Welkom bij de online sommelier

Juan Gil, familiebedrijf opgericht in 1916 in het centrum van de stad Jumilla en is de voorvechter van het op de kaart brengen van de Jumilia als (top)wijngebied en heeft ertoe geleid dat verschillende wijnmakers zijn opgestaan voor de prestige/potentieel van de wijnen van het gebied en de kwaliteiten van de Moscatel en Monastrell-druif. Trouw aan haar oorsprong heeft dit wijnhuis traditie en de nieuws technologie naadloos versmolten met respect voor het milieu. Juan Gill is ook de maker van de fameuze Clio en de de wereldvermaarde El Nido.

De Juan Gil Blanco is de witte wijn uit de Juan Gil reeks (yellow, silver en blue label). Het is een droge wijn gemaakt van Moscatel/Muscat druiven komende van een hoog gelegen wijngaard (700 meter) in de vallei van La Aragona, ten noorden van Jumilla, met kalkachtige bodems, een droog klimaat en vele uren zon die een microklimaat vormen dat perfect is voor deze variëteit. Door de hoogte zijn de verschillen tussen dag en nacht groot wat zorgt voor elegantie en een goede zuurgraad. In het glas heeft de Juan Gil Moscatel een lichte strogele kleur met een groene zweem. In de neus aroma's van verse meloen, perzik en kiwi aangevuld met jasmijn en witte peper. Sappige, strak omwikkelde pitfruit- en honing aroma's in de mond en dat alles maakt deze zeer prettige wijn sappig, verfrissend met een lange, intens pittige afdronk.

Dit is een heerlijke wijn bij kip, vis, schaaldieren, pastasalade en bij thais eten en een geweldige begeleiders van het witte goud - de Asperges

Overheerlijke en veelzijdige Weissburgunder. Deze wijn is mooi lichtgeel van kleur en heeft op de neus aroma's van gele en groene appel en perzik en daarnaast een lichte botertoon en kruidigheid. In de mond is deze witte wijn rond en zacht. De wijn heeft een goede body en mooie frisheid. Lange, minerale afdronk.

Deze Weissburgunder vom Löss is geproduceerd door het authentieke wijnhuis Franz Keller uit het gebied de Kaiserstuhl, onderdeel van de wijnregio Baden. De Kaiserstuhl is het warmste en zonnigste wijngebied van Duitsland en wordt gekenmerkt door vulkanische bodems bedekt met vruchtbare hoge lössafzettingen die uitstekende wijnbouwomstandigheden bieden voor wat ze in Duitsland de Burgundersorten noemen zoals Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder.

Franz Keller – Schwarzer Adler is een gastronomisch begrip in Baden en eigenlijk ook in de rest van Duitsland. Het bedrijf bestaat uit een wijndomein, wijnimport, wijnhandel, hotel en maar liefst 3 restaurants. Het bedrijf wordt gerund door Fritz Keller en zijn zoon Friedrich is voornamelijk betrokken bij het wijn maken. De naam Franz Keller staat voor droge, verfrissende, fruitige maar ook complexe en mineraalgedreven krachtige wijnen. De wijnen zijn altijd van uitstekende, onberispelijke kwaliteit en genieten in Duitsland en ver daarbuiten grote waardering. Het wijnhuis vindt het van groot belang dat het terroir, de oorsprong en het karakter van de wijn worden weerspiegeld in de smaak. De benadering van wijnbereiding is geïnspireerd op de wijnen en het "savoir-vivre" van hun Franse buren. Het doel van dit wijnhuis is al vanaf het prille begin om wijnen te maken die de perfecte aanvulling zijn bij goed eten.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van (lichte) visgerechten en flammkuchen (dit is een authentiek gerecht uit Baden: bodem van dun brooddeeg belegd met crème fraîche, uien en reepjes spek, afgebakken in een (houtgestookte) oven).

Franz Keller wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Franz Keller wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Malaga Muscat (Moscatel Malaga) druif is een van de inheemse rassen uit de malaga regio en zijn oorsprong gaat terug naar de komst van de Feniciërs naar de kust
van Malaga in de 7e eeuw. Tot aan de 21st eeuw werd hier hoodzakelijke zoete wijnen van gemaakt maar de laaste decennia worden hier ook zeer verfijnde droge witte wijnen van gemaakt. De Monticara is de eerste witte droge wijn welke is opgevoed op eiken en is uniek en zo geweldig.

