Welkom bij de online sommelier

Emilio Moro wordt gezien als het voorbeeld van de wijnmaker in de Duero's (benchmark producer). De top van Emilio Moro is zonder twijfel de Clone de la Familia. Deze wijn wordt alleen maar in goede jaren gemaakt en van deze uitvoering worden maximaal 1000 flessen geproduceerd. De druiven komen van drie kleine wijngaarden die alle drie een verschillend terroir hebben namelijk klei, kalk en steen. Het bijzondere van deze topwijn is dat deze wijn is geproduceerd van de oorspronkelijke Tempranillo kloon uit hun oude originele  familie wijngaard. Dus alle tempranillo druivenstokken van alle wijnen van Emilio Moro stammen af van deze druivenstokken en dit verklaart dan ook de naam van de wijn : De Kloon van de Familie.

Deze uitvoering zich in een prachtige houten zwarte kist en is een magnum uitvoering van 1.5 liter

De wijn heeft 18 maanden opvoeding gehad op nieuwe Franse barriques. De Clone de La Familia is een rijke full bodied moderne Ribera del Duero wijn. De wijn is krachtig maar tevens zijde-zacht. De wijnmaker José Moro geeft deze wijn het predicaat "Eerlijk". In de neus ruiken we zwarte bessen, zoethout en venkel bedekt met kruiden en rokerige tonen. In de mond is de wijn medium tot full-bodied met fijnkorrelige aanwezige tannines en een goede zuurgraad die zorgt dat de wijn zeer elegant maar ook krachtig blijft. Geef de wijn nog wat tijd en advies is zeker om de wijn te decanteren. Dit is de absolute top uit de Ribera del Duero.

 Weetje: de wijn wordt verkocht aan de importeurs zoals wij via de Emilio Moro Charity Stichting en de opbrengst van deze wijn gaat in zijn geheel naar het goed doel.

Mauro Terreus Paraje de Cueva Baja is een rode wijn uit de regio Castilla y Leon in Spanje. Gemaakt door het wijnhuis Mauro en is het vlaggenschip van deze Bodega. Is 33 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken.Complexe volle wijn. Rijp zwart fruit, mineralen, "roasted tones", cacao, vanille, rozijnen, prachtige tannines en een indrukwekkende afdronk. Wordt uitsluitend gemaakt in de goede jaren zoals de 2009,2011 en 2012. Topwijn en prijzig maar zo fantastisch en in vergelijk met de dure bordeaux's slechts een fractie en zeker zo goed (lees: beter). We praten hier over het topmodel van Bodegas Mauro en de Terreus welke in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd en terecht geweldige beoordelingen krijgt.

96/100 Parker 
96/100 Peñín

De Aalto is hot en dat is niet voor niets. Geweldige wijn voor de liefhebber van een volle, stevige, complexe wijn. De winter was warm en aan het eind van dit seizoen viel er regen. De lente was ook regenachtig. De open gaan van de knoppen vond plaats onder vochtige en milde temperatuuromstandigheden en er was slechts een beetje vorst in het voorjaar. Juni en juli waren warm en regenachtig, maar niet overdreven. Augustus bracht een hittegolf, gevolgd door enkele gematigde dagen en lichte buien in september die gunstig waren voor het oogsten van perfect gezonde en rijpe druiven. Al met al was 2018 dus haast ideal qua omstandigheden voor een topwijn.

De Aalto heeft heeft een heldere kleur met een goede zuurgraad. Aalto heeft een omvangrijke smaak en is medium tot full bodied, De neus heeft intens aroma's van fruit met licht hout in de achtergrond. De wijn is vol en complex maar zonder afbreuk te doen frisheid. Het heeft  de typische smaken van een (goede) Tempranillo, zoals zoethout en zwart fruit en gebrande koffie, specerijen en tabak die door een onberispelijke hout veroudering mooi gebalanceerd blijven.

