Welkom bij de online sommelier

Francis Ford Coppola kent feitelijk drie families van wijnen. Ieder met zijn eigen kenmerken. De Diamond collection zijn feitelijk de entry-wijnen en behoren tot de meest populaire wijnen van Coppola. De Diretors Cut serie is de top-serie van Coppola. Het mooiste fruit een lange opvoeding en een relatief beperkt aanbod en uit relatief kleine gebieden. De Director serie is het midden segment en voor ons persoonlijk een van de mooiste series. Zoals ook bij de Directors cut komen de wijnen uit Sonoma maar de Director serie is ontstaan toen de wijnmaker een reeks van wijnen ging maken creëren die zijn eigen artistieke interpretatie van de appelation Sonoma County moest weerspiegelen. Bij De Director's wijnen komt het fruit uit verscheidende wijngaarden van Sonoma County ieder met zijn eigen klimaat en terroir. De wijnen uit de Directors-serie kenmerken zich door weelderige, rijp fruit,  een lichte zijdezachte textuur en zachte, soepele tannines. De wijnen van Coppola's Director's demonstreren Sonoma County's unieke karakter en stijl.

De Sonoma Coast Director's Chardonnay is afkomstig van verschillende wijngaarden in de hele appellation. De regio is bekend om de instroom van dagelijkse mist en zeewind wat bijdraagt tot de complexiteit van deze wijn en een cadeautje is van de natuur. 

Voor de Director Sonoma County Chardonnay is vroeg in de ochtend geoogst wat zorgt dat de levendige natuurlijke zuurgraad van het fruit behouden blijft. De druiven hebben 6 maanden lang een opvoeding gehad op eiken waarvan 20% nieuw eiken hout was. De Director Sonoma Coast Chardonnay heeft een mooie lichtgele kleur met mooie tranen. in de neus mooie tonen van ananas, citroen, kruidnagel en kamperfoelie. In de mond heeft de wijn een weelderige gevoel met sappige aroma's van peren, meloen en zoete citrus. De wijn is erg mooi in balans met een elegante mondgevoel en fraaie zuurgraad. Dit is voor ons een haast ideale stand-alone wijn maar is ook uitstekend bij kip, coquilles en bij gegrilde perziken met ricotta.

Cloudy Bay is de referentie op wijngebied van Nieuw-Zeeland en het meest internationaal geroemde merk. Het is een van de vijf eerste wijnhuizen uit Marlborough, de beste wijnregio van Nieuw-Zeeland (in het meest noordelijke puntje van het Zuidereiland). Een zeer gewild assortiment wijnen die elk een andere ervaring bieden. Cloudy Bay Sauvignon Blanc is de internationale referentie uit zijn categorie. Innovatie, nauwgezette aandacht voor detail en regionale kenmerken zijn de basisbeginselen van Cloudy Bay.

In de neus heeft is de Cloudy Bay Chardonnay helder en verfijnd. De aroma's doen niet vermoeden hoe diep en complex de smaak is. De geur is direct fris en verleidelijk, met gekonfijte citroen, citrusbloesem en subtiele kruiden. De wijn heeft een rond mondgevoel, met milde aroma's van citrus- en steenvruchten in lagen room en hazelnoot. De wijn heeft een fraai verouderings-potentieel.

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (u weet wel van de Pon familie welke o.a. importeur is van VW, Audi en Porsche) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren.

De wijngaarden in de Carmel Vallei zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.

De Bernardus Chardonnay is gemaakt van chardonnay druiven welke met de hand worden geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. 90% van de Chardonnay wordt gefermenteerd op Franse eikenvaten, waarvan ongeveer 1/3 gedeelte nieuw eiken. De resterende 10% wordt gefermenteerd op roestvrijstalen vaten.

De Bernardus Chardonnay komt van de wijngaarden in Monterey County en heeft in het glas een licht goudgele kleur en intense aroma’s van witte bloemen, acacia, exotisch fruit. Een kruidige, ronde wijn met een lange en krachtige afdronk en deze wijn is er voor de liefhebber van een volle chardonnay met het bekende botertje en vanille-tonen.