Victoria Ordoñez geboren en getogen in Malaga is geen onbekende in de wijn-wereld en zij is op zoek gegaan in de bergen van Malaga naar verloren en authentieke wijngaarden (van zowel de Moscatel als de Ximenez wijngaarden) en is in 2015 gestart om van deze authentieke druiven weer (fantastische) wijnen te maken en dit worden wijnen die in de gaten moeten worden gehouden.  Ze staan momenteel al in menig Michelin-restaurant. Enige probleem is dat er maar een zeer beperkt aantal flessen worden gemaakt want de wijngaarden zijn zeer klein. De Monticara  wordt gemaakt van druiven welke komen van 2 percelen van 0,64 en 1,04HA  gelegen op een helling van 68%. Het ligt in Los Romanes in de Alta Axarquía op een hoogte van meer dan 800 m hoogte. De wijnstokken zijn geplant in 1932 en van de 2015 jaargang zijn minder dan twee duizend flessen van gemaakt waaarvan het grootste gedeelte naar een aantal top restaurants is gegaan dus aanbod is zeer zeer minimaal.

De regio Axarquia ligt ten oosten van Malaga en grenst aan de bergen van Malaga daterend uit het Paleozoïcum. In Axarquía overheerst leisteen en zand welke is bezaaid met witte kwarts. Het milde mediterrane klimaat van de Axarquía wordt bepaald door de invloed van de Middellandse Zee in het zuiden en de bergachtige barrière in het noordelijke deel. De Tejeda en Almijara Sierra beschermen de wijngaarden tegen de koude noordenwind. Twee geografische domineren de regio: La Maroma piek (2065 m), is de hoogste in Malaga en de Boquete de Zafarraya (zoals te zien in de afbeelding op het Monticara label), een bergpas van glaciale oorsprong die aansluit bij Granada Malaga.

De druiven voor MONTICARA werden geoogst op 5 en op 11 augustus. De handmatige geoogste druiven gaan in kisten van 9 kg met alleen de hulp van muilezels en worden verzameld aan de voet van de wijngaard waar ze direct worden gekoeld. Er wordt aan het einde van de nacht en begin van de ochtend geplukt. In de kelders worden de druiven nogmaals geslecteerd op de selectie tafels en worden de druiven handmatig en zeer voorzichtig ontsteeld. De maceratie in de pers wordt uitgevoerd bij een lage temperatuur. De MONTICARA wordt verkregen uit de free-run sap. Het wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in 600 liter Franse eiken vaten. Het rijpt op gist, met frequente verwijdering van leez/droessem.  De wijn is gebotteld in juni 2016. De totale opvoeding heeft dus 13 maanden duurt. Hiervan 9 maanden in het vat en 5 maanden in de fles.

In het glas is de wijn stuivend en uniek in zijn soort met een lichte kleur met een zweempje goud. De wijn is rond, vol en medium tot full bodied. In de neus ruiken we wit fruit, peer, en de wijn is zeer complex met diverse lagen. Je ruikt een zoetje zonder dat de wijn ook zoet is wat een zeer bijzondere ervaring is. De afdronk is geweldig en de smaak blijft mooi in je mond. De Monticara is een prachtige volle geniet-wijn en zeer aan te bevelen bij spicy gerechten daar de wijn zeer fraai de scherpe tonen neutraliseert. Hou de wijnen van Victoria in de gaten - deze gaat gegarandeerd grote prijzen in wacht slepen en dan weet de wijnkenner wat er gaat gebeuren met de prijzen. Best karafferen om lucht te geven. Fris serveren in een groot Bourgogne glas.

Deze mooie en ook nog eens biologische Pinot Blanc van Domaine Eugene Meyer is bleekgeel van kleur met wat groene reflecties. Op de neus prachtige een bloemige geur van vlierbloesem, en een vleugje anijs, enkele tonen van witte perzik. In de mond is dit een zachte, delicate en uitgebalanceerde wijn, een perfecte combinatie van versheid, soepelheid en body.

De druiven voor deze Pinot Blanc, appellatie: D.O.C. Alsace, worden altijd secuur en op de perfecte rijpheid handmatig geplukt. De wijngaarden met hun bodem van kleiachtige kalksteen hebben een zuidoostelijke expositie en profiteren van de invloed van een microklimaat. Vinificatie: middels pneumatisch persen en statische bezinking. Fermentatie vindt plaats in vaten bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische gisting komt spontaan op gang door de van nature in de druiven aanwezige gisten. Er wordt dus niets toegevoegd.

Het Franse wijnhuis Eugène Meyer is echt een wijnhuis met een zeer lange historie. Het wijnhuis maakt al sinds 1620 wijn in de Alsace. Dit prachtige, traditionele familiebedrijf heeft vanaf het begin steeds de liefde voor wijn en de familie-wijntradities van vader op zoon doorgegeven.

