhouten vaten (type Bordelaise).

De Amancio van Sierra Cantabria  heeft in het glas een intense kersenkleur. In neus heeft de Amancio fraaie tonen van rijp fruit, braam, zwarte kers, zwarte bes en vijg, met minerale en zoethout ondertonen en donker geroosterd aroma. In de mond is deze krachtige rode wijn erg intens, expressief, zacht en soepel in texturen en geconcentreerd. De wijn heeft fraaie rokerige tonen door het nieuwe Franse eik en omdat door de zeer lage opbrengst slechts alleen het beste fruit in deze topwijn mag. De mond wordt gevuld met de smaak van fruit en een fijne houtstructuur, goed geïntegreerd en in perfecte balans. Fluweelzacht op het gehemelte. Uitstekende balans tussen de zuren en de rijpe tannine met een zeer lang afdronk. De wijn heeft geweldige beoordeling gekregen van Tanzer, Penin en Parker. 94/100 Parker, Suckling 94/100, Wine Spectator 95/100

Weetje: Hermanos Euguren is door het Amerikaanse wijntijdschrift Wine Enthusiast verkozen tot de beste wijnmaker van het jaar 2012 benoemd.

Sierra Cantabria wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Sierra Cantabria wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Asua van CVNE wordt alleen maar in topjaren gemaakt (2004,2005,2010, 2011 en nu 2015). Sinds 1994 brengt CVNE een eerbetoon aan haar oprichters met dit prachtige rood dat is voortgekomen uit een selectie van de beste Tempranillo-soorten die groeien op een perceel van 1,5 ha in Rioja Alta en gevinifieerd in een microbodega geïnstalleerd op het hoofdkantoor van CVNE. Het is een klassieke "herziene" La Rioja, waar de spreekwoordelijke elegantie van de wijnen van dit gebied wordt onderstreept door een duidelijke fruituitdrukking.

De wijn komt uit de beste wijngaarden van Villalaba en Haro waar constant de rijping van schil en vlezigheid van de druif gemonitored wordt en door regelmatig te proeven wordt de exacte datum bepaald van de oogst. De eerste selectie wordt verzameld in kleine kisten en wordt dan gefermenteerd in eiken vaten en waar ze na fermentatie nog 5 weken in blijven onder stricte controle van de temperatuur. Dit is de Icoon van CVNE-hun Topwijn. Deze wijn is is intens rijp met rood fruit, kruiden en mokka / koffie notities en een vleugje balsamics van de eik. Erg goed en evenwichtige van smaak met rijpe, fijne tannines over een rijke, vlezige structuur. Uitermate goed in balans met een geweldige afdronk en een goede zuurgraad. De 2015 jaargang is wonderschoon met een ongekend drinkvenster 2034+

Contador is een van de kroonjuwelen van Rioja, gezegend door de legendarische 100 punten van het proefteam van goeroe Robert Parker Jr., gedurende twee opeenvolgende jaargangen: 2004 en 2005 en daarna alleen maar wijnen tussen de 95-100 punten. Het is het werk van Benjamin Romeo, die erin is geslaagd om het potentieel van Rioja. telaten zien als je produceert in zeer kleine oplages met slechts alleen focus op het allerbeste. 

Deze TOPwijn is gemaakt van 95% Tempranillo, 5% Garnacha. De Contador is een compacte, hechte wijn. Het is nog jong met de typische aroma's die alleen de allerbeste vaten kan geven en dat je alleen vindt in een zeer beperkt aantal topwijnen zoals bijvoorbeeld een Alabaster of een Pingus. Echter dit is een totaal andere wijn en is veel meer verwant aan een prachtige Bourgogne Nuits-St-Georges. De Contador heeft zeer verfijnde tannines en een subtiele zuurgraad. Rijp rood fruit, truffel, cacao, koffie, mineralen, evenwichtige tannines en een indrukwekkende afdronk.  Luis Gutiérrez van de Wine Advocate schrijf "This is truly other wordy. It has the balance, stuffing, acidity and minerality to have a long life in bottle, but its exuberant youth is difficult to resist" 