Stellenbosch is het bekendste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika, Stellenbosch heeft de meeste topdomeinen en wordt omgeven door bergen (Helderberg en Simonsberg) en heeft wijngaarden in elke richting. Stellenbosch heeft de enige universiteit in Zuid-Afrika met een wijnbouwkundige afdeling. Ook al is tweederde van de wijngaarden met witte druiven beplant, toch dringt steeds meer het besef door dat Stellenbosch voorbestemd is voor rode wijn. De Jordans hebben wat met Chardonnay. De afgelopen jaren is de druif uitgegroeid tot hun specialiteit. 

De Nine Yards Chardonnay heeft gerijpt sur lie voor 13 maanden op eiken barriques met regelmatig rollen van de vaten om zodoende het droesem goed vermengd te krijgen met de wijn. De neus is zeer verfijnd met geuren van amandel, nootmuskaat, een vleugje gesmolten boter maar allemaal goed gedefinieerd en niet overheersend. De smaak is zeer goed in evenwicht met frisse zuren, een vleugje sinaasappelschil, peer en perzik. Dit is een zeer elegante en complexe witte wijn  en niets voor niets is Jordan het topdomein voor een excellente Chardonnay en dat bewijzen ze zeker met dit topmodel de Nine Yards Chardonnay. Het vlaggenschip, de Nine Yards Chardonnay is al twee keer door wijnblad Decanter uitgeroepen tot 'Beste Chardonnay van de Wereld' en won ook het Proefschrift Wijnconcours.

De Chardonnay Diamond Collection Pavilion is de witte evenknie van de Claret uit dezelfde serie. In de meeste jaren is het ook een blend, net als de Claret. De Chardonnay wordt dan gemengd met wat Viognier of Muscat. De druiven zijn afkomstig van de Santa Lucia Highlands. De wijngaarden van deze appellation (American Viticultural Area, AVA) liggen op de uitlopers van de Santa Lucia Range, bij Monterey. Dit is een bijzondere plek, omdat in de middag koele lucht het dal in stroomt, en omdat de wijngaarden zich bevinden op naar het oosten gerichte hellingen, boven een hoogte van 100 meter. De koele omstandigheden die daardoor ontst aan zorgen voor een langzaam, zeer gelijkmatig rijpingsproces, dat zorgt voor druiven met een grote concentratie. Hij heeft genoeg zuren om de malolactische gisting te ondergaan, wat hem een prachtig rijk, licht boterig karakter geeft. Hij rijpt acht maanden op vaten van Frans eiken van de hoogste kwaliteit, wat hem een fraaie, subtiele houttoon geeft. Maar het prachtige tropische fruit houdt de overhand.

De Pavilion Chardonnay is in het glas strogeel. In de neus heeft de wijn een verleidelijk geur met tonen van toast, heerlijk exotisch, perzik, guave, kamperfoelie, een vleugje sinaasappelschil. In de mond is de Pavilion full bodied, krachtig, met peer en rijpe perzik, boterig, breed en intens, mooi citrus, vanille, geroosterd brood maar zeker niet overdadig in de eiken tonen wat te vaak het geval is. De Pavilion is lekker bij zeeduivel, coquilles saint-jacques, salade met krab, maar ook bij kip of kalkoen en kalfsvlees.

Kalkofen GG is een plateau boven de Grainhübel GG en ligt achter de wijnmakerij in Deidesheim. De bodem bestaat uit zand- en - niet verrassend als je de naam van de wijngaard bekijkt - kalksteen. De riesling-stokken zijn gemiddeld zestig jaar oud. De vergisting vindt plaats in tonneau (500 liter vaten).
In 2019 volgde weer een warm en droog jaar. De oogst startte begin september, iets later dan het jaar ervoor. Het sap van de wijnen hebben een hoge concentratie maar blijven elegant en diepgang vertonen. De wijnen hebben fascinerende aroma‘s en ontvangen nu al lovende waarderingen van critici. Door het extreme klimaat en de nauwkeurige selectie van de druiven, heeft Von Winning een zeer kleine hoeveelheid van deze zeer bijzondere vintage kunnen maken.