Eugène Meyer is in het jaar 1996 volgens de biodynamische principes gaan werken.

Past goed bij voorgerechten, slakken, wit vlees, of bij een (koud) buffet met quiches en hartige taarten.

Deze wijn is biologisch gecertificeerd

Een van de meest fameuze wijnhuizen uit Baden is Weingut Salwey. Het wijnhuis wordt vooral gewaardeerd om zijn fenomenale wijnen afkomstig van Grau-, Weiß und Spätburgunder, die stuk voor stuk behoren tot de beste wijnen van Duitsland. Overige specialiteit is de Weissherbst (rosé type) van Spätburgunder en Riesling. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot het midden van de 18e eeuw, waarbij Weingut Salwey onveranderd in familiehanden is gebleven en nog steeds op de oorspronkelijke locatie in Kaiserstuhl, Baden, is gevestigd.

Het totale wijngaardbeheer omvat 39 hectare met wijngaardbezittingen in: Oberrotweiler Kirchberg, Eichberg, Henkenberg en de Glottertaler Eichberg. Een nieuwe kelder in Niederrotweil geeft de broodnodige lucht en ruimte voor de geplande uitbreiding van 10 hectare wijngaard. Weingut Salwey is lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), waartoe de beste wijnhuizen van Duitsland behoren.

In tegenstelling tot veel delicate Pinot Blanc wijnen uit de Elzas is Weissburgunder Kabinett Trocken een wijn met bewaarpotentieel! In het glas heeft de wijn een bleke, strogele kleur. Het aroma is zwoel met nuances van amandel en honing. Romige, fijnfruitige smaak met fruit van citrus en ananas. De finale eindigt mooi droog en houdt lang aan dankzij de mooie fruitzuren. Een heerlijk glas en uitstekende begeleider bij een quiche of gegrilde visgerechten.

Weingut Pfeffingen Fuhrmann-Eymael, zoals het bedrijf voluit heet, is gelegen in de buurt van Bad Dürkheim, in het hart van de Pfalz. Het oord Pfeffingen kent een zeer rijke wijnhistorie dat teruggaat naar 500-600 v. Chr. Het wijnhuis Pfeffingen werd opgericht in 1622. Daterend uit die tijd is het oorspronkelijke familiewapen dat tot op de dag van vandaag nog steeds het wijnetiket siert.

Pfeffingen behoort tot het rijtje van topproducenten uit de wijnregio Pfalz, één van de meest zonnige wijngebieden van Duitsland, in het zuiden grenzend aan de Elzas. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn aromatische druivenrassen van o.a. Scheurebe (kruising tussen Riesling en Sylvaner) en Gewürztraminer.

Op een absolute toplocatie, de Ungsteiner Herrenberg, ligt wijngaard Scheurebe bij Pfeffingen. Daar is de druivensoort bewust aangeplant omdat de druif Scheurebe enorm kritisch is en hoge eisen stelt. Alleen echt goede locaties, met een zuidelijke ligging en een sterke, goed gedraineerde grond, zorgen voor een optimale rijpheid van de druiven.

De geselecteerde, volledig rijpe druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd, gemalen en blijven dan enkele uren als 'puree' staan. Hierdoor komen de aroma's optimaal vrij. Deze Scheurebe tocken Ungstein is een frisse en zeer elegante wijn. Een fijn aroma van grapefruit en limoen verleidt nu de zintuigen. De wijn is complex, mineralig en elegant. Deze wijn is met schroefdop gebotteld. Een heerlijke wijn - om van te genieten bij het eten of als solist.

Deze overheerlijke biologische Riesling wijn komt van de Kirchensteig wijngaard, een zeer 'mager' terrein dat naar het oosten afloopt. Vergelijkbaar met de Steinleithn wijngaard heeft ook de Kirchensteig wijngaard heel weinig aarde boven de rotsen. Het terroir is 'skeletachtig' ontwikkelt uit kristalachtig granuliet. Granuliet is metamorfisch - of omgezet - gesteente dat bleek is en soms violet lijkt met paarse strepen van donker biotiet-mica. De druiven voor deze wijn werden begin november handmatig geoogst en in kleine dozen gedaan. Vervolgens: persen van de hele trossen, clarificatie van het sap door natuurlijke sedimentatie en een zeer langzame gisting in roestvrijstalen tanks (bijna 1 jaar), opvoeding op de droesem tot december, en tenslotte ook gebotteld in december. 