Een zeer elegante wijn vol met zwart fruit, mineralen, kruiden, cacao en lichte zuren. Zeer goed in balans met een lange afdronk. Pure Tempranillo met agressieve snoei van max 1,2 kg per stok die wordt gerijpt in nieuwe Franse eiken gedurende 18 maanden. De naam is afgeleid van de oude grotten onder San Vicente de la Sonsierra kasteel waar de oude kelder is gevestigd. Het heeft een verleidelijke boeket met prachtig scherpe, nauwkeurige, grafiet-getinte van zwarte fruit dat zich ontvouwt met het passeren van de momenten. De smaak heeft een enorme zuiverheid en gevoel voor symmetrie en voorzichtig grijpt de mond op de lange, elegante afdronk. Als je je een echte Contador niet kan veroorloven dan komt dit wel heel dicht in de buurt.

94+/100 Parker

De El Puntido Gran Reserva is een pure Tempranillo uit de wijngaard Puntido die wordt geselecteerd uit het meest oostelijke deel van de wijngaard in de buurt van Laguardia, dat meer blootstaat aan de noordenwind en een wijn van gemarkeerde tannines geeft die meer tijd nodig heeft en is ideaal om een Gran Reserva te maken. Deze wijn rijpt 24-26 maanden in vat en wordt nog eens vijf jaar in fles bewaard. De 2006 is nog steeds donker robijnkleurig, met een open en expressieve neus van leer, wierook en espresso. De wijn is verrassend elegant en is medium-body in het gehemelte met zeer pure smaken waarbij het leder  en vlezige tonen blijven hangen in de afdronk. Dit is de meest klassieke wijn van de familie Eguren en is ongekend fraai. De wijn-beoordelaar Luis Guiterez van de Wineadvocate sluit zijn lovende recenssie (92/100) af met " Modernity meets tradition! "

Het Spaanse wijnhuis Viñedos de Paganos is een exclusieve wijnmakerij en is een van de prachtwijnhuizen van Hermanos Eguren.

Paganos wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paganos wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Raúl Pérez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. Raúl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit één druivensoort of uit één regio te halen.

Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de León, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van Mencía. Raúl werkt altijd biologisch en zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. 

De Ultreia Petra is een 100% Mencia welke voor het eerst is geproduceerd in 2011 en wordt alleen maar gemaakt (zoals al Raul's high end wijnen) als het een uitmuntend jaar is. De wijn komt van een zeer kleine wijngaard van slechts 900 planten op een terrein van leisteen. De wijn heeft ongeveer 17 maanden in barrique gerijpt, iets langer dan Raul's andere wijnen. Dit is een wijn met een ander karakter dan alle wijnen die in de wijnmakerij worden geproduceerd. De aardse mineraliteit van de leisteen, een beetje pittig, krachtig en op de een of andere manier rustiek. Er is slechts 1 barrique geproduceerd van deze verfijnde grootste mencia

Onze vaste klanten weten dat wij een groot fan zijn van de wijnen uit deze streek gemaakt van Mencia (of de witte Godello) zoals de wijnen van Perez en bijvoorbeeld Val de Sil. De continentale invloeden en de stijl geven de wijnen een Bourgondische handtekening en geeft wijnen met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding!

Deze mooie dieprood, bijna zwart kersenrood, gekleurde Primitivo del Salento igp 'Santufili' wordt gemaakt van 100% Primitivo druiven. De afgelopen jaren is Primitivo uitgegroeid tot een van dé druiven van het Italiaanse zuiden, en dan vooral aan de Adriatische kant, in de regio Apulië (ook wel Puglia). De Santufili is dé klassieke wijn op basis van de Primitivo-druif. Primitivo is de lokale variant van de Californische Zinfandel. Door een lange gisting op de schillen van de rijpe, zon doorstoofde druiven wordt een zeer diepe en intense wijn verkregen. De Primitivo druiven zijn afkomstig uit eeuwenoude wijngaarden, op een paar kilometer afstand van de Middellandse Zee. De opbrengsten in deze wijngaarden zijn bijzonder laag, hetgeen het krachtige en volle karakter van de wijnen verklaart. De wijn rijpt na de gisting nog zo’n zeven, acht maanden op houten vaten. Het resultaat is breed, zwoel, krachtig en mondvullend, barstensvol fruit.