De Riesling Großes Gewächs Kalkofen doet zijn naam eer aan. Kalkachtig, puur, geconcentreerd. Zeer intens en aanhoudend in de mond. Fijne balans tussen zuren en restzoet (7,9 g/l).
in het glas heeft deze Riesling een citroengelekleur met in de neus alkachtige tonen, limoenaroma's en tropisch fruit als rijpe perzik, papaya en abrikoos. In de mond is de smaak Kruidig, ziltig en romig. Veel spanning door het restzoet en de levendige zuurgraad. Lange, intense, minerale afdronk.

Deze schaarse von Winning Riesling Großes Gewächs Kalkofen is een gastronomische hoogvlieger. Zalig bij visgerechten met een zoetzure saus, witschimmelkazen & geitenkaas.

Een typische Riesling die zijn karakter eer aan doet. Mooi geconcentreerde kracht, complex en mineralig. Biodynamisch geproduceerd door het zeer kwalitatieve wijnhuis Weingut Wittmann uit de regio Rheinhessen. De wijngaard Kirchspiel opent zich als een amfitheater in de richting van de Rijn en ontvangt 's ochtends de eerste zonnestralen. Hier zijn de wijngaarden, met hun blootstelling van oost naar zuidoost, beschut tegen de koude westenwinden wat zorgt voor een microklimaat in deze Kirchspiel wijngaard. De wijngaarden zijn hier voornamelijk in het bovenste gedeelte van het perceel beplant, met een helling van maximaal 30 procent.

Bodem: voornamelijk kleimmer met kalksteenafzettingen en leem dat bestaat uit verweerd kalksteen - dit geeft de Kirchspiel zijn onmiskenbare, pittige en elegante karakter.

Deze Kirchspiel Riesling Trocken GG heeft een geconcentreerde kracht die bijna voelbaar is in zijn diepte, rijkdom en intensiteit. De stevige structuur laat op comfortabele wijze een smaak van verfijnde zijden vruchten zien. Hier zorgt een verleidelijk samenspel van kracht en elegantie voor een onderscheidend geheel. De kruidige aroma's, een geschenk van het unieke terroir, onthullen zichzelf langzaam, waardoor de Kirchspiel een bijna poetische afdronk bereikt.

92 Parker punten 

Erg mooi als aperitief. Ook heerlijk bij gevogelte, varkensvlees en vis.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. 

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

Weingut Wittmann wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Weingut Wittmann wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Grosses Gewächs betekent 'grote groei "in het Duits. Het is de term die wordt gebruikt voor de beste droge wijn van een producent  (gelijk aan "grand cru"). Deze wijnen zijn gemakkelijk te herkennen door de nieuw logo "GG" op de fles. Deze droge (Trocken) Riesling komt van de steile hellingen van de Moesel. In de afgelopen 20 jaar, heeft Dr Loosen het gebruik van chemische stoffen verbannen uit hun wijngaarden, met alleen organische meststoffen.  Deze Riesling wordt gefermenteerd met inheemse gisten en de wijn blijft gedurende 12 maanden in contact met de droessem (sur Lieu) zonder batonnage. In het glas is deze wijn citroen geel van kleur. De Graacher Himmelreich Riesling trocken GG geeft een zuivere, diepe en enorm complex en mineralen geurende aroma van leisteen en kruiden, die het maakt Himmelreich een uitstekende wijn en dit wordt verder bevestigd in de mond want die is complex, pikant, zuiver, sappig en in heel elegant. De afwerking is complex en lang. Dit is een prachtig glas droge Riesling

Aan tafel breed inzetbaar, bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pasta met een romige gorgonzola saus en zachte kazen. Ook zeer verdienstelijk als begeleider van kruidige en zelfs pittige Oosterse gerechten.