Deze Riesling komt uit het Kremstal in Niederösterreich, de belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het Kremstal gebied is gelegen aan beide zijden van de Donau, rondom de stad Krems. Producent van deze heerlijke Riesling is kwaliteitswijnhuis Geyerhof waarvan de wijngaarden liggen aan de zuidzijde van de Donau onder het beroemde klooster Göttweig. Wijn is de focus van het dagelijks leven op Geyerhof. Vreugde en respect voor het leven bepalen de acties en werkwijze. Het wijngoed werd voor het eerst in de gemeente archieven genoemd in de 12e eeuw en is sinds de 16e eeuw in handen van de familie. Vol passie hebben Ilse en Josef Maier hier sinds 1988 volgens biologische voorschriften 23 hectare wijngaarden verbouwd. Sinds 2015 zijn Maria & Josef, de volgende generaties, toegetreden tot het familiebedrijf. lse Maier en haar zoon maken op Geyerhof in het Kremstal biologische wijnen die sappig en vriendelijk zijn. Voor de verschillende wijngaarden van Geyerhof klik hier. 

Geyerhof kiest er altijd voor de wijnen later uit te brengen, onder andere omdat hun natuurlijke vergisting vaak langzaam verloopt en de wijnen zich dus het jaar na de oogst nog niet zo goed presenteren. 2016 Was in Kremstal een nat jaar tot begin augustus. Een enorme uitdaging, speciaal als je biologisch werkt! De matige bloei was uiteindelijk een zegen: het beperkte aantal trossen rijpte goed uit in augustus en september en er kon tot zelfs in oktober goed worden binnengehaald. De beperkte hoeveelheden zorgden voor mooie concentratie, het koele jaargang voor elegantie en fijnheid en voor de noodzakelijke zuren om te kunnen rijpen.

Deze Riesling Kirchensteig is bleek goudgeel van kleur en heeft op de neus zeer fraaie, verfijnde tonen van weidekruiden en witte perzik. De wijn heeft een aangename zoetheid (23,4 g restsuiker) en is vol finesse in de mond met een frisse zuurgraadstructuur en een minerale aanraking in de mooi lange afdronk. De wijn heeft een uitstekend verouderingspotentieel: Robert Parker (zie onder Rating Tab) voorspelt dat deze elegante wijn over 5 a 10 jaar zeker zal schitteren, dus geduldig afwachten zal worden beloond!

Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert. 

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Geyerhof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Geyerhof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De wijnen van Egon Müller zijn wereldwijd een begrip. De legendarische reputatie van dit wijngoed is vooral gebaseerd op zijn edelzoete wijnen. Deze bezitten een ongekend bewaarpotentieel en overtreffen menig rode wijn. Legendarische wijnen met wereldfaam, zijn die uit: 1997 en 1999. De wijnen van Egon Müller-Scharzhof zijn zo gewild dat deze jaarlijks op de wijnveiling in Trier recordprijzen opbrengen en de rating van Parker en Suckling liggen vaak heel dicht tegen de maximale 100-punten grens aan.

Het totale wijngaardbezit omvat 8 hectare, waarvan 7 hectare bezittingen in Scharzhof. De beroemde wijngaard, Wiltinger Braune Kupp is geheel in handen van Egon Müller. De hiervan afkomstige wijnen dragen de naam `Le Gallais.`

Vanaf 2000 vond er een wisseling van de wacht plaats. Stefan Fabian nam het roer als keldermeester over van Horst Frank. Het wijnmaken op Scharzhof is erg traditioneel en minimalistisch, d.w.z. dat de kwaliteit voor 100% ontstaat in de wijngaard. In de kelder wordt er dan ook minimaal ingegrepen, zodat het terroir tot volle expressie kan komen. De filosofie van Egon Müller is nog altijd een klinkende waarheid: de kwaliteit ontstaat in de wijngaard en waardoor de fijnste wijnen worden gecreëerd.

De Egon Müller Scharzhofberger Riesling Scharzhof vertoont heeft een lichte strogele kleur met een beetje groene zweem. Parker beschrijft het mooi in zijn beoordeling en vindt het alsof "een lente-bergrivier vol Riesling over gebroken/stukken leisteen stroomt" Het is zeer delicaat maar weelderig en sexy, met grote precisie, goede zuurgraad en aanhoudend ziltigheid en mineraliteit en eindigt met precies de juiste hoeveelheid restsuiker. Indrukwekkend lang en gespannen met een stimulerende afdronk. Volgens Parker is dit misschien wel de meest fascinerende Scharzhof die hij in de laatste 20 jaar heeft geproefd.

Weingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei. Stift Göttweig ligt tussen het glooiende landschap aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.

De Silberbichl waar de riesling groeit voor de Stift Göttweig Riesling Ried Silberbichl is een brede terrasstap boven de Donau weide. De bodem bestaat uit oud Donau-grind ,verweerde rotsen bedekt met löss. 
De term "Silber" (in het Nederlands zilver)is waarschijnlijk onstaan vanwege de aanwezigheid van mica in de bodem welke een zilverachtige glans geven aan de grote stukken die hiervan te vinden zijn in de wijngaard. "Bichl" is een variatie op "Bühel" (heuvel). De cru Silberbichl is georiënteerd op het zuidoosten. Vanwege deze bijzondere grond is er in deze wijngaard 6,34 hectare beplant met riesling.

Nadat de druiven in oktober geoogst zijn worden de druiven ontsteelt waarna er een strenge selectie plaatsvindt om alleen de allerbeste druiven te gebruiken voor deze wijn. Vervolgens volgt de maceratie van 6 uur, na 7 maanden contact met zijn fijne droesem in roestvrijstalen tanks word de wijn gebotteld.

De Stift Göttweig Riesling Ried Silberbichl geeft in de neus fruitige aroma's weer van witte perzik, peer en frisse citrusvruchten. intens en weelderig in de mond. Mineraal, citroen, groene appel en steenfruit gevolgd door een gestructureerde en lange afdronk die smaakt naar meer.

Weingut Stift Göttweig staat bekend als een van de oudste wijnhuizen van Oostenrijk. Als benedictijnenabdij is Stift Göttweig gesticht in het jaar 1083 door Altmann van Passau(ook wel sint Altmann genoemd). Sinds die tijd heeft de abdij altijd een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkelingen van de wijn productie in de Wachau-vallei. Stift Göttweig ligt tussen het glooiende landschap aan de zuidoever van de Donau tegenover de stad Krems op 449 meter boven zeespiegel. Vanwege deze locatie en de abdij wordt het wijnhuis ook wel het Oostenrijkse Montecassino genoemd. De Benedictijnen zijn tot 1988 verantwoordelijk geweest voor de administratie en het beheer daarna werd het pand tot 2005 verhuurd. Sinds 2006 herbeleven wijnboer Fritz Miesbauer en zijn team de geschiedenis op het landgoed Stift Göttweig.

De Pfaffenberg waarop de riesling groeit voor de Stift Göttweig Riesling Ried Pfaffenberg werd voor het eerst genoemd als "mons clericorum" in de 13e eeuw. De steile, op het zuid-zuidoosten gelegen terraslocatie, heel dichtbij de Donau, wordt sterk blootgesteld aan de wind en temperatuurschommelingen. De geologische ondergrond bestaat uit verweerde rotsen zoals Gföhler, graniet, gneis, mica en op sommige plaatsen amfiboliet. Slechts 60 cm löss laag wordt gevonden in de hogere bodemlagen. Weingut Stift Göttweig verbouwd circa 0,24 ha aan Riesling op de Pfaffenberg. De Riesling-druiven worden wanneer deze perfect rijp zijn in oktober met de hand geselecteerd. Dit word gevolgd door een maceratie van 6 uur. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks waarna de wijn nog 7 maanden mag verouderen op de fijne droesem. Deze wijn heeft zeer lang bewaarpotentieel van 20 jaar vanwege de zuren die van nature aanwezig zijn in de riesling.

De Stift Göttweig Riesling Ried Pfaffenberg geeft in de neus delicate aroma's weer van citrus, witte perzik en witte bloesem. In de mond rijk en fruitig met mooie minerale tonen, frisse citrusvruchten en witte perzik. Geconcentreerd en gestructureerd met een lange afdronk. Ideaal in combinatie met traditionele Oostenrijkse gerechten zoals gebraden kalfsvlees, maar ook zeker aan te bevelen met pittige gerechten uit de oosterse keuken en sushi.

Prachtige biologische Riesling uit het Kremstal in Niederösterreich, de belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het Kremstal gebied is gelegen aan beide zijden van de Donau, rondom de stad Krems. Producent van deze heerlijke Riesling is kwaliteitswijnhuis Geyerhof waarvan de wijngaarden liggen aan de zuidzijde van de Donau onder het beroemde klooster Göttweig. Wijn is de focus van het dagelijks leven op Geyerhof. Vreugde en respect voor het leven bepalen de acties en werkwijze.