Dit is een spierballen wijn maar met toch ene goede frisheid en elegantie. In de neus spatten de tonen van donkere rijpe kersen en zwarte bessen, krenten, warm, vanille, een zoete kruidigheid uit het glas maar alles wel  fraai in balans mooi rijk en krachtig, heel zwoel en intens. In de mond is de wijn smakelijk en sappig, heerlijk fruit in de smaak, bessen en zwarte kersen, zachte en rijpe tannines, heerlijk zwoel krachtig en volle wijn met karakter!

De Mocavero Santufili past uitstekend bij geroosterd vlees, gerijpte kazen, gekruide gerechten, een wijn voor bijzondere gelegenheden.

Wijnhuis Mocavero

De wortels van Wijnhuis Mocavero liggen in de traditie van het maken van streekwijn. Daarnaast staat dit geweldige wijnhuis ook met één been in de moderne tijd. Deze combinatie staat borg voor zorgvuldig gemaakte, traditionele wijnen met een moderne toets. Het bedrijf werd in 1950 opgericht door Tommaso Congedo. Hij bouwde het in de loop der jaren op samen met zijn neef (oomzegger), Pietro Mocavero. Deze was verantwoordelijk voor de vernieuwing van de wijngaarden en de aanpassing van de kelder aan de moderne techniek. Pietro Mocavero heeft twee zoons, Francesco en Marco, die zijn werk sinds 1987 geleidelijk hebben overgenomen. Francesco heeft de leiding over het bedrijf, zijn broer Marco is verantwoordelijk voor de wijnproductie. Daarmee is op dit moment de derde generatie van de familie verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van dit familiebedrijf in Monteroni di Lecce, in het hartje van de regio Salerno. Er wordt een fraaie serie wijnen gemaakt, die een verbintenis vormt tussen de traditie van de streek en de moderne wijncultuur. Bij de rode wijnen en de rosé heersen de klassieke, bekende druiven van de streek: Negroamaro, Montepulciano, Malvasia Nera en Primitivo. Een bewuste en belangrijke keuze voor de authenticiteit van de grote wijnen en druiven van deze streek. Wit wordt hier gemaakt van de eigentijdse, uit Frankrijk afkomstige Chardonnay. De broers Mocavero hebben zich toegelegd op een steeds verdere verbetering van de kwaliteit van de wijnen. De druiven zijn afkomstig van veelal oudere wijngaarden en worden geplukt als ze perfect rijp zijn. De wijnen zijn zonder uitzondering mooi krachtig en intens van karakter, waarbij het fruit echter ook nadrukkelijk aanwezig is. Prachtige, diepgekleurde wijnen, ware visitekaartjes van het nieuwe Puglia.

Mocavero wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Mocavero wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. De wijngaard locaties verschillen van elkaar in hoogte, grond samenstelling, ligging en leeftijd van de wijnstokken. Ze profiteren allemaal van de samenvloeiing van Atlantische en Mediterrane klimaat invloeden. Iedere wijngaard heeft daarom zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karakter (terroir) eigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen.

De Protocolo komt van wijngaarden gelegen in de Tierra de Castilla, A.O.C. gemaakt door het fameuze wijnhuis Dominio de Eguren (bekend van de Nieta, Sierra Cantabria, Bosque, almirez, Alabaster, San Vicente) en onderscheid zich door zijn strenge selectie en is in bezit van de beste wijngaarden in Spanje van slechts alleen oude authentieke wijngaarden waar bewust lage opbrengsten vanaf komen. Deze principes gelden ook voor de Protocolo Tinto. De tempranillo druiven komen van 30-70 jaar oude wijngaarden met een gemiddelde opbrengst: 36Hls / Ha. De Protocolo Tinto is een ecologisch geproduceerde wijn en is gemaakt van Tempranillo druiven en die geven hem zijn zwoelheid en rijpheid. In de geur is dat al snel te ontdekken, mooie aroma's van zwart fruit, kruiden en licht iets van aalbesjes. De smaak is zacht en in evenwicht, veel rijp fruit en een goede dosis kruiden en licht vanille. Deze Protocolo Tempranillo is rijp en vrij stevig en met zijn lange afdronk een zeer fraaie wijn en is een echte Value for Money wijn. Slogan van Eguren bij de Protocolo wijn is dan ook: “An everyday wine. Best-value.” Voor ons een van de beste wijnen prijs in ogenschouw nemen en dan ook nog organisch geproduceerd dus geen toegevoegde sulfieten, kunstmest of gif.