De Aalto is gemaakt van 100% Tinto Fino (Tempranillo) van zeer oude wijnstokken in de leeftijd tussen de 40 en 80 jaar. De Aalto krijgt gisting in taps toelopende roestvrij stalen tanks waarna de wijn 18 maanden in eiken vaten verblijft waarvan 50% nieuw Franse eik en 50% voor een tot drie jaar Franse en Amerikaanse eik. Verwacht drinkvenster is 2021-2031.

Magnum uitvoering van 1.5 liter in houten kist

Eén van de allerbeste wijnen van Toro. In 2001 voor het eerst op de markt gebracht door Pintia, een onderdeel van het huis Vega Sicilia. Reeds vanaf de eerste jaargang scoorde deze wijn hoog bij vrijwel alle gerenommeerde wijncitici, waaronder Robert Parker. Pintia is slechts beperkt beschikbaar omdat de wijn alleen van druiven van oude wijnstokken wordt gemaakt. 18 maanden gerijpt op Frans (75%) en Amerikaans (25%) eiken. De wijn is iets krachtiger maar ook zeer aromatisch, expressief en open, vrij typisch voor een Toro. De Pintia heeft een dieprode volle, complexe wijn. Rijp zwart fruit, mineralen, "roasted tones", kruiden en een lange, indrukwekkende afdronk. De Pintia boeket is zeer Bordeaux-achtige met zwart in plaats van rood fruit, fijne mineraliteit en accenten van grafiet en ceder. De smaak is medium-bodied met mollige, ronde tannines, een stevige structuur en grote precisie in de finish. Dit is wat je noemt een "klassieke" Pintia maar enfin deze wijn wordt ook alleen maar op de markt gebracht als deze top is.

95/100 Parker 
94/100 Peñín
94/100 James Suckling

De bodems van de percelen van Pintia werden gevormd op alluviale afzettingen uit het kwartair (dit is de jongste geologische tijdsperiode: 2,588 miljoen jaar geleden tot vandaag). Het grootste gedeelte maakt deel uit van de hoge terrassen rond de Duero, met ophopingen van zand en keien op de bovenlaag die de verplaatsing toelaat van water en kleideeltjes vermengd met kleine kwartsdeeltjes naar de onderlaag. Dit zorgt voor een goede waterreserve, wat op zijn beurt zorgt voor een goede voeding en waterhuishouding van de wijnranken. Op sommige stukken is de bovenlaag zeer keiig, wat helpt voor de temperatuurregulatie. Bovendien draagt dit bij tot een optimale fenolische rijpheid van de druiven.

Het klimaat is continentaal met zwakke oceanische invloed en grote temperatuurschommelingen: zeer warme en droge zomers versus koude winters en een pluviometrie van 350 à 400 mm met een totale gemiddelde temperatuur van slechts 12,5°C. De perfecte condities om gezonde druiven te hebben met een goede rijping.

Vinificatie
Dezelfde strenge selectiecriteria worden gevolgd als in Vega Sicilia. Gezien de typiciteit van Toro worden er hier enkel druiven geselecteerd met een potentieel alcohol van 14,5% (in Ribera is dat 13%). De oogst wordt manueel gedaan. In de bodega gebeurt de 2de selectie.
Gedurende 12 uur worden de druiven in een koelkamer gebracht tot 5°C. Daarna vindt de koude maceratie plaats op houten foeders gedurende 4 à 6 dagen. Vervolgens begint de gisting met herhaaldelijke remontages. Heel de productie krijgt zijn malolactische gisting op barriques. Afhankelijk van de wijnjaargang duurt de élevage erna tussen de 12 à 15 maanden. De eiken vaten zijn voor 70% Frans en 30% Amerikaans. Er bestaat geen 2de wijn in deze bodega, dus als na de crianza blijkt dat de wijn niet aan de criteria voldoet, wordt deze verwijderd en niet gebruikt in de assemblage voor Pintia. 