Het domein Dr. Loosen is al meer dan 200 jaar in het bezit van dezelfde familie. Toen Ernst Loosen het roer in 1988 overnam, kwam hij in het bezit van zeer bijzondere wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 60 jaar! Een deel van de wijngaarden bestaat zelf uit ongeënte stokken van meer dan 120 jaar oud! Om wijnen van wereldklasse te kunnen produceren, bracht Ernst Loosen de opbrengst per hectare drastisch terug en stopte per direct de systematische chemische bemesting van de wijngaarden. Sindsdien worden alleen natuurlijke meststoffen gebruikt in geringe hoeveelheden. De grootste revolutie vond plaats in de wijnkelders, waar alles ingesteld werd om de druiven, most en wijnen zo zacht mogelijk te behandelen, om de essentie van terroir en druif volledig te behouden. In de wijngaarden heerst de Riesling als unieke druif. Het kent verschillende gedaantes van droog tot edelzoet, van elegant en licht tot vol en ultrageconcentreerd, al naar gelang het oogstmoment, de leeftijd van de wijnstokken, het rijpingstadium van de druiven, het wel of niet voorkomen van edelrot (botrytis), het terroir en vanzelfsprekend het oogstjaar. De bodem van Dr. Loosen wijngaarden bestaat uit een steenharde leien ondergrond die de wortels dwingt om diep te gaan op zoek naar water, mineralen en voeding. De ligging van de wijngaarden op de extreem steile, zuidelijk georiënteerde hellingen aan de oever van de Mosel, is ideaal voor een langzame, perfecte rijping. De druiven baden als het ware drie keer in de zon, direct en weerkaatst via de stenenbodem en de rivier. De wijngaarden van Dr. Loosen bevinden zich langs de lui slingerende Mosel, tussen Bernkastel en Kindel, met wereldberoemde namen als Bernkasteler Lay, Dr. Loosen, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Urziger Würzgarten, Erdener Prälat en Erdener Treppchen.

Schloss Johannisberg heeft zijn wijngaarden in de prachtige Rheingau. Over het algemeen zijn de wijnen uit de Rheingau nog wat verfijnder en met karaktert en steviger,  van smaak dan de wijnen uit Rheinhessen en Rheinpfalz. Een van de mooiste wijnhuizen uit de Rheingau is zonder twijfel Schloss Johannisberg. Schloss Johannisberg in de Rheingau is ongetwijfeld Duitslands meest prestigieuze wijngoed en de wereld vermaard om zijn Rieslings. Het is het oudste Riesling wijngoed ter wereld. Er wordt sinds 817 gemaakt en sinds 1720 wordt er voor 100% Riesling geproduceerd. Het wijngoed ligt centraal in het gebied en kent een rijke historie. Oorspronkelijk was het een klooster dat later als kasteel in gebruik werd genomen. Het is zelfs ooit in het bezit geweest van ons vorstenhuis. De wijnen zijn de meest elegante van het Rheingau gebied en winnen aan balans en soepelheid naarmate ze ouderen. In de schitterende wijnkelder heeft men sinds 1748 steeds enkele flessen bewaard, zodat er nu een unieke verzameling is aangelegd. Eens per 25 jaar worden de wijnen gekeurd en voorzien van nieuwe kurken. En, zo wordt er verzekerd, zelfs de oudste witte wijnen zijn nog zeer goed drinkbaar!

De Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken heeft een heldere citroengele kleur. Intense aroma's van geraspte limoenschil, groene appel, kruisbes en brandnetel. In de mond, aantrekkelijk, sappig fruit component met vaste vaste minerale structuur en goed geïntegreerde zuurgraad. Deze prachtige Kabinett van Schloss Johannisberg heeft maar liefst 90/100 Parkerpunten gekregen en heeft een drinkvenster tot zeker 2030.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

De Piesporter Riesling trocken Goldstück 2019 is zeer puur en precies op de vuursteenachtige en leisteenachtige neus. Puur en sappig maar gestructureerd en eindeloos zout in de mond, dit is een delicate maar gespannen en finessed droge Riesling van de Goldtröpfchen wijngaard. Een fantastische droge Riesling welke (92-93)/100 Parkerpunten heeft gekregen.

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2019 jaargang als volgt:
"An early budbreak followed by an optimal flowering season, record temperatures in summer and changeable weather conditions during the harvest brought challenges for the winemakers and led to lower yields. The intense, selective handwork and precise harvesting rewarded us with perfect healthy grape material and exceptional qualities. Cool nights in late summer helped the grapes to create a great intensity of aromas with ideal acidity, which promises a long ageing potential. The wines present themselves very complex, deep with high extracts and slate minerality combined with a fine, lively acidity"

Er is inmiddels een ware run op de Grand Cru’s van Schloss Lieser, droge Moezel in het hoogste kwaliteitsspectrum. De Brauneberger Juffer Riesling GG (Groses Gewachs) is steenachtig, intens en fris, met flintachtige tonen vermengd met citroenaroma's. In de mond is de wijn zijdezacht, met kristal/mineraal een ziltige tonen met een pikante, goed gestructureerde en minerale afdronk. Nog steeds zeer discreet vandaag en zal met wat jaren nog verder verbeteren dus in zijn jonge jaren decanteren. 

Zeer aangename Riesling van een meer dan geweldig terroir met een goede prijs kwaliteit verhouding. De Aulerde wijngaard is gelegen op het zuiden, aflopend naar het dorp, en is een bijzonder favoriete plek voor wijnbouw. Aulerde is een zeer oude wijngaard die in het jaar 1380 al voor het eerst in de boeken is terug te vinden. Aulerde is de warmste locatie waar de druiven vroeg rijpen. De kern van Aulerde bestaat uit zware kleiachtige mergel met kleine porties löss-leem en kalksteen, terwijl de ondergrond bestaat uit gele en grindachtige, zandige klei. De wijnstokken op deze site zijn bijna 70 jaar oud.

Deze mooie biodynamische Aulerde Riesling GG is geproduceerd door het beroemde wijnhuis Weingut Wittmann. De wijn heeft op de neus mooi geel fruit en vertoont een stabiel, aantrekkelijk terroirkarakter, aangenaam gedroogd kruid en droge, florale accenten. De rijke stijl strekt zich uit tot in de mond, waar het karakter van de wijn zijn warmere wijngaard weerspiegelt. De zuurgraad zorgt voor een pittige spanning, en belichaamt de aard van deze Aulerde -die overigens een meer speelse vintage is dan ooit tevoren.

Erg mooi als aperitief. Ook heerlijk bij gevogelte, varkensvlees en vis.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide. De 

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel. 

Weingut Wittmann wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Weingut Wittmann wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Guigal is de pionier wat betreft de "single vineyards" in Côte Rôtie. Uit zijn drie bekendste wijngaarden "La Landonne", "La Mouline" en "La Turque" komen de meest gewilde en befaamde wijnen van de wereld.Het Guigal verhaal start in 1924, als Etienne Guigal als 14 jarige begint te werken in de kelders van Vidal Fleury. Tegen 1946 is hij reeds enige tijd keldermeester en vind hij het tijd worden om een eigen bedrijf op te richten.Dat geschiedde in Ampuis, gelegen in het hart van de appellatie Côte Rôtie. In 1961 voegt zoon Marcel zich bij het bedrijf. Hij heeft de huidige leiding bij Guigal en zijn zoon Philippe, 3e generatie, is verantwoordelijk voor het productieproces vande wijnen. Guigal maakt "simpel" wijnmaken geniaal. Ze werken volledig organisch in de wijngaarden, hanteren lage opbrengsten en er vindt geen interventie in de kelders plaats. Kort samengevat wordt er gewerkt met respect voor de natuur en passievoor de wijn. Naast de "La, La, La" wijnen zijn Côte Rôtie "Château d'Ampuis", Condrieu "La Doriane" en de L'Ermitage "Ex Voto" nog enkele kroonjuwelen van het domein.