Guia Penin 2018: 87 punten. Color: bright cherry, garnet rim. Aroma: medium intensity, ripe fruit, sweet spices. Boca: correct, good finish, easy to drink.

James Suckling - 91/100 punten voor de 2016 Protocolo Tinto

Hermanos Eguren wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Hermanos Eguren wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Beata wordt alleen maar gemaakt in de mooie jaren en iedere jaargang die komt is weer een feest. Vol en krachtig zijn de juiste benamingen voor deze Finca la Beata! Met een intense, kersenrode kleur en een geweldige aromatische complexiteit. In eerste instantie proef je tonen van rijp rood en zwart fruit met een vleug lavendel en rozemarijn, die vervolgens plaats maakt voor een minerale en pittige noten en balsamico smaak. De wijn heeft een krachtige, dichte structuur in de mond met zeer rijpe tannines, een goede zuurgraad en hints van fruit. Tot slot geniet je van een pittige, lange nasmaak.

Voor deze Finca la Beata zijn uitsluitend Bobal druiven van zeer oude wijnstokken gebruikt. De wijngaard heeft een bodem van klei en kalksteen en is gelegen op een hoogte van 780 meter in Valencia. De druiven en de wijngaard worden met de grootstmogelijke zorg omringd en dat proef je terug in de persoonlijkheid van deze krachtige wijn. De druiven worden altijd handmatig geoogst tegen het einde van de septembermaand. Maceratie vindt plaats gedurende minimaal 22 dagen in 700 liter vaten. Om de schil van de druiven zo zacht mogelijk te maken wordt dagelijks handmatig omgeroerd èn geproefd. Na de maceratie wordt de wijn overgebracht in nieuwe 225 liter Franse eikenvaten waar malolactische fermentatie plaatsvindt. Tenslotte rijpt de wijn nog minimaal 20 maanden in de fles. Van 2015 jaargang van La Beata zijn 3114 flessen gemaakt. Iedere fles is genummerd. 

Deze Finca la Beata is geproduceerd door het Spaanse wijnhuis Dominio de la Vega. Zij maken wijnen en champagnes op een traditionele, meest natuurlijke manier, met respect voor het milieu en zonder gebruik te maken van allerlei agressieve behandelingen of industriële processen. De druiven worden altijd in het donker geoogst en daarna op een donkere, serene plaats bewaard waar ze in alle rust de juiste verouderingsperiode mogen doormaken.

Deze Finca la Beata smaakt goed bij alle soorten vleeswaren (gebakken of gegrild) en pittige stoofpotjes, sterke gearomatiseerde kaas, foie gras, gezouten en gerookte grote garnalen.

De Puntido wijngaard zijn in het bezit van de familie Eguren en de Puntido komt van slechts 1 wijngaard waar alleen de Tempranillo druif wordt verbouwd. De wijngaard is al bijna 40 jaar oud en bevind zich vrij hoog  Een stevige wel gebalanceerde rode wijn. Kan gedronken maar zal naarmate de jaren verstrijken beter en beter worden en kan zeker tot 2026 opgelegd worden. De wijn wordt 18 maanden opgevoed op Frans Eiken en krijgt dan nog een aantal jaren fles-opvoeding voordat de wijn op de markt komt. Deze Rioja heeft een expressieve neus van gegrild brood, zwarte kersen en bessen. 

Het Spaanse wijnhuis Viñedos de Paganos is een exclusieve wijnmakerij en is een van de prachtwijnhuizen van Hermanos Eguren.

96/100 Peñín - Uitvoering in een magnum van 1.5

Paganos wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paganos wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Honoro Vera is het nieuwe project van de famillie Gil welke wereldberoemd zijn met zijn El Nido en Clio wijnen maar heeft daarnaast ook zeer kleine pracht domeinen waar zeer  kleinschalig het beste uit de streek naar voren wordt gehaald. Alle deze wijnen zijn stuk voor stuk pareltjes. De naam Honoro Vera is een eerbetoon aan de familie Gil waar Honoro de naam is van de grootvader van Miquel Gil en Vera van zijn grootmoeder