Weetje: Pintia is een site waar aan archeologie gedaan wordt. Pintia is de jongste telg van de Vega Sicilia dynastie.

El Velado is een oude en prachtige wijngaard op een hoogte van 800 meter. Het is de eerste wijngaard waarvan we gefascineerd zijn door Lanciego en degene die waarschijnlijk de beste uitdrukking is van de schoonheid en de eigenheid van deze plek. El Velado werd geplant in het oostelijke deel van de stad Lanciego, en voor het grootste deel is het gericht op het westen en zuiden, genietend van een warmer licht. Vanwege deze blootstelling werd de traditionele enting meestal gedaan met Garnacha en Tempranillo en met enkele andere oude variëteiten, waaronder enkele witte. Er zijn maar 507 flessen geproduceerd van deze bijzondere wijn. 16 maanden gerijpt in eiken vat.

96/100 Suckling: "A very fruity red with a tight, fine-tannin frame that gives the wine form and purpose. It’s full-bodied and very linear. Racy finish. From organically grown grapes. This will age beautifully. Try after 2022"

Wijnhuis Telmo Rodriguez

Wat Telmo Rodrigues wijnen uniek maakt is dat hij kiest voor inheems druivenrassen die ook op een inheemse manier worden gesnoeid, Dit heeft als gevolg dat op zijn wijngaarden de wijnranken niet worden geleidt langs lange draden maar als zelfstandige struik. Telmo kiest er ook voor om struiken wijder uit elkaar te zetten. Deze manier heeft als voordeel dat een struik meer mogelijkheden krijgt het schaarse vocht/voedsel te vinden maar er ook meer schaduw is en daarnaast leidt dit ook tot gezondere struiken en dit past bij de biologische aanpak van Telmo Rodriguez.

Telmo Rodriguez bestellen bij Grandcruwijnen

Telmo Rodriguez wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen. Bekijk alle Telmo Rodriguez wijnen hier!

De filosofie van Vina Sastre is duidelijk : “Creëer een kleine productie met een uiterste zorg.” Het bewerken van de wijngaarden is sinds het begin ecologisch geweest vanuit het idee dat kwaliteit van de grond en de eigenheid van elke druivenstok in de wijn voorkomt. Het ganse proces is natuurlijk – er wordt geen minerale bemesting gebruikt, noch enige anorganische pesticiden of chemische producten.

Ribera del Duero heeft specifieke klimatologische omstandigheden die vitaal zijn voor de ontwikkeling van de wijngaarden en het rijpen van het fruit. Het is een continentaal klimaat met temperaturen die in de zomer 40°C bereiken en in de winter dalen tot -15°C. De wijngaarden van Sastre liggen in het midden van de het oorsprongsgebied. In het noorden worden ze door een grote plantage van dennenbomen beschermd tegen de typische harde winden. Dit zorgt voor een microklimaat. De grond bestaat voornamelijk uit kalk, klei en zand.

De druiven van Pago de Santa Cruz komen van een specifieke wijngaard in het gehucht Santa Cruz, langs de Duero rivier, gelegen op een hoogte van 800m. De stokken zijn minstens 64 jaar oud. De druiven worden manueel geoogst wat een zeer zorgvuldige selectie toelaat. Bij aankomst in de kelder worden ze ontrost en zachtjes geperst, waarna sap en schillen de alcoholische gisting en verdere rijping ondergaan. Na verwijderen van de schillen rust de wijn verder tot hij zijn melkzuurgisting ondergaat. Tenslotte rijpt de wijn gedurende 18 maanden op nieuwe Amerikaanse eiken vaten (225l).

Intense aroma's van chocolade, rijpe zwarte en rode vruchten vermengd met een zekere kruidigheid. In de mond eerst wat minerale aanzet met tonen van gesmoorde en getoaste eik, versmolten met de vrucht. De afdronk is evenwichtig met veel fruit en vanille van het hout.