De Guigal Saint Joseph Lieu-Dit Blanc is een geweldige witte Rhône wijn. Het is een blend van de typische druiven uit de Cote D'Or namelijk 95% Marsanne en 5% Roussanne. De druiven komen van steil gelegen wijngaarden op een grond van vooral uit graniet en gneis. Veel van de stokken zijn al zeer oud tot ruim 70 jaar en geven een fraaie maar zeer beperkte opbrengst. De oogst geschiedt volledig manueel en wordt erg streng geselecteerd. Temperatuur gecontroleerde fermentatie, gevolgd door een rijping in nieuwe en gebruikte vaten.

In de neus is deze Guigal Saint Joseph fris en atomatisch met tonen van van hazelnoot, geel fruit, bloemen en vanille. De aanzet is vol en romig met vlezige en fruitige tonen. Een wijn die goed in balans is, complexe aroma's heeft en mooie karakteristieken, die de terroir laten spreken. Gastronomisch is dit een hoogvlieger.

Bòggina B (Bianco) wordt geproduceerd uit Toscaanse druiven van Trebbiano, geselecteerd in Valdarno en geplant in de jaren '70 bij Petrolo in de "Poggio" wijngaard en onlangs opnieuw geplant onder de "Bòggina" wijngaard met dezelfde originele klonen.

Vanwege de uitzonderlijke omstandigheden die men heeft bij Petrolo laat men zien om een ​​pure witte Trebbiano-wijn van (zeer) hoge kwaliteit te produceren, zoals hier sinds het humanisme bekend was. Er zijn tot op heden nog documenten uit het jaar 300 na Christus die bevestigen hoe smaakvol het was een Trebbiano die afkomstig is van een perceel van Petrolo genaamd" Spedale ". Van dit perceel, dat destijds eigendom was van de pauselijke staat, was bekend dat het een dure maar voortreffelijke wijn was die exclusief naar Rome werd gestuurd.

Bòggina B is ook geboren uit een ontmoeting met Lucien Le Moine (Mounir Souma), een geweldige producent in Bourgondië, die Petrola heeft geïnspireerd, begeleid en waardevolle adviezen heeft gedeeld tijdens de verschillende productiefasen, zowel in de wijngaard als in de kelder, onder de zorgvuldige begeleiding van consultant enoloog Carlo Ferrini, bijgestaan ​​door onze interne enoloog Simone Cuccoli.

De vinificatie van Bòggina B wordt uitgevoerd in speciaal voor Petrolo gemaakte Franse eikenhouten vaten en tonneaux geselecteerd uit Lucien Le Moine. De wijn blijft "sur lies" gedurende de hele rijpingsperiode van meer dan 2 jaar.

Het eerste productiejaar van Bòggina B was 2014 en er worden maar maximaal 1000 flessen gemaakt.

Dit is een nichewijn die je hart en geest zal veroveren. De Petrolo 2018 Bòggina B (afgesloten met een wascapsule) is een pure uitdrukking van Trebbiano die zorgvuldig is gerijpt op de droesem om de aromatische intensiteit en complexiteit ervan te vergroten. Dit is een prachtig pure en verfijnde uitdrukking die honing, perzik, acaciabloem, geroosterde amandel en pittige saffraan biedt. De aroma's worden geleverd met extreme focus en scherpte. Frisse zuren en pittige minerale tonen geven deze witte wijn de kracht om door een epische spaghetti alle vongole te snijden. Als je Bòggina B nog niet kent, raden we je ten zeerste aan om het te proberen.

94+/100 Parker en 97/100 Suckling