De Honoro Vera Irreverent Red Blend is een blend Monastrell –Mourvèdre-, Syrah & Garnacha welke 4 maanden in Franse & Amerikaanse eikenhouten vaten is verouderd.
De Syrah wijngaard is tussen de 15-20 jaar oud terwijl Monastrell en Garnacha wijngaarden zijn tussen de 25-40 jaar oud in goblet- of bush-wijnstokken gelegen in het gebied dat bekend staat als Término de Arriba op een respectabele hoogte van 700 en 800 meter boven zee niveau op zand- en kalkbodems. De opbrengsten zijn relatief laag met zeer kleine en hooggeconcentreerde bessen en zeer dikke schil om het extreme klimaat te weerstaan (zeer koudee winters en hete en droger zomers). Elke variëteit wordt gedurende 10 dagen apart gefermenteerd met de schil in roestvrijstalen tanks die de temperatuur van 24 graden niet overschrijden dus de wijnen krijgen een zeer fraaie extractie waarbij het beste uit de dikke schillen wordt gehaald.

De Honoro Vera Irreverent Red Blend is een onderscheidende wijn. De wijn is delicaat en toch expressief met smaken van rijpe pruimen en vijgen. De romige textuur heeft een goede dichtheid, heldere zuren, geïntegreerde tannines, een pittige en een verrassend lange afdronk. Nu zijn alle Honoro Vera's wijnen met een uitmuntende kwaliteit maar dit is wel de topper in de serie naar onze bescheiden mening. Geweldige prijs/kwaliteit.

De Pujanza Norte komt van de 2,7 hectare El Norte wijngaard op 720 meter hoogte die bestaat uit klei-kalksteen bodems, de lagen van kalksteen liggen slechts 50 cm onder de oppervlakte. Op de wijngaard zet de wijnmaker bloemen, zodat de wijnstokken dieper moeten gaan voor water, wat de wijn ondermeer zijn speciale karakter geeft.

De Pujanza Norte heeft 15 maanden opvoeding gehad op Frans eiken. De Pujanza Norte heeft een intense neus met aroma's van vers rood fruit, zoethout, lichte vanille toetsen, wat rokerigheid, verse kruiden en een schitterende mineraliteit. De wijn toont complexiteit en frisheid, en is zeer expressief. Ook fijn hout, kruidigheid en op het einde een beetje de geur van inkt. Volle body, mooie zuren, allemaal mooi gebalanceerd met sterke tannines. De Pujanza Norte is een elegante, krachtige maar toch ook frisse wijn en heeft fraaie verfijnde tannines wat deze wijn een fraai drinkvenster geeft. Een geweldig spannende wijn.

95/100 Parkerpunten - 94/100 Penin

Carlos San Pedro en zijn team zijn continue bezig om de prestaties van hun wijngaarden te verbeteren. Met een haast manische aanpak proberen ze steeds de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. Pujanza behoort tot de nieuwe stijl wijnmakers in de Rioja zoals Remirez de Ganuza en Tentenublo waarbij de focus ligt op absolute topkwaliteit met nadruk op het fruit. Het feit dat Penin en Parker de wijnen van dit huis zonder uitzondering ruim boven de 90 punten beoordelen (dus de absolute ere-divisie) zegt voldoende. De Norte en de Cisma zijn de topmodellen van Pujanza.

Deze wijngaard van de familie Eguren ligt in La Veguilla en is 16.5 ha groot. De Amancio is een cuvée van vier beste percelen in San Vicente de la Sonsierra. De bodem bestaat uit kalkhoudend kleigrond met kleine ronde kalkstenen aan de oppervlakte. De wijngaard heeft een buitengewoon lage productie, maar de druiven zijn van excellente kwaliteit. De wijngaarden worden biologische bemest en wijnen worden biologisch geproduceerd. De druiven worden zorgvuldig met de hand ontsteeld en ondergaan een zeer streng selectieproces. Een voorgisting door koude inweking van 6 dagen.De gisting vindt plaats in 5 hectoliter eiken vaten. De druiven wordt tijdens de voorgisting twee maal per dag met de voeten geperst. De malolactische gisting gebeurt op nieuwe Franse eikenhouten vaten (type Bordelaise).