Robert Parker spreekt over Vina Sastre als de 'benchmark estate'. Ongefilterd en biologisch verbouwd en geproduceerd. Wat extra flesrijping gaat deze wijn nog fraaier maken vandaar onze advies om de eerste fles pas te proberen in 2020/221 en kan dan gerust worden bewaard tot 2026+. Super Ribera.

Dit is de allernieuwste wijn -en dan ook meteen de hig-end versie- uit het Cepa 21 project, het prestigieuze wijnproject van één van Ribera del Duero's beste wijnmakers: Emilio Moro.

Dit veelbelovende juweeltje, genaamd Horcajo, komt voor het eerst op de markt in juni 2018. Deze geweldige rode wijn heeft een mooie, zeer intense kersrode kleur die door de jaren heen ook mooi op kleur is gebleven. Op de neus is de wijn buitengewoon elegant en complex met een volwassen basis van zwart fruit, verrijkt met prachtige nuances door de houtopvoeding. In de mond onderscheidt zich het evenwicht en de warmte met een lange en aanhoudende afdronk.

De Cepa 21 Horcajo is gemaakt van 100% Tempranillo druiven afkomstig van wijngaarden uit Castrillo de Duero wat op een hoogte van zo'n 800 meter boven zeeniveau ligt. Van deze fantastische wijn werden slechts circa 1.500 flessen geproduceerd. De wijn wordt 18 maanden opgevoed in Franse eiken vaten. Cepa 21 wordt alom gezien als een van de meest veelbelovende nieuwe ontwikkelingen in Ribera Del Duero. 93/100 Parker

Deze wijn is een goede begeleider van rundvlees, lamsvlees en wildgerechten.

Emilio Moro wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen

Emilio Moro wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!

Elk jaar wordt het beste plot van de wijngaard waarvan Emilio Moro wordt gemaakt geselecteerd door de familie Moro en wordt gebruikt voor de schaarse Vendimia Seleccionada (Select Harvest).

De druiven komen van de wijngaard Turquilla, dat een kleiachtige grond heeft en zich op 900 m boven de zeespiegel bevindt. Gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur en gerijpt in Amerikaanse en Franse eiken vaten (50-50) gedurende 12 maanden, waarbij het gebruik van nieuwe en tweedejaars eiken wordt gecombineerd. Van de Emilio Moro Vendimia Seleccionada zijn wereldwijn rond de 10.000 flessen beschikbaar en worden op allocatie uitgeven aan een beperkt aantal importeurs (waaronder Grandcruwijnen) om die reden zult u deze wijn ook niet zo vaak zien en ook wij ontvangen maar een handvol van deze wijn.

De Vendimia Seleccionada toont de huisstijl Emilio Moro en de pure smaak van Tempranillo op hoog-gelegen gebied. De wijn heeft een goede rijpheid en concentratie, aanwezig eiken en korrelige tannines en vertoont het een opmerkelijke frisheid. Mooi robijnrood, met rood en donker fruit en beetje leder, ceder en espresso en beetje pruim, Vol maar ook fris in de mond.

Finca Allende heeft zijn wijngaarden van ca 40ha gelegen op een hoogte van 420-500 meter gelegen op het noorden, noordoosten en noordwesten dus onder atlantische invloed in de Rioja Alta. Bij Allende werkt men met de typische Rioja druiven de Tempranillo, Graciano en in mindere mate Garnacha, Viura en Malvasia. De wijngaarden zijn eigendom van de wijnmaker Miguel en Mercedes Angel de Gregorio. Finca Allende is opgericht in 1995 en behoort tezamen met Remirez de Ganuza, Tentenublo en Pujanza tot de nieuwe stijl moderne wijnmakers. Men maakt gebruik van oude wijngaarden die in een hypermoderne bodega wordt verwerkt tot zeer verfijnden prachtwijnen (rood en wit)  zonder een overvloed aan hout. 