Het wijngoed werd voor het eerst in de gemeente archieven genoemd in de 12e eeuw en is sinds de 16e eeuw in handen van de familie. Vol passie hebben Ilse en Josef Maier hier sinds 1988 volgens biologische voorschriften 23 hectare wijngaarden verbouwd. Sinds 2015 zijn Maria & Josef, de volgende generaties, toegetreden tot het familiebedrijf. lse Maier en haar zoon maken op Geyerhof in het Kremstal biologische wijnen die sappig en vriendelijk zijn.

Deze Riesling Goldberg is op de neus complex met rijp tropisch fruit, citrus, honing en munt. De wijn heeft verder een licht zoetje, elegante zuren en een enorme afdronk. Jong gedronken is deze Riesling Goldberg charmant en verlegen. Enkele jaren bewaren komt deze wijn echter zeer ten goede! De wijn is dan een vuurwerk van rijp fruit met een vleugje honing, rijpe abrikozen, meloen en fijne tonen van weidekruiden, delicate zuren en rijk aan extract; sappig, vol finesse met een geweldige lange afdronk. Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert.

De Goldberg wijngaarden zijn gelegen op zuidelijke hellingen met een uniek, zeer warm microklimaat. De wijnstokken zijn al meer dan 85 jaar oud. De druiven worden eind oktober handmatig geoogst, met de hele tros geperst waarna natuurlijke vergistig zeer langzaam plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Geyerhof kiest er altijd voor de wijnen later uit te brengen, onder andere omdat hun natuurlijke vergisting vaak langzaam verloopt en de wijnen zich dus het jaar na de oogst nog niet zo goed presenteren. 2016 Was in Kremstal een nat jaar tot begin augustus. Een enorme uitdaging, speciaal als je biologisch werkt! De matige bloei was uiteindelijk een zegen: het beperkte aantal trossen rijpte goed uit in augustus en september en er kon tot zelfs in oktober goed worden binnengehaald. De beperkte hoeveelheden zorgden voor mooie concentratie, het koele jaargang voor elegantie en fijnheid en voor de noodzakelijke zuren om te kunnen rijpen.

Voor de verschillende wijngaarden van Geyerhof klik hier. 

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Geyerhof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Geyerhof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Kai Schätzel uit Nierstein, wordt anno nu internationaal de hemel in geprezen en krijgt uitzonderlijk hoge scores toegekend. Gault&Millau beloonde hem in no time met drie druiventrossen en Robert Parker noemde het wijnhuis ‘one of the most exciting and interesting new developments in German wine culture’.

Pas in 2008 nam Kai het verwaarloosde wijndomein van zijn ouders over. Volledig autodidactisch stortte hij zich op het wijn maken. En niet zonder resultaat. Inmiddels VDP lid, de grootste stijger ooit in de Gault Millau én alle wijnen zijn al verkocht voordat ze gemaakt zijn. Kai werkt volledig biodynamisch waardoor de opbrengst in volume weliswaar is gekrompen, maar de druiven zóveel meer concentratie, smaak en body hebben gekregen. Alle druiven worden met de voet/ rubberen laarzen gestampt en schilinweking is standaard. Spontane vergisting geschied op natuurlijke manier (eigen gisten) en de wijnen worden opgevoed in grote oude foeders. Bevriend met Keller en Egon Müller en behept met de beroemde Roter Hang in Rheinhessen en natuurlijk de Kabinett stijl wijnen. Hij maakt GG wijnen met 10% alcohol, echter dat is niet toegestaan dus zijn ze rond de 11-11,5%. Zijn Kabinett kan 5% alcohol hebben, maar ook dat is niet toegestaan dus hebben ze rond de 7-7,5% alcohol. Deze wijnen hebben tijd nodig en hebben een geweldig bewaarpotentieel.

De Nierstein Riesling Erste Lage heeft een helder en complex boeket met een verfijnde minerale expressie en licht nootachtige aroma van een traditionele, met eiken gefermenteerde (Ürzig / Mosel) Riesling-klassieker. Rond en zoet fruit maar met geweldige zuren, dit is een zeer duidelijk en pikant Kabinett zoals het hoort. Het heeft een lange en ziltige afdronk. Deze wijn is enorm stimulerend. Een klassieker!

In 1992 nam Thomas Haag de zoon van de gevierde Brauneberg wijnmaker Wilhelm Haag het Schloss over. Het was al zeer goed maar Thomas heeft er door keihard te werken een Champions League domein van gemaakt. Behorend volgens de Gault Millau tot de allerbeste van Duitsland. En het enige domein in Duitsland die de hoogste onderscheiding krijgt in alle gidsen!  De souplesse en doordrinkbaarheid zijn bij Schloss Lieser handelsmerk, zulk een elegantie maar vooral verleidelijkheid om een wijn door te slikken vindt je bij weinig andere producenten. Kortom een must have!