De Amancio van Sierra Cantabria  heeft in het glas een intense kersenkleur. In neus heeft de Amancio fraaie tonen van rijp fruit, braam, zwarte kers, zwarte bes en vijg, met minerale en zoethout ondertonen en donker geroosterd aroma. In de mond is deze krachtige rode wijn erg intens, expressief, zacht en soepel in texturen en geconcentreerd. De wijn heeft fraaie rokerige tonen door het nieuwe Franse eik en omdat door de zeer lage opbrengst slechts alleen het beste fruit in deze topwijn mag. De mond wordt gevuld met de smaak van fruit en een fijne houtstructuur, goed geïntegreerd en in perfecte balans. Fluweelzacht op het gehemelte. Uitstekende balans tussen de zuren en de rijpe tannine met een zeer lang afdronk. De wijn heeft geweldige beoordeling gekregen van Tanzer, Penin en Parker. 

Guia Penin 2018: 95 punten. Color: very deep cherry. Aroma: ripe fruit, toasty, new oak, aromatic coffee. Boca: flavourful, powerful, ripe fruit, fine bitter notes.

Weetje: Hermanos Euguren is door het Amerikaanse wijntijdschrift Wine Enthusiast verkozen tot de beste wijnmaker van het jaar 2012 benoemd.

Sierra Cantabria wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Sierra Cantabria wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Het top-model en vlaggenschip van Bodegas Pujanza. De wijn komt van de Cisma wijngaard welke is gelegen aan de voet van de Sierra Cantabria op een hoogte van 600 meter. De wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud (pre-phylloxera en niet-geënt) en slechts 0.8 hectare groot. Zoals wellicht bekend zijn, na de druivenziekte begin 1900, bijna alle druivenstokken vernietigt en is alle nieuwe aanplant ge-ent op Amerikaanse stokken die resistent zijn. 99% van alle wijngaarden zijn gebaseerd op druiven ge-ent op de Amerikaanse wijnstok maar er is nog een aantal authentieke, zeer kleine wijngaarden die nog de unieke originele stokken hebben die niet zijn ge-ent en de Cisma is een van deze zeldzame uitvoering.

De Cisma behoort inmiddels al tot de internationale top en heeft een cult-status verworden (zeker daar er maar een zeer beperkt aantal flessen zijn van deze topwijn). De wijn heeft 24 maanden gelagerd op Franse eiken vaten en daarna nog ruim een jaar flesrijping gehad. Dit is een zeer complexe wijn. In het glas heeft de wijn een fraaie robijnrode kleur. Het heeft een intense neus met verleidelijke aroma's van rode en zwarte bessen, met fijne gebrande toetsen, zachte verse kruiden, leder, truffel, zoethout en prachtige minerale toetsen (potloodpunt). Intens, krachtig met een indrukwekkende aanzet met smaken van gekonfijt fruit. In de mond is de aanzet zeer verfijnd met zijdezachte tannines en fraai verfrissende zuurtjes. Perfect uitgebalanceerd met een hele mooie structuur met een persistente en lange finale. Duidelijk één van de grootste Rioja's die er bestaat en heeft ook maar liefst 94 Parkerpunten en 95 Peninpunten gekregen.  Van deze unieke wijn zijn van 2014 jaargang slechts 1111 flessen gemaakt. Alle flessen zijn genummerd.

De Puntido wijngaard zijn in het bezit van de familie Eguren en de puntido komt van slechts 1 wijngaard waar alleen de Tempranillo druif wordt verbouwd. De wijngaard is al bijna 40 jaar oud en bevind zich vrij hoog  Een stevige wel gebalanceerde rode wijn. Kan gedronken maar zal naarmate de jaren verstrijken beter en beter worden en kan zeker tot 2026 opgelegd worden. De wijn wordt 18 maanden opgevoed op Frans Eiken en krijgt dan nog een aantal jaren fles-opvoeding voordat de wijn op de markt komt. Deze Rioja heeft een expressieve neus van gegrild brood, zwarte kersen en bessen. De 2014 Vinedos de Paganos Puntido zit in een unieke uitvoering van 1.5 liter (magnum).

94/100 Peñín - 92/100 Parker

Het Spaanse wijnhuis Viñedos de Paganos is een exclusieve wijnmakerij en is een van de prachtwijnhuizen van Hermanos Eguren.

Paganos wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Paganos wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!