De Gaminde van Finca Allende is een nieuwe wijn voor het eerst geproduceerd in 2015. De Gaminde komt van een wijngaard welke in 1942 is geplant. De wijngaard is gelegen in de Rioja Alta in Briones op 495 meter hoogte op een terroir van klei en veel grind en keien. Er wordt geproduceerd op basis van duurzame landbouw principes met respect voor het milieu en zonder het gebruik van herbiciden. De pluk is handmatige met dubbele selectie (in wijngaard en daarna in het wijnbedrijf). In de bodega wordt gebruikt gemaakt van de zwaartekracht dus men start bovenaan en dan zonder gebruik van pompen en eindigt het uiteindelijk in de eiken vaten waar de wijn in alle rust mag rijpen. 

De Gaminde is gemaakt van 100% Tempranillo en rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 16 maanden.  In de neus ruiken we balsamico, zwart fruit en compote samen met minerale tonen. In de mond heeft de wijn een geweldige balans tussen het fruit en de zuren. Het terroir en de hoogte maken dit een fruit gedreven wijn (moderne stijl Rioja). De wijn is sappig en zeer elegant. Van deze (nieuwe) wijn van Allende zijn slechts 9000 flessen gemaakt.

92/100 Parker

Termes is de eerste expressie van het typische Toro terroir van Bodega Numanthia. De wijn is vernoemd naar het dorpje Tiermes, dat zich net als Numancia verzette tegen de Romeinse bezetting. Termes is een stijlvolle, levendige wijn van de Tinta de Toro druif, afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken. De extreme weersomstandigheden in de Toro regio – slechts 350 tot 400mm neerslag per jaar, verzengend hete zomers en bijtend koude winters – leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Na een langdurige vergisting met de schillen, rijpt de wijn 14 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een krachtige harmonieuze wijn met nog een mooie levendige frisheid vol fruit.

De Termes is met nog 12 maanden flesrijping op de markt gebracht. In het glas is de wijn Kersenrood met paarse highlights. In de neus complexe en aanhoudende tonen van rood fruit, framboos en rode bes, met frisse aromatische kruiden zoals tijm en eucalyptus. In de mond is de Termes van Numathia een levendige wijn met een verrassend frisse en fruitige aanzet gevolgd door een volle body. De wijn heeft mooi geïntegreerde ronde tannines met een intense afdronk voor een heel elegante en gebalanceerde wijn.

Alonso del Yerro maakt prachtige wijnen met wijngaarden in de Ribera del Duero en de Toro. De Alonso del Yerro Paydos is een prachtige wijn uit de Toro. De wijn is niet gemaakt in 2012 en de 2013 jaargang was een koelere vintage en dat komt de wijn geweldig ten goede. De wijn is gemaakt van 100% Tempranillo  van een 9 hectare 80-jaar oude wijngaard in het dorp Morales de Toro. De Paydos is een heldere en spannende krachtige wijn. Nadat de wijn wat zuurstof heeft gekregen ruiken we de gerookte eik, noten, cacao en tabak en proeven daarna de zeer rijpe smaak, met jammy bosbessen. Lange afdronk met opnieuw tabaksimpressies en krachtige tannines. Een super-Toro en geweldig begeleider bij pelswild of vleesgerechten met stevige saus.

Mauro Terreus bodegas castilla y leon is een rode wijn uit de regio Castilla y Leon in Spanje. Gemaakt door het wijnhuis Mauro en is het vlaggenschip van deze Bodega. Is 26 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. Complexe volle wijn. Rijp zwart fruit, mineralen, "roasted tones", cacao, vanille, rozijnen, prachtige tannines en een indrukwekkende afdronk. Er is verbazingwekkende finesse en balans, de eik is prachtig geïntegreerd en de wijn is bloemig en ontzettend aangenaam.