Thomas omschrijft de 2020 jaargang als volgt:
2020 – a historical year - A beautiful spring with an early budbreak and flowering was followed by a warm summer with temperatures around 35 degrees. Luckily, abundant rainfalls along the Middle Mosel brought a continuous water of supply. Starting the harvest on the 21st of September cool nights led to a great development of flavours and healthy, golden grapes. In five weeks and by selecting in various steps we could harvest high qualities and an enormous range up to the Auslese and Goldkapsel. Undoubtedly, the year 2020 will be historical as Corona has brought many new challenges and uncertainties. Luckily, our nature and the vines are not affected by the situation and so we are able to present a classical Riesling-year with fresh, crisp acidity and moderate alcohol level. The wines can be characterized as very elegant with a clear, brilliant and pronounced variety and vineyard characteristic.

De Riesling Trocken is de droge Riesling maar al al zo goed en nog zeer betaalbaar. Van de meest top 10 producenten van Duitsland ligt de prijs 2, 3 en soms nog wel meer keer hoger. De Riesling Trocken is een evenwichtige wijn met een elegante karakter. Mineraaltonen met nuances van o.a. perzik, peer, watermeloen en kumquat. In de afdronk een accent op grapefruit en nuances van kruisbes. Een pure elegante smaak. Heerlijk voor nu maar zoals met alle kwaliteits riesling zijn de zuren zo mooi dat deze ook gerust aantal jaren kan kelderen maar waarom zou u dat doen want dit is een zeer uitnodigende wijn.

Prachtige biologische Riesling uit het Kremstal in Niederösterreich, de belangrijkste wijnregio van Oostenrijk. Het Kremstal gebied is gelegen aan beide zijden van de Donau, rondom de stad Krems. Producent van deze heerlijke Riesling is kwaliteitswijnhuis Geyerhof waarvan de wijngaarden liggen aan de zuidzijde van de Donau onder het beroemde klooster Göttweig. Wijn is de focus van het dagelijks leven op Geyerhof. Vreugde en respect voor het leven bepalen de acties en werkwijze.

Het wijngoed werd voor het eerst in de gemeente archieven genoemd in de 12e eeuw en is sinds de 16e eeuw in handen van de familie. Vol passie hebben Ilse en Josef Maier hier sinds 1988 volgens biologische voorschriften 23 hectare wijngaarden verbouwd. Sinds 2015 zijn Maria & Josef, de volgende generaties, toegetreden tot het familiebedrijf. lse Maier en haar zoon maken op Geyerhof in het Kremstal biologische wijnen die sappig en vriendelijk zijn.

De Goldberg erste lage (1OWT) komt van Riesling druiven van meer dan 85 jaar oude wijnstokken en wordt er slechts een sterk beperkt aantal flessen gemaakt (530 flessen). Prachtig fruit, zijdezachte dichtheid, ongelooflijk elegant, briljant, enorm bewaarpotentieelkomt van een wijngaard Deze Riesling Goldberg is op de neus complex met rijp tropisch fruit, citrus, honing en munt. De wijn heeft elegante zuren en een enorme afdronk. Jong gedronken is deze Riesling Goldberg charmant en verlegen. Enkele jaren bewaren komt deze wijn echter zeer ten goede! De wijn is dan een vuurwerk van rijp fruit met een vleugje honing, rijpe abrikozen, meloen en fijne tonen van weidekruiden, delicate zuren en rijk aan extract; sappig, vol finesse met een geweldige lange afdronk. Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert.

De Goldberg wijngaarden zijn gelegen op zuidelijke hellingen met een uniek, zeer warm microklimaat. De wijnstokken zijn al meer dan 85 jaar oud. De druiven worden eind oktober handmatig geoogst, met de hele tros geperst waarna natuurlijke vergistig zeer langzaam plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Geyerhof kiest er altijd voor de wijnen later uit te brengen, onder andere omdat hun natuurlijke vergisting vaak langzaam verloopt en de wijnen zich dus het jaar na de oogst nog niet zo goed presenteren. 

Voor de verschillende wijngaarden van Geyerhof klik hier. 

De wijn is biologisch gecertificeerd.

Geyerhof wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Geyerhof wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

De Puglia Pop Riccio is gemaakt van 100% Verdeca. Deze druivensoort dankt zijn naam aan de groenachtige kleur van de druiven(De Nederlandse vertaling van het Italiaanse verde is dan ook groen).
Verdeca wordt beschouwd als inheemse druif in Puglia en dan met name in de gebieden rond de itria-vallei waar deze wijn van Puglia pop dan ook vandaan komt.

Tussen september en oktober zijn de druiven rijp genoeg om te oogsten, Dit gebeurd volledig handmatig waarna de oogst meteen geperst wordt en 10 tot 15 dagen mag gaan fermenteren in amforen gemaakt van klei.
Tijdens de alcoholische fermentatie ondergaat de most ook een korte maceratie op de schil. Om de wijn uiteindelijk zijn bijzondere en authentieke karakter te geven rijpt de wijn hierna nog 6 maanden in de amforen, Hierna moet de wijn nog 3-4 maanden verouderen in zijn bijzondere fles voordat deze beschikbaar worden gemaakt.

Deze zeer innovatieve fles is speciaal omdat deze de wijn 45% beter isoleert tegen tempratuur wisselingen en 100% beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoelt zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan sociale projecten in Puglia.

Uiteindelijk levert dit een wijn op met een prachtige heldere strogele kleur en lichtgroene tinten. De neus wordt gekarakteriseerd door duidelijke aroma's van wit fruit, groene appel, en peer, daarna een noot van bergamot, lychees en ananas. Uiteindelijk een aangename hint van vlierbessen en meidoorn. Er is ook een kruidachtige noot van rozemarijn en salie en een licht amandelachtig aroma op de achtergrond. De smaak is zeer delicaat, elegant en zacht met een zwoele maar evenwichtige frisheid en een minerale toets. Lekker dynamisch en sappig in de mond met een zeer fijne afdronk.

Il Palagio is een wijndomein gelegen in de buurt van het middeleeuwse stadje Figline Valdarno dat bekend staat als de 'boerderij van Florence'. Deze bijnaam hebben ze te bedanken aan de overvloed van mais die er vroeger was. Baci sulla Bocca is de eerste wijn van Il Palagio 1530 welke van het sap tot aan de finale fles is begeleid door het beroemde stel. Het getal 1530 is het jaar waarin Il Palagio actief begon met wijnproductie. Er komt naast het bestaande gamma en deze witte topwijn van Il Palagio ook nog een hoogstaande rosé genaamd Brand New Day - vernoemd naar een bekend lied van Sting. 

Voor mij is het leven in Il Palagio als leven in een schilderij. Het is een van de favoriete plekken op aarde: voor Sting en en zijn vrouw Trudy de sfeer. De sfeer die je daar inademt is magisch ”, zegt muzikant Sting. "We hebben altijd veel van ons eigendom in Toscane gehouden, ook vanwege wat het land ons heeft kunnen geven", bekent Trudie Styler, actrice, regisseur, producer en ondernemer, evenals de vrouw van de zanger. Toen Trudy nu al jaren geleden we in Italië op zoek was naar een huis, dachten de makelaars dat ze een paleis wilde met fresco's op de muren en het plafond. Maar Trudy is de dochter van een boer en zij zocht meer naar een plek waar ze een ecologische boerderij konden opzetten.

Sinds vorig najaar hebben Trudie Styler en Sting besloten om zich nog meer actief te wijden aan de wijnbouw en op 14 februari 2021, Valentijnsdag, lanceerde Trudie de speciale editie van een nieuwe wijn die ze heeft gemaakt, samen met de beroemde wijnmaker Riccardo Cotarella genaamd: Baci sulla Bocca oftewel Kisses on the mouth.  Het zal vanaf eind maart 2021 in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar zijn via de officiële distributeurs. Er zijn slechts 4000 flessen gemaakt en dus maar een paar honderd flessen voor Nederland

De Baci sulla Bocca is voor 100% gemaakt van de Toscaanse druif de Vermentino. De wijn heeft een lange op lage temperatuur veroudering gekregen en dat alles sur lie dus op zijn gisten dus mooi fris maar zeker ook zeer elegant want alle smaken van de edele frisse Vermentino druif (in Frankrijk Rolle genoemd) stuiven uit het glas. Het heeft een prachtige frisse lichte strogele kleur met een groene zweem in het glas. In de neus heerlijke aroma's van perzik en bloemen, met een lichte smaak van steenfruit en jasmijn. De wijn prikkelt de zintuigen zoals een zomerkus. 

Weetje: het etiket is gemaakt door de grote fotograaf Elliott Erwitt, die lange tijd een buurman is geweest van Sting en Trudy en heeft toestemming gegeven om een ​​beroemde foto van hem uit 1955 te gebruiken, California Kiss: een beeld weerspiegeld in een autospiegel van twee kussende minnaars.