Mauro heeft al hun wijngaarden omgezet in biodynamisch productie. Dit nog een stap hoger dan de biologische landbouw die ze al jaren beoefenden. Ze gebruiken ook zo'n 4000 liter eikenhouten foudres, wat helpt bij het evenwicht van de wijnen, vooral de reguliere Mauro. We praten hier over het topmodel van Bodegas Mauro en de Terreus welke in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd en terecht geweldige beoordelingen krijgt. Wordt uitsluitend gemaakt in de goede jaren. 

Emilio Moro wordt gezien als het voorbeeld van de wijnmaker in de Duero's (benchmark producer). De top van Emilio Moro is zonder twijfel de Clone de la Familia. Deze wijn wordt alleen maar in goede jaren gemaakt en van deze uitvoering worden maximaal 1000 flessen geproduceerd. De druiven komen van drie kleine wijngaarden die alle drie een verschillend terroir hebben namelijk klei, kalk en steen. Het bijzondere van deze topwijn is dat deze wijn is geproduceerd van de oorspronkelijke Tempranillo kloon uit hun oude originele  familie wijngaard. Dus alle tempranillo druivenstokken van alle wijnen van Emilio Moro stammen af van deze druivenstokken en dit verklaart dan ook de naam van de wijn : De Kloon van de Familie.

Deze uitvoering zich in een prachtige houten zwarte kist en is een magnum uitvoering van 1.5 liter

De wijn heeft 18 maanden opvoeding gehad op nieuwe Franse barriques. De Clone de La Familia is een rijke full bodied moderne Ribera del Duero wijn. De wijn is krachtig maar tevens zijde-zacht. De wijnmaker José Moro geeft deze wijn het predicaat "Eerlijk". In de neus ruiken we zwarte bessen, zoethout en venkel bedekt met kruiden en rokerige tonen. In de mond is de wijn medium tot full-bodied met fijnkorrelige aanwezige tannines en een goede zuurgraad die zorgt dat de wijn zeer elegant maar ook krachtig blijft. Geef de wijn nog wat tijd en advies is zeker om de wijn te decanteren. Dit is de absolute top uit de Ribera del Duero.

 Weetje: de wijn wordt verkocht aan de importeurs zoals wij via de Emilio Moro Charity Stichting en de opbrengst van deze wijn gaat in zijn geheel naar het goed doel.

De Astrales wijnen komen van de familie Garcia. Fameus vanwege de Aalto en Ossian wijnen en momenteel zijn ze weer geweldig bezig met de Garmon en Astrales wijnen.

De druiven voor de Christina komen steeds van één wijngaard, maar deze is niet elk jaar dezelfde, voor de 2015 is de keuze op de Fuentesanta wijngaard gevallen, een hellende wijngaard in Anguix (Burgos). De stokken zijn hier reeds 100 jaar geleden aangeplant op een kiezelrijke bodem uit klei en kalk. Het rendement bedraagt 3 ton druiven per hectare. De Christina van Los Astrales is het topmodel en er worden altijd maar de 5000 flessen van geproduceerd. In mei wordt er een groene oogst gedaan. De streng geselecteerde druiven worden hand geplukt en worden in kleine kratten van 12 kg naar het wijndomein vervoerd. Via zwaartekracht gaan de druiven in 50 hl tanks waar de fermentatie met inheemse gisten op gang wordt gebracht. De fermentatie en maceratie duren samen 15 dagen. De wijn rijpt gedurende 18 maanden in nieuwe vaten van Franse eik.

De krachtige 2015 Christina van Astrales is rijp, royaal en vol maar blijft na 22 maanden in nieuwe eiken vaten perfect in balans. De krachtige neus toont aroma’s van zwart fruit, kruiden, mineralen, geroosterde toetsen en bosaroma’s. De wijn is is krachtig en geconcentreerd, met kruidige eikaroma's maar met een zeer goede balans en fijnmazige